Рынок молочных ингредиентов по типу (сухое молоко, концентраты молочного белка и изоляты молочного белка, сывороточные ингредиенты, лактоза и его производные, казеин и казеинаты и другие), по форме (сухой, жидкий), по методу (традиционный метод, мембранное разделение), По применению (Хлебобулочные и кондитерские изделия, Д

Рынок молочных ингредиентов по типу (сухое молоко, концентраты молочного белка и изоляты молочного белка, сывороточные ингредиенты, Лактоза и ее производные, казеин и казеинаты и другие), по форме (сухие, жидкие), по методу (традиционный метод, мембранное разделение), по применению (хлебобулочные и кондитерские изделия, D

Согласно новому отчету «Рынок молочных ингредиентов по типам (сухое молоко, концентраты молочного белка и изоляты молочного белка», Сывороточные ингредиенты, лактоза и ее производные, казеин и казеинаты и другие), по форме (сухие, жидкие), по методу (традиционный метод, мембранное разделение), по применению (хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты, детские молочные смеси, спорт и Клиническое питание и другие), Глобальный анализ до 2023 года»,

Оценка рынка молочных ингредиентов составила 71,4 миллиарда долларов в 2023 году и, по прогнозам, к 2032 году достигнет 135,6 миллиарда долларов; среднегодовой темп роста составит 6,84% с 2021 по 2032 год.
 

К 2023 году рынок молочных ингредиентов оценивается в 71,4 миллиарда долларов и ожидается, что будет расти на CAGR 6,84 % в течение прогнозируемого периода.  Рынок молочных ингредиентов — это мировая отрасль, занимающаяся производством, переработкой, распространением и продажей различных ингредиентов на основе молочных продуктов.

Этот рынок охватывает широкий спектр продуктов, полученных из молока и молочных продуктов, в том числе но не ограничиваясь сухим молоком, сывороточным белком, казеином, лактозой, сливочным маслом, сыром, сливками, йогуртом и другими. Молочные ингредиенты находят применение во многих продуктах питания и напитках, включая хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты, детские смеси, спортивные и пищевые добавки, обработанные пищевые продукты и многое другое. Они также используются в непищевых продуктах, таких как средства личной гигиены, фармацевтические препараты и корма для животных. Факторы, способствующие росту рынка молочных ингредиентов, включают растущий спрос на продукты, богатые белком, растущую осведомленность потребителей о здоровье и благополучии, растущее предпочтение натуральным ингредиентам и ингредиентам с чистой этикеткой, расширение применения в пищевой промышленности и производстве напитков, а также рост мировая молочная промышленность.

Сухое молоко занимало наибольшую долю на рынке молочных ингредиентов

По типу (сухое молоко, концентраты молочного белка и изоляты молочного белка, Сывороточные ингредиенты, лактоза и ее производные, казеин и казеинаты и другие), где сухое молоко играет решающую роль на рынке молочных ингредиентов.Сухое молоко — универсальный ингредиент, который можно использовать в различных рецептурах продуктов питания и напитков. Оно служит базовым ингредиентом во многих рецептах и ​​может быть восстановлено водой, чтобы имитировать свойства свежего жидкого молока. Его адаптируемость делает его пригодным для использования в самых разных продуктахот хлебобулочных изделий до молочных напитков. Одним из существенных преимуществ сухого молока является его увеличенный срок хранения по сравнению с жидким молоком. Процесс обезвоживания удаляет влагу из молока, подавляя рост бактерий и микроорганизмов, вызывающих порчу.

Более длительный срок хранения упрощает хранение, транспортировку и распространение молочных продуктов, что делает сухое молоко важным ингредиентом. в пищевой промышленности и экспортной промышленности. Сухое молоко сохраняет питательные компоненты жидкого молока, включая белки, витамины и минералы. Это богатый источник необходимых питательных веществ, таких как кальций, витамин D и калий, что делает его важным продуктом питания для людей всех возрастов. Сухое молоко часто обогащают дополнительными витаминами и минералами для улучшения его питательного профиля, что еще больше повышает его важность для удовлетворения диетических потребностей.

Европа возглавила рынок молочных ингредиентов в 2023 году

В Европе есть долгая история производства и потребления молочных продуктов, при этом такие страны, как Германия, Франция, Нидерланды и Ирландия, являются основными игроками на мировом рынке молочных продуктов. Регион может похвастаться передовыми мощностями по переработке молочной продукции, строгими стандартами качества и разнообразным ассортиментом молочной продукции. Европейские потребители имеют высокий спрос на молочные продукты, включая сыр, йогурт, молоко и масло. Молочные ингредиенты широко используются в рецептуре этих продуктов для улучшения текстуры, вкуса и пищевой ценности. Кроме того, растет спрос на функциональные молочные ингредиенты, которые приносят пользу для здоровья, такие как пробиотики, обогащение белками и пониженное содержание жира. Европейские потребители все больше беспокоятся о своем здоровье и благополучии, что приводит к росту спроса на более здоровые молочные продукты. Сюда входят продукты с пониженным содержанием сахара и жира, а также с добавлением функциональных ингредиентов, таких как витамины, минералы и добавки растительного происхождения. Молочные ингредиенты часто используются для изменения рецептуры продуктов в соответствии с этими меняющимися потребительскими предпочтениями.

Ключевые игроки рынка, работающие на рынке, которые представлены в отчете, - это Nestle SA, Schreiber Foods Inc., Savencia SA, Glanbia PLC., Кооперативная федерация маркетинга молока Гуджарата, Кооперативная группа Fonterra, Royal FrieslandCampina NV, Arla Foods, Lactalis Group, Dairy Farmers of America Inc, Кооператив Agropur и т. д.

Область отчета

Ключевые игроки-

• FrieslandCampina
• Fonterra Co -Ооперационная группа
• Arla Foods
• Saputo
• Dairy Farmers of America
• ornua
• белки Amco
• Пролактал
• Valio
• Glanbia
• Batory Foods
• Ingredia SA
• Agropur
• Euroserum
• Kerry Group
• Hoogwegt Group

Причины покупки этот отчет

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы
• Предоставление данных о рыночной стоимости (в миллиардах долларов США) для каждого сегмента и подсегмента
• Указывает регион и сегмент, в котором ожидается самый быстрый рост, а также доминирование на рынке
• Географический анализ, показывающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе
• Конкурентная среда, которая включает рыночный рейтинг основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерские отношения, расширение бизнеса и поглощения компаний, представленных за последние пять лет
• Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитическую информацию о компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ основных игроков рынка
• Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом недавних событий, которые включают в себя возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов
• Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения посредством анализа пяти сил Портера
• Обеспечивает понимание рынка через цепочку создания стоимости
• Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы
• 6-месячная послепродажная поддержка аналитиков