유형별, 유통 채널별, 최종 사용자별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 초콜릿 시장 규모

초콜릿 시장 규모 및 예측

초콜릿 시장 규모는 2023년에 1,193억 9,000만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 1,678억 8,000만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024-2030년 예측 기간 동안 CAGR 4.87%로 성장할 것으로 예상됩니다.

글로벌 초콜릿 시장 성장 요인

초콜릿 시장 성장 요인은 다양한 요인에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 고급 및 장인 초콜릿에 대한 선호도 증가 장인 및 프리미엄 유형을 포함하여 퇴폐적이고 고급 초콜릿에 대한 소비자의 욕구가 증가함에 따라 시장이 확대되고 있습니다.
• 가처분 소득 증가 신흥 경제권의 고객이 이제 고품질 초콜릿 제품을 구매할 수 있게 되면서 소비가 증가했습니다.
• 다크 초콜릿의 건강상의 이점 사람들이 초콜릿의 심혈관적 이점과 항산화 특성에 대해 더 많이 알게 되면서 이에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 혁신적인 제품 제공 변화하는 소비자 선호도에 적응하고 시장 확장을 촉진하기 위해 초콜릿 생산자는 새로운 맛, 공식 및 포장 혁신을 도입하고 있습니다.
• 전자 상거래 채널의 성장 전자 상거래 플랫폼이 더 널리 사용됨에 따라 더 다양한 초콜릿 품목에 더 쉽게 접근할 수 있게 되어 매출이 증가하고 시장이 확대됩니다.
• 선물 문화초콜릿은 휴일, 축제, 기념일 등 다양한 이벤트를 위한 선물로 여전히 선호됩니다. 이는 수요를 유지하고 시장 확장을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
• 소매 시장 확대 전 세계적으로 소매 체인점, 슈퍼마켓, 편의점이 성장하면서 초콜릿 제품에 대한 접근성이 높아졌으며, 특히 신흥 시장에서 그렇습니다.
• 소셜 미디어 및 마케팅의 영향 소셜 미디어 플랫폼에서 성공적인 마케팅 이니셔티브, 브랜드 홍보, 인플루언서 파트너십은 브랜드 인지도를 높이고 고객 상호 작용을 장려합니다.
• 초콜릿 관광 초콜릿 공장 투어 및 시음과 같은 초콜릿 테마 관광 경험의 인기 증가는 관광객을 유치하고 주요 목적지에서 초콜릿 판매를 촉진합니다.
• 코코아 지속 가능성을 위한 이니셔티브 공정 무역, 지속 가능성, 윤리적 조달에 대한 소비자 지식이 증가함에 따라 윤리적으로 얻은 코코아로 만든 초콜릿에 대한 수요가 증가하여 시장 확장이 촉진됩니다.

글로벌 초콜릿 시장의 제약

여러 요인이 제약 또는 과제로 작용할 수 있습니다. 초콜릿 시장. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 건강 문제 설탕, 지방 및 당뇨병에 대한 우려가 증가함에 따라 일부 고객은 초콜릿 섭취를 줄이거나 더 건강한 옵션을 선택하여 시장 수요에 영향을 미칩니다.
• 코코아 가격 변동성 날씨, 코코아 재배 지역의 정치적 불안, 공급망 중단 및 기타 변수는 모두 코코아 가격의 변동을 일으켜 소매 가격과 초콜릿 제조 비용에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 건강한 간식으로 인한 경쟁 소비자의 관심이 웰빙과 건강으로 옮겨감에 따라 더 건강한 간식 옵션에 대한 필요성으로 인해 기존 초콜릿 소비에 위협이 되고 있습니다.
• 규제 과제 초콜릿 제조업체의 운영 및 제품 공식은 식품 안전, 라벨 사양 및 성분 제한과 관련된 엄격한 규칙의 영향을 받을 수 있습니다.
• 코코아 공급망의 중단 초콜릿 생산 및 유통 코코아 공급망의 혼란으로 영향을 받을 수 있습니다. 여기에는 노동력 부족, 운송 문제, 코코아 생산 국가의 지정학적 갈등이 포함됩니다.
• 환경 문제 생물 다양성 손실, 삼림 벌채, 기후 변화를 포함한 환경 문제에 대한 대중의 지식이 커지면서 초콜릿 생산이 얼마나 지속 가능한지, 장기적으로 환경에 어떤 영향을 미칠지에 대한 의문이 제기됩니다.
• 소비자 취향 건강하고 유기농 또는 대체 간식에 대한 소비자 취향의 변화로 인해 기존 초콜릿 소비가 감소할 수 있으며, 이는 시장 수요에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 알레르기 유발 물질에 대한 우려 락토오스 불내증 및 견과류 알레르기와 같은 알레르기 관련 조건으로 인해 일부 고객이 특정 종류의 초콜릿을 먹지 못할 수 있으며, 이는 시장 확장을 방해할 수 있습니다.
• COVID-19 팬데믹의 영향 공급망의 혼란, 소매점과 COVID-19 팬데믹 동안의 소비자 행동의 변화는 초콜릿 판매와 소비 패턴에 부정적인 영향을 미쳤을 수 있습니다.
• 생산 비용 증가 노동, 에너지, 원자재 및 포장 비용이 상승함에 따라 초콜릿 생산자는 이익 마진을 늘려야 할 압박에 직면할 수 있으며, 이는 소비자의 구매력에 영향을 미치는 더 높은 소매 가격으로 이어질 수 있습니다.

