유럽 후무스 시장 규모(유형별, 오리지널 후무스, 흰콩 후무스), 포장별(파우치, 병입), 최종 사용자별(상업용, 산업용), 지리적 범위 및 예측별

유럽 후무스 시장 규모 및 예측

유럽 후무스 시장 규모는 2022년에 7억 8,323만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 1,475.54만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년부터 2030년까지 8.14%의 CAGR로 성장할 것입니다.

건강하고 단백질이 풍부한 지중해 요리의 인기 상승과 채식주의와 플렉시테리언주의의 급증이 시장 성장을 견인하는 요인입니다. 유럽 후무스 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

유럽 후무스 시장 정의

후무스는 전 세계적으로 널리 인기를 얻은 중동의 고대 레시피입니다. 전통적으로 조리하고 으깬 병아리콩, 타히니(참깨 페이스트), 올리브 오일, 레몬즙, 마늘을 포함한 간단한 재료로 만들어집니다. 이러한 재료를 섞어 부드럽고 크리미한 질감을 만듭니다. "후무스"라는 단어는 병아리콩을 의미하는 아랍어에서 유래되었습니다. 후무스는 다양한 요리의 필수품이 되었으며, 중동을 넘어 국제 시장까지 소비가 확대되었습니다. 피타빵, 야채 스틱 또는 칩과 함께 디핑 소스로 즐겨 먹으며 샌드위치나 랩에 펴서 먹을 수도 있습니다.

후무스는 맛있는 맛뿐만 아니라 영양상의 이점으로도 가치가 있습니다. 후무스는 식물성 단백질, 섬유질, 불포화 지방, 필수 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 섬유질이 있으면 혈당 수치를 조절하고, LDL 또는 "나쁜" 콜레스테롤을 낮추고, 식사 후 만족감을 증진하고, 규칙적인 배변을 유지하는 데 이로운 것으로 입증되었습니다. 주로 올리브 오일과 타히니에서 추출한 건강한 불포화 지방을 포함하면 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮추고 식사 중 포만감을 높여줍니다. 게다가 후무스는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 게다가 영양소가 풍부하게 함유돼 전통적인 딥과 스프레드보다 건강한 대안으로 여겨지기도 합니다.

유럽 후무스 시장 개요

'유럽 후무스 시장'은 유럽 내 채식주의와 플렉시테리언의 증가, 건강하고 단백질이 풍부한 지중해 요리의 인기 상승, 다양한 맛과 품종의 가용성과 같은 다양한 추진 요인으로 인해 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 또한 당뇨병과 심혈관 질환과 같은 만성 질환의 유병률이 증가함에 따라 후무스 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 후무스는 혈당을 더 잘 관리하는 데 도움이 되는 낮은 글리세믹 지수를 가지고 있어 건강한 음식 옵션을 찾는 사람들 사이에서 수요가 증가하는 주요 요인입니다.

게다가 후무스에는 식물성 단백질, 염증과 싸우는 특성, 심장 건강에 좋은 오일을 포함하여 많은 건강상의 이점을 제공하는 건강한 재료가 가득합니다. 후무스의 크리미한 질감과 풍부한 맛은 그것을 다재다능한 재료로 만듭니다. 야채, 피타빵 또는 크래커와 함께 디핑소스로 즐기거나, 샌드위치 스프레드로 사용하거나, 랩, 샐러드, 파스타와 같은 다양한 요리에 통합할 수 있습니다. 그것은 인기 있는 건강식품 간식이며, 높은 단백질 함량으로 인해 특히 단백질이 풍부한 옵션을 찾는 사람들에게 식단에 귀중한 추가 식품이 됩니다. 게다가, 유럽에서 채식주의와 플렉시테리언주의가 증가하면서 후무스와 같은 식물성 제품에 대한 수요가 증가했습니다.

이러한 추세는 식물성 식단의 영양적 이점에 대한 인식 증가와 육류 소비와 관련된 환경적 우려를 포함한 다양한 요인에 의해 주도됩니다. 다양한 연구와 설문 조사에서 입증된 바와 같이, 유럽에서 채식주의와 플렉시테리언주의가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 독일에서 한 연구에서는 수정된 건강식 지수를 적용하여 플렉시테리언, 비건, 잡식주의자의 식단 품질을 비교한 결과, 플렉시테리언은 잡식주의자보다 상당히 높은 점수를 받았지만 비건보다 낮은 점수를 받았습니다.

