Рынок растворимых пищевых волокон в ОАЭ, по типу (инулин, пектин, полидекстроза, бета-глюкан и другие), по источнику (зерновые, орехи и семена, фрукты и овощи и другие), по применению (функциональные продукты питания и напитки, корма для животных, фармацевтические препараты и другие), по региону, конкуренция, прогноз и возможности, 2019–2029 гг.

Обзор рынка

Согласно отчету проекта «Глобальное бремя болезней» за 2017 год, высокое потребление натрия и недостаточное количество пищевых волокон стали причиной шести миллионов смертей во всем мире. Эта тенденция усугубляется ростом показателей ожирения, которые выросли на 5,9% во всем мире. Рост неинфекционных заболеваний (НИЗ) можно объяснить значительными изменениями образа жизни за последние десятилетия, включая переход к питанию, характеризующийся более высоким потреблением высококалорийных продуктов с высоким содержанием сахара и более низким потреблением сложных углеводов и клетчатки. Эти изменения в рационе питания подчеркивают важность пропаганды более здоровых привычек питания во всем мире для смягчения бремени хронических заболеваний.

Ключевые движущие силы рынка

Рост заболеваемости раком и рост распространенности заболеваний, связанных с образом жизни

Распространенность заболеваний, связанных с образом жизни, является существенным фактором, обуславливающим спрос на растворимые пищевые волокна в ОАЭ. Заболевания, связанные с образом жизни, также известные как неинфекционные заболевания (НИЗ), включают такие состояния, как ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. Эти заболевания тесно связаны с пищевыми привычками, физической неактивностью и другими факторами образа жизни, распространенными в современных обществах. В ОАЭ быстрая урбанизация, малоподвижный образ жизни и переход к западному рациону питания с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, сахара и насыщенных жиров способствовали росту заболеваемости заболеваниями, связанными с образом жизни. Например, значительно возросли показатели ожирения, что привело к более высокой заболеваемости диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями среди населения. Растворимые пищевые волокна играют решающую роль в смягчении факторов риска, связанных с этими заболеваниями. Они помогают регулировать уровень сахара в крови, замедляя пищеварение и способствуя насыщению, что может помочь в контроле веса и снижении риска заболеваний, связанных с ожирением, таких как диабет. Кроме того, растворимые волокна способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы, снижая уровень холестерина и улучшая работу сердца.

Рак занимает третье место среди причин смерти в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ). За последние четыре десятилетия лечение рака в ОАЭ претерпело значительные изменения.

Осознание здоровья

Осознание здоровья играет ключевую роль в формировании рынка растворимых пищевых волокон в ОАЭ, что обусловлено растущей осведомленностью потребителей о важности пищевых волокон для поддержания общего здоровья и благополучия. Растворимые пищевые волокна, такие как инулин, пектин и бета-глюкан, известны своей способностью поддерживать здоровье пищеварительной системы, контролировать уровень сахара в крови и способствовать контролю веса. В ОАЭ, как и в других странах мира, потребители становятся более активными в поиске продуктов питания и добавок, которые приносят пользу здоровью помимо основного питания. Эта тенденция подпитывается растущей распространенностью заболеваний, связанных с образом жизни, таких как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания, при которых потребление пищевых волокон рассматривается как профилактическая мера. Кампании в области общественного здравоохранения, инициативы по обучению питанию и одобрение со стороны медицинских работников еще больше усиливают важность включения растворимых волокон в ежедневный рацион.

Рост социальных сетей и цифровых платформ усилил осведомленность о здоровье, что позволило потребителям получить доступ к информации о преимуществах растворимых волокон и сделать осознанный выбор диеты. Производители продуктов питания и розничные торговцы реагируют на этот спрос, представляя разнообразные продукты, обогащенные клетчаткой, включая напитки, закуски и добавки, специально разработанные для удовлетворения потребностей потребителей в ОАЭ, заботящихся о своем здоровье. Таким образом, осознание важности здоровья не только стимулирует рост рынка, но и способствует переходу населения к более здоровым привычкам в еде и образу жизни.

