Рынок белковых гидролизатов по типу (молоко, растения, животные), по форме (порошок, жидкость), по технологии (кислотный гидролиз, ферментативный гидролиз), по применению (детское питание, спортивное питание, пищевые добавки, питание для животных), анализ до 2023 года

Рынок белковых гидролизатов по типу (молоко, растение, животное), по форме (порошок, жидкость) , по технологии (кислотный гидролиз, ферментативный гидролиз) по применению (детское питание, спортивное питание, пищевые добавки, питание животных), анализ до 2023 года

Объем и прогноз рынка белковых гидролизатов< /h2>

Согласно новому отчету под названием " Рынок белковых гидролизатов по типу (молоко, растения, животные), по форме (порошок, жидкость), по технологии (кислотный гидролиз, ферментативный гидролиз), по применению (детское питание, спортивное питание, пищевые добавки, животные Nutrition), Глобальный анализ до 2023 года»,

Оценка  Рынок протеиновых гидролизатов в 2023 году составил 1027,7 миллиона долларов, а к 2032 году, по прогнозам, он достигнет 2006,1 миллиона долларов при среднегодовом темпе роста 8,72% с 2021 по 2032 год.

Рынок белковых гидролизатов был оценен на 1027,7 миллиона долларов США к 2023 году и, как ожидается, будет расти в среднем на 8,72 % в среднем на 8,72 % в течение прогнозируемого периода. Белковые гидролизаты — это продукты переваривания или гидролиза белков, при которых белки расщепляются на более мелкие пептиды. и аминокислоты. Этот процесс включает использование ферментов, кислот или других методов для расщепления пептидных связей, которые удерживают молекулы белка вместе. Белковые гидролизаты могут служить концентрированным источником аминокислот, которые необходимы для различных физиологических функций организма, включая наращивание мышечной массы, иммунную функцию и синтез гормонов.

Белковые гидролизаты могут проявлять уникальные функциональные свойства, такие какулучшенная растворимость, эмульгирующие свойства или улучшение вкуса, что может сделать их полезными ингредиентами в различных рецептурах пищевых продуктов и напитков. Белковые гидролизаты используются в самых разных целях, включая продукты спортивного питания, детские смеси, продукты медицинского питания, а также функциональные продукты питания и напитки. Конкретные свойства и преимущества белкового гидролизата могут варьироваться в зависимости от таких факторов, как источник белка, степень гидролиза и используемые методы обработки. С ростом осознания важности питания и фитнеса растет спрос на продукты, которые поддерживают восстановление мышц и общее состояние здоровья. Протеиновые гидролизаты благодаря их быстрому усвоению и усвояемости предпочитаются спортсменами и любителями фитнеса в качестве добавок после тренировки.

Спортивное питание занимает наибольшую долю на рынке белковых гидролизатов

По применению , Подсегментировано на детское питание, спортивное питание, пищевые добавки, питание для животных. Спортивное питание доминировало на рынке в 2023 году.Растущая популярность спорта и фитнеса, включая тренировки в тренажерном зале, бег, езда на велосипеде и командные виды спорта, привела к увеличению спроса на продукты, которые могут повысить производительность, помочь в восстановлении и поддержать рост мышц. Платформы социальных сетей и влиятельные лица в сфере фитнеса играют важную роль в формировании потребительских предпочтений и тенденций. Многие люди ищут продукты, одобренные влиятельными лицами в области фитнеса, или продукты, которые соответствуют популярным тенденциям фитнеса, что способствует росту рынка спортивного питания. Производители постоянно внедряют инновации и диверсифицируют ассортимент своей продукции, чтобы удовлетворить растущие потребности и предпочтения потребителей.

Это включает разработку новых рецептур, вкусов и форматов доставки, а также продуктов, ориентированных на определенные сегменты, такие как спортсмены, занимающиеся выносливостью, силовые тренеры и люди, соблюдающие специализированную диету. Развитие платформ электронной коммерции и каналов прямой связи с потребителями облегчило потребителям доступ к широкому спектру продуктов спортивного питания в Интернете. Такая возросшая доступность способствовала росту рынка спортивного питания за счет охвата потребителей, у которых, возможно, нет доступа к традиционным обычным магазинам.

