Рынок добавок на основе животного белка — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз на 2018–2028 гг. Сегментировано по сырью (сыворотка, казеин, яйца, рыба и др.), по продукту (протеиновый порошок, протеиновые батончики, готовые к употреблению продукты и др.), по каналу сбыта (супермаркеты/гипермаркеты, интернет-магазины, аптеки, специализированные магазины и др.), по приме

Обзор рынка

Глобальный рынок добавок на основе животного белка оценивается в 13,75 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, продемонстрирует впечатляющий рост в прогнозируемый период с среднегодовым темпом роста 5,50% до 2028 года. Глобальный рынок добавок на основе животного белка является быстрорастущим сектором в более широкой индустрии пищевых добавок. Эти продукты предназначены для обеспечения дополнительного потребления белка из животных источников, таких как сыворотка, казеин, коллаген и другие, для поддержки роста мышц, восстановления и общего состояния здоровья.

Ключевые драйверы рынка

В эпоху, когда здоровье и благополучие вышли на первый план, неудивительно, что глобальный рынок добавок на основе животного белка переживает беспрецедентный рост. Поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье и проявляют инициативу в отношении своего благополучия, они обращаются к диетическим добавкам, особенно к тем, которые получены из животных источников, таких как сыворотка, казеин и коллаген, для удовлетворения своих потребностей в питании. Здоровье и благополучие превратились из простых модных слов в выбор образа жизни, который формирует повседневную жизнь потребителей. Люди не просто стремятся избежать болезней; они активно стремятся к более здоровой и сбалансированной жизни. Этот всеобъемлющий сдвиг в мышлении является фундаментальным драйвером мирового рынка добавок с протеином животного происхождения. Белок имеет решающее значение для восстановления, роста и поддержания мышц. Поскольку все больше людей занимаются фитнесом и физическими упражнениями, они обращаются к протеиновым добавкам для оптимизации своих тренировок и поддержания здоровья мышц. Белок может помочь в контроле веса, способствуя насыщению и снижению общего потребления калорий. Многие люди используют протеиновые добавки как часть своих стратегий по снижению или поддержанию веса. С ростом стареющего населения поддержание мышечной массы и здоровья костей становится первостепенным. Добавки с протеином, особенно животного происхождения, рассматриваются как жизненно важный инструмент для сохранения физической функции и подвижности у пожилых людей. Современные диеты часто не соответствуют рекомендуемым уровням потребления белка. По мере того, как люди становятся более осведомленными о своих пищевых потребностях, они понимают, что добавки являются практичным способом восполнить эти диетические пробелы. Добавки на основе животного белка предлагают удобный и эффективный способ обеспечения адекватного потребления белка. Фитнес-индустрия стала свидетелем экспоненциального роста популярности, все больше людей переходят на активный образ жизни и занимаются спортом и физическими упражнениями. Спортсмены, бодибилдеры и любители фитнеса имеют особые потребности в белке для оптимизации своей производительности и восстановления. Эти демографические группы составляют значительную часть рынка добавок на основе животного белка. Сегодняшний стремительный образ жизни оставляет мало времени на приготовление и планирование еды. Добавки на основе животного белка предлагают быстрый и простой способ включить высококачественный белок в ежедневный рацион. Они портативны, просты в употреблении и не требуют приготовления или подготовки. Источники животного белка, такие как сыворотка и коллаген, известны своим превосходным аминокислотным профилем и биодоступностью. Потребители часто доверяют этим источникам, полагая, что они предлагают более высокую пищевую ценность по сравнению с растительными альтернативами.

