Рынок сертификации продуктов питания в Индии по типу (ISO 22000, SQF, BRC, IFS, USDA Organic, Halal, Kosher и другие), по областям применения (обработанное мясо и птица, органические продукты питания, детское питание, молочные продукты, напитки, морепродукты и другие), по регионам, конкуренции, прогнозам и возможностям, 2020–2030 гг.

Обзор рынка

Рынок сертификации пищевых продуктов в Индии оценивается в 0,19 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет

Ключевые драйверы рынка

Технологические достижения

Блокчейн используется для прослеживаемости цепочки поставок. Он позволяет в режиме реального времени отслеживать продукты питания от фермы до стола. Эта технология обеспечивает прозрачность и помогает быстро определить источник любого загрязнения. Многие процессы сертификации пищевых продуктов перешли от бумажной документации к цифровым записям. Цифровые системы оптимизируют управление данными и снижают риск ошибок, что упрощает для предприятий ведение точных записей. Устройства и датчики IoT используются для мониторинга различных параметров в производстве и хранении продуктов питания, таких как температура, влажность и уровень pH. Эти устройства предоставляют данные в реальном времени, что позволяет принимать упреждающие меры по устранению потенциальных проблем. Аналитика больших данных может обрабатывать большие объемы данных из различных источников, включая устройства IoT. Эта технология может выявлять тенденции, аномалии и потенциальные риски, помогая выявлять проблемы безопасности и качества пищевых продуктов на ранней стадии. Алгоритмы искусственного интеллекта и машинного обучения используются для предиктивного анализа. Они могут прогнозировать вероятность загрязнения или проблем с качеством на основе исторических данных, что позволяет компаниям принимать превентивные меры.

Технологии удаленного аудита, включая видео- и аудиоконференции, все чаще используются для проведения инспекций и аудитов. Эти технологии снижают необходимость физического присутствия, делая процесс сертификации более эффективным и экономичным. Мобильные приложения используются для сбора данных, документирования и проверок соответствия. Инспекторы и аудиторы могут использовать эти приложения для сбора данных и составления отчетов на месте. QR-коды и метки радиочастотной идентификации (RFID) используются для прослеживаемости продукции. Потребители могут сканировать эти коды, чтобы получить доступ к информации о происхождении продукта, сертификации и записях о безопасности. Спектроскопия, гиперспектральная визуализация и другие передовые методы визуализации используются для оценки качества пищевых продуктов. Эти технологии могут обнаруживать загрязняющие вещества, патогены и дефекты качества. Смарт-контракты в технологии блокчейн могут автоматизировать проверки соответствия и платежи на основе предопределенных критериев. Они гарантируют, что договорные соглашения и сертификации будут автоматически соблюдаться.

Надежные системы управления данными используются для хранения и анализа данных, связанных с безопасностью и качеством пищевых продуктов. Облачные решения обеспечивают доступность и сотрудничество между заинтересованными сторонами. Дистанционное зондирование и спутниковые снимки могут использоваться для мониторинга крупномасштабного сельского хозяйства и производства продуктов питания, помогая выявлять потенциальные проблемы, такие как болезни сельскохозяйственных культур и заражение вредителями. Технология предиктивного обслуживания используется в пищевой промышленности для мониторинга состояния оборудования и машин, помогая предотвращать неожиданные поломки и обеспечивая постоянство качества продуктов питания. Процессы цифровой сертификации стали более распространенными, что позволяет предприятиям получать и управлять своими сертификатами в электронном виде. Это упрощает процесс, сокращает объем бумажной работы и повышает прозрачность. Этот фактор поможет в развитии рынка сертификации продуктов питания в Индии.

Растущий спрос на органические и устойчивые продукты

Потребители, ищущие органические и устойчивые продукты, хотят быть уверены в том, что приобретаемые ими продукты питания соответствуют определенным стандартам качества и безопасности. Сертификация продуктов питания, такая как «органическая» или устойчивая сертификация, служит гарантией того, что продукты производятся в соответствии с установленными критериями. Сертификация от признанных органов и организаций добавляет достоверности заявлениям об органическом и устойчивом производстве продуктов питания. Потребители с большей вероятностью будут доверять продуктам, имеющим сертификаты, поскольку они демонстрируют соответствие строгим стандартам. Многие органические и устойчивые продукты питания экспортируются на международные рынки. Чтобы получить доступ к этим рынкам, предприятиям часто необходимо соответствовать требованиям стран-импортеров к органической и устойчивой сертификации. На конкурентном рынке продуктов питания сертификация помогает продуктам выделиться. Органические и устойчивые сертификаты отличают продукты от обычных, привлекая потребителей, которые отдают приоритет экологически чистым и этичным продуктам питания. Сертификация продуктов питания часто требует подробного ведения учета и прослеживаемости цепочки поставок, что повышает прозрачность. Потребители могут отслеживать путь своей еды от фермы до стола, укрепляя доверие к процессу производства.

