Рынок коллагена и желатина — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз на 2018–2028 гг. Сегментировано по продукту (желатин, пептид), по источнику (крупный рогатый скот, свинина, другие источники), по применению (фармацевтика, продукты питания, напитки, косметика, нутрицевтики, другие), по региону и конкуренции.

Март 2021 г.GELITA USA открыла новое подразделение коллагеновых пептидов, производственное подразделение площадью 30 000 квадратных футов в Лове. Это расширение в основном обусловлено двузначным ростом рынка коллагеновых пептидов GELITA, особенно на рынках здоровья и красоты, без каких-либо признаков замедления в будущем.

Растущее использование в пищевой промышленности и производстве напитков

Коллаген и желатин используются в широком спектре пищевых продуктов, включая кондитерские изделия, молочные продукты, мясные продукты и напитки. Пищевая промышленность увеличивает использование коллагена и желатина из-за их функциональных свойств, таких как желирование, эмульгирование и стабилизация.

Растущее сотрудничество и партнерство

Сотрудничество и партнерство между производителями коллагена и желатина будут и дальше стимулировать рост рынка в течение прогнозируемого периода. Кроме того, фармацевтическая и пищевая промышленность сосредоточены на разработке новых продуктов и формул. DSM и Phynova объединились для разработки натурального продукта для здоровья суставов, содержащего коллаген и другие биоактивные ингредиенты.

В феврале 2022 года Nippi (Shanghai) Trading Co. Ltd («Nippi Shanghai»), которая является дочерней компанией Nippi Japan, сотрудничала с Infobird Co. Ltd, поставщиком решений для взаимодействия с клиентами на основе искусственного интеллекта, с целью увеличения продаж и увеличения своей доли рынка в качестве поставщика коллагенового сырья на китайский рынок.

Рост спроса в фармацевтической промышленности

Коллаген и желатин используются в различных фармацевтических продуктах, таких как повязки для ран, системы доставки лекарств и заменители костных трансплантатов. Фармацевтическая промышленность инвестирует в разработку новых продуктов, в состав которых входят коллаген и желатин, для повышения их эффективности и безопасности.

Например, в 2019 году компании DSM и Phynova объединились для разработки натурального продукта для здоровья суставов, содержащего коллаген и другие биоактивные ингредиенты.

Растущий спрос на использование в различных отраслях промышленности

Поскольку спрос на коллаген и желатин в различных отраслях, таких как фармацевтика, продукты питания и напитки, косметика и средства личной гигиены, продолжает расти, производителям необходимо наращивать свои производственные мощности для удовлетворения спроса. Увеличение производственных мощностей гарантирует, что будет достаточно поставок коллагена и желатина для удовлетворения растущего спроса, что способствует росту рынка.

Растущее государственное финансирование

Правительства могут предоставлять финансирование для исследований и разработок в отрасли коллагена и желатина, что может стимулировать инновации и разработку новых продуктов и формул.

Рост спроса в косметической промышленности

Косметическая промышленность является одним из ключевых драйверов роста на мировом рынке коллагена и желатина. Коллаген и желатин широко используются в косметической промышленности из-за их преимуществ против старения и здоровья кожи. Они используются в различных косметических и средствах личной гигиены, включая кремы по уходу за кожей, сыворотки, маски и средства по уходу за волосами.

Последние разработки

• Geliko Gold, премиальный желатиновый продукт, выпущенный Darling Ingredients в 2020 году, который продается для использования в гурманских десертах, кондитерских изделиях и хлебобулочных изделиях.
• Vital Proteins CollagenWater, линейка ароматизированных, готовых к употреблению коллагеновых продуктов, выпущенная VitalProteins в 2019 году, которая продается как удобный способ повысить усвоение коллагена.
• Линейка подсластителей на основе стевии EverSweet от Cargill, запущенная в 2019 году, включает новый продукт под названием EverSweet Collagen, подсластитель который также содержит коллагеновые пептиды.
• Verisol F от GELITA AG, растворимый коллагеновый пептид, был разработан для использования в косметических добавках, которые были запущены в 2020 году.

Сегментация рынка

Глобальный рынок коллагена и желатина можно сегментировать по продукту, источнику, применению и региону. В зависимости от продукта рынок можно разделить на желатин и пептид. В зависимости от источника рынок можно сегментировать на крупный рогатый скот, свиней и другие источники. В зависимости от сферы применения рынок можно разделить на фармацевтический, пищевой, безалкогольный, косметический, нутрицевтический и другие.

Участники рынка

Integra Lifesciences.