Глобальный рынок добавок с белком на основе животных находится на волне тенденций в области фитнеса и спортивного питания, которые охватывают весь мир. Поскольку все больше людей принимают активный образ жизни и ставят на первое место свои цели в области здоровья и фитнеса, спрос на добавки с высоким содержанием белка, полученные из животных, таких как сыворотка, казеин и коллаген, резко возрос. Фитнес и спортивное питание вышли за рамки нишевых рынков и стали массовыми явлениями. Будь то профессиональные спортсмены, стремящиеся оптимизировать свои результаты, или обычные любители фитнеса, работающие над достижением своих целей, роль питания, особенно белка, нельзя недооценивать. Белок является краеугольным камнем роста, восстановления и мышечной массы. Спортсмены и любители фитнеса хорошо знают этот факт, и они все чаще обращаются к белковым добавкам, чтобы удовлетворить свои повышенные диетические потребности. Белковые добавки животного происхождения с их превосходным аминокислотным профилем и биодоступностью стали выбором номер один для тех, кто хочет повысить производительность и улучшить восстановление. Желание иметь рельефное, подтянутое телосложение побудило многих людей регулярно заниматься спортом. Будь то бодибилдинг, тонизация или контроль веса, белок играет жизненно важную роль в достижении этих целей. Белковые добавки, особенно полученные из животных источников, предлагают удобный способ поддержания или увеличения мышечной массы при контроле потребления калорий. Интенсивные тренировки могут привести к болезненности мышц и усталости. Белковые добавки ценятся за их способность ускорять восстановление и уменьшать повреждение мышц. Спортсмены и любители фитнеса часто употребляют белковые добавки сразу после тренировок, чтобы помочь в восстановлении мышц и минимизировать время, необходимое для восстановления. Многие любители фитнеса придерживаются специализированных диет, таких как высокобелковая, низкоуглеводная кетогенная диета или палеодиета. Белковые добавки на основе животных хорошо сочетаются с этими диетическими вариантами, обеспечивая надежный источник белка без добавления углеводов и сахаров, часто встречающихся в растительных альтернативах. Популярность участия в спортивных состязаниях и организованных спортивных мероприятиях резко возросла в последние годы. От марафонов и триатлонов до полос препятствий и соревнований по кроссфиту спортсмены всех уровней ищут способы улучшить свои результаты и выносливость. Белковые добавки рассматриваются как средство получения конкурентного преимущества и поддержания уровня энергии во время интенсивных физических нагрузок.

Глобальный рынок белковых добавок на основе животных переживает всплеск спроса, вызванный двумя важными факторамистарением населения и растущим признанием важности поддержания мышечной массы для здорового старения. Поскольку люди во всем мире стареют и ищут способы поддержания своей жизненной силы, белковые добавки, полученные из животных, такие как сыворотка, казеин и коллаген, играют ключевую роль в поддержании их здоровья и благополучия. Во всем мире население стареет с беспрецедентной скоростью. Стареющая демографическая группа больше не ограничивается западными странами; это глобальное явление. Когда люди достигают пожилого возраста, они сталкиваются с уникальными проблемами со здоровьем, включая риск потери мышечной массы, слабость и снижение плотности костей. Это создало значительный рынок для продуктов, которые могут помочь смягчить эти проблемы. Поддержание и сила мышц являются критически важными аспектами здорового старения. Поддержание мышечной массы и функции не только поддерживает подвижность, но и снижает риск падений и переломов у пожилых людей. Белок, особенно высококачественный животный белок, имеет решающее значение для сохранения и восстановления мышечной ткани. Добавки животного белка, такие как сыворотка и коллаген, известны своим превосходным аминокислотным профилем и высокой биодоступностью. Эти свойства делают их идеальными для пожилых людей, которые хотят максимально эффективно употреблять белок. Многие пожилые люди сталкиваются с проблемами приготовления пищи, аппетита или пищеварения. Добавки животного белка являются удобным и легкоусвояемым источником белка. Их можно употреблять в различных формах, включая коктейли, порошки или капсулы, что делает их доступными для пожилых людей с различными диетическими предпочтениями и требованиями. Коллаген, распространенный источник животного белка, также играет важную роль в здоровье суставов и костей. С возрастом поддержание здоровья соединительных тканей становится все более важным. Считается, что коллагеновые добавки поддерживают гибкость суставов и снижают риск таких заболеваний, как остеоартрит. Поддерживая поддержание мышечной массы, добавки животного белка способствуют улучшению качества жизни пожилых людей. Поддержание силы и функции мышц может помочь пожилым людям оставаться активными, независимыми и вовлеченными в жизнь общества. Многие пожилые люди с трудом удовлетворяют свои ежедневные потребности в белке только за счет диеты. Добавки животного белка предлагают практическое решение для восполнения этих пробелов в рационе и обеспечения того, чтобы пожилые люди получали адекватное питание.

