제품 유형(야채, 생선 및 해산물, 육류 제품), 응용 분야(독립 소매업체, 편의점, 전문 소매업체) 및 2024-2031년 지역별 글로벌 냉동 조리식품 시장 규모

냉동 조리식품 시장 평가 – 2024-2031

소비자는 냉동 조리식품으로 편리하게 식사를 조리할 수 있는 유연성을 갖추고 있습니다. 바쁜 주중 저녁이든 여유로운 주말이든, 냉동 식품을 준비해 두면 맛있는 식사를 해동하고 데우기만 하면 됩니다. 따라서 편의성과 유연성을 고려할 때 냉동 식품 채택이 증가하고 있으며 시장 규모는 2024년에 360억 달러를 돌파하여 2031년까지 약 522억 7천만 달러의 가치에 도달할 것입니다.

냉동 조리식품은 소비자가 오븐의 용량을 최대한 활용하여 에너지 사용을 최적화하고 낭비를 최소화할 수 있도록 합니다. 이러한 효율성은 집에서 조리한 식사를 즐기면서도 환경적 발자국을 줄이려는 사람들에게 어필합니다. 냉동 조리식품은 에너지 사용량을 줄여 냉동 조리식품 시장이 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률 5%로 성장할 수 있도록 합니다.

냉동 조리식품 시장정의/개요

냉동 조리식품은 향후 소비를 위해 냉동된 미리 조리된 식사 또는 식사 구성 요소를 말합니다. 이러한 식품은 편의성과 다양성을 모두 제공하기 때문에 인기가 있습니다. 냉동 조리식품에는 가공된 냉동 감자, 빵가루를 입힌 새우, 생선 스틱, 포션, 저녁 식사, 제빵 식품, 국적 식품, 조리된 식사를 포함한 다양한 제품이 포함됩니다.

냉동 조리식품의 실용성은 처음부터 신중하게 평가되었습니다. "냉동 식품의 아버지"로 알려진 클라렌스 버드아이는 매사추세츠주 글로스터에 있는 자신의 시설에서 다양한 구운 제품을 실험했습니다. 냉동 조리식품은 소매점에서 판매하기 위해 미리 조리, 포장 및 냉동된 전체 식사 또는 그 일부를 말합니다. 다양한 메뉴와 준비 용이성으로 알려진 이러한 품목은 식품의 풍미, 영양소 및 색상을 그대로 유지하기 위해 보존 절차를 거칩니다.

냉동 조리식품은 식사 준비를 간소화하고 유통기한을 연장하기 때문에 가정과 레스토랑 주방 모두에 필수적입니다. 즉석 식사, 야채, 과일, 감자, 육류, 가금류, 생선 및 수프는 모두 사용 가능한 대안입니다. 이 시장은 또한 다양한 포장된 즉석 식사, 구운 제품, 간식 및 디저트를 판매합니다. 냉동 과일, 야채, 감자 및 비채식 식품은 호텔, 케이터링 서비스, 카페 및 패스트 푸드 레스토랑에서 널리 사용됩니다.

냉동 조리식품 시장을 주도하는 소비자를 위한 편의성과 컴포트 존은 어떻게 될까요?

냉동 조리식품은 시간이 많이 걸리는 준비 과정 없이 집에서 만든 식사를 원하는 바쁜 사람과 가족에게 좋은 선택입니다. 바로 구워 먹을 수 있는 피자, 미리 양념한 고기, 완전히 만들어진 캐서롤 등 이러한 옵션은 맛을 해치지 않으면서도 식사를 더 쉽게 만들어줍니다. 냉동 조리식품은 건강한 식습관과 식사 준비를 우선시하는 사람에게 매우 귀중한 자료입니다. 개별 볶음 요리, 스파게티 요리 또는 곡물 그릇과 같은 미리 나눠진 식사는 식단 목표에 맞게 조절하고 바쁜 주중에 시간을 절약하는 데 도움이 됩니다.

냉동 조리식품은 바쁜 삶을 살거나 자주 즉석에서 식사하는 사람에게도 좋습니다. 아침 샌드위치, 핸드헬드 랩, 1인용 스무디 팩은 통근자, 학생, 직장인을 위한 빠르고 건강한 점심 옵션입니다. 글루텐 프리, 채식주의, 비건, 저염 대체 식품과 같은 냉동 조리식품은 특별한 식단 요구 사항이나 선호 사항이 있는 사람들을 대상으로 합니다. 이러한 제품은 식단 제한이나 라이프스타일 선호도에 관계없이 모든 사람이 영양 요구 사항을 충족하는 맛있는 식사를 즐길 수 있도록 합니다.