В некоторых случаях местные и национальные правила требуют, чтобы продукты, маркированные как «органические» или устойчивые, проходили сертификацию, чтобы гарантировать, что они соответствуют определенным критериям. Спрос на устойчивые продукты обусловлен опасениями по поводу воздействия производства продуктов питания на окружающую среду. Устойчивые сертификации охватывают методы, которые минимизируют потребление ресурсов, сокращают отходы и способствуют биоразнообразию. Органические продукты часто воспринимаются как более здоровый выбор из-за сокращения использования пестицидов и химикатов. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, ищут органические и устойчивые продукты, что повышает спрос на сертификацию. Устойчивые сертификации могут охватывать справедливые трудовые практики и этичное отношение к работникам. Это находит отклик у потребителей, которые учитывают социальную ответственность при выборе продуктов питания.

Устойчивые и органические продукты часто включают сложные цепочки поставок. Сертификация помогает интегрировать различные заинтересованные стороны, от фермеров до дистрибьюторов, для обеспечения целостности продукта. Органы сертификации часто требуют регулярных оценок и улучшений органических и устойчивых методов производства. Это побуждает предприятия внедрять и поддерживать экологически чистые и этичные процессы. Процесс сертификации включает в себя обучение производителей и потребителей об устойчивых и органических методах, способствуя более глубокому пониманию важности этих принципов. Органические и устойчивые продукты питания являются частью более широкой глобальной тенденции к экологически осознанному потреблению. Поскольку эта тенденция продолжает расти, спрос на сертификацию продуктов питания, вероятно, будет расти в ответ. Этот фактор будет стимулировать спрос на рынке сертификации продуктов питания Индии.

Рост осведомленности потребителей

Информированные потребители все больше обеспокоены безопасностью продуктов питания. Они понимают, что сертифицированные продукты подвергаются строгому тестированию и мониторингу, что обеспечивает дополнительный уровень гарантии безопасности. Потребители предъявляют более высокие требования к качеству и постоянству приобретаемых ими продуктов питания. Сертификация продуктов питания помогает оправдать эти ожидания, гарантируя, что продукты соответствуют определенным стандартам качества. Потребители хотят знать, что они потребляют и откуда это поступает. Сертификационные этикетки предоставляют информацию о происхождении, ингредиентах и методах производства, повышая прозрачность. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, ищут сертификаты, которые указывают на более здоровый выбор продуктов питания, например, с низким содержанием жира, органические или без глютена. Эти сертификаты помогают им принимать обоснованные решения относительно своего рациона. Осведомленность потребителей распространяется на этические и экологические проблемы. Многие потребители предпочитают продукты с сертификатами, которые соответствуют их ценностям, таким как справедливая торговля, отсутствие ГМО и устойчивое земледелие.

Сертификационные этикетки жизненно важны для потребителей с ограничениями в питании или аллергиями. Они полагаются на сертификаты, чтобы идентифицировать продукты, которые соответствуют их конкретным диетическим потребностям. У некоторых потребителей есть культурные или религиозные диетические ограничения. Такие сертификаты, как «Халяль» и «Кошер», гарантируют им, что продукты соответствуют их диетическим потребностям. Экологически сознательные потребители отдают приоритет продуктам, которые оказывают меньшее воздействие на окружающую среду. Сертификации, связанные с устойчивостью, экологически чистыми методами и уменьшенной упаковкой, помогают им делать экологически осознанный выбор. Осведомленность о глобальных тенденциях в области питания влияет на предпочтения потребителей. По мере того, как такие тенденции, как растительная диета, суперпродукты и органические продукты, набирают популярность, потребители ищут сертифицированные продукты, которые соответствуют этим тенденциям. Поскольку пищевые аллергии и чувствительности становятся все более распространенными, потребители полагаются на такие сертификаты, как «без глютена» и «без орехов», чтобы избежать аллергенов, которые могут иметь серьезные последствия для здоровья.