Глобальный рынок добавок животного белка переживает значительный всплеск спроса, в значительной степени обусловленный неоспоримой эффективностью и преимуществами производительности, которые предлагают эти продукты. Поскольку потребители во всем мире ищут способы оптимизировать свои тренировки, быстрее восстанавливаться и достигать своих фитнес-целей, белковые добавки животного происхождения, такие как сыворотка, казеин и коллаген, заняли центральное место. Добавки животного белка славятся своими исключительными профилями аминокислот, особенно в таких белках, как сыворотка и казеин. Эти профили включают все незаменимые аминокислоты, которые являются строительными блоками мышечной ткани. Эта полнота гарантирует, что организм имеет необходимые ресурсы для эффективного восстановления и наращивания мышц. Быстрое усвоение животных белков является еще одним ключевым преимуществом. Например, сывороточный белок известен своим быстрым перевариванием и усвоением, что делает его идеальным выбором для восстановления после тренировки. Спортсмены и любители фитнеса ценят эту эффективность, поскольку она позволяет им максимально использовать преимущества своих тренировок. Добавки животного белка, при потреблении стратегически, могут стимулировать синтез мышечного белка более эффективно, чем некоторые другие источники белка. Этот анаболический эффект помогает людям оптимизировать рост и восстановление мышц, что делает эти добавки особенно привлекательными для тех, кто хочет нарастить сухую мышечную массу. Белковые добавки, полученные из животных, являются источником постоянной энергии, которую можно использовать во время тренировок. Спортсмены и активные люди полагаются на этот постоянный запас энергии для обеспечения сил во время сложных физических нагрузок, в конечном итоге улучшая свою производительность. Добавки животного белка могут помочь снизить мышечную усталость и восприятие усилий во время упражнений. Это означает, что люди могут тренироваться усерднее и дольше, расширяя свои возможности и улучшая общие спортивные результаты. Восстановление после тренировки является критически важным аспектом любого режима фитнеса. Добавки животного белка, с их быстрым усвоением и свойствами восстановления мышц, помогают людям быстрее восстанавливаться после интенсивных тренировок. Это сокращенное время восстановления позволяет проводить более частые и продуктивные тренировки. Достижение определенных целей по составу тела, таких как набор мышечной массы или сжигание жира, часто требует пристального внимания к питанию. Добавки животного белка ценятся за их способность поддерживать эти цели, помогая людям достигать желаемого телосложения.

Основные проблемы рынка

Одной из самых значительных проблем, с которой сталкивается рынок добавок животного белка, является сложность правил, регулирующих пищевые добавки. Правила различаются от страны к стране, что затрудняет для производителей ориентирование на мировом рынке, обеспечивая при этом соблюдение различных стандартов. Эта сложность может привести к задержкам, увеличению расходов на соблюдение и ограниченному доступу на рынок.

Растущие экологические и этические проблемы, связанные с животноводством, представляют собой проблему для рынка добавок животного белка. Потребители все больше осознают влияние на окружающую среду и проблемы благополучия животных, связанные с традиционным животноводством. Это привело к росту интереса к альтернативным источникам белка, таким как белки на растительной основе и на основе насекомых.

Рост добавок на растительной основе белка и диетических вариантов представляет собой серьезную проблему для добавок на основе белка животного происхождения. Добавки на основе белка растительного происхождения приобрели популярность среди потребителей, ищущих вегетарианские или веганские альтернативы. Эти продукты часто продаются как экологически чистые и не тестируемые на животных.

Добавки белка, особенно полученные из животных, такие как сыворотка, могут вызывать аллергию у некоторых людей. Это представляет собой проблему при маркетинге этих продуктов для более широкой аудитории, поскольку необходимо тщательно контролировать маркировку аллергенов и потенциальные проблемы перекрестного загрязнения.

Основные тенденции рынка

Стремление к устойчивому развитию и этичным методам снабжения набирает обороты во всех отраслях, включая пищевые добавки. Потребители все больше обеспокоены воздействием на окружающую среду и этическими соображениями, связанными с животноводством. В ответ производители изучают методы устойчивого снабжения и прозрачные цепочки поставок. Эта тенденция, вероятно, приведет к появлению продуктов с экологически чистыми и не тестируемыми на животных характеристиками, привлекательными для сознательных потребителей.

В то время как традиционные добавки на основе животного белка были получены из таких источников, как сыворотка, казеин и коллаген, на рынке наблюдается всплеск интереса к новым источникам белка. К ним относятся белки из насекомых, микроорганизмов и даже культивируемых клеток животных. Эти альтернативные белки предлагают преимущества устойчивости и получают признание за свою пищевую ценность, открывая новые возможности для инноваций в продуктах.

Растет спрос потребителей на персонализированные решения в области питания. Компании реагируют, предлагая индивидуальные формулы, соответствующие индивидуальным целям и диетическим предпочтениям. Независимо от того, предназначены ли их протеиновые порошки для набора мышечной массы, потери веса или особых диетических потребностей, кастомизация будет играть значительную роль в будущем рынка добавок на основе животного белка.

Повышенная биодоступность является ключевым направлением при разработке продукта. Производители изучают инновационные системы доставки и формулы для улучшения усвоения и использования белковых добавок. Это может включать микрокапсуляцию, наноэмульсии и другие технологии, разработанные для повышения биодоступности питательных веществ, что делает продукты более эффективными и действенными.