그러나 후무스 생산을 위한 원자재 가격의 변동은 주로 병아리콩, 참깨, 올리브 오일과 같은 주요 재료의 비용 변동성에 기인합니다. 이러한 변동은 생산 비용에 영향을 미쳐 제조 비용을 증가시키고 잠재적으로 이익 마진을 줄일 수 있습니다. 작물 수확량, 변화하는 기상 조건, 공급망 역학과 같은 요인은 재료의 최종 가격, 특히 후무스를 만드는 데 사용되는 주요 재료인 병아리콩의 가격에 큰 변화를 일으킬 수 있습니다.

유럽 후무스 시장 세분화 분석

유럽 후무스 시장은 유형, 포장, 최종 사용자 및 지리적 위치를 기준으로 세분화됩니다.

유형별 유럽 후무스 시장

• 오리지널 후무스
• 구운 마늘 후무스
• 흰 콩 후무스
• 붉은 고추 후무스
• 검은 올리브 후무스
• 기타

유형별로 요약된 시장 보고서를 받으려면-

유형을 기준으로 시장은 오리지널 후무스, 구운 마늘 후무스, 흰 콩 후무스로 세분화됩니다. 후무스, 레드 페퍼 후무스, 블랙 올리브 후무스 및 기타. 유럽 후무스 시장은 "유형" 세그먼트에서 규모 있는 매력을 경험하고 있습니다. 오리지널 후무스는 2022년에 29.27%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 시장 가치는 2억 2,925만 달러였으며 예측 기간 동안 8.60%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 로스트 갈릭 후무스는 2022년에 두 번째로 큰 시장이었으며, 2022년에 1억 6,196만 달러의 가치를 지녔으며, 9.36%의 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

오리지널 전통 후무스는 오랜 전통 레시피와 문화적 중요성으로 인해 다른 후무스 변형에 비해 뚜렷한 이점을 가지고 있습니다. 전통 후무스와 관련된 문화적 유산은 독특한 풍미와 진정성을 더해 진정한 요리 경험을 추구하는 소비자에게 공감을 얻습니다. 새로운 후무스 유형이 혁신적인 맛을 선보일 수 있지만, 원래의 전통적인 후무스는 단순함, 영양가, 그리고 그것이 나타내는 풍부한 문화적 태피스트리에 뿌리를 둔 보편적인 매력을 유지합니다.

유럽 후무스 시장, 포장 기준

• 튜브 및 컵
• 파우치
• 병
• 병
• 기타

포장 기준, 시장은 튜브 및 컵, 파우치, 병, 병 및 기타로 세분화됩니다. 유럽 후무스 시장은 욕조 및 컵 이미징 부문에서 확장된 수준의 매력을 경험하고 있습니다. 욕조 및 컵은 2022년에 31.69%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 시장 가치는 2억 4,818만 달러였고 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 9.37%로 성장할 것으로 예상됩니다. 파우치는 2022년에 두 번째로 큰 시장이었으며, 2022년에 1억 8,201만 달러의 가치를 지녔습니다. CAGR 8.26%로 성장할 것으로 예상됩니다.

통과 컵은 후무스를 포장하는 데 자주 사용되어 소비자에게 실용적이고 적응 가능한 식사 및 보관 대안을 제공합니다. 통과 컵 간의 결정은 종종 편의성, 제공 크기 및 의도된 용도에 따라 영향을 받습니다. 후무스 컵은 일반적으로 2온스에서 6온스 범위의 단일 제공량에 맞게 설계됩니다. 이는 개별 간식이나 이동 중에 소비하기에 이상적입니다. 더 작은 단일 제공 컵은 도시락에 포장하거나 직장에 가져가거나 간단한 간식으로 즐기기에 편리합니다.

최종 사용자별 유럽 후무스 시장

• 가정 및 소매
• 상업용
• 산업용

최종 사용자별 요약 시장 보고서를 받으려면-

최종 사용자를 기준으로 시장은 가정용 및 소매, 상업용, 산업용으로 세분화됩니다. 유럽 후무스 시장은 가정용 및 소매 부문에서 규모 있는 매력을 경험하고 있습니다. 가정용 및 소매는 2022년에 48.46%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 시장 가치는 3억 7,952만 달러였고 예측 기간 동안 9.01%의 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 상업용은 2022년에 두 번째로 큰 시장이었으며, 2022년에 2억 4,023만 달러의 가치를 기록했습니다. CAGR 7.68%로 성장할 것으로 예상됩니다.

가정에서 후무스를 채택하는 것은 눈에 띄는 급증을 보였으며 다양한 주방에서 필수품이 되었습니다. 후무스의 매력은 조리된 병아리콩, 타히니, 마늘, 레몬즙, 올리브 오일의 조화로운 조합으로 영양가 있고 풍미 있는 옵션을 제공합니다. 건강을 의식하는 식생활로 전환하면서 가정에서는 단백질과 섬유질 함량 때문에 후무스를 점점 더 많이 받아들이고 있습니다. 딥, 스프레드 또는 사이드로 다양하게 활용할 수 있어 널리 채택되고 있습니다. 유럽 소매점에서 후무스를 채택하는 것은 소비자 선호도의 상당한 변화를 반영하여 급증했습니다. 후무스는 건강을 의식하는 트렌드와 일치합니다. 소매업체는 다양한 맛과 다양한 취향과 라이프스타일에 어필하는 편리한 포장으로 후무스 제품을 확대하여 대응했습니다.