글로벌 초콜릿 시장 세분화 분석

글로벌 초콜릿 시장은 유형, 유통 채널, 최종 사용자 및 지역을 기준으로 세분화됩니다.

유형별

• 다크 초콜릿 풍부한 풍미와 잠재적인 건강상의 이점으로 알려진 코코아 함량이 높고 설탕이 적습니다.
• 밀크 초콜릿 분유 또는 연유로 만들어졌으며 다크 초콜릿에 비해 크리미한 질감과 더 달콤한 맛을 제공합니다.
• 화이트 초콜릿 코코아 버터, 설탕 및 우유 고형분, 크리미한 질감과 더 부드러운 풍미 프로필.
• 복합 초콜릿 코코아 가루, 식물성 지방 및 감미료로 만들어지며, 종종 제과 및 제빵 응용 분야에 사용됩니다.
• 루비 초콜릿 분홍색과 독특한 과일 풍미로 유명한 특수 가공된 루비 코코아 콩으로 만든 새로운 종류입니다.

유통 채널별

• 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 광범위한 초콜릿 브랜드와 종류를 제공하는 대형 소매점입니다.
• 편의점 충동 구매를 위한 초콜릿 제품에 대한 편의성과 접근성을 제공하는 소규모 소매점입니다.
• 온라인 소매 소비자가 집에서 편안하게 초콜릿을 구매할 수 있는 편리한 방법을 제공하는 전자 상거래 플랫폼 및 온라인 매장입니다.
• 전문점 부티크 초콜릿 매장, 장인 초콜릿 제조업체 및 전문 식품점 프리미엄 및 장인 초콜릿 제품을 제공합니다.

최종 사용자별

• 소매 소비자 개인 소비, 선물 또는 특별한 행사를 위해 초콜릿을 구매하는 개별 소비자입니다.
• 식품 서비스 부문 디저트, 음료 및 과자류에 초콜릿을 사용하는 레스토랑, 카페, 제과점, 호텔 및 케이터링 회사입니다.
• 제과 제조업체 소매 유통을 위해 초콜릿 바, 사탕, 트러플 및 기타 제과류를 생산하는 산업 규모의 제조업체입니다.
• 제과점 및 페이스트리 숍 상업적 및 장인적 목적으로 다양한 제빵류, 페이스트리, 케이크 및 디저트에 초콜릿을 사용합니다.

지역별

• 북미 초콜릿 제품의 소비가 많고 시장이 다양한 미국과 캐나다를 포함합니다. 풍경.
• 유럽 영국, 독일, 프랑스, 스위스와 같은 지역을 포함하며, 풍부한 초콜릿 유산과 프리미엄 초콜릿 브랜드로 유명합니다.
• 아시아 태평양 중국, 일본, 인도, 호주와 같은 지역을 포함하며, 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 초콜릿 수요 증가를 겪고 있습니다.
• 라틴 아메리카 코코아 생산 및 소비 습관으로 유명한 브라질, 멕시코, 아르헨티나와 같은 국가와 신흥 초콜릿 시장이 포함됩니다.
• 중동 및 아프리카 라이프스타일 변화, 도시화, 중산층 인구 증가로 인해 초콜릿 소비가 증가하고 있습니다.

주요 기업

초콜릿 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Mars, Incorporated(미국)
• Hershey Company(미국)
• Mondelez International, Inc. (미국)
• Ferrero SpA(이탈리아)
• Nestlé SA(스위스)
• Barry Callebaut AG(스위스)
• Meiji Holdings Co., Ltd.(일본)
• Lindt & Sprüngli AG(스위스)
• Lotte Corporation(한국)
• Godiva Chocolatier, Inc.(터키)

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론

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