Рынок тестирования микотоксинов — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз, сегментированный по типу (афлатоксин, дезоксиниваленол, охратоксины, фумонизины и другие), по технологии (на основе ВЭЖХ, на основе ЖХ-МС/МС, на основе иммуноанализа и другие), по образцу (продукты питания, корма), по конечному пользователю (исследовательская лаборатория, научно-исследовательские и

Обзор рынка

Глобальный рынок тестирования на микотоксины оценивался в 1247,19 млн долларов США в 2023 году и, как ожидается, продемонстрирует впечатляющий рост в прогнозируемый период со среднегодовым темпом роста 7,56% до 2029 года. Микотоксин — это высокотоксичный вторичный метаболит, классифицируемый как таковой. Он вырабатывается микроорганизмами, принадлежащими к группе грибов. Потребление микотоксина может привести к летальному исходу или вызвать серьезные медицинские проблемы как у животных, так и у людей. Из-за своей аэробной природы микотоксины можно обнаружить где угодно, полагаясь на органическое вещество во влажной среде с подходящими температурами. При благоприятных условиях грибы экспоненциально растут и образуют колонии, что приводит к увеличению присутствия микотоксинов. Несмотря на годы исследований, точная причина их присутствия остается неизвестной, но они в основном встречаются в пищевых продуктах. Присутствие микотоксинов ослабляет химические свойства хозяина, и даже небольшие количества на начальной стадии могут способствовать размножению грибков. Рост микотоксинов зависит как от внешней, так и от внутренней среды, а токсичное содержание может значительно варьироваться в зависимости от метаболизма, восприимчивости и иммунитета хозяина. Тестирование на микотоксины является обязательным для предприятий, работающих в секторе продуктов питания и промышленности, независимо от их размера, поскольку международные и региональные регулирующие органы поддерживают строгие стандарты для оборота пищевых продуктов в экономике.

Ключевые движущие силы рынка

Рост распространенности пищевых заболеваний

Рост распространенности пищевых заболеваний является одним из ключевых факторов, повышающих спрос на тестирование на микотоксины. Микотоксины — это встречающиеся в природе токсичные соединения, вырабатываемые плесенью, которые могут загрязнять различные пищевые продукты. При употреблении эти микотоксины могут привести к ряду проблем со здоровьем, включая пищевое отравление, повреждение органов и даже долгосрочные последствия для здоровья. Рост числа пищевых заболеваний, связанных с загрязнением микотоксинами, привел к повышению спроса на тестирование на микотоксины. По мере улучшения медицинских и научных знаний все больше случаев пищевых заболеваний точно диагностируются и приписываются определенным патогенам или загрязнителям. Это включает в себя определение микотоксинов как возбудителей вспышек. Когда происходят вспышки, это запускает расследование источников загрязнения, подчеркивая необходимость строгого тестирования на микотоксины для предотвращения будущих инцидентов. Рост распространенности пищевых заболеваний, связанных с загрязнением микотоксинами, привел к повышению спроса на тестирование на микотоксины. Поскольку риски для здоровья становятся все более очевидными, а правила продолжают ужесточаться, пищевая промышленность осознает важность проактивного тестирования на микотоксины для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов.

Растущая потребность в безопасности пищевых продуктов

Растущая потребность в безопасности пищевых продуктов значительно увеличила спрос на тестирование на микотоксины. Микотоксины — это токсичные соединения, вырабатываемые определенными видами плесени, которые могут загрязнять различные сельскохозяйственные продукты, включая зерно, орехи, специи и фрукты. Эти загрязнители представляют серьезную опасность для здоровья людей и животных при употреблении в пищу и корма. По мере роста осведомленности о пищевых заболеваниях и их потенциальных последствиях важность тестирования на микотоксины возросла, что привело к более высокому спросу на эти услуги и технологии тестирования. Производители оружия и сельскохозяйственной продукции все чаще используют тестирование на микотоксины в качестве проактивной стратегии управления рисками. Выявляя потенциальные проблемы с микотоксинами на ранних этапах цепочки поставок, они могут принять соответствующие меры для предотвращения роста и загрязнения плесенью, обеспечивая более высокое качество урожая и минимизируя экономические потери. Потребители все больше узнают о наличии микотоксинов в продуктах, что приводит к значительному росту спроса. Эта повышенная осведомленность выступает в качестве движущей силы роста рынка тестирования на микотоксины. Использование передовых технологий для эффективного и быстрого тестирования на микотоксины еще больше способствует расширению рынка.

