Рынок ингредиентов с чистой этикеткой по типу (мука, красители, ароматизаторы, консерванты, крахмал), по форме (сухая форма, жидкая форма), по применению (напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, соусы и приправы, молочные и замороженные десерты, мясо и мясные продукты) и др.), Глобальный анализ до 2023 г.

Рынок ингредиентов с чистой этикеткой по типу (мука, красители, ароматизаторы, консерванты, крахмал) по форме (сухая форма, жидкая форма), по применению (напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, соусы и приправы, молочные и замороженные десерты, мясо и мясные продукты и другие), глобальный анализ до 2023 года

Объем и прогноз рынка ингредиентов с чистой этикеткой

Согласно новому отчету под названием " Рынок ингредиентов с чистой этикеткой по типу (мука, красители, ароматизаторы, консерванты, крахмал), по форме (сухая форма, жидкая форма), по применению (напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, соусы и приправы, молочные и замороженные десерты, мясо и мясные продукты) и другие), «Глобальный анализ до 2023 года»,

Оценка  Рынок ингредиентов с чистой этикеткой в ​​2023 году составил 46,2 миллиарда долларов, а к 2032 году, по прогнозам, достигнет 82,1 миллиарда долларов при среднегодовом темпе роста 6,58% с 2021 по 2032 год.

Рынок ингредиентов с чистой этикеткой была оценена в 46,2 миллиарда долларов США к 2023 году и, как ожидается, будет расти в среднем на 6,58 % в среднем на 6,58 % в течение прогнозируемого периода. К ингредиентам с чистой этикеткой относятся ингредиенты продуктов питания и напитков, которые воспринимаются как натуральные. , минимально обработанный и не содержащий искусственных добавок, консервантов и химикатов. Термин «чистая этикетка» приобрела популярность, поскольку потребители все чаще ищут более простые, прозрачные и здоровые варианты питания. Потребители становятся более заботливыми о своем здоровье и активно ищут продукты питания, содержащие натуральные ингредиенты с минимальной обработкой. Ингредиенты с чистой этикеткой воспринимаются как более здоровая альтернатива искусственным добавкам и консервантам.

Спрос на прозрачность в маркировке пищевых продуктов растет, поскольку потребители хотят точно знать, какие ингредиенты входят в состав их продуктов питания и откуда они получены. Ингредиенты с чистой этикеткой обеспечивают прозрачность благодаря использованию простых и узнаваемых ингредиентов. Многие потребители также обеспокоены воздействием производства и переработки продуктов питания на окружающую среду. Ингредиенты с чистой этикеткой часто ассоциируются с более устойчивыми и экологически чистыми методами ведения сельского хозяйства и производства.

Мука занимает наибольшую долю на рынке ингредиентов с чистой этикеткой

По типу (мука, красители, ароматизаторы) , консерванты, крахмал), где мука играет решающую роль на рынке ингредиентов с чистой этикеткой. Поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье, растет предпочтение муке, которая подвергается минимальной обработке и не содержит добавок и консервантов. Мука с чистой этикеткой, такая как цельнозерновая мука или мука, изготовленная из древних зерен, таких как киноа или полба, рассматривается как более здоровая альтернатива муке высокой степени очистки.Мука с «чистой этикеткой» отвечает требованиям прозрачности в маркировке пищевых продуктов. Потребители хотят точно знать, что содержится в их продуктах, и предпочитают муку с простыми, узнаваемыми ингредиентами. Мука с «чистой этикеткой» часто имеет более короткий список ингредиентов и содержит только само зерно без добавления химикатов или технологических добавок.

Спрос на муку с «чистой этикеткой» соответствует более широким тенденциям в сторону натуральных и органических продуктов питания. Потребители готовы платить больше за муку, произведенную с использованием методов устойчивого ведения сельского хозяйства и не содержащую синтетических химикатов и пестицидов. Растет интерес к кустарной и специальной выпечке, отчасти обусловленный популярностью домашней выпечки и стремлением к уникальным и высококачественным ингредиентам. Мука с чистой этикеткой, особенно изготовленная из традиционного зерна или произведенная на небольших заводах, привлекает потребителей, стремящихся создавать настоящую и ароматную выпечку.

Европа возглавила рынок ингредиентов с чистой этикеткой в ​​2023 году

Как и в других регионах, европейские потребители все больше беспокоятся о своем здоровье и благополучии. Они ищут продукты и напитки, приготовленные из натуральных ингредиентов с минимальной обработкой, чтобы поддержать свое общее самочувствие. В Европейском Союзе действуют строгие правила в отношении маркировки пищевых продуктов и использования добавок. Потребители в Европе лучше осведомлены об этих правилах и активно ищут продукты, соответствующие стандартам «чистой этикетки», что дает им уверенность в качестве и безопасности ингредиентов. В Европе растет интерес к специальным диетам, таким как вегетарианские, веганские, безглютеновые и палео.

