Рынок систем обработки насекомых — глобальный размер отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз, сегментированный по типу (система обработки жидкостей, система сушки, другие), по применению (корма, продукты питания, другие), по региону, конкуренция, 2019–2029 гг.

Обзор рынка

Глобальный рынок систем переработки насекомых оценивался в 300,13 млн долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет прогнозировать устойчивый рост в прогнозируемый период со среднегодовым темпом роста 4,74% до 2029 года.

Системы переработки насекомых охватывают широкий спектр методологий и технологий, предназначенных для выращивания, сбора и преобразования насекомых в различные продукты. Это включает в себя выращивание и разведение насекомых, а также извлечение и переработку ценных компонентов, таких как белки, масла и хитин. Выращивание различных видов насекомых, облегчаемое контролируемыми средами и передовыми технологиями, обслуживает различные отрасли, такие как сельское хозяйство, питание животных и функциональные продукты питания.

Ключевые движущие силы рынка

Рост спроса на устойчивый белок

В мире, который все больше озабочен экологической устойчивостью и сталкивается с растущим населением планеты, спрос на устойчивый белок меняет будущее пищевой промышленности. Традиционные источники белка, в основном зависящие от животноводства, сталкиваются с трудностями в удовлетворении растущего спроса на богатые белком продукты. Следовательно, происходит сдвиг, и насекомые становятся ведущими претендентами на революцию устойчивого белка.

Одним из ключевых преимуществ, способствующих принятию систем переработки насекомых, является их значительно меньшее воздействие на окружающую среду по сравнению с традиционным животноводством. В то время как традиционные методы производства белка способствуют ухудшению окружающей среды из-за высоких выбросов парниковых газов, обширного землепользования и потребления воды, выращивание насекомых представляет собой более экологически безопасный подход. Насекомые выделяют меньше парниковых газов и процветают в контролируемых средах, снижая общее воздействие на окружающую среду и соответствуя глобальным усилиям по переходу на экологически чистые методы.

Правительственные инициативы и нормативные акты играют решающую роль в ускорении внедрения систем переработки насекомых. Многие правительства по всему миру признают потенциал насекомых как устойчивого источника белка и активно продвигают разведение насекомых посредством поддерживающей политики. Стимулы, направленные на содействие росту отрасли переработки насекомых, в сочетании с интеграцией продуктов на основе насекомых в национальные продовольственные системы, демонстрируют согласованные усилия по обеспечению устойчивости на системном уровне.

Экологические проблемы, связанные с экологическим императивом в системах переработки насекомых

В погоне за устойчивыми источниками белка экологические последствия, связанные с традиционным животноводством, стали центральным фокусом, что побудило перейти к альтернативным решениям, таким как системы переработки насекомых. В этом разделе рассматриваются значительные экологические преимущества разведения насекомых, подчеркивая его потенциал для решения экологических проблем и содействия устойчивости.

Традиционное животноводство является синонимом существенного бремени для окружающей среды, включая высокие выбросы парниковых газов, экстенсивное использование земли и потребление воды. Напротив, системы переработки насекомых предлагают убедительную экологически чистую альтернативу. Одним из основных экологических преимуществ является изначально низкий углеродный след от выращивания насекомых. Насекомые, такие как сверчки и черные львинки, выделяют значительно меньше парниковых газов по сравнению с обычным домашним скотом, таким как крупный рогатый скот. Это сокращение не только смягчает проблемы, связанные с изменением климата, но и поддерживает глобальные усилия по достижению устойчивых методов ведения сельского хозяйства.

Экологические преимущества переработки насекомых выходят за рамки выбросов, землепользования и сохранения водных ресурсов. Насекомые обладают уникальной способностью процветать на органических отходах, предлагая решение проблем управления отходами. Например, черные львинки могут преобразовывать органические отходы в ценную биомассу, смягчая воздействие на окружающую среду утилизации отходов, одновременно обеспечивая устойчивый источник белка.

Загрузить бесплатный пример отчета

Основные проблемы рынка

Принятие потребителями

Нормативная база

Нормативная среда для выращивания и переработки насекомых, хотя и демонстрирует положительные инициативы в некоторых регионах, остается в состоянии эволюции, создавая проблемы для участников рынка в отрасли систем переработки насекомых. Несмотря на растущее признание насекомых как устойчивого источника белка, сохраняется неопределенность в отношении стандартов безопасности, требований к маркировке и протоколов сертификации, что создает сложную и динамичную нормативную среду. Стандарты безопасности представляют собой важнейший аспект нормативной базы, особенно в контексте производства продуктов питания. Новизна систем переработки насекомых вносит неопределенность в отношении потенциальных рисков для здоровья, что требует четких и стандартизированных правил безопасности. Участники рынка сталкиваются с проблемой навигации в этой неопределенности, обеспечивая при этом безопасность и качество своей продукции. Требования к маркировке — еще одна область, где важна нормативная ясность. Точная и прозрачная маркировка продукции имеет решающее значение для доверия потребителей и принятия обоснованных решений. Отсутствие стандартизированных протоколов маркировки для продуктов на основе насекомых добавляет уровень сложности для предприятий, стремящихся сообщить о пищевой ценности и устойчивости своих предложений.

