미네랄 종류별, 응용 분야별, 최종 사용자별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 식품 미네랄 시장 규모

식품 미네랄 시장 규모 및 예측

식품 미네랄 시장 규모는 2023년에 127억 달러로 평가되었으며, 2030년까지 227억 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024-2030년 예측 기간 동안 CAGR 5.8%로 성장할 것으로 예상됩니다.

글로벌 식품 미네랄 시장 드라이버

식품 미네랄 시장의 시장 드라이버는 다양한 요인에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 건강 인식 증가 주요 드라이버 중 하나는 소비자가 균형 잡힌 식단의 가치와 미네랄이 전반적인 건강에 미치는 역할에 대한 이해가 높아지는 것입니다. 고객은 종종 식단 요구 사항을 충족하기 위해 필수 미네랄이 강화된 식품을 찾습니다.
• 건강 문제 증가 미네랄이 풍부한 식품과 보충제에 대한 수요는 골다공증, 빈혈, 미네랄 결핍과 같은 미네랄 섭취 부족과 관련된 질병의 유행으로 인해 증가할 수 있습니다.
• 인구 고령화 세계 인구가 고령화됨에 따라 건강과 웰빙이 더욱 중요해지고 있습니다. 강화 식품 시장은 칼슘과 마그네슘과 같은 특정 미네랄에 대한 필요성이 증가했을 수 있는 노인의 영양 수요에 의해 주도될 수 있습니다.
• 강화 및 기능성 식사의 추세 단순히 영양 공급을 넘어 건강상의 이점을 제공하는 기능성 식사의 인기가 높아지면서 미네랄로 강화된 식품에 대한 필요성이 커졌습니다. 제조업체는 종종 제품의 영양 프로필을 개선하기 위해 미네랄을 추가합니다.
• 스포츠 영양 스포츠 및 피트니스 산업의 성장으로 인해 운동 성과와 회복을 돕는 제품에 대한 수요가 높습니다. 칼슘, 마그네슘, 철분을 포함한 미네랄은 뼈 건강과 전반적인 웰빙을 유지하는 데 필수적이기 때문에 스포츠 영양 제품에서 흔히 볼 수 있습니다.
• 식물성 및 비건 식단 더 많은 개인이 식물성 및 비건 식단으로 전환함에 따라 철분과 아연과 같은 필수 미네랄의 식물성 공급원이 필요합니다. 식물성 식단과 보충제의 혁신은 이러한 추세에 의해 촉발될 수 있습니다.
• 정부 권장 사항 및 규칙 영양소 결핍을 예방하기 위해 특정 식품에 필요한 미네랄을 강화하는 것을 지원하는 공중 보건 캠페인과 정부 규칙은 산업 확장을 촉진할 수 있습니다.
• 기술 개발 새로운 식품 가공 및 강화 방법을 통해 미네랄 생물학적 이용 가능성, 풍미, 질감이 향상된 제품을 만들 수 있으며, 이는 모두 소비자에게 매력적입니다.
• 식품 공급망의 세계화 식품 공급망의 세계화의 결과로 소비자는 이제 다양한 지리적 위치에서 미네랄이 풍부한 더 광범위한 식품에 더 쉽게 접근할 수 있습니다.
• 마케팅 및 소비자 교육 식품 생산자는 마케팅을 사용하여 미네랄이 강화된 제품의 이점을 고객에게 알려 수요에 영향을 미칠 수 있습니다. 소비자에게 특정 미네랄의 가치에 대한 교육을 제공하는 캠페인도 구매 결정에 영향을 미칠 수 있습니다.