Правительственные инициативы

Правительственные инициативы в ОАЭ играют решающую роль в формировании рынка растворимых пищевых волокон, пропагандируя здоровые привычки в еде и повышая осведомленность населения о преимуществах пищевых волокон. Правительство ОАЭ реализовало несколько инициатив, направленных на улучшение общественного здравоохранения посредством просвещения в области питания, мер регулирования и сотрудничества со специалистами здравоохранения и заинтересованными сторонами в отрасли. Одной из ключевых инициатив является продвижение рекомендаций по питанию, которые подчеркивают важность потребления достаточного количества продуктов, богатых клетчаткой, включая фрукты, овощи, цельное зерно и добавки с клетчаткой. Эти рекомендации распространяются через кампании в области общественного здравоохранения, школьные программы и усилия по работе с общественностью для просвещения людей о роли растворимых пищевых волокон в профилактике хронических заболеваний. Нормативная база обеспечивает стандарты безопасности, качества и маркировки продуктов, обогащенных клетчаткой, на рынке. Это способствует повышению доверия потребителей и содействует росту рынка, способствуя созданию прозрачной и надежной среды как для потребителей, так и для производителей.

Спонсируемые правительством гранты на исследования и разработки также поддерживают инновации в пищевой промышленности, поощряя разработку новых продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые отвечают разнообразным предпочтениям потребителей и диетическим потребностям. Правительственные инициативы на рынке растворимых пищевых волокон ОАЭ служат катализаторами для поощрения здорового образа жизни, стимулируют спрос на продукты, обогащенные клетчаткой, и в конечном итоге способствуют улучшению результатов общественного здравоохранения в стране.

Инновации в продуктах

Инновации в продуктах на рынке растворимых пищевых волокон ОАЭ играют ключевую роль в удовлетворении растущего спроса потребителей на функциональные продукты питания и добавки, которые предлагают пользу для здоровья помимо основного питания. Производители все больше внимания уделяют разработке инновационных продуктов, обогащенных растворимыми пищевыми волокнами, такими как инулин, пектин и бета-глюкан, для удовлетворения потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Одной из ключевых областей инноваций является разработка напитков, закусок и хлебобулочных изделий, обогащенных волокнами, которые предоставляют удобные и вкусные варианты для потребителей, желающих увеличить потребление волокон. Эти продукты часто предназначены для улучшения здоровья пищеварительной системы, повышения сытости и регулирования уровня сахара в крови, что привлекательно для людей, ищущих комплексные подходы к оздоровлению. Растет тенденция к объединению растворимых волокон с другими биоактивными ингредиентами, такими как пробиотики, витамины и антиоксиданты, для создания синергетических преимуществ для здоровья. Такой подход улучшает пищевой профиль продуктов и расширяет их привлекательность для более широкой потребительской базы, заинтересованной в функциональных и обогащенных продуктах питания. Технологические достижения в области обработки пищевых продуктов и методов их приготовления позволяют производителям улучшать сенсорные свойства, стабильность и эффективность продуктов, обогащенных волокнами. Это включает в себя улучшение вкуса, текстуры и срока годности без ущерба для пищевой ценности, тем самым повышая потребительское признание и проникновение на рынок.

Основные рыночные проблемы

Вопросы стоимости

Вопросы стоимости являются существенной проблемой на рынке растворимых пищевых волокон в ОАЭ, влияя на потребительское принятие и проникновение на рынок продуктов, обогащенных клетчаткой. Растворимые пищевые волокна, такие как инулин, пектин и бета-глюкан, часто получают из натуральных растительных источников и подвергают обработке для обеспечения чистоты и эффективности. Эти этапы обработки, наряду с мерами контроля качества, вносят вклад в общую себестоимость пищевых добавок с клетчаткой и обогащенных продуктов. Потребители в ОАЭ могут воспринимать продукты, обогащенные клетчаткой, как более дорогие по сравнению с традиционными продуктами питания, что может сдерживать решения о покупке, особенно среди чувствительных к цене демографических групп. Более высокая стоимость производства, закупка сырья и обеспечение соответствия нормативным стандартам еще больше увеличивают розничную цену продуктов, богатых клетчаткой.

На динамику цен на рынке влияют такие факторы, как экономия за счет масштаба, импортные пошлины, транспортные расходы и накладные расходы, связанные с маркетингом и дистрибуцией. Для производителей и поставщиков баланс доступности и прибыльности представляет собой постоянную проблему в конкурентной рыночной среде. Решение вопросов затрат на рынке растворимых пищевых волокон в ОАЭ требует инновационных подходов, включая оптимизацию производственных процессов, изучение устойчивых методов снабжения и использование технологических достижений для оптимизации эффективности производства. Совместные усилия заинтересованных сторон отрасли и политиков имеют важное значение для создания благоприятной рыночной среды, которая поддерживает доступ к продуктам, обогащенным клетчаткой, тем самым способствуя формированию лучших пищевых привычек и улучшению результатов общественного здравоохранения в ОАЭ.