Информированные потребители могут знать о местных и национальных правилах безопасности пищевых продуктов. Они ожидают, что компании будут соблюдать эти правила, и могут активно искать продукты с сертификацией, чтобы гарантировать их соответствие. Сертификации часто укрепляют доверие к брендам. Потребители с большей вероятностью будут выбирать продукты от компаний с установленными сертификатами, которые демонстрируют их приверженность безопасности и качеству. Осознание вопросов социальной ответственности может побудить потребителей искать продукты с сертификатами, которые указывают на справедливую практику труда и этичное отношение к работникам. Доступность онлайн-ресурсов, включая отзывы потребителей и рейтинги продуктов, позволяет потребителям получать доступ к информации о продуктах питания и сертификации. Эта информация дает им возможность делать осознанный выбор. Этот фактор ускорит спрос на рынке сертификации продуктов питания Индии.

Основные проблемы рынка

Стоимость сертификации

Стоимость сертификации может быть существенной, и малые и средние предприятия пищевой промышленности могут испытывать трудности с этими расходами. Стоимость сертификации включает регистрационные сборы, сборы за оценку, обучение, улучшение инфраструктуры и текущие расходы на соответствие. Для малых предприятий с ограниченными ресурсами это может быть значительным финансовым бременем. Стоимость сертификации может сильно различаться в зависимости от таких факторов, как тип сертификации, размер и сложность операции, а также выбранный орган по сертификации. Эта изменчивость затрудняет для предприятий оценку и управление расходами на сертификацию. Многие сертификации требуют ежегодного продления, что означает постоянные расходы для предприятий. Эти расходы со временем накапливаются, и предприятия должны закладывать в бюджет средства на поддержание своих сертификатов. Получение и поддержание сертификации часто требует изменений и улучшений в производственных процессах, инфраструктуре и документации. Эти корректировки сопряжены с сопутствующими расходами, которые предприятия должны покрывать. Некоторым предприятиям может потребоваться нанять консультантов или экспертов, которые помогут им пройти процесс сертификации. Эти консультационные сборы могут быть дополнительными расходами. Обучение сотрудников требованиям сертификации и мерам соответствия может быть дорогостоящим. Сотрудникам необходимо понимать и внедрять стандарты, и это обучение может потребовать времени и ресурсов. Ведение подробных записей и документации, как того требует сертификация, может привести к дополнительным административным расходам. Документирование каждого аспекта производственного процесса имеет важное значение, но может быть ресурсоемким. В ситуациях, когда используется удаленный аудит, предприятиям может потребоваться инвестировать в технологии и инфраструктуру для упрощения удаленных проверок, что увеличивает их расходы.

Мошенничество и подделка

Нечестные производители или поставщики могут использовать поддельные или вводящие в заблуждение сертификационные этикетки на своих продуктах, чтобы создать впечатление, что их продукты питания соответствуют определенным стандартам качества или безопасности, когда это не так. Такое искажение информации может ввести в заблуждение потребителей и нанести ущерб репутации законных сертифицированных продуктов. Цепочка поставок продуктов питания может быть длинной и сложной, что затрудняет отслеживание и проверку подлинности продуктов на каждом этапе. Эта сложность создает возможности для мошенничества и подделки, особенно когда задействовано несколько посредников. Мошенники могут заниматься подделкой, чтобы максимизировать прибыль. Ложно заявляя о сертификации продукта, они могут устанавливать более высокие цены или получать доступ к премиальным рынкам без затрат и усилий на соответствие. Поддельные продукты могут не соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов, что представляет риск для здоровья потребителей. Это может привести к пищевым заболеваниям и подорвать доверие к безопасности сертифицированных пищевых продуктов. Поддельные продукты могут нанести ущерб репутации органов по сертификации и законных предприятий. Потребители, которые сталкиваются с поддельными или некачественными сертифицированными продуктами, могут скептически относиться ко всем сертифицированным продуктам, что влияет на надежность процесса сертификации. Использование поддельных сертификатов может привести к юридическим последствиям для тех, кто в этом участвует. Регулирующим органам необходимо применять строгие наказания за мошеннические действия, чтобы предотвратить будущие случаи. Частые случаи мошенничества и подделки могут снизить ценность сертификатов, заставляя потребителей сомневаться в их подлинности. Это может привести к снижению спроса на сертифицированную продукцию, что повлияет на общий рост рынка.