글로벌 식품 미네랄 시장 제약

여러 요인이 식품 미네랄 시장에 제약이나 과제로 작용할 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 규제 제한 식품 품목에서 미네랄 사용과 관련된 엄격한 지침과 요구 사항은 이 부문에 어려움을 줄 수 있습니다. 건강 및 안전 프로토콜을 준수하면 제조 비용이 증가하고 식품에 통합할 수 있는 미네랄의 종류와 양에 대한 제한이 발생할 수 있습니다.
• 소비자 인식 및 인식 고객이 식품에 미네랄을 추가하는 것의 필요성이나 안전성에 대해 의심하기 시작하면 수요가 감소할 수 있습니다. 특정 미네랄의 건강상의 이점에 대한 잘못된 정보나 부정적인 의견은 시장 확장을 방해할 수 있습니다.
• 공급망 중단 자연 재해, 지정학적 사건, 공급망 중단을 포함한 여러 변수가 미네랄의 가용성과 비용에 영향을 미칠 수 있습니다. 원자재 조달의 불확실성은 총 비용과 생산 구조에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 기술적 과제 풍미나 질감을 손상시키지 않고 식품에 미네랄을 추가하는 효율적인 방법을 생각해내는 것은 어려울 수 있습니다. 기술적 장애물은 추가 미네랄을 함유한 새로운 제품의 개발과 채택을 방해할 수 있습니다.
• 식품 미네랄을 제품에 통합하는 데는 상당한 비용이 들 수 있습니다. 시장 확장은 추가 비용이 존재한다고 생각되는 이점보다 크지 않거나 고객이 추가 미네랄이 포함된 상품에 더 많은 비용을 지불할 의향이 없는 경우 제한될 수 있습니다.
• 경쟁 환경 식품 공급업체와 제조업체 간의 높은 수준의 경쟁은 이익 마진을 잠식하는 가격 전쟁을 초래할 수 있습니다. 시장 점유율은 미네랄을 추가하지 않고도 비슷한 건강상의 이점을 약속하는 대체 제품이나 다른 제품의 영향을 받을 수도 있습니다.
• 세계 경제 요인 소비자 지출 패턴은 경기 침체나 불확실성의 영향을 받을 수 있습니다. 경제가 어려울 때 소비자는 영양 성분이 더 많은 식품보다 단순한 식품을 선택할 수 있습니다.
• 사회문화적 요인 미네랄이 강화된 식품의 수용성은 지역의 식생활 관행과 문화적 선호도에 따라 달라질 수 있습니다. 국제 시장에서의 성공은 다양한 문화적 선호도에 맞게 품목을 맞춤화하는 능력에 달려 있습니다.

세계 식품 미네랄 시장 세분화 분석

세계 식품 미네랄 시장은 미네랄 유형, 응용 분야, 최종 사용자 및 지역을 기준으로 세분화됩니다.

미네랄 유형별 식품 미네랄 시장

• 칼슘 뼈 건강과 다양한 생리적 기능에 필수적입니다.
• 철 혈액 내 산소 운반과 전반적인 신진대사에 중요합니다.
• 마그네슘 근육과 신경 기능, 에너지 생산에 관여합니다.
• 칼륨 체액 균형, 신경 전달 및 근육 수축을 유지하는 데 중요합니다.

응용 분야별 식품 미네랄 시장

• 식이 보충제 다양한 형태(정제, 캡슐, 분말)의 미네랄 보충제는 식단이 부족한 개인을 위해 제공됩니다.
• 기능성 식품 영양가를 높이기 위해 미네랄이 강화된 식품, 예를 들어 강화 시리얼, 음료, 유제품.
• 영유아 영양 적절한 성장과 발달을 보장하기 위해 영유아용 조제분유에 첨가된 미네랄.

최종 사용자별 식품 미네랄 시장

• 성인 전반적인 건강과 웰빙을 위해 일반 성인 인구를 대상으로 하는 미네랄 보충제.
• 어린이 및 영유아 성장하는 어린이의 영양 요구 사항에 맞게 특별히 설계된 제품.
• 노인 인구 뼈 건강 및 관절 지원과 같이 노인의 특정 요구 사항을 해결하는 미네랄 보충제.

최종 사용자별 식품 미네랄 시장 지리

• 북미미국, 캐나다, 멕시코의 시장 상황 및 수요.
• 유럽유럽 국가의 식품 미네랄 시장 분석.
• 아시아 태평양중국, 인도, 일본, 한국 등의 국가에 초점을 맞춥니다.
• 중동 및 아프리카중동 및 아프리카 지역의 시장 역학을 조사합니다.
• 라틴 아메리카라틴 아메리카 전역의 국가의 시장 동향 및 개발 사항을 다룹니다.

주요 참여자

식품 미네랄 시장의 주요 참여자는 다음과 같습니다.

• Eisai Co., Ltd.
• Sigma Minerals Ltd.
• AB Enzymes
• Cargill, 통합
• ABF Ingredients
• Archer Daniels Midland Company
• Omya AG
• 미량 영양소
• Waitaki Bio
• CK Ingredients

보고서 범위

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시장 조사의 조사 방법론

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