Строгие правила, установленные правительством для проведения тестирования

Правительства и регулирующие органы по всему миру ввели обязательное тестирование кормов для животных и пищевых ингредиентов. Разрешение на продажу кормов для животных зависит от демонстрации их безопасности и эффективности. Эти меры предосторожности, направленные на предотвращение загрязнения, химического присутствия и токсичности, оказали значительное влияние на рост рынка тестирования на микотоксины. Для защиты здоровья людей и животных многие страны установили специальные правила в отношении микотоксинов в пищевых продуктах и кормах для животных. Глобальный рынок тестирования на микотоксины готов к росту из-за эскалации анализа и строгих правил, касающихся содержания кормов для животных на местном рынке. Потребление микотоксинов животными может привести к ряду серьезных медицинских состояний, включая алиментарную токсическую алейкию, геморрагические синдромы, заболевания печени, нефропатию, неврологические расстройства, иммунологические нарушения и различные виды рака. Поэтому поставщикам кормов для животных крайне важно проводить тестирование на микотоксины, обеспечивая всестороннее подтверждение точного содержания, присутствующего в корме для животных, до его выпуска на рынок для продажи. Чтобы облегчить этот процесс, поставщики тестов на микотоксины запустили ряд домашних и быстрых тестов, предлагающих мгновенные результаты. Доступность этих тестов позволяет людям удобно проводить тесты самостоятельно, устраняя необходимость во внешних отчетах. Ожидается, что эти факторы еще больше подстегнут рост мирового рынка, поскольку все больше людей получат доступ к удобным вариантам тестирования.

Рост мировой торговли продуктами питания

С расширением мировой торговли и сложными цепочками поставок продуктов питания продукты теперь могут поставляться из разных частей света. Это увеличивает вероятность заражения микотоксинами, поскольку продукты проходят различные этапы производства, транспортировки и хранения. Строгое тестирование на микотоксины помогает предотвратить попадание зараженных продуктов на рынок и их распространение по международным цепочкам поставок.

В последние годы мировая торговля продуктами питания значительно выросла и, по прогнозам, продолжит расти в будущем. Как развитые, так и развивающиеся страны все активнее участвуют в мировой торговле продуктами питания, выступая в качестве импортеров, экспортеров или и тех, и других. Этот рост обусловлен ростом потребительского спроса на широкий ассортимент вкусных и легкодоступных продуктов питания в течение года. Ожидается, что торговля обработанными продуктами питания опередит торговлю сельскохозяйственными товарами, поскольку она отвечает растущей потребности в безопасности пищевых продуктов. Опасения по поводу безопасности и качества пищевых продуктов приобрели известность из-за возросшей осведомленности о проблемах со здоровьем, связанных с загрязнением пищевых продуктов. Следовательно, растет спрос на услуги по тестированию пищевых продуктов, включая тестирование на микотоксины.

Основные проблемы рынка

Отсутствие инфраструктуры для ограничения расширения рынка

Многие слаборазвитые или развивающиеся страны сталкиваются с проблемами в создании инфраструктуры, необходимой для проведения тестирования на микотоксины. Ограниченный доступ к передовым технологиям препятствует этим экономикам, что приводит к потенциальному несоблюдению правил, которые могут существенно повлиять на рост мирового рынка. Это касается как отечественных, так и многонациональных компаний, поскольку они могут воздерживаться от инвестиций в требуемые системы тестирования. Неосведомленность населения в целом о вредных последствиях потребления микотоксинов еще больше способствует тому, что корпорации уклоняются от таких тестов. Такие факторы, как неадекватное управление, устаревшая информация и ограниченный опыт в региональном законодательстве и регулировании, также могут препятствовать расширению мирового рынка в прогнозируемый период.