Основные тенденции рынка

Сертификационные услуги онлайн

Сертификационные услуги онлайн позволяют проводить удаленный аудит и проверки, снижая необходимость в физическом присутствии. Это особенно актуально в ситуациях, когда поездки или посещения на местах могут быть затруднены или ограничены, например, во время пандемии COVID-19. Сертификационные услуги онлайн оптимизируют процессы подачи заявок, оценки и коммуникации. Компании могут подавать документацию, планировать аудиты и общаться с органами по сертификации онлайн, экономя время и усилия. Сертификационные услуги онлайн делают сертификацию более доступной для предприятий, особенно малых и средних предприятий (МСП). Они могут инициировать процесс сертификации, получать доступ к ресурсам и общаться с органами по сертификации без необходимости физических визитов. Предприятия могут получать обновления в режиме реального времени о статусе своих процессов сертификации, что обеспечивает большую прозрачность и позволяет им своевременно предпринимать корректирующие действия при необходимости. Услуги онлайн-сертификации значительно сокращают объем бумажной работы, связанной с процессом сертификации. Цифровая документация и ведение записей более эффективны и экологичны. Безопасность данных является приоритетом в услугах онлайн-сертификации. Сертифицированные организации могут безопасно обмениваться и хранить конфиденциальные данные, связанные с их методами обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов. Онлайн-платформы часто предоставляют доступ к базам данных и каталогам сертификации, что упрощает для потребителей и покупателей проверку подлинности сертифицированных продуктов. Цифровое ведение записей помогает предприятиям вести подробные записи своих методов обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов. Эти записи могут быть легко доступны и просмотрены во время аудитов и инспекций.

Сегментарные данные

Типовые данные

В 2024 году наибольшая доля на рынке сертификации пищевых продуктов Индии принадлежала сегменту ISO 22000, и, по прогнозам, в ближайшие годы он продолжит расти.

Прикладные данные

В 2024 году наибольшая доля на рынке сертификации пищевых продуктов Индии принадлежала сегменту молочных продуктов, и, по прогнозам, в ближайшие годы он продолжит расти.

Региональные данные

Северная Индия будет доминировать на рынке сертификации пищевых продуктов Индии в 2024 году.

Последние события

• В феврале 2024 года Управление по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии (FSSAI) объявило об утверждении нескольких поправок к нормативы безопасности пищевых продуктов, направленные на устранение необходимости сертификации Бюро индийских стандартов (BIS) или Agmark для пищевых продуктов. В соответствии с принципом «Одна страна, один товар, один регулятор» орган по безопасности пищевых продуктов заявил, что после завершения этих поправок предприятиям пищевой промышленности потребуется только обязательная сертификация FSSAI, тем самым устраняя требования сертификации от других органов. Ожидается, что эта инициатива оптимизирует бизнес-операции, способствуя созданию благоприятной среды для ведения бизнеса.

• В августе 2023 года, расширяя свое присутствие на международном уровне, Sattvik Certification сделала свой первый шаг за пределы Индии, запустив «Буддийский кодекс» в Сингапуре. Эта инициатива направлена на сертификацию вегетарианских и веганских продуктов питания. Компания также активно разрабатывает сопоставимые коды для внедрения в Соединенных Штатах и Канаде.

Ключевые игроки рынка

• Управление по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии (FSSAI)
• Bureau Veritas India Pvt Ltd
• SGS India Private Limited
• TUV India Pvt. Ltd.
• Intertek India Pvt. Ltd.
• NABL (Национальный совет по аккредитации испытательных и калибровочных лабораторий)
• SIS Certifications Pvt. Ltd.
• LRQA Group Limited
• Eurofins Assurance India Pvt. Ltd.
• IRCLASS Systems and Solutions Pvt. Ltd.

Область отчета

В этом отчете рынок сертификации пищевых продуктов Индии был сегментирован на следующие категории в дополнение к отраслевым тенденциям, которые также были подробно описаны ниже

• Рынок сертификации пищевых продуктов Индии, по типу

o ISO 22000

o SQF

o BRC

o IFS

o USDA Organic

o Halal

o Kosher

o Other

• Индийский рынок сертификации продуктов питания по области применения

o Переработанное мясо и птица

o Органическая еда

o Детское питание

o Молочные продукты

o Напитки

o Морепродукты

o Other

• Индийский рынок сертификации продуктов питания по регионам

o Северная Индия

o Южная Индия

o Восточная Индия

o Западная Индия

Конкурентная среда

Профили компаний

найдено в разделе Настройки

Отчет о рынке сертификации пищевых продуктов Индии с указанными рыночными данными, Tech Sci Research предлагает настройки в соответствии с конкретными потребностями компании. Следующие параметры настройки находятся в разделе для отчета

Информация о компании

• Подробный анализ и профилирование дополнительных игроков рынка (до пяти).

Рынок сертификации пищевых продуктов Индии — это предстоящий отчет, который будет выпущен в ближайшее время. Если вы хотите получить этот отчет раньше или хотите подтвердить дату выпуска, свяжитесь с нами по адресу