Рынок аминокислот в пищевых продуктах США по типу (глутаминовая кислота, лизин, триптофан, метионин, фенилаланин и другие), по источнику (растительные аминокислоты, животные аминокислоты и синтетические аминокислоты), по применению (нутрицевтики и диетические добавки, детские смеси, обогащение пищевых продуктов, полуфабрикаты и другие), по региону, конкуренции, прогнозу и возможностям на 2018–2028

Обзор рынка

Рынок аминокислот в США

Основные драйверы рынка

Достижения в технологиях производства аминокислот

Ожидается, что достижения в технологиях производства аминокислот значительно увеличат спрос на аминокислоты в США. Рост сложных методологий, включая микробную ферментацию и ферментативные методы, способствовал эффективному и устойчивому производству этих необходимых питательных веществ. Это, в свою очередь, расширило потенциальные области применения аминокислот в различных секторах, таких как фармацевтика, корма для животных, а также продукты питания и напитки, что вызвало всплеск спроса. В частности, фармацевтическая промышленность ценит эти достижения из-за жизненно важной роли аминокислот в терапевтических средствах и добавках. Аминокислоты играют решающую роль в синтезе белков, выступая в качестве строительных блоков для различных биологических процессов в организме человека. Благодаря непрерывной эволюции технологий производства фармацевтические компании могут использовать силу аминокислот для разработки инновационных методов лечения и повышения эффективности существующих лекарств.

Более того, рост числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, в Америке привел к более высокому потреблению пищевых добавок, что еще больше повысило спрос на аминокислоты. Поскольку люди все больше осознают важность питания для поддержания общего благополучия, они ищут добавки, которые обеспечивают незаменимые аминокислоты для поддержки своих целей в области здоровья. Эта тенденция не ограничивается только отдельными потребителями, но также распространяется на спортсменов и любителей фитнеса, которые полагаются на аминокислоты для восстановления мышц и повышения производительности.

Сектор кормов для животных также ценит усовершенствованные технологии в производстве аминокислот. Аминокислоты имеют решающее значение для укрепления здоровья и производительности животных, способствуя росту и развитию скота. Благодаря интеграции этих прорывных технологий с методами устойчивого развития, такими как использование растительных ресурсов и отходов биомассы, производство аминокислот не только полезно для животных, но и способствует более экологичной и ресурсоэффективной сельскохозяйственной отрасли. В целом, прогнозируется, что непрерывное развитие технологий производства значительно повысит спрос на аминокислоты в Соединенных Штатах, поскольку эти незаменимые питательные вещества находят свое применение в широком спектре областейот фармацевтических препаратов до диетических добавок и кормов для животных. Будущее выглядит многообещающим для индустрии аминокислот, поскольку она продолжает внедрять инновации и удовлетворять растущие потребности различных секторов американского рынка.

Растущая осведомленность людей о здоровом образе жизни

Ожидается, что растущая осведомленность людей о здоровом образе жизни окажет значительное влияние на спрос на аминокислоты. Аминокислоты, строительные блоки белка, играют жизненно важную роль в различных функциях организма, включая рост мышц, выработку энергии и иммунный ответ. По мере того, как все больше людей начинают заботиться о своем здоровье, они становятся все более осведомленными о роли питания в поддержании хорошего здоровья и профилактике заболеваний. Это, в свою очередь, обуславливает повышенный спрос на пищевые добавки, такие как аминокислоты. Более того, рост популярности фитнеса и спорта способствует увеличению потребления аминокислотных добавок для восстановления мышц и повышения производительности. В сочетании с тенденцией к использованию растительных и экологически чистых продуктов, спрос на аминокислоты, полученные из натуральных и веганских источников, вероятно, резко возрастет. Кроме того, быстрый рост платформ электронной коммерции облегчил потребителям доступ к различным пищевым добавкам, тем самым способствуя росту рынка аминокислот. Таким образом, возросшая осведомленность о здоровом образе жизни, вероятно, будет подпитывать спрос на аминокислоты в Соединенных Штатах.