Проблемы вкуса и текстуры

Проблемы вкуса и текстуры представляют собой значительные проблемы на рынке растворимых пищевых волокон ОАЭ, влияя на принятие и предпочтение потребителями продуктов, обогащенных клетчаткой. Растворимые пищевые волокна, такие как инулин, пектин и бета-глюкан, часто добавляются в продукты питания и напитки для повышения пищевой ценности за счет увеличения содержания клетчатки. Однако эти добавки могут изменить сенсорные свойства продуктов, влияя на вкус, текстуру и общую вкусовую привлекательность. Одной из распространенных проблем является возможность того, что растворимые волокна придают зернистую или меловую текстуру, особенно в напитках и определенных пищевых составах. Это может оттолкнуть потребителей, привыкших к гладкому и приятному вкусу при выборе продуктов. Аналогичным образом, изменения вкусовых профилей, такие как изменение сладости или интенсивности аромата, могут происходить, когда растворимые волокна взаимодействуют с другими ингредиентами в продукте.

Основные тенденции рынка

Расширение функциональных продуктов питания

Расширение функциональных продуктов питания, обогащенных растворимыми пищевыми волокнами, является заметной тенденцией в ОАЭ, обусловленной ростом потребительского спроса на продукты, которые предлагают пользу для здоровья помимо основного питания. Функциональные продукты питания определяются как продукты, которые обеспечивают дополнительные физиологические преимущества помимо их основной пищевой ценности, такие как улучшение здоровья пищеварения, улучшение здоровья сердца или усиление иммунной функции.

На рынке растворимых пищевых волокон ОАЭ все больше внимания уделяется включению волокон, таких как инулин, пектин и бета-глюкан, в различные категории продуктов питания для улучшения их питательного профиля. Сюда входят закуски, хлебобулочные изделия, молочные альтернативы, напитки и готовые к употреблению блюда. Например, обогащенный клетчаткой хлеб, хлопья и батончики мюсли становятся все более популярными среди потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих удобные способы увеличить потребление клетчатки.

Производители используют технологические достижения в области обработки и рецептуры пищевых продуктов для разработки продуктов, которые обеспечивают растворимые волокна без ущерба для вкуса или текстуры. Инновационные подходы, такие как микрокапсуляция волокон или смешивание с другими функциональными ингредиентами, помогают улучшить сенсорные свойства и принятие потребителями.

Расширение функциональных продуктов питания в ОАЭ поддерживается усилиями по просвещению потребителей, подчеркивающими пользу растворимых волокон для здоровья, а также нормативно-правовой базой, гарантирующей безопасность и стандарты качества продуктов. Эта тенденция отражает растущее предпочтение продуктов, которые способствуют общему благополучию и поддерживают профилактические меры по охране здоровья, способствуя росту рынка и разнообразию в регионе.

Спрос на продукты с чистой этикеткой

Спрос на продукты с чистой этикеткой на рынке растворимых пищевых волокон ОАЭ обусловлен предпочтениями потребителей в отношении прозрачности, натуральных ингредиентов и выбора экологически чистых продуктов питания. Продукты с чистой этикеткой определяются как продукты питания и напитки, которые содержат простые, натуральные и минимально обработанные ингредиенты, с четкой и понятной маркировкой.

В контексте растворимых пищевых волокон потребители все чаще ищут продукты, которые не содержат искусственных добавок, консервантов и синтетических ингредиентов. Растворимые волокна, такие как инулин, пектин и бета-глюкан, полученные из природных источников, хорошо резонируют с этой тенденцией, поскольку они воспринимаются как полезные и полезные для здоровья.

Продукты с чистой этикеткой дают потребителям уверенность в безопасности и качестве используемых ингредиентов, что соответствует их желанию выбирать более здоровые и экологически чистые варианты. Эта тенденция поддерживается растущим пониманием потенциальных рисков для здоровья, связанных с потреблением искусственных добавок и химикатов, обычно встречающихся в обработанных пищевых продуктах. Продукты с чистой этикеткой на рынке растворимых пищевых волокон ОАЭ часто подчеркивают устойчивость и этические методы поиска поставщиков, привлекая экологически сознательных потребителей, которые отдают приоритет устойчивости при принятии решений о покупке. Производители реагируют, обеспечивая прозрачность своих цепочек поставок и производственных процессов, подчеркивая естественное происхождение растворимых волокон, используемых в их продуктах.

