Рынок молочных ферментов в ОАЭ по типу (лактаза, химозин, микробный сычужный фермент, липаза и другие), по применению (молоко, сыр, мороженое и десерты, йогурт, сыворотка, детская смесь и другие), по источнику (растения, животные и микроорганизмы), по региону, прогноз компании и возможности, 2027 г.

Ожидается, что рынок молочных ферментов ОАЭ будет расти с устойчивым среднегодовым темпом роста к 2027 году из-за растущего спроса на безлактозные молочные продукты, поскольку число потребителей с непереносимостью лактозы увеличивается по всей стране. Кроме того, растущая потребность в растительном сычужном ферменте при производстве сыра в сочетании с растущей популярностью переработанных молочных продуктов в результате урбанизации будут стимулировать рынок молочных ферментов ОАЭ в ближайшие пять лет. Кроме того, высокая распространенность расстройств пищеварения и прогрессирующая склонность потребителей к продуктам, ориентированным на здоровье пищеварения, способствуют росту рынка молочных ферментов ОАЭ в течение прогнозируемого периода. Более того, изменение вкуса и растущие предпочтения потребителей, а также растущая доступность и популярность различных видов ароматизированных молочных продуктов, как ожидается, будут способствовать росту рынка молочных ферментов ОАЭ в ближайшие годы. Более того, продолжающиеся тенденции здорового увлажнения и здоровых перекусов являются некоторыми из факторов, подпитывающих рост рынка молочных ферментов ОАЭ в течение прогнозируемого периода. Однако строгие меры, связанные с использованием ферментов в пищевых продуктах, и побочные эффекты, связанные с высоким потреблением, такие как аллергические реакции, могут создать проблему для роста рынка.

Рынок молочных ферментов ОАЭ сегментирован по типу, применению, источнику и региону. Исходя из применения, сегмент сыра, как ожидается, будет занимать наибольшую долю к 2027 году, поскольку производство сыра требует использования молочных ферментов, таких как химозин, каталаза, лактаза и т. д. Исходя из источника фермента, сегмент растительного сычужного фермента, как ожидается, будет занимать наибольшую долю рынка к 2027 году, поскольку в стране действуют строгие правила халяль в отношении животного сычужного фермента.

Загрузить бесплатный образец отчета

Некоторые из ведущих игроков на рынке молочных ферментов ОАЭDowDuPont, Chr. Hansen, Kerry Group, Novozymes, DSM, Advanced Enzymes Technologies, Biocatalysts, Fytozimus Biotech, Connell Bros., SternEnzym и т. д.