Рынок сертификации продуктов питания во Вьетнаме, по типу (ISO 22000, SQF, BRC, IFS, USDA Organic, Halal, Kosher, Others), по области применения (обработанное мясо и птица, органические продукты питания, детское питание, молочные продукты, напитки, морепродукты, Others), по региону, прогноз конкуренции и возможности, 2019-2029F

Обзор рынка

Вьетнамский рынок сертификации пищевых продуктов оценивался в 13,98 млн долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет устойчиво расти в прогнозируемый период со среднегодовым темпом роста 5,65% до 2029 года. Обзор рынка сертификации пищевых продуктов Вьетнама включает в себя тщательное изучение ландшафта сертификации в развивающейся пищевой промышленности страны. Поскольку продовольственный сектор Вьетнама переживает непрерывный рост и диверсификацию, необходимость обеспечения безопасности, качества и соблюдения международных стандартов резко возросла.

На рынке сертификации продуктов питания Вьетнама представлен широкий спектр сертификаций, каждая из которых соответствует определенным аспектам безопасности, качества и устойчивости пищевых продуктов. Эти сертификации охватывают анализ рисков и критические контрольные точки (HACCP), ISO 22000, глобальные стандарты надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP), органическую сертификацию, сертификацию халяль и другие. Каждая схема сертификации тщательно разработана для удовлетворения конкретных требований и критериев, эффективно удовлетворяя разнообразные потребности пищевых предприятий, работающих во Вьетнаме. Этот рынок предоставляет многочисленные возможности для сотрудничества и инноваций между органами по сертификации, консалтинговыми фирмами, поставщиками технологий и предприятиями пищевой промышленности, все из которых имеют общую цель — обеспечить соблюдение международных стандартов безопасности и качества пищевых продуктов. По мере того, как ожидания потребителей развиваются, а нормативные требования становятся все более строгими, спрос на сертификацию пищевых продуктов готов к постоянному росту, стимулируя расширение рынка и вселяя доверие и уверенность в динамичную пищевую промышленность Вьетнама.

Ключевые движущие силы рынка

Повышение осведомленности потребителей и спроса на безопасные продукты питания

Резкий рост осведомленности потребителей и спроса на безопасные продукты питания являются значительными катализаторами роста рынка сертификации пищевых продуктов Вьетнама. Поскольку потребители становятся все более осведомленными о своем здоровье и разборчивыми в отношении безопасности и качества потребляемых ими продуктов питания, потребность в сертифицированных пищевых продуктах, соответствующих строгим стандартам безопасности, становится первостепенной. Эта повышенная осведомленность обусловлена несколькими факторами, включая широкое освещение в СМИ инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, растущую обеспокоенность по поводу здоровья и благополучия и расширение доступа к информации через цифровые каналы. Потребители теперь более информированы о потенциальных рисках, связанных с заболеваниями пищевого происхождения, химическими загрязнителями и небезопасными методами производства, что побуждает их искать сертифицированные продукты питания как средство снижения этих рисков. В ответ на этот растущий спрос пищевые предприятия во Вьетнаме все чаще обращаются к сертификации, чтобы продемонстрировать свою приверженность безопасности и качеству пищевых продуктов. Получая такие сертификаты, как ISO 22000, HACCP или Global GAP, компании могут гарантировать потребителям, что их продукция прошла строгие испытания и соответствует международно признанным стандартам.

Кроме того, сертификация служит мощным маркетинговым инструментом для пищевых предприятий, позволяя им дифференцировать свою продукцию на конкурентном рынке. Сертифицированные продукты воспринимаются потребителями как более безопасные, качественные и заслуживающие большего доверия, тем самым получая конкурентное преимущество и устанавливая высокие цены. Поскольку осведомленность потребителей продолжает расти, а спрос на безопасные продукты питания растет, ожидается, что рынок сертификации пищевых продуктов Вьетнама будет испытывать устойчивый рост. Пищевые предприятия будут все больше отдавать приоритет сертификации как средству удовлетворения ожиданий потребителей, обеспечения соответствия нормативным требованиям и повышения своей конкурентоспособности на рынке. В свою очередь, это будет способствовать расширению отрасли сертификации во Вьетнаме, предлагая выгодные возможности для органов по сертификации, консалтинговых фирм и поставщиков технологий.

Правительственные постановления и инициативы

Управление по контролю за продуктами питания Вьетнама (VFA) Министерства здравоохранения и Министерство безопасности продуктов питания и лекарственных средств Республики Корея совместно запустили комплексную систему управления безопасностью пищевых продуктов во Вьетнаме. Эта веха следует за успешной реализацией проекта официальной помощи в целях развития (ODA), одобренного премьер-министром Вьетнама в 2020 году. Как и предполагалось, система контролирует централизованное управление данными, обновления в реальном времени, а также категоризацию и раскрытие информации. Его главная цель — обеспечить гражданам беспрепятственный доступ к отслеживанию происхождения и статуса безопасности продуктов по всему Вьетнаму.