Северная Америка возглавила рынок протеиновых гидролизатов в 2023 году

Ожидается, что в 2023 году Северная Америка будет доминировать на рынке. Североамериканские потребители все больше внимания уделяют здоровью и хорошему самочувствию, что стимулирует спрос на продукты, которые поддерживают фитнес, восстановление мышц и общее благополучие. Белковые гидролизаты предпочитают спортсмены, любители фитнеса и люди, заботящиеся о своем здоровье, из-за их быстрого усвоения и усвояемости, что делает их популярным выбором для добавок после тренировки. Рынок спортивного питания в Северной Америке продолжает расширяться, чему способствует растущая популярность занятий фитнесом, тренировок в тренажерном зале и занятий спортом. Белковые гидролизаты, благодаря своей способности быстро доставлять аминокислоты в мышцы для восстановления и роста, широко используются в продуктах спортивного питания, таких как протеиновые коктейли, батончики и порошки. Производители в Северной Америке постоянно внедряют инновации и диверсифицируют ассортимент своей продукции, чтобы удовлетворить запросы потребителей.

Это включает в себя разработку новых составов белковых гидролизатов, вкусов и форматов доставки, а также продуктов, адаптированных для конкретных потребительских сегментов, таких как как спортсмены, бодибилдеры и люди с ограничениями в питании. Доступность белковых гидролизатов через различные каналы розничной торговли, включая специализированные магазины, фитнес-центры, аптеки и интернет-магазины, сделала их легко доступными для потребителей по всей Северной Америке. Эта широкая дистрибьюторская сеть способствует росту рынка за счет расширения потребительской базы.

Ключевыми игроками рынка, представленными в отчете, являются -AMCO Proteins,Arla Foods Ingredients Group P/S, Kerry Group plc., Royal FrieslandCampina, Glanbia plc, Abbott, Danone Nutricia, Novozymes, ADM, DSM и т. д.

Объем отчета

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке белковых гидролизатов являются

• Arla Foods
• Glanbia PLC
• Koninklijke DSM NV
• Abbott
• Kerry Group PLC
• Tate & Lyle PLC
• Archer Daniels Midland Company
• Danone Nutricia
• Nestle SA
• Agrilife
• BRISK BIO
• FrieslandCampina
• Tatua
• Azelis Group
• Cargill Incorporated
• Solae (DuPont Nutrition & Health)
>
• Ingredion Incorporated
• Ajinomoto Co Inc
• Royal DSM

Анализ сегментации мирового рынка белковых гидролизатов

The Мировой рынок белковых гидролизатов сегментирован на основе источника, формы, применения и географии.

Рынок белковых гидролизатов по источникам

• Животные  Получены из источников животного происхождения, таких как сыворотка, казеин, коллаген и другие. Обычно используется в спортивном питании, лечебном питании и детских смесях.
• Растение Получается из растительных источников, таких как соя, горох, рис и другие. Удовлетворяя растущий спрос на продукты растительного происхождения, эти гидролизаты находят применение в веганском и вегетарианском питании.

Рынок белковых гидролизатов,По форме

• Жидкость Доступно в жидкой форме, что облегчает добавление в напитки, жидкие пищевые добавки и пищевые продукты.
• Порошок Представлен в виде порошка, что обеспечивает универсальность использования в различных целях, включая спортивное питание, хлебобулочные изделия и пищевые добавки.

Рынок белковых гидролизатов по применению< /h3>

• Пищевые добавки Широко используются в производстве белковых добавок для любителей фитнеса, спортсменов и людей, стремящихся удовлетворить свои ежедневные потребности в белке.
• Детская смесь Специально разработана как гипоаллергенная альтернатива для детей с аллергией на белок коровьего молока, обеспечивая незаменимые аминокислоты в легкоусвояемой форме.
• Спортивное питание  Применяется в продуктах, направленных на улучшение спортивных результатов, восстановление мышц и общую физическую форму, включая протеиновые батончики, коктейли и энергетические напитки.
• Клиническое питание  Используется в продуктах медицинского питания для пациентов с такими заболеваниями, как недоедание, мышечная атрофия и расстройства пищеварения, из-за легкоусвояемости гидролизованных белков.
• Пищевые продукты и напитки Включено в состав широкий ассортимент продуктов питания и напитков, включая супы, соусы, закуски и выпечку, для повышения питательной ценности и функциональности.

Рынок белковых гидролизатов по географическому признаку

• Северная Америка  Рыночные условия и спрос в США, Канаде и Мексике.
• Европа Анализ белка Рынок гидролизатов в европейских странах.
• Азиатско-Тихоокеанский регион Особое внимание уделяется таким странам, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другие.
• Ближний Восток и Африка Изучение динамики рынка в регионах Ближнего Востока и Африки.
• Латинская Америка Освещение рыночных тенденций и событий в странах Латинской Америки. .