Основные тенденции рынка

Растущий спрос на персонализированные добавки

Технологические достижения играют решающую роль в формировании рынка систем переработки насекомых, стимулируя инновации, эффективность и устойчивость на различных этапах выращивания и переработки насекомых. Эти достижения не только улучшают масштабируемость выращивания насекомых, но и оптимизируют извлечение и обработку ценных компонентов, полученных из насекомых. Одной из важных областей инноваций является автоматизация процессов выращивания насекомых. Интеграция интеллектуальных технологий и автоматизированных систем оптимизирует выращивание и сбор насекомых, снижая затраты на рабочую силу и обеспечивая стабильные производственные результаты. Автоматизированные системы кормления, климат-контроль и датчики мониторинга создают контролируемые среды, которые максимизируют рост насекомых при минимальных затратах ресурсов. На этапе экстракции и обработки передовые технологии революционизируют производство ингредиентов, полученных из насекомых. Используя передовые методы экстракции, производители эффективно получают высококачественные белковые порошки, масла и другие ценные компоненты из насекомых. Эти процессы повышают урожайность и позволяют разрабатывать широкий спектр продуктов на основе насекомых для различных применений, включая корм для животных, питание человека и промышленное использование.

Кроме того, внедрение аналитики данных и методов точного земледелия оптимизирует общую операционную эффективность в системах переработки насекомых. Данные в реальном времени об условиях окружающей среды, поведении насекомых и показателях производства информируют о принятии решений, что приводит к оптимизации ресурсов и повышению устойчивости. Замкнутые системы, еще одно новое технологическое новшество, перерабатывают и повторно используют воду и органические отходы, сводя к минимуму воздействие на окружающую среду и повышая общую устойчивость операций по выращиванию насекомых. По мере развития рынка систем переработки насекомых постоянное технологическое развитие будет иметь решающее значение для решения проблем масштабируемости, повышения экономической эффективности и расширения ассортимента продуктов, полученных из насекомых. Синергия между технологическими инновациями и устойчивыми методами ставит отрасль переработки насекомых на передовую трансформационного пути в мировых секторах продовольствия и кормов.

Сегментные данные

Типовые данные

Исходя из типа, сегмент систем обработки жидкостей стал доминирующим игроком на мировом рынке в 2023 году.

Ожидается, что сегмент систем сушки продемонстрирует устойчивый рост в течение прогнозируемого периода, что обусловлено несколькими факторами, которые подчеркивают его важность и универсальность во многих отраслях. Системы сушки играют решающую роль в сохранении, обработке и производстве широкого спектра продуктов, при этом различные тенденции способствуют устойчивому расширению этого сегмента. Устойчивый рост таких отраслей, как фармацевтика, продукты питания и напитки, химическая промышленность и текстиль, подпитывает спрос на эффективные решения для сушки. Поскольку производственная деятельность продолжает расширяться во всем мире, потребность в надежных и передовых системах сушки для оптимизации производственных процессов остается первостепенной.

Загрузить бесплатный образец отчета

Региональные данные

В 2023 году Северная Америка укрепила свои позиции в качестве доминирующего игрока на мировом рынке систем переработки насекомых, продемонстрировав значительный рост и влияние на рынок. Лидерство региона можно объяснить несколькими ключевыми факторами, включая надежную сельскохозяйственную экосистему, повышенную осведомленность об устойчивости и прогрессивную нормативную поддержку продуктов на основе насекомых. В частности, в Соединенных Штатах и Канаде наблюдался всплеск инициатив по выращиванию насекомых и более широкое внедрение систем переработки насекомых в различных областях применения — от корма для животных до питания человека. Доминирование Северной Америки подчеркивает ключевую роль региона в продвижении инноваций и расширении рынка в быстро развивающейся отрасли систем переработки насекомых.

Последние события

В декабре 2022 года, по данным группы GEA, «

основные игроки рынка

• Alfa Laval AB
• HosokawaMicron BV
• GEAGroup AG
• BuhlerHolding AG
• Abbott Laboratories Inc.
• ANDRITZGROUP