제품 유형별(효모 추출물, 효모 자동 분해물, 효모 베타-글루칸), 응용 분야별(식품, 제빵, 기능성 식품, 풍미), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 사카로미세스 세레비시아 시장 규모

사카로미세스 세레비시아 시장 규모 및 예측

사카로미세스 세레비시아 시장 규모는 지난 몇 년 동안 상당한 성장률로 적당한 속도로 성장하고 있으며, 예측 기간인 2022년에서 2030년 사이에 시장이 상당히 성장할 것으로 추정됩니다.

사카로미세스 세레비시아 생산을 위한 원자재의 글로벌 공급은 사료 효모와 그 추출물 생산에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 더욱이, 식품 및 음료 품목에 대한 수요 증가는 시장 성장을 촉진할 것입니다. 글로벌 사카로미세스 세레비시아 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 사카로미세스 세레비시아 시장 정의

사카로미세스 세레비시아(S. cerevisiae)는 일반적으로 효모라고 하는 단세포(또는 단세포) 균류입니다. 맥주와 와인과 같은 다양한 알코올 음료와 빵 조각과 같은 구운 제품을 생산하는 유기체이며, 수천 년 동안 인간이 배양해 왔습니다. 영어양조업자와 제빵업자는 S. cerevisiae가 이러한 제품을 생산하는 방법을 전혀 몰랐지만 과학자들은 1800년대부터 그 작동 방식을 더 잘 이해하기 위해 광범위하게 연구해 왔습니다. S. cerevisiae는 현재 발효라고 알려진 생화학적 과정을 통해 알코올과 제빵류의 형성에 기여하는 것으로 알려져 있습니다. 생화학 분야에서 탐구된 최초의 과정 중 하나는 효모 발효였습니다. S. cerevisiae는 포도와 대추와 같은 과일과 밀과 보리와 같은 곡물에서 자연적으로 발견될 수 있습니다. 싹트는 것이 주요 번식 방식으로, 모세포에서 직접 자손 세포가 돋아납니다. S. cerevisiae의 최초로 인정된 응용 분야 중 일부입니다. cerevisiae의 기원은 효모를 사용하여 빵을 생산하는 고대 이집트에서 기원전 4,000년으로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 양조업자는 Anton van Leeuwenhoek이 1676년에 현미경을 발견한 후 형태학에 따라 효모 군집을 배양할 수 있었습니다. (또는 물리적 외관에 따라). 양조업체는 형태에 따라 군체를 분리하여 다양한 맛을 낼 수 있었습니다.

글로벌 사카로미세스 세레비시아에 시장 개요

보고서에서 시장 전망 섹션은 주로 산업이 직면한 동인, 제약, 기회 및 과제를 포함한 시장의 기본 역학을 포괄합니다. 동인과 제약은 시장의 내재적 요인인 반면 기회와 과제는 시장의 외재적 요인입니다.

예상 기간 동안 글로벌 사카로미세스 세레비시아에 시장은 꾸준한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 알코올 음료, 제빵류 및 기타 유사한 제품의 사용 증가가 제품 수요를 견인할 것으로 예상됩니다. 최종 사용 산업에서 사카로미세스 세레비시아에에 대한 수요는 생산 및 소비에 상당한 영향을 미칩니다. 결과적으로 최종 사용자 수요의 변화는 사카로미세스 세레비시아에 수요와 가격에 직접적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 또한 무역 제한으로 인한 원자재 조달 어려움과 물류 서비스의 불일치와 같은 공급망 중단은 식품 및 음료 시장에 부정적인 영향을 미쳐 전체 제품 수요에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

지속 가능한 화학 물질로의 전환을 주도하는 주요 요소 중 하나는 에탄올과 원료의 가변적인 가격입니다. 식품 및 동물성 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 Saccharomyces Cerevisiae 소비는 향후 몇 년 동안 극적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 또한 소비자의 가처분 소득 수준 증가, 지속적인 제품 혁신 및 다양한 지역에 걸친 강력한 시장 침투 덕분에 식품 및 음료 품목에 대한 수요 증가가 시장 성장을 촉진할 것입니다. Saccharomyces Cerevisiae의 가장 중요한 응용 분야 중 하나는 바이오 연료 생성입니다.

그러나 팬데믹으로 인해 세척 부문 수요가 전 세계적으로 극적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 2020년 첫 10년 이후 소비자의 청결 및 살균에 대한 인식이 높아져 Saccharomyces Cerevisiae에 대한 수요가 상당히 증가했습니다. 그러나 소비자 인식이 개선됨에 따라 이 산업은 향후 몇 년 동안 유사한 추세를 따를 것으로 예상됩니다. 식품 및 세척, 소독을 포함한 다른 중요한 응용 분야 범주는 향후 몇 년 동안 상당히 증가할 가능성이 높습니다. 석유화학 제품의 환경적 영향에 대한 우려가 커지면서 생물 기반 및 지속 가능한 화학 물질의 채택이 촉진되었습니다.

탄소 발자국을 줄이고 석유화학 제품에 대한 의존도를 줄이기 위해 이 산업은 생물 기반 원료를 사용하여 생분해성 제품과 기본 화학 물질을 만드는 데 중점을 두었습니다. 석유화학 제품 사용을 둘러싼 엄격한 규칙은 재생 에너지원에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 전체 시장에 유익한 영향을 미칠 가능성이 높습니다. 소규모 지역 및 전 세계 회사가 많기 때문에 글로벌 시장은 매우 경쟁이 치열합니다.