Инициативы правительства, направленные на повышение безопасности и качества пищевых продуктов, еще больше усиливают важность сертификации на рынке. Государственные органы принимают законы и постановления, устанавливающие стандарты и требования к безопасности пищевых продуктов, гигиене, маркировке и упаковке. Эти постановления обеспечивают основу, в которой должны работать пищевые предприятия, и играют важную роль в принятии сертификации пищевых продуктов в качестве средства соответствия. В некоторых случаях государственные органы могут предписывать определенные типы сертификации для определенных пищевых продуктов или секторов. Например, правительство может потребовать от пищевых предприятий получить сертификацию HACCP для мясоперерабатывающих предприятий или сертификацию ISO 22000 для предприятий по производству продуктов питания. Эти обязательные программы сертификации создают юридическое обязательство для предприятий инвестировать в сертификацию, тем самым стимулируя рост рынка.

Государственные органы могут содействовать принятию надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP) среди фермеров и сельскохозяйственных производителей для обеспечения безопасности и качества сырья для пищевых продуктов. Такие схемы сертификации, как Global GAP, обеспечивают основу для внедрения этих практик и могут быть одобрены или стимулированы государственными органами. Правительственные инициативы часто включают программы по наращиванию потенциала и обучению, направленные на повышение осведомленности о стандартах безопасности пищевых продуктов и требованиях к сертификации среди предприятий пищевой промышленности. Эти программы предоставляют руководство и поддержку предприятиям, желающим пройти сертификацию, и помогают устранить пробелы в знаниях в понимании соответствия нормативным требованиям.

Конкурентоспособность отрасли и укрепление бренда

Конкурентоспособность отрасли и укрепление бренда являются ключевыми факторами роста на рынке сертификации пищевых продуктов Вьетнама, поскольку они заставляют предприятия пищевой промышленности дифференцироваться, укреплять доверие потребителей и получать конкурентное преимущество на рынке. Сертификация служит мощным инструментом для повышения репутации и авторитета пищевых брендов. Получая такие сертификаты, как ISO 22000, HACCP или Global GAP, предприятия пищевой промышленности демонстрируют свою приверженность соблюдению самых высоких стандартов безопасности пищевых продуктов, качества и устойчивости. Эта сертификация не только внушает доверие потребителям, но и отличает сертифицированные бренды от их конкурентов на переполненном рынке.

Сертификацию можно использовать как стратегическое преимущество для повышения узнаваемости бренда и его конкурентоспособности. Сертифицированные продукты часто воспринимаются потребителями как более безопасные, качественные и заслуживающие большего доверия, что приводит к повышению потребительских предпочтений и лояльности. Продовольственные компании могут извлечь выгоду из этого положительного восприятия, размещая логотипы сертификации на своей упаковке, маркетинговых материалах и рекламных каналах, тем самым укрепляя свой имидж бренда и стимулируя продажи. Сертификация позволяет пищевым компаниям получать доступ к новым рынкам и клиентам, которые отдают приоритет сертифицированным продуктам. На все более глобализованном рынке, где потребители более информированы и разборчивы в вопросах безопасности и качества пищевых продуктов, сертификация обеспечивает конкурентное преимущество в обеспечении каналов сбыта, партнерских отношений и экспортных возможностей. Соответствуя международным стандартам и схемам сертификации, пищевые компании могут повысить свою конкурентоспособность на рынке и расширить свое присутствие как на внутреннем, так и на международном уровне.

Кроме того, сертификация способствует культуре постоянного совершенствования и инноваций в пищевой промышленности. Проходя процесс сертификации, предприятия должны оценивать и улучшать свои процессы, практики и системы для соответствия стандартам сертификации. Такой акцент на обеспечении качества и соответствии не только повышает общую конкурентоспособность отрасли, но и стимулирует инновации в технологиях, практиках и решениях в области безопасности пищевых продуктов. Конкурентоспособность отрасли и укрепление бренда являются мощными драйверами роста на рынке сертификации продуктов питания Вьетнама, поскольку они стимулируют пищевые предприятия инвестировать в сертификацию как стратегический императив для укрепления доверия потребителей, повышения узнаваемости бренда, выхода на новые рынки и стимулирования постоянного совершенствования и инноваций в отрасли. По мере усиления конкуренции и изменения ожиданий потребителей ожидается, что спрос на сертификацию продуктов питания продолжит расти, стимулируя расширение и развитие рынка.

Основные проблемы рынка

Стоимость сертификации

Ограниченная осведомленность и потенциал

Еще одной проблемой, с которой сталкивается рынок сертификации продуктов питания Вьетнама, является ограниченная осведомленность и потенциал среди предприятий пищевой промышленности, особенно МСП, в отношении требований и процессов сертификации. Многие мелкие производители и фермеры могут не иметь доступа к информации, обучению и ресурсам, необходимым для понимания и эффективного ориентирования в сфере сертификации. Кроме того, сложность стандартов сертификации и технический характер процессов сертификации могут создавать проблемы для предприятий с ограниченными знаниями и опытом в области систем управления безопасностью пищевых продуктов. Без адекватных инициатив по повышению осведомленности и наращиванию потенциала многие пищевые предприятия могут столкнуться с трудностями при выполнении требований сертификации, что помешает им выйти на сертифицированные рынки и эффективно конкурировать.