Сегментарные данные

Типовые данные

Исходя из типа, инулин занял доминирующее положение на рынке растворимых пищевых волокон в ОАЭ. Это объясняется его надежной пользой для здоровья в качестве пребиотического волокна, поддерживающего здоровье пищеварительной системы и регулирующего уровень сахара в крови. Его универсальность позволяет легко включать его в различные продукты питания без изменения вкуса или текстуры, что соответствует разнообразным предпочтениям потребителей. Привлекательность инулина как натурального ингредиента, извлеченного из таких растений, как корень цикория, соответствует растущему спросу потребителей на полезные продукты. Высокая осведомленность потребителей, отраслевые инновации и широкая доступность еще больше укрепляют его известность, делая инулин предпочтительным выбором среди растворимых пищевых волокон в ОАЭ.

Источник информации

Исходя из сегмента источника, фрукты и овощи доминировали на рынке растворимых пищевых волокон. Это доминирование в первую очередь обусловлено несколькими факторами. Фрукты и овощи естественным образом содержат значительное количество растворимых волокон, таких как пектин и бета-глюкан, что делает их легкодоступными источниками для потребителей, стремящихся увеличить потребление клетчатки. Эти продукты широко известны своей пользой для здоровья, включая поддержку здоровья пищеварительной системы и общее благополучие. Фрукты и овощи являются важными компонентами сбалансированной диеты, пропагандируемой органами здравоохранения и диетологами. Их включение в повседневные блюда и закуски поощряется, что способствует более высокому уровню потребления по сравнению с другими категориями продуктов питания, такими как злаки и зерновые или орехи и семена.

Региональные данные

Значимость Дубая на рынке растворимых пищевых волокон ОАЭ обусловлена сочетанием стратегических преимуществ и надежной инфраструктуры. Эмират получает выгоду от поддерживающей нормативно-правовой базы, которая поощряет фармацевтические инновации и разработки. Усилия по экономической диверсификации укрепили сектор здравоохранения Дубая, создав среду, благоприятную для передовых диагностических технологий и исследований рака. Расположенный стратегически на перекрестке Европы, Азии и Африки, Дубай служит важнейшим центром фармацевтической промышленности. Его первоклассная логистическая инфраструктура, включая порт Джебель-Али и международный аэропорт Дубая, способствует эффективной глобальной торговле пищевыми волокнами. Это логистическое преимущество позиционирует Дубай как ворота для компаний, стремящихся выйти на рынки Ближнего Востока и Африки.

Дубай отличается сложной экосистемой здравоохранения с современными больницами, специализированными клиниками и исследовательскими учреждениями, оснащенными передовыми диагностическими инструментами. Эта инфраструктура не только поддерживает раннее выявление и лечение заболеваний, но и привлекает медицинских туристов, ищущих высококачественные медицинские услуги. В целом, стратегическое расположение Дубая, развитая инфраструктура, нормативная поддержка и экономические инициативы в совокупности укрепляют его лидерство на рынке растворимых пищевых волокон ОАЭ.

Последние события

• В июле 2023 года Cargill, Incorporated представила совместную инициативу с John Deere, направленную на улучшение цифровых и полевых операций для фермеров, использующих технологии John Deere, и присоединение к программе Cargill Regen Connect. Благодаря этому партнерству John Deere и Cargill будут сотрудничать, чтобы способствовать внедрению точных сельскохозяйственных технологий среди фермеров. Основное внимание будет уделяться интеграции систем для обеспечения бесперебойного потока данных и синхронизации, особенно для фермеров, которые решат обмениваться данными между двумя платформами. Эта инициатива направлена на оптимизацию методов ведения сельского хозяйства за счет использования передовых технологий, тем самым повышая эффективность работы и возможности принятия решений на ферме.

Ключевые игроки рынка

• CargillMiddle East DMCC
• Archer Daniels Midland (Wisium SA (Pty) Ltd.)
• EIdu Pont de Nemours and Company
• Südzucker AG
• Ingredion Incorporated
• Roquette Frères SA
• Tate & Lyle PLC
• Kerry Group PLC
• Frutarom Industries Ltd.
• Royal Cosun

Область отчета

В этом отчете рынок растворимых пищевых волокон ОАЭ был сегментирован по следующим категориям, в дополнение к тенденциям отрасли, которые также были подробно описаны ниже

• Рынок растворимых пищевых волокон ОАЭ, По типу

o

o

o

o

o

• Рынок растворимых пищевых волокон ОАЭ, По источнику

o

o

o

o

• Рынок растворимых пищевых волокон в ОАЭ По области применения

• Рынок растворимых пищевых волокон в ОАЭ по регионам

o

o

o

o

Конкурентная среда

Профили компаний

найдено в разделе Настройки

Информация о компании

• Подробный анализ и профилирование дополнительных игроков рынка (до пять).