Ингредиенты с чистой этикеткой играют ключевую роль в этих диетах, поскольку они часто соответствуют требованиям этих диет. диетические предпочтения, такие как отсутствие продуктов животного происхождения или глютена. Молодое поколение в Европе, особенно миллениалы и поколение Z, стимулируют спрос на ингредиенты с чистой этикеткой. Они с большей вероятностью будут отдавать приоритет здоровью, устойчивому развитию и прозрачности в своих решениях о покупке, а продукты с чистой этикеткой соответствуют их ценностям. Розничные торговцы и пищевые бренды в Европе реагируют на потребительский спрос на ингредиенты с «чистой этикеткой», изменяя формулу продуктов, удаляя из них искусственные добавки и консерванты. Многие ритейлеры также представляют свои собственные линейки продуктов с чистой этикеткой, чтобы удовлетворить потребности этого растущего сегмента рынка.

Ключевыми игроками рынка, работающими на рынке, которые представлены в отчете, являются -

Archer-Daniels-Midland Company (США), BENEO GmbH (часть Südzucker AG) (Германия), Brisan Group (США), Cargill, Incorporated (США), Chr. Hansen Holding A/S (Дания), Corbion NV (Нидерланды), Groupe Limagrain Holding (Франция), Ingredion Incorporated (США), International Flavors & Fragrances Inc. (США), Kerry Group plc (Ирландия), Koninklijke DSM NV (Нидерланды),Sensient Technologies Corporation (США) и Tate & Lyle PLC (Великобритания) и т. д.

Область отчета

2023

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке ингредиентов с чистой этикеткой являются

•  Archer Daniels Midland Company
•  Cargill Incorporated
•  Koninklijke DSM NV
•  Ingredion Incorporated
•  Kerry Group Plc
•  Tate & Lyle Plc
•  Corbion Inc.
•  Фрутаром
•  Sensient Technologies Corporation
•  Chr. Hansen Holding A/S
•  Groupe Limagrain
•  Brisan Group

Анализ сегментации глобального рынка ингредиентов с чистой этикеткой

Рынок ингредиентов с чистой этикеткой по типу ингредиента

•  Натуральные ароматизаторы Ингредиенты, полученные из натуральных источников, таких как фрукты, овощи, травы и специи, используются для улучшения вкуса продуктов питания и напитков.
•  Цвета Натуральные красители, полученные из растений, овощей и других природных источников, используемые для придания цвета еде и напиткам.
•  Консерванты Натуральные консерванты, такие как уксус, соль, сахар и натуральные экстракты, используемые для продления срока хранения пищевых продуктов.
•  Подсластители  Натуральные подсластители, такие как мед, кленовый сироп, стевия и экстракт плодов архата, используемые в качестве альтернативы искусственным подсластителям.
•  Эмульгаторы Натуральные эмульгаторы, полученные из растений или животных, используемых для стабилизации и смешивания ингредиентов в пищевых продуктах.

Рынок ингредиентов с чистой этикеткой, по применению

•  Напитки Ингредиенты с чистой этикеткой, используемые в таких напитках, как соки, безалкогольные напитки, чай и кофе.
•  Хлебобулочные изделия Ингредиенты, используемые при выпечке хлеба, тортов, пирожных, и другая выпечка.
•  Молочные продуктыИнгредиенты с чистой этикеткой, используемые в молочных продуктах, таких как йогурт, сыр и молоко.
•  Закуски  Ингредиенты, используемые в закусках, таких как чипсы, крекеры и попкорн.
•  Мясные продукты Ингредиенты, используемые в обработанных мясных продуктах, таких как колбасы, бекон, и мясные деликатесы.

Рынок ингредиентов с чистой этикеткой, по сертификации

•  Органические Ингредиенты сертифицированы как органические с указанием они выращиваются без синтетических пестицидов, удобрений или генетически модифицированных организмов (ГМО).
•  Без ГМО Ингредиенты подтверждены как не содержащие генетически модифицированных организмов.
•  Без глютена Ингредиенты не содержат глютена — белка, содержащегося в пшенице и родственных зернах, который может вызывать побочные реакции у некоторых людей.

Рынок ингредиентов с чистой этикеткой по географическому признаку

•  Северная Америка Рыночные условия и спрос в США, Канаде и Мексике.
< li> Европа Анализ РЫНКА ИНГРЕДИЕНТОВ CLEAN LABEL в европейских странах.
•  Азиатско-Тихоокеанский регион Особое внимание уделяется таким странам, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другие.
•  Ближний Восток и Африка Изучение динамики рынка в регионах Ближнего Востока и Африки.
•  Латинская Америка > Охват рыночных тенденций и событий в странах Латинской Америки.

  Причины приобретения этого отчета

  • Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы
  • Предоставление данных о рыночной стоимости (в миллиардах долларов США) для каждого сегмента и подсегмента
  • Указывает регион и сегмент, в котором ожидается самый быстрый рост, а также доминирование на рынке
  • Географический анализ, показывающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе
  • Конкурентная среда, которая включает рыночный рейтинг основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерские отношения, расширение бизнеса и приобретения компаний, представленных за последние пять лет
  • Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитическую информацию о компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ основных игроков рынка
  • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (которые включают в себя возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов
  • Включает углубленный анализ рынок с различных точек зрения посредством анализа пяти сил Портера
  • Предоставляет представление о рынке через сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы
  • 6-месячная послепродажная поддержка аналитиков