코팅 유형별, 응용 분야별, 성분 유형별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 식품 코팅 시장 규모

식품 코팅 시장 규모 및 예측

식품 코팅 시장 규모는 2023년에 35억 달러로 평가되었으며, 2030년까지 48억 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024-2030년 예측 기간 동안 CAGR 6.1% 로 성장할 것으로 예상됩니다.

글로벌 식품 코팅 시장 동인

식품 코팅 시장의 시장 동인은 다양한 요인에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 편의 식품에 대한 수요 증가 바쁜 라이프스타일의 증가 추세와 바로 먹을 수 있는 식품 또는 편의 식품에 대한 선호도 증가로 인해 식품 코팅에 대한 수요가 증가했습니다. 편의 식품 및 가공 식품의 질감, 풍미 및 유통기한은 모두 코팅으로 개선할 수 있습니다.
• 소비자 건강 및 영양 인식 증가 소비자의 건강에 대한 인식이 증가함에 따라 더 건강한 식품 옵션에 대한 수요도 증가합니다. 식품 코팅을 통해 생산자는 지방 함량이 낮은 제품을 생산하여 더 건강한 옵션에 대한 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있습니다.
• 식품 가공 기술의 혁신 정교한 코팅 기술의 출현은 식품 가공 기술의 지속적인 연구 및 개발의 결과입니다. 여기에는 코팅 장비, 적용 기술 및 재료의 발전이 포함되며, 이는 시장 전체의 확장을 촉진하고 있습니다.
• 식품 품질 및 안전에 대한 우려 증가 식품 안전에 대한 우려 증가와 더 긴 유통기한에 대한 필요성으로 인해 습기, 오염 물질 및 산화에 대한 장벽 역할을 하는 코팅이 보다 일반화되었습니다. 이는 식품을 안전하고 고품질로 유지하는 데 기여합니다.
• 스낵 식품 산업 확대 스낵 식품에 대한 수용 증가와 새롭고 창의적인 스낵 제품의 지속적인 출시로 인해 식품 코팅에 대한 필요성이 커지고 있습니다. 스낵 식품은 풍미, 질감, 외관을 개선하기 위해 코팅의 이점을 얻을 수 있습니다.
• 식품 무역의 세계화 전 세계 식품 무역이 확대됨에 따라 품질을 손상시키지 않고 보관 및 운송 조건을 견딜 수 있는 코팅된 품목에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 가처분 소득의 증가 가처분 소득이 여러 지역에서 증가함에 따라 고객 선호도가 바뀌었고 이제 코팅된 품목을 포함할 수 있는 고급스럽고 부가가치가 있는 식품에 돈을 쓸 의향이 더 큽니다.
• 코팅 기술의 기술 개발 식품 코팅 사업은 혁신적인 성분과 응용 기술의 생성을 포함하는 코팅 기술의 지속적인 발전으로 인해 혁신의 급증을 경험하고 있습니다. 지속 가능하고 천연적인 성분을 사용하는 것이 여기에 포함됩니다.
• 질감과 식감에 대한 소비자 선호도 다양한 식품에 주로 식품 코팅 덕분에 필요한 질감과 식감을 줄 수 있습니다. 독특한 식사 경험을 제공하는 코팅에 대한 시장 수요는 특정 질감에 대한 소비자 선호도에 의해 주도될 수 있습니다.