Растущая потребность в источниках белка на растительной основе

Ожидается, что растущий спрос на источники белка на растительной основе в Соединенных Штатах значительно увеличит спрос на аминокислоты. Это во многом связано со значительным сдвигом в сторону растительных диет, вызванным ростом осознания здоровья среди потребителей и растущей обеспокоенностью по поводу воздействия животноводства на окружающую среду. Аминокислоты, строительные блоки белков, являются ключевыми питательными веществами, необходимыми для правильного функционирования человеческого организма. Традиционно получаемые из животных белков, всплеск веганства и вегетарианства усилил потребность в растительных аминокислотах. Эта тенденция еще больше подкрепляется растущим объемом исследований, подчеркивающих пользу для здоровья растительных диет, включая более низкие показатели сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака. Кроме того, рост инновационных растительных белковых продуктов, обогащенных незаменимыми аминокислотами, расширяет выбор потребителей и делает растительные диеты более доступными и привлекательными. Следовательно, рынок растительных аминокислот в Соединенных Штатах готов к существенному росту, обусловленному слиянием тенденций в области здоровья потребителей, экологических соображений и инноваций в области продуктов питания.

Расходы потребителей на диетические добавки

В Соединенных Штатах расходы потребителей на диетические добавки постоянно растут, и ожидается, что эта тенденция усилится в ближайшие годы. Этот всплеск можно в значительной степени объяснить ростом осознания своего здоровья среди потребителей и растущей склонностью к профилактическому здравоохранению. В частности, прогнозируется, что эта тенденция положительно повлияет на спрос на аминокислоты, важнейший компонент многих диетических добавок. Аминокислоты, строительные блоки белков, играют фундаментальную роль в различных функциях организма, включая восстановление тканей, усвоение питательных веществ и укрепление иммунной системы. Поскольку все больше потребителей осознают важность этих питательных веществ для поддержания общего здоровья и благополучия, спрос на аминокислоты в диетических добавках неизбежно будет расти. Эта траектория дополнительно подкрепляется постоянными инновациями в индустрии добавок, такими как разработка высокобиодоступных и усвояемых аминокислот. Поэтому можно с уверенностью прогнозировать, что растущие потребительские расходы на пищевые добавки значительно повысят спрос на аминокислоты в Соединенных Штатах.

Основные проблемы рынка

Проблемы каналов сбыта

Проблемы каналов сбыта в Соединенных Штатах, вероятно, окажут заметное влияние на спрос на аминокислоты. Одной из основных проблем является нарушение цепочки поставок, вызванное непредвиденными событиями, такими как пандемия COVID-19 и стихийные бедствия. Эти нарушения могут привести к значительным задержкам в доставке аминокислот розничным торговцам и, следовательно, потребителям, тем самым снижая их немедленную доступность и снижая спрос. Более того, сложная нормативно-правовая база в США создает дополнительные проблемы для дистрибуции аминокислот. Эти основные питательные вещества, часто относимые к категории пищевых добавок, сталкиваются со строгими правилами, которые могут усложнить процесс их распространения. Возросшие издержки, связанные с соблюдением нормативных требований, могут быть переложены на потребителей, что потенциально делает эти продукты менее привлекательными и снижает спрос.

Кроме того, отсутствие эффективной логистики и инфраструктуры для поддержания качества аминокислот во время транспортировки может привести к ухудшению качества продукта. Учитывая, что аминокислоты часто требуют особых условий хранения для сохранения своей эффективности, несоблюдение этих условий может негативно повлиять на доверие потребителей и последующий спрос. Учитывая все эти факторы, становится очевидным, что проблемы каналов распределения, с которыми сталкивается индустрия аминокислот в Соединенных Штатах, могут значительно снизить спрос на эти основные питательные вещества.

Высокие производственные затраты

Ожидается, что Соединенные Штаты, представляющие значительную часть мирового рынка, столкнутся со снижением спроса на аминокислоты из-за роста производственных затрат. Это можно объяснить присущими сложностями процессов извлечения и синтеза аминокислот, которые способствуют этим высоким затратам. Передовые технологии и рабочая сила, необходимые для методов биоконверсии и ферментации, служат значительными инвестиционными областями, что еще больше увеличивает производственные затраты. Более того, рост стоимости сырья и внедрение строгих экологических норм также способствуют общему росту производственных затрат.