Разрозненная нормативно-правовая база

Основные тенденции рынка

Растущий спрос потребителей на прозрачность и подотчетность

Растущее внимание к устойчивым и этическим практикам

Цифровизация и интеграция технологий в процессы сертификации

Сегментарные идеи

Сведения о применении

Исходя из категории «Применение», сегмент молочных продуктов стал доминирующим игроком на вьетнамском рынке сертификации пищевых продуктов в 2023 году. Молочные продукты очень подвержены порче и могут представлять значительный риск для здоровья при неправильном обращении во время обработки, транспортировки и хранения. Регулирующие органы устанавливают строгие стандарты и правила в отношении производства, переработки и распределения молочных продуктов для обеспечения безопасности потребителей и качества продукции. Соблюдение схем сертификации, таких как Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) и ISO 22000, обычно является обязательным для предприятий по переработке молока, чтобы гарантировать соблюдение этих правил. Следовательно, сертификация не только необходима, но и обязательна для молочных предприятий, чтобы работать законно, устанавливая сертификацию как доминирующий фактор в этом секторе.

В последние годы осведомленность и опасения потребителей относительно проблем со здоровьем и безопасностью, связанных с молочными продуктами, возросли. Случаи пищевых заболеваний, загрязнения и фальсификации усилили обеспокоенность потребителей, побуждая их искать гарантии относительно безопасности и качества потребляемых ими молочных продуктов. Сертификация служит для молочных предприятий надежным подтверждением, подчеркивающим их приверженность безопасности пищевых продуктов и обеспечению качества. Сертифицированные молочные продукты воспринимаются потребителями как более безопасные, высококачественные и надежные, что способствует росту спроса и доминированию на рынке в этом сегменте.

Региональные данные

Южный Вьетнам стал доминирующим регионом на рынке сертификации продуктов питания Вьетнама в 2023 году, занимая самую большую долю рынка в стоимостном выражении. Южный Вьетнам, поддерживаемый городом Хошимин, является динамичным экономическим центром, имеющим прочные торговые связи как на внутреннем, так и на международном уровне. Его ключевая роль как торгового узла способствует сближению различных предприятий пищевой промышленности, от мелких производителей до многонациональных корпораций. Такая концентрация экономической активности способствует созданию благоприятной среды для усилий по сертификации продуктов питания, обусловленных необходимостью соответствовать нормативным стандартам и выходить на прибыльные экспортные рынки.

Урбанизированный ландшафт Южного Вьетнама характеризуется космополитическим населением с повышенной осведомленностью и взыскательными вкусами, особенно в отношении безопасности и качества пищевых продуктов. В городе Хошимин, где образ жизни динамичен и разнообразен, потребители отдают предпочтение сертифицированным продуктам питания, соответствующим международным стандартам. Этот спрос не только стимулирует принятие сертификации продуктов питания местными предприятиями, но и привлекает органы по сертификации и поставщиков услуг для обслуживания этого растущего сегмента рынка. Известность Южного Вьетнама в сфере сертификации продуктов питания дополнительно подчеркивается его доступом к специализированным экспертным знаниям и инфраструктуре. В регионе находится кластер сертификационных агентств, консалтинговых фирм и отраслевых ассоциаций, которые предлагают комплексные услуги, начиная от обучения и аудита и заканчивая выдачей сертификатов. Эта экосистема вспомогательных услуг позволяет предприятиям пищевой промышленности эффективно ориентироваться в сложностях процессов сертификации, обеспечивая соответствие нормативным требованиям и укрепляя конкурентоспособность на рынке.

Последние события

В апреле 2024 года Вьетнам официально запустил Вьетнамский орган по сертификации халяль (HALCERT), что стало важной вехой в систематическом развитии халяльной отрасли страны. Создание HALCERT, о котором в среду объявил Вьетнамский центр сертификации (QUACERT), соответствует решению № 689/QĐ-TĐC от 29 марта 2024 года. Эта инициатива соответствует одобренному премьер-министром проекту, направленному на укрепление международного сотрудничества в сфере халяльной промышленности Вьетнама до 2030 года. Действуя под эгидой QUACERT, HALCERT будет отвечать за надзор за деятельностью по сертификации и содействие обсуждениям, обучению и международному сотрудничеству в секторе халяльной продукции. Чан Куок Дунг, директор QUACERT, подчеркнул обширные исследования и консультации, проведенные при создании HALCERT с 2017 года.

Ключевые игроки рынка

• ALSLimited
• AsureQuality
• Bureau Veritas
• Dekra
• DNV GL
• Intertek Group PLC
• Lloyd's Register
• SGS Société Générale de Surveillance SA