모임이나 파티를 조직할 때 냉동 조리식품은 접대를 더 쉽게 만들어 줄 수 있습니다. 작은 키슈, 칵테일 미트볼 또는 고급 치즈 보드와 같은 애피타이저, 호르도르브, 파티 플래터를 사용하면 호스트가 주방에서 몇 시간을 보내지 않고도 다양한 맛있는 음식으로 손님을 쉽게 놀라게 할 수 있습니다.

집에서 레스토랑 수준의 식사고급 고품질 재료에 대한 강조가 커지면서 냉동 조리식품을 통해 소비자는 집에서 편안하게 레스토랑 수준의 식사를 할 수 있습니다. 장인의 재료로 토핑한 고급 냉동 피자부터 용암 케이크와 같은 호화로운 디저트까지, 이러한 제품은 상당한 요리 기술이나 장비가 필요 없이 집에서 먹는 경험을 향상시킵니다.

냉동 조리식품과 관련된 건강 관련 문제가 냉동 조리식품 시장의 성장을 제한하는 방식은?

냉동 식사, 특히 냉동 저녁 식사는 나트륨, 나쁜 지방, 칼로리가 많이 포함되어 있으며, 이러한 모든 것이 규칙적으로 섭취하면 고혈압 및 심장병과 같은 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 또한, 냉동은 다양한 비타민과 미네랄이 과정 중에 분해될 수 있으므로 과일과 채소의 영양가를 감소시킬 수 있습니다. 일부 회사는 영양소 손실을 줄이기 위해 플래시 냉동과 같은 절차를 사용하지만, 냉동 식사는 신선하게 조리한 버전만큼 영양가가 높지 않을 수 있습니다.

일반적으로 가공된 재료, 첨가물 및 방부제를 사용하여 유통기한을 연장하고 풍미를 개선합니다. 결과적으로 신선한 재료를 사용하여 얻는 품질과 풍미가 부족할 수 있습니다. 게다가 특정 지침에 따라 냉동 식품을 재가열하면 조리 옵션과 유연성이 제한됩니다. 이는 신선한 재료를 포함하거나 개인 취향에 따라 풍미를 변경할 수 있는 능력을 제한합니다. 게다가 사람들이 음식이 완전히 익었는지 아닌지 이해할 수 없기 때문에 냉동 조리 식품에 대한 인식이 부족합니다. 이는 주로 갈색 빵가루 그릴에서 발생합니다. 예를 들어, 미국의 설문 조사에 따르면 참여자의 22%가 냉동 닭고기를 먹을 준비가 되지 않았다고 답했습니다.

냉동 저녁 식사의 포장은 특히 재활용할 수 없는 경우 많은 폐기물을 발생시킬 수 있습니다. 게다가 이러한 식사를 냉동하고 배송하는 데는 종종 상당한 에너지 사용이 필요합니다. 게다가 가정은 냉동 식품을 보관하는 데 전기에 의존하기 때문에 정전이나 냉동고 오작동으로 인해 손실될 가능성이 있습니다. 이러한 사고는 재정적 낭비와 음식 낭비로 이어질 수 있습니다.

냉동 조리 식품은 언뜻 보기에 비용이 적게 들 수 있지만 신선한 재료를 사서 직접 조리하는 것보다 제공량당 비용이 더 비쌀 수 있습니다. 이는 냉동 식사가 개인 제공량에 필요한 것보다 더 많은 음식을 포함할 수 있기 때문에 부분 관리를 고려할 때 특히 두드러집니다. 결과적으로 제공량당 가능한 초과분과 관련 지출을 고려할 때 냉동 식사의 인식된 저렴성은 감소할 수 있습니다.

범주별 통찰력

버섯의 인기와 건강상의 이점이 냉동 조리식품의 성장을 어떻게 주도하고 있는가?