지역별 유럽 후무스 시장

• 미국
• 캐나다
• 멕시코

지역을 기준으로 유럽 후무스 시장은 미국, 캐나다, 멕시코로 분류됩니다. 유럽 후무스 시장은 독일 지역에서 규모 있는 매력을 경험하고 있습니다. 독일은 2022년에 23.14%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 시장 가치는 1억 8,124만 달러였고 예측 기간 동안 8.23%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 영국은 2022년에 두 번째로 큰 시장이었으며, 2022년에 1억 6,103만 달러의 가치를 기록했습니다. 8.80%의 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

건강한 음식 선택에 대한 채택이 증가함에 따라 독일에서 후무스 채택이 증가할 것으로 예상됩니다. 후무스는 저지방, 고섬유질, 고단백 식품으로, 건강한 음식 옵션을 찾는 건강 지향적인 독일 인구와 일치합니다. 채식주의자와 비건 인구는 필수 영양소로 인해 후무스를 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 후무스 수요에 기여하는 또 다른 요인은 필러, 안정제 및 오일로 제형된 짭짤한 스프레드로의 전환입니다. 영국에서 채식주의 식단의 채택이 증가하는 것은 후무스 채택을 촉진하는 주요 요인입니다. 예를 들어, Food Matters Live의 기사에 따르면 영국 인구의 63.5%가 채식주의 식품을 구매했습니다. 다양한 채식주의 식품의 가용성은 식물성 식품 채택을 상당히 촉진합니다.

영국에서 채식주의 식단의 채택이 증가하는 것은 후무스 채택을 촉진하는 주요 요인입니다. 예를 들어, Food Matters Live의 기사에 따르면 영국 인구의 63.5%가 비건 식품을 구매했습니다. 다양한 비건 식품의 가용성은 식물성 식품 채택을 크게 촉진합니다. 예를 들어, Food Matters Live가 2022년 5월에 게시한 기사에 따르면 2022년 1월에 영국에서 770개의 새로운 비건 제품이 출시되었습니다. 또한 식품 기술의 발전으로 영국 전역에서 식물성 식품 채택이 더욱 촉진되었습니다. 또한 영국에서 심혈관 질환의 유병률이 증가함에 따라 영양소와 낮은 글리세믹 지수로 인해 후무스 채택이 촉진될 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 영국 심장 재단에 따르면 2023년 현재 영국에서 760만 명 이상이 심혈관 질환을 앓고 있습니다.

주요 참여자

"유럽 후무스 시장" 연구 보고서는 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 기업은 Strauss Group, Bakkavor Group Plc, Labeyrie Fine Foods, Deldiche NV, Pelopac Inc., Lazy Foods, Delphi Foods, Orexis Fresh Foods Ltd., Sevan AB, Hannah Foods., Moorish, Zorba Delicacies Limited 등입니다. 이 섹션에서는 회사 개요, 순위 분석, 회사 지역 및 산업 발자국, ACE Matrix를 제공합니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 기업에만 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 후무스 벤치마킹 및 SWOT 분석과 함께 모든 주요 기업의 재무 제표에 대한 통찰력을 제공합니다.

주요 개발

• 2021년 5월, Moorish는 도시락과 간식에 완벽한 새로운 후무스 스낵 팩 트리오를 출시했습니다. 이 팩에는 후무스 3개가 들어 있으며, 각각에 더블 베이크드 피타 칩이 들어 있습니다. 제공되는 맛은 Smoked, Chilli Harissa Smoked, Classic입니다. 이 스낵 팩은 채식주의자에게 적합하며 인공 성분이 없습니다. Moorish houmous 스낵 팩 트리오는 웹사이트와 Ocado에서 구매할 수 있습니다.

Ace Matrix 분석

보고서에 제공된 Ace Matrix는 서비스 기능 및 혁신, 확장성, 서비스 혁신, 산업 적용 범위, 산업 도달 범위, 성장 로드맵과 같은 다양한 요인을 기반으로 이러한 회사에 대한 순위를 제공하므로 이 산업에 참여하는 주요 핵심 플레이어가 어떻게 수행하고 있는지 이해하는 데 도움이 됩니다. 이러한 요인을 기반으로 회사를 Active, Cutting Edge, Emerging, Innovators