기술 유형별, 응용 프로그램별, 최종 사용자별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 식품 추적 기술 시장 규모

식품 추적 기술 시장 규모 및 예측

식품 추적 기술 시장 규모는 2023년에 27억 달러로 평가되었으며, 2030년까지 103억 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024-2030년 예측 기간 동안 CAGR 12.0%로 성장할 것으로 예상됩니다.

식품 추적 기술 시장은 공급망 전체에서 식품을 추적하고 추적하기 위해 다양한 기술과 시스템을 적용하는 것을 말합니다. 이러한 기술에는 바코드, RFID(무선 주파수 식별), GPS(전역 위치 지정 시스템), 블록체인 등이 있습니다. 목표는 식품의 원산지, 가공 및 유통에 대한 정확한 정보를 제공하여 식품 산업의 투명성, 효율성 및 안전성을 강화하는 것입니다.

글로벌 식품 추적 기술 시장 동인

식품 추적 기술 시장의 시장 동인은 다양한 요인의 영향을 받을 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 투명성에 대한 고객 요구 사람들은 자신이 먹는 음식의 안전성과 출처에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. 식품 공급망에서 더 많은 개방성은 추적 기술을 통해 가능해지며, 이를 통해 고객은 더 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있습니다.
• 더욱 엄격한 규제 요건 전 세계 정부와 규제 기관에서 식품 안전 및 추적에 대한 더 엄격한 표준을 구현하고 시행하고 있습니다. 식품 회사에서 추적 시스템을 도입하는 것은 규제 요건을 준수하는 데 상당한 영향을 받습니다.
• 식품 공급망의 세계화 식품 공급망이 더욱 세계화됨에 따라 상품이 국가 경계를 넘나들 때 향상된 제품 추적 및 모니터링이 필요합니다. 공급망 전체에서 추적 기술은 식품의 품질과 안전을 보장하는 데 도움이 됩니다.
• 식품 사기 우려 잘못된 라벨과 변조는 식품 부문이 처리해야 하는 두 가지 문제입니다. 추적 기술은 제품 출처의 추적 및 인증을 가능하게 함으로써 식품 사기의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
• 공급망 효율성 향상 블록체인 및 RFID(무선 주파수 식별)와 같은 추적 기술은 상품 이동에 대한 실시간 가시성을 제공함으로써 공급망의 효율성을 개선할 수 있습니다. 이를 통해 낭비가 줄어들고 재고 관리가 개선될 수 있습니다.
• 기술 개발 블록체인, 데이터 분석, 사물 인터넷과 같은 분야의 지속적인 개발의 결과로 더 복잡하고 신뢰할 수 있는 추적 솔루션이 만들어지고 있습니다. 이제 기업은 이러한 기술적 개선으로 인해 추적 시스템을 구축하기가 더 간단해졌습니다.
• 브랜드 보호 및 평판 관리 식품 리콜 및 안전 사고로 인해 회사의 평판이 심각하게 손상될 수 있습니다. 추적 솔루션을 실행에 옮기면 기업은 리콜에 보다 능숙하게 대응하고 식품 안전에 대한 헌신을 입증하여 브랜드 이미지를 보호할 수 있습니다.
• 지속 가능성에 대한 관심 증가 식품 부문은 지속 가능성과 윤리적 조달에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 추적 기술은 식품이 윤리적으로 조달되도록 보장하고 환경 및 사회적으로 의식적인 방법에 대한 소비자의 요구를 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 스마트 패키징과의 통합 온도 및 습도를 포함한 실시간 제품 상태 모니터링은 추적 기술을 스마트 패키징 시스템과 통합하여 가능해졌습니다. 이는 부패하기 쉬운 식품의 안전성과 품질을 유지하는 데 필수적입니다.
• 식품 생산자 사이에서 인식 증가 추적 가능성의 이점이 더 널리 알려짐에 따라 더 많은 제조업체와 식품 생산자가 프로세스를 개선하고 소비자 요구를 충족하기 위해 추적 가능성 솔루션을 도입하는 것의 중요성을 깨닫고 있습니다.

