Рынок тестирования пищевых патогенов — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз на 2017–2027 гг. Сегментировано по типу (сальмонелла, кишечная палочка, листерия и другие), по типу продуктов питания (мясо и птица, молочные продукты, обработанные продукты, фрукты и овощи и другие), по технологии (быстрые технологии против традиционных технологий), по региону

Тестирование пищевых патогенов

Рост осведомленности потребителей о безопасности пищевых продуктов увеличивает спрос на тестирование пищевых патогенов

Консервация пищевых продуктов, которая обычно включает синтетические химикаты или неорганические соединения для продления срока годности пищевых продуктов, чтобы они могли безопасно дойти до большего количества потребителей, является критически важным фактором безопасности пищевых продуктов. По данным ВОЗ, 70% населения мира зависит от консервантов. Для консервации пищевых продуктов и напитков требуются консерванты. Замена этого консерванта на безопасные для потребителя, экологически приемлемые вещества и производственные процессы — сложная операция, требующая опыта и самоотверженности. Таким образом, повышение осведомленности потребителей о безопасности пищевых продуктов стимулирует рынок тестирования пищевых патогенов.

Растущая осведомленность о здоровье кишечника увеличивает спрос на тестирование пищевых патогенов

Согласно исследованию здоровья и питания Euromonitor International 2020, около четверти потребителей во всем мире страдают от проблем со здоровьем пищеварительной системы. Потребители указывают, что в половине случаев это оказывает значительное или даже серьезное влияние на их общее состояние здоровья. Здоровье кишечника охватывает не только здоровье пищеварительной системы; оно также включает поддержку иммунитета и контроль веса. Здоровье кишечника определяется как здоровый микробиом в желудочно-кишечной системе, который связан с физическим и психическим благополучием. Здоровье кишечника связано с различными расстройствами, включая диабет, ожирение и аутоиммунные заболевания.

Рост числа пищевых заболеваний стимулирует глобальный рынок тестирования пищевых патогенов

рак

Технологический прогресс в тестировании пищевых продуктов

Пища может быть загрязнена патогенами, распространенными в окружающей среде, такими как E. coli, или сельскохозяйственными химикатами, такими как пестициды, различными способами. Многие революционные технологии, обеспечивающие безопасное тестирование пищевых продуктов, разрабатываются в результате исследований и разработок. Это технологическое развитие обеспечивает безопасность пищевых продуктов и защиту от загрязнения. Подход к обнаружению пищевых патогенов использует методы тестирования пищевых продуктов. Тестирование пищевых продуктов стало простым и точным благодаря таким технологиям быстрого тестирования, как полимеразная цепная реакция (ПЦР), биосенсоры и иммуноанализ.

Сегментация рынка

Ожидается, что рынок тестирования пищевых патогенов в США будет расти среднегодовыми темпами на 7,63% и достигнет 4555,32 млн в 2027 году.

Профили компаний

Основными компаниями на рынке являются SGS SA, Bureau Veritas SA, Intertek Group Plc, ALS Limited, AssureQuality Limited,