Сегментарные данные

В категории «Сырье» сывороточный протеин доминировал на рынке в 2022 году, занимая наибольшую долю выручки. Рост числа хронических заболеваний из-за изменений образа жизни, особенно среди миллениалов, является существенным фактором принятия богатых белком диет. Ожидается, что эта тенденция повысит спрос на сывороточный протеин в обозримом будущем.

Прогнозируется, что спрос на яичные протеины в спортивном питании будет расти из-за увеличения потребления продуктов с высоким содержанием белка и растущего внимания к фитнесу среди потребителей. Кроме того, ожидается, что наличие в яйцах таких необходимых питательных веществ, как селен, цинк и витамины B2, D и B6, будет способствовать росту рынка в ближайшие годы.

Ожидается, что рыбные белки будут пользоваться повышенным спросом в секторе спортивного питания из-за их быстрого усвоения, что способствует развитию сухой мышечной массы. Кроме того, эти белки, вероятно, будут востребованы из-за их потенциала смягчать последствия гипертонии у потребителей. Рыбные белки также находят свое применение в функциональных продуктах питания, поскольку считается, что они обладают такими преимуществами, как уменьшение морщин, укрепление волос и повышение эластичности кожи. Более того, добавки с рыбным белком могут играть роль в профилактике сердечных приступов и других сердечно-сосудистых заболеваний, что делает их привлекательными для широкой клиентской базы.

Исходя из категории продукта, протеиновый порошок стал доминирующей силой на рынке в 2022 году. Опасения потребителей по поводу их ежедневного потребления белка в сочетании с простотой и универсальностью протеиновых порошков для приготовления коктейлей или смешивания их с различными продуктами для удовлетворения разных вкусов, готовы стимулировать спрос на этот продукт.

Удобство выделяется как важный фактор растущей популярности готовых к употреблению (RTD) протеиновых добавок среди потребителей, особенно работающих профессионалов, ищущих решения на ходу из-за сокращения времени готовки дома. Ожидается, что сегмент готовых к употреблению продуктов будет испытывать самый быстрый рост в течение прогнозируемого периода благодаря растущему признанию этих продуктов в качестве заменителей пищи.

Ожидается также резкое увеличение спроса на готовые к употреблению белковые добавки, полученные из животных источников, под воздействием таких факторов, как повышенная осведомленность о здоровом образе жизни и распространение оздоровительных и фитнес-центров. Усилия производителей по предложению добавок на основе животного белка в удобных для пользователя форматах для привлечения клиентов готовы дополнительно стимулировать рост рынка.

Региональные данные

В 2022 году Северная Америка обеспечила себе наибольшую долю выручки, в первую очередь благодаря высокой осведомленности потребителей в регионе относительно содержания белка в добавках на основе животного происхождения и целенаправленному акценту на ведении более здорового и активного образа жизни. Распространенность платформ электронной коммерции как важных каналов продаж также сыграла существенную роль в обеспечении доминирующей доли рынка региона для этих добавок.

В Европе наблюдается значительное потребление добавок на основе животного белка, что обусловлено осведомленностью потребителей о связи между правильным питанием и регулярными физическими упражнениями. Кроме того, регион выигрывает от высоких располагаемых доходов и легкодоступного сырья, что создает благоприятные условия для роста рынка.

В Азиатско-Тихоокеанском регионе изменение образа жизни, рост урбанизации и развитие диетических предпочтений среди потребителей привели к росту спроса на питательные продукты питания. Ожидается, что эта тенденция будет способствовать росту рынка. Более того, существует позитивный прогноз относительно потребления функциональных продуктов питания из-за роста заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями и распространения программ по контролю веса, что еще больше стимулирует расширение рынка.

Кроме того, рынок выигрывает от повышения уровня физической активности и растущего потребления белковых и энергетических добавок. Достижения в области диетологии, пищевых технологий и инновации в разработке более здоровых ингредиентов также, как ожидается, будут способствовать росту спроса на продукцию в регионе в течение всего прогнозируемого периода.

Последние события

В марте 2019 года Quest Nutrition запустила широкий ассортимент вариантов протеинового порошка, представленных в упаковках весом 1,6 фунта и 3 фунта, предлагая множество вкусов на выбор.

Ключевые игроки рынка

• Glanbia PLC
• AMCO Proteins
• Quest Nutrition LLC
• NOW Foods
• Bountiful Co/The
• MusclePharm Corp
• Abbott Laboratories Inc
• Iovate Health Sciences International Inc
• Transparent Labs
• Woodbolt Distribution LLC