글로벌 식품 추적 기술 시장 제약

여러 요인이 식품 추적 기술 시장에 제약이나 과제로 작용할 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 구현 비용 식품 추적 시스템을 도입하는 데 관련된 사전 비용은 높을 수 있으며 소프트웨어, 하드웨어, 교육 및 기존 시스템과 통합하는 것과 같은 항목이 포함됩니다. 이는 특히 중소기업에게 과제가 될 수 있습니다.
• 구현 복잡성 추적 기술을 현재 공급망 시스템에 통합하는 것은 어려울 수 있으며 여러 이해 관계자의 협력이 필요합니다. 복잡성으로 인해 일부 회사는 이러한 기술을 구현하지 못할 수 있습니다.
• 변화에 대한 반대 식품 공급망에 참여하는 일부 당사자는 현재 운영에 방해가 될까봐 새로운 추적 기술을 구현하기를 꺼릴 수 있습니다. 또는 이점을 알지 못하기 때문입니다.
• 데이터 보안 및 개인 정보 보호 문제 데이터 보안 및 개인 정보 보호 문제는 식품 공급망에서 민감한 데이터를 수집하고 교환함으로써 발생합니다. 기업과 고객이 보안 보호 장치를 신뢰하지 못하면 추적 시스템에 참여하기를 꺼릴 수 있습니다.
• 표준화 부족 식품 추적에 대한 산업 전체 또는 전 세계 표준이 없으면 상호 운용성 문제가 발생할 수 있습니다. 추적성 프로젝트의 효능은 표준화된 시스템이 없는 다양한 공급망 주체가 호환되지 않는 기술을 배치함으로써 방해받을 수 있습니다.
• 세계화된 식품 공급 시스템의 과제 법률, 방언 및 문화적 관습의 차이는 점점 더 상호 연결된 식품 시스템에서 어려움을 줄 수 있습니다. 이러한 차이로 인해 국경을 넘나드는 추적성 이니셔티브를 조정하는 것이 어려울 수 있습니다.
• 교육 및 인식 일부 이해 관계자가 식품 추적성 기술의 이점을 알지 못하거나 이를 성공적으로 사용하는 방법을 잘 모를 수 있습니다. 지식과 인식 부족으로 인해 채택 프로세스가 느려질 수 있습니다.
• 소규모 기업을 위한 제한된 리소스 소규모 생산자와 기업은 고급 추적 시스템을 설정하고 유지하기 위한 재정적, 기술적 수단이 부족할 수 있습니다.

글로벌 식품 추적 기술 시장 세분화 분석

글로벌 식품 추적 기술 시장은 기술 유형, 응용 프로그램, 최종 사용자 및 지역을 기준으로 세분화됩니다.

기술 유형별 식품 추적 기술 시장

• 바코딩 공급망 전체에서 식품을 추적하고 추적하기 위해 바코드를 사용하는 것을 포함합니다.
• RFID(무선 주파수 식별) RFID 태그와 판독기를 사용하여 식품 항목을 추적하기 위한 데이터를 수집하고 저장합니다.

기술 유형별 식품 추적 기술 시장 최종 사용자

• 식품 제조업체 식품 생산에 관여하는 회사입니다.
• 소매업체 소비자에게 식품을 판매하는 기업입니다.
• 물류 및 유통 식품을 운송하고 유통하는 회사입니다.

응용 프로그램별 식품 추적 기술 시장

• 신선 식품 과일, 채소, 유제품과 같은 부패하기 쉬운 품목을 추적합니다.
• 가공 식품 포장 및 가공 식품을 추적합니다.
• 육류 및 가금류 육류 및 가금류 제품의 추적성에 중점을 둡니다.

지역별 식품 추적 기술 시장

• 북미미국, 캐나다 및 멕시코.
• 유럽유럽 국가의 식품 추적 기술 시장 분석.
• 아시아 태평양중국, 인도, 일본, 한국 등의 국가에 초점을 맞춥니다.
• 중동 및 아프리카중동 및 아프리카 지역의 시장 역학을 조사합니다.
• 라틴 아메리카라틴 아메리카 전역의 국가별 시장 동향 및 개발 사항을 다룹니다.

주요 참여자

식품 추적 기술 시장의 주요 참여자는 다음과 같습니다.

• H. Robinson
• Bio-Rad Laboratories, Inc.
• OPTEL GROUP
• Cognex
• Honeywell International Inc.
• SGS SA
• Zebra Technologies Corp.
• FoodLogiQ
• TraceOne

보고서 범위

분석가의 의견

시장 조사의 조사 방법론

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경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트를 나타냄 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내에서 시장에 영향을 미치는 요소를 나타내는 지역별 분석 주요 업체의 시장 순위와 새로운 경쟁 환경이 통합된 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수에 대한 지난 5년 동안의 회사 프로필 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필 최근 개발 사항(성장 기회 및 원동력, 신흥 및 선진 지역 모두의 과제 및 제약 포함)과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석 포함 가치 사슬 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력 제공 및 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회 제공 6개월 판매 후 분석가 지원

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