시장 조사는 기본 소스를 사용하여 사용 가능한 데이터를 좁혀 데이터를 검증하고 본격적인 시장 조사 연구를 편집하는 데 사용합니다. 이 보고서에는 클라이언트의 관심을 끄는 시장 요소에 대한 양적 및 질적 추정이 포함되어 있습니다. "글로벌 사카로미세스 세레비시아에 시장"은 주로 시장의 최신 동향에 대한 분류된 데이터를 제공할 수 있는 하위 세그먼트로 나뉩니다.

글로벌 사카로미세스 세레비시아에 시장세분화 분석

글로벌 사카로미세스 세레비시아에 시장은 제품, 응용 분야 및 지리에 따라 세분화됩니다.

제품별 사카로미세스 세레비시아에 시장

• 효모 추출물• 효모 자동 분해물• 효모 베타-글루칸• 기타 효모 유도체

글로벌 사카로미세스 세레비시아에 시장은 제품 유형에 따라 효모 추출물, 효모 자동 분해물, 효모 베타-글루칸 및 기타 효모 유도체로 세분화됩니다. 맛있는 요리 제품에 대한 식품 산업에서의 사용이 확대되고 있기 때문에 효모 추출물이 가장 큰 시장 점유율을 가지고 있습니다. 또한 효모 추출물의 비타민, 미네랄, 아미노산, 탄수화물과 같은 영양, 천연 및 채식주의 성분은 글로벌 판매를 촉진합니다. 식품 산업에서 후추와 매운 맛에 대한 수요가 증가하고, 에탄올, 와인, 맥주 및 기타 음료 생산에 이러한 균류를 사용함에 따라 Saccharomyces Cerevisiae의 시장 점유율이 높아질 것입니다.

응용 분야별 Saccharomyces Cerevisiae 시장

• 식품• 제빵• 기능성 식품• 짭짤한 맛• 음료• 사료• 기타

글로벌 Saccharomyces Cerevisiae 시장은 응용 분야를 기준으로 식품, 제빵, 기능성 식품, 짭짤한 맛, 음료, 사료 및 기타로 세분화됩니다. 예상 기간 동안 식품, 제빵 및 사료 부문이 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 제빵 제품, 고품질 동물 사료 및 알코올 음료 소비 증가에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 사카로미세스 세레비시아는 후추와 매운 맛에 대한 수요가 증가함에 따라 다양한 식품 응용 분야에서 사용됩니다. 와인과 에탄올 생산을 위한 음료 산업에서 활용됩니다.

지역별 사카로미세스 세레비시아 시장

• 북미• 유럽• 아시아 태평양• 기타 세계

글로벌 사카로미세스 세레비시아 시장은 지역을 기준으로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 세분화됩니다. 예측 기간 동안 아시아 태평양이 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아인의 일 중심 라이프스타일, 긴 근무 시간, 증가하는 가처분 소득은 바로 먹을 수 있는 식품과 편의 식품에 대한 수요를 증가시켜 특수 효모 산업에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 또한 특수 효모 생산을 개선하기 위해 최첨단 비즈니스 기술을 구현하는 제조업체의 수가 증가함에 따라 아시아 태평양 시장이 더욱 확대될 것입니다. 증가하는 공중 보건 인식과 천연 식품에 대한 욕구가 이 지역의 전문 산업 성장을 촉진하고 있습니다.

주요 참여자

"글로벌 사카로미세스 세레비시아 시장" 연구 보고서는 Lesaffre, AB Mauri, Lallemand, Leiber, Pakmaya, Alltech, DCL Yeast, Algist Bruggeman, Kerry Group, Kothari Fermentation and Biochem, Angel Yeast, Bio-Strath, Ohly와 같은 주요 참여자를 포함한 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 참여자에게만 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 여기에서 당사 분석가는 모든 주요 참여자의 재무 제표와 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석에 대한 통찰력을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 기업의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

주요 개발 사항

• 2019년 3월, Lallemand Biofuels & Distilled Spirits(미국)는 BioTork LLC(미국)와 협력하여 에탄올 산업용 개량 효모 균주를 개발했습니다.

• 2019년 1월, Ohly(덴마크)와 Lallemand(캐나다)는 미국에서 Ohly의 Hutchinson Torula Yeast 시설과 관련 Torula 전세포 사업을 매각하기 위한 전략적 협력을 발표했습니다. 이러한 조직 간의 장기 공급 계약은 Ohly가 사이트의 장기적인 보안을 보장하도록 돕는 것을 목표로 합니다.

보고서 범위

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시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의하세요.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시• 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인을 표시하는 지역별 분석• 다음을 통합하는 경쟁 환경 주요 기업의 시장 순위, 신규 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수와 함께 지난 5년 동안의 회사 프로파일링• 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 기업에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필• 최근 개발과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망, 여기에는 성장 기회 및 동인, 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약이 포함됩니다• 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력을 제공합니다• 시장 역학 시나리오와 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회• 판매 후 6개월 동안의 분석가 지원

보고서 사용자 정의

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