Нехватка квалифицированного персонала

Мировой рынок испытывает существенный спрос на квалифицированный технический персонал для проведения испытаний на микотоксины и охвата смежных областей. Однако существует значительное несоответствие между спросом на сертифицированных специалистов и фактическим предложением. Это создает проблему для участников рынка, поскольку они сталкиваются с возросшим давлением, требующим предоставления своевременной и обновленной информации в соответствии с региональными законами и нормативными актами.

Основные тенденции рынка

Возможности расширения на развивающихся рынках

Увеличение торговли продуктами питания через границы на развивающихся рынках открывает возможности для роста рынка. Растущая распространенность пищевых заболеваний и неадекватные санитарные условия и условия переработки в некоторых странах, таких как Индонезия, подчеркивают необходимость тестирования продуктов питания на микотоксины. Китай, как известная страна-импортер и экспортер продуктов питания, играет ключевую роль на рынке тестирования микотоксинов. Ожидается, что внедрение правил в странах с развивающейся экономикой, занимающихся торговлей продуктами питания, наделяющих власти полномочиями запрещать импорт и поставку зараженных продуктов питания, обеспечивать отзыв продуктов питания и обязать маркировку пищевых продуктов, приведет к росту спроса на услуги тестирования в этих регионах. Растущее число вспышек микотоксикозов в странах с развивающейся экономикой Азии и Африки представляет значительные перспективы роста для тестирования микотоксинов в этих регионах. Развивающиеся страны постоянно подвергаются воздействию высоких уровней афлатоксинов, фумонизинов и трихотеценов, которые, как известно, вызывают канцерогенность, иммунотоксичность и задержку роста у животных. Многочисленные исследования, проведенные в Нигерии, сообщили о уровнях токсинов, значительно превышающих пределы, установленные международными регулирующими органами для продуктов питания и сельскохозяйственной продукции. Были широко распространены сообщения о смертельных вспышках отравлений, особенно из-за афлатоксинов, в Нигерии. Решение проблем безопасности пищевых продуктов и международной торговли, связанных с загрязнением микотоксинами в нигерийских потребительских товарах и сельскохозяйственной продукции, является первостепенной необходимостью. Развивающиеся страны, такие как Нигерия, сталкиваются со значительными проблемами из-за отсутствия организованной научной информации и данных о масштабах проблемы.

Растущая осведомленность потребителей

Ожидается, что мировой рынок тестирования микотоксинов будет испытывать значительный рост из-за растущего числа потребителей, которые осознают влияние пищевых ингредиентов на свое здоровье. Этой осведомленности способствуют доступность информации в Интернете и активные усилия региональных департаментов здравоохранения по информированию общественности о рисках, связанных с потреблением вредных соединений. Поскольку осведомленность потребителей продолжает расти, корпорации вынуждены предоставлять точную информацию, чтобы привлекать новых клиентов и сохранять ценность бренда.

Сегментарные данные

Типовые данные

В зависимости от типа рынок делится на афлатоксины, дезоксиниваленол, охратоксины, фумонизины и другие.

Афлатоксины привлекли значительное внимание регулирующих органов и международных организаций из-за их сильной токсичности и неблагоприятных последствий для здоровья. Регулирующие органы, такие как Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами (FDA), Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), установили строгие нормативные пределы и рекомендации по уровням афлатоксина в пищевых продуктах и кормах, предписывая производителям, импортерам и экспортерам продуктов питания проводить плановые испытания и соблюдать требования.

Технология

Основываясь на технологических достижениях, мировой рынок подразделяется на основанную на иммуноанализе высокоэффективную жидкостную хроматографию, жидкостную хроматографию с тандемной масс-спектрометрией (ЖХ-МС/МС) и другие сегменты.