글로벌 식품 코팅 시장 제약

여러 요인이 식품 코팅 시장에 제약이나 과제로 작용할 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 엄격한 법률 식품 코팅 산업의 기업은 여러 식품 안전 및 품질 법률을 준수하기 어려울 수 있습니다. 특정 재료 또는 절차 사용에 대한 엄격한 규칙은 제품 개발 및 혁신을 저해할 수 있습니다.
• 원자재 비용 증가 코팅 성분을 포함한 원자재 가격의 변화는 기업의 이익 마진에 영향을 미칠 수 있습니다. 경쟁이 치열한 시장에서는 상승하는 비용을 고객에게 전가하기 어려울 수 있습니다.
• 건강 및 영양 문제 소비자가 이러한 문제를 더 의식하게 되면서 더 건강한 식품 옵션에 대한 요구가 커지고 있습니다. 위험하거나 건강에 해롭다고 생각되는 물질이 포함된 제품은 시장에서 어려움을 겪을 수 있습니다.
• 기술적 어려움 제품 혁신과 경쟁 우위를 유지하려면 기술 발전이 필요합니다. 기업은 새로운 기술을 통합하는 데 어려움이 있거나 그렇게 하는 데 엄청난 비용이 들 경우 한계에 부딪힐 수 있습니다.
• 글로벌 공급망 중단 팬데믹, 자연 재해 또는 지정학적 불안과 같은 예상치 못한 사건은 원자재의 공급처와 최종 제품의 유통 방식에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 환경 문제 환경 문제에 대한 관심이 커짐에 따라 포장 및 처리 기술이 더욱 면밀히 검토되고 있습니다. 회사의 관행이 환경 친화적이지 않다고 생각되면 제한을 받을 수 있습니다.
• 소비자 선호도 및 추세 기업은 소비자 선호도와 식품 추세의 빠른 변화로 인해 제품을 수정하고 시장에서의 관련성을 유지하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.
• 경쟁 일부 기업, 특히 소규모 기업은 식품 코팅 산업의 치열한 경쟁으로 인해 제약을 받을 수 있습니다. 이는 시장 점유율 확대를 방해하고 가격에 압력을 가할 수 있습니다.

글로벌 식품 코팅 시장 세분화 분석

글로벌 식품 코팅 시장은 코팅 유형, 응용 분야, 성분 유형 및 지역을 기준으로 세분화됩니다.

코팅 유형별 식품 코팅 시장

• 반죽 및 빵가루 프리믹스 식품 코팅에 사용되는 사전 혼합된 제형입니다.
• 밀가루 및 빵가루 제조기 밀가루, 빵가루 및 기타 재료의 건조 혼합물입니다.
• 튀김 반죽 믹스 튀김 스타일 코팅을 위해 특별히 설계된 반죽 믹스입니다.
• 검 및 전분 특정 질감을 위해 검과 전분으로 만든 코팅입니다.

식품 코팅 시장, 재료 유형별

• 빵가루 및 밀가루 빵이나 밀가루로 만든 기존 코팅입니다.
• 반죽 밀가루와 액체 재료를 혼합하여 만든 액체 코팅입니다.
• 전분 다양한 전분으로 만든 코팅입니다.
• 설탕 및 시럽 과자류에 자주 사용되는 달콤한 코팅제입니다.

용도별 식품 코팅 시장

• 육류 및 가금류 닭고기, 소고기, 돼지고기 등을 위한 코팅제입니다.
• 해산물 생선 및 기타 해산물 제품을 위한 코팅제입니다.
• 간식 및 짭짤한 맛 감자칩, 감자튀김 등과 같은 간식용 코팅
• 과자 사탕, 초콜릿 및 기타 과자용 코팅
• 베이커리 제품 페이스트리, 도넛 등과 같은 구운 제품용 코팅

지역별 식품 코팅 시장

• 북미 미국, 캐나다 및 멕시코의 시장 상황 및 수요
• 유럽 유럽 국가의 식품 코팅 시장 분석
• 아시아 태평양 중국, 인도, 일본, 한국 등의 국가에 초점을 맞춥니다.
• 중동 및 아프리카 중동 및 아프리카 지역의 시장 역학을 조사합니다.
• 라틴 아메리카 시장 동향 및 개발 사항을 다룹니다. 라틴 아메리카 전역의 국가.

주요 업체

식품 코팅 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다.

• Cargill Incorporated(미국)
• Archer Daniels Midland Company(미국)
• Kerry Group PLC(아일랜드)
• Ingredion Incorporated(미국)
• Koninklijke DSM NV(네덜란드)
• Tate & Lyle PLC(영국)
• Dohler Group GmbH(독일)
• Agrana Beteiligungs-AG(오스트리아)
• EI du Pont de Nemours and Company(미국)
• PGP International Inc.(미국)
• Ashland Inc.

보고서 범위

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