Поскольку эти затраты неизбежно переходят к конечному потребителю, это приводит к росту рыночных цен на аминокислоты. Следовательно, потребители, особенно в секторах животноводства и здравоохранения, могут начать искать более дешевые альтернативы, тем самым снижая спрос на аминокислоты. Потенциальные экономические последствия продолжающейся пандемии COVID-19 могут еще больше усугубить эту тенденцию, поскольку она привела к общему ужесточению бюджетов во всех отраслях. Эти факторы в совокупности способны снизить спрос на аминокислоты на рынке США, создавая проблемы для поставщиков и производителей в отрасли. Чтобы адаптироваться к этой меняющейся ситуации, компаниям, возможно, придется пересмотреть свои производственные стратегии, изучить меры по экономии затрат и инвестировать в исследования и разработки, чтобы найти инновационные решения, которые помогут смягчить влияние этих растущих затрат.

Основные тенденции рынка

Бум в индустрии фитнеса и оздоровления

Быстрорастущая индустрия фитнеса и оздоровления в Соединенных Штатах стала свидетелем значительного всплеска членства в спортзалах, подписок на фитнес-приложения и повсеместного внимания к целостному благополучию. Ожидается, что эта тенденция окажет глубокое влияние на спрос на аминокислоты. Эти органические соединения, обычно называемые строительными блоками белка, играют важнейшую роль в развитии мышц, восстановлении и общем повышении физической работоспособности — аспекты, высоко ценимые любителями фитнеса. Поскольку люди все больше отдают приоритет своим фитнес-программам и перенимают более здоровые привычки в питании, включение добавок с аминокислотами набирает обороты. Более того, новые тенденции в области оздоровления, такие как диеты на основе растительного белка и персонализированное питание, еще больше подчеркивают жизненно важную роль, которую играют аминокислоты. Этот всплеск осведомленности и понимания решающей роли аминокислот в здоровье и метаболизме человека способствовал росту спроса на эти незаменимые соединения.

Более того, распространенность заболеваний, связанных с образом жизни, привлекла внимание к профилактическим мерам здравоохранения, подчеркивая важность сбалансированного питания. В результате ожидается, что рынок аминокислот в США значительно вырастет. Важно отметить, что бурно развивающаяся индустрия фитнеса и оздоровления — это не просто мимолетное увлечение, а устойчивая тенденция, которая, вероятно, значительно увеличит потребление аминокислот в ближайшие годы. На этом фоне становится очевидным, что быстрый рост индустрии фитнеса и оздоровления окажет глубокое влияние на спрос на аминокислоты, сделав их неотъемлемой частью пути к здоровью и благополучию для людей по всей территории Соединенных Штатов.

Растущая популярность спортивных и улучшающих производительность добавок

Растущая популярность спортивных и улучшающих производительность добавок в Соединенных Штатах значительно увеличивает спрос на аминокислоты. Аминокислоты, основные строительные блоки для белка, играют важную роль в поддержке восстановления и роста мышц, что делает их неотъемлемым компонентом этих добавок. Поскольку все больше американцев занимаются различными видами фитнеса и спорта, растет интерес к добавкам, которые могут повысить их производительность и ускорить время восстановления.

Более того, растущая тенденция к здоровью и благополучию побуждает людей искать диеты, обогащенные белком, тем самым увеличивая потребление аминокислот. Поскольку добавки на основе аминокислот воспринимаются как более безопасные и натуральные альтернативы другим продуктам для улучшения, спрос на них продолжает расти. Кроме того, расширяющиеся знания о конкретной роли отдельных аминокислот в повышении различных аспектов производительности и восстановления помогают совершенствовать и персонализировать стратегии приема добавок, тем самым еще больше увеличивая спрос на рынке. Следовательно, можно ожидать, что рост популярности спорта и растущее предпочтение добавкам для повышения производительности будут стимулировать спрос на аминокислоты в стране. Этот спрос подпитывается желанием людей оптимизировать свой спортивный потенциал, достичь своих фитнес-целей и поддерживать общее благополучие за счет использования высококачественных добавок.