Принятие жидкостной хроматографии в сочетании с тандемной масс-спектрометрией (ЖХ-МС/МС) стало свидетелем значительного роста, став одним из самых эффективных аналитических методов в этой области. ЖХ-МС/МС органично объединяет возможности жидкостной хроматографии с чувствительностью и селективностью тройной квадрупольной масс-спектрометрии, тем самым предлагая непревзойденные преимущества с точки зрения обнаружения, количественной оценки и идентификации аналитов. Этот гибридный подход позволяет аналитикам достигать исключительных уровней чувствительности и специфичности даже в присутствии мешающих соединений или сложных матриц образцов. Одним из ключевых факторов, обусловливающих распространение ЖХ-МС/МС в клинических и исследовательских условиях, является его способность удовлетворять растущие потребности в комплексных и надежных аналитических решениях. ЖХ-МС/МС позволяет одновременно количественно определять несколько аналитов в одном образце, способствуя эффективному и экономичному анализу при максимальной пропускной способности и производительности. Хотя первоначальные инвестиции и эксплуатационные расходы, связанные с оборудованием ЖХ-МС/МС, могут быть относительно высокими, преимущества, которые оно предлагает с точки зрения чувствительности, специфичности и эффективности, значительно перевешивают сопутствующие расходы.

Региональные данные

В зависимости от региона рынок тестирования микотоксинов сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку и Ближний Восток и Африка. Ожидается, что Европа (ЕС) станет лидером на мировом рынке тестирования микотоксинов из-за внедрения строгих правил, касающихся кормов для животных. Европейская сертификация безопасности кормов и пищевых ингредиентов играет решающую роль в регулировании рынка кормов для животных в регионе. Ожидается, что рост в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет обусловлен растущей осведомленностью потребителей о пищевых ингредиентах и растущим вниманием региональных правительств к проведению комплексных испытаний перед выпуском продуктов на рынок. Наличие строгих правил безопасности пищевых продуктов, установленных Управлением по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США, вероятно, подтолкнет рост доходов в Северной Америке к беспрецедентному уровню. Одним из ключевых факторов текущего роста являются строгие правила в таких странах, как Германия, США, Франция и Великобритания. Великобритания демонстрирует самые медленные темпы роста в европейском регионе. Однако ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе в ближайшие годы будет наблюдаться значительный рост рынка тестирования микотоксинов из-за быстрой урбанизации. В настоящее время рынок ограничен отсутствием систем контроля пищевых продуктов, устройств для обнаружения бактерий и небрежным отношением развивающихся стран к высоким затратам на НИОКР. Тем не менее, эти факторы открывают возможности для дальнейшего развития и роста на рынке микотоксинов.

Последние разработки

• В мае 2023 года корпорация Neogen представила свои новейшие предложения, представив два инновационных анализа, специально разработанных для обнаружения природных токсиновReveal Q+ for DON EndPoint и Reveal Q+ for Aflatoxin EndPoint. Эти передовые анализы Reveal Q+ EndPoint представляют собой значительный шаг вперед в технологии обнаружения токсинов, предлагая удобные для пользователя количественные тесты с латеральным потоком, способные выдавать точные результаты в течение нескольких минут. Разработанные для бесшовной интеграции с современной платформой Raptor® Solo от Neogen, эти анализы предназначены для сред, где первостепенное значение имеет эффективность оптимизированного рабочего процесса. Благодаря своей быстрой и точной работе эти анализы позволяют компаниям быстро выявлять и снижать риски, связанные с природными токсинами, обеспечивая безопасность продукции и соответствие нормативным стандартам.

Ключевые игроки рынка

• SGS SA
• Bureau Veritas SA
• Eurofins Scientific SE
• Intertek Group plc
• Mérieux NutriSciences Corporation
• ALS Limited
• Neogen Corporation
• AsureQuality Ltd.
• Charm Sciences, Inc.
• Premier Analytical Services