Сегментарные данные

Типовые данные

Ожидается, что в зависимости от типа глутаминовая кислота продолжит доминировать на рынке пищевых аминокислот в США. Это можно объяснить ее широким применением в пищевой промышленности и производстве напитков, где ее свойства усиливать вкус сделали ее популярным выбором. Глутаминовая кислота, заменимая аминокислота, не только придает пикантный вкус различным пищевым продуктам, но и способствует общей вкусовой привлекательности, создавая восхитительный кулинарный опыт. Кроме того, глутаминовая кислота находит значительное применение в пищевых добавках, где она служит одним из основных строительных блоков для синтеза белка. Она играет жизненно важную роль в поддержке роста и восстановления мышц, что делает ее востребованным ингредиентом среди любителей фитнеса и спортсменов.

Более того, глутаминовая кислота играет решающую роль в кормах для животных, способствуя росту и повышению питательной ценности корма. Обеспечивая сбалансированный аминокислотный профиль, она помогает максимизировать потенциал роста и общее состояние здоровья скота и птицы. Эти факторы в сочетании с ее универсальностью и многофункциональными свойствами способствуют росту спроса на глутаминовую кислоту на рынке. В результате она продолжает оставаться ключевым ингредиентом в различных пищевых и кормовых составах, удовлетворяя меняющиеся потребности отрасли и гарантируя превосходное качество и вкус конечных продуктов.

Источник информации

Основываясь на источнике, растительные аминокислоты стали доминирующей силой на рынке пищевых аминокислот в США. Этот значительный сдвиг можно объяснить растущей тенденцией к веганству, а также растущей осведомленностью о многочисленных преимуществах для здоровья, связанных с растительной диетой. Потребители сейчас больше, чем когда-либо, делают осознанный выбор в пользу более здорового и устойчивого варианта растительных аминокислот вместо их животных и синтетических аналогов. Этот сдвиг в предпочтениях потребителей отражает более широкий общественный сдвиг в сторону принятия более этичного и экологически чистого подхода к питанию. Спрос на растительные аминокислоты продолжает расти, поскольку люди осознают важность согласования своих личных целей в области благополучия с глобальными усилиями по обеспечению устойчивого развития. С ростом обеспокоенности по поводу воздействия животноводства на окружающую среду и этичного обращения с животными люди активно ищут альтернативы, которые способствуют как их собственному благополучию, так и благополучию планеты. Растительные аминокислоты обладают рядом преимуществ, в том числе богаты необходимыми питательными веществами, не содержат холестерина и насыщенных жиров и поддерживают общее здоровье и жизненную силу. Более того, эти аминокислоты получены из устойчивых растительных источников, что снижает углеродный след, связанный с традиционным производством аминокислот животного происхождения.

В результате рынок растительных аминокислот продолжает процветать, удовлетворяя растущий спрос на продукты, которые соответствуют как личным целям в области благополучия, так и глобальным усилиям по обеспечению устойчивого развития. Благодаря постоянным исследованиям и инновациям в этой области потенциал для дальнейшего развития и диверсификации на рынке растительных аминокислот является многообещающим. Доминирование растительных аминокислот на рынке пищевых аминокислот в США является свидетельством смещения предпочтений потребителей в сторону более здорового, этичного и экологически чистого выбора. Эта тенденция не только отражает растущую популярность веганства, но и подчеркивает растущую важность учета долгосрочного влияния нашего пищевого выбора на личное благополучие и планету.

Региональные данные

Последние события

• Январь 2023 г.NovusInternational завершила сделку по приобретению Agrivida, биотехнологической компании, для улучшения разработки новых кормовых добавок.
• Март 2022 г.Evonik расширила свой завод по производству метилмеркаптана в Алабаме, США. Метилмеркаптан, в настоящее время поставляемый извне, служит важнейшим промежуточным продуктом в производстве DL-метионина.
• В октябре 2019 года компания KeminIndustries представила Kessent — аминокислотную добавку, в состав которой входят лизин и метионин, необходимые для благополучия жвачных животных.

Ключевые игроки рынка

• Ajinomoto Co. Inc.
• Sigma-Aldrich Co. LLC
• Prinova Group LLC
• Daesang Корпорация
• AMINO GmbH
• Билл Барр и др. Компания