버섯이 수많은 건강상의 이점으로 인해 야채로서 점점 더 인기를 얻고 있기 때문에 야채 부문이 냉동 조리식품 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 보이고 있습니다. 버섯은 10개 메뉴 항목 중 8개에 두드러지게 나타나며 피자, 버거, 샌드위치의 인기 있는 재료입니다.

또한 사람들이 감자튀김과 기타 패스트푸드 품목을 더 많이 소비함에 따라 냉동 간식 부문이 성장할 것으로 예상됩니다. 버거, 피자, 웨지는 이 범주에서 가장 인기 있는 식품 중 하나로, 고객이 빠르고 맛있는 간식 옵션을 원한다는 것을 보여줍니다. 생활 방식이 더욱 바빠짐에 따라 냉동 식품은 준비 시간을 단축하는 동시에 욕구를 충족시키는 빠른 방법을 제공합니다.

냉동 야채와 과일은 편리함과 긴 유통기한으로 인해 고객과 식품 가공업체 모두에게 매력적입니다. 이러한 제품을 최적의 신선도로 냉동하면 영양소와 풍미가 유지되어 장기간 보관한 후에도 건강하고 맛있게 유지됩니다. 이를 통해 냉동 농산물은 신선한 재료를 일년 내내 구할 수 없거나 미리 만들어진 요리의 편의성을 선호하는 소비자에게 간편하고 비용 효율적인 옵션이 됩니다.

독립 소매업체의 쉬운 제품 가용성이 냉동 조리식품 시장을 어떻게 주도하고 있습니까?

독립 소매업체 부문은 냉동 조리식품 시장에서 상당히 성장하고 있습니다. 소매점은 상당한 제품 가시성을 제공하여 다양한 인구 통계 및 지리적 영역의 광범위한 소비자에게 도달하고 광범위한 대상에게 쉽게 제공되므로 소비자가 구매하기 편리합니다.

체크아웃 카운터 근처에 냉동 식품을 전략적으로 배치하면 편의성 요소를 활용하여 충동 구매를 장려합니다. 소매업체는 다양한 브랜드의 광범위한 냉동 식품을 제공하여 고객의 다양한 식단 요구, 취향 및 선호도에 어필할 수 있습니다.

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국가/지역별 통찰력

이 지역의 채식주의 인구 증가가 유럽 냉동 조리식품 시장을 어떻게 주도하고 있습니까?

유럽은 이 지역의 채식주의 인구 증가를 포함한 여러 변수로 인해 전 세계 냉동식품 시장을 지배할 가능성이 높습니다. 이러한 인구 통계적 변화는 소비자가 편리한 식물성 대체 식품을 찾으면서 냉동 야채 판매를 늘릴 것으로 예상됩니다.

이 지역은 소비자 구매력이 높고 경제적 안정성이 높아 이 지역의 시장 우위를 유지하는 데 도움이 됩니다. 진화하는 식습관, 특히 바로 먹을 수 있는 아침 식사 제품에 대한 수요 증가는 시장 성장을 촉진하며, 이는 대륙의 바쁜 삶과 빠른 식사 대안에 대한 욕구를 반영합니다.

또한 유럽은 고객 선호도와 문화적 성향으로 인해 큰 성장 잠재력이 있는 구운 식품 및 감자 제품에 특히 매력적인 시장으로 두드러집니다. COVID-19 팬데믹의 갑작스러운 시작으로 인해 불확실성과 봉쇄 조치 속에서 고객들이 오래 보관할 수 있는 식품을 비축하면서 처음 몇 달 동안 냉동 소비재 판매가 증가했습니다. 이 독특한 사건은 냉동 식품 산업의 인내와 적응력을 보여주며 위기 상황에서 신뢰할 수 있는 생계 공급원으로서의 중요성을 강조했습니다. 유럽이 팬데믹의 어려움에 맞서 싸우는 동안 냉동 식품은 이 지역의 식품 환경에서 안정적이고 필수적인 부분으로 남아 있습니다.

경쟁 환경

냉동 조리식품 시장의 경쟁 환경은 역동적입니다. 성공하려면 기업은 변화하는 소비자 선호도에 적응하고 혁신에 투자하며 소매업체 및 유통업체와 강력한 관계를 구축해야 합니다. 건강, 편의성, 다양한 맛에 중점을 두면 이 흥미로운 시장에서 미래 성장이 형성될 가능성이 큽니다.

이 조직은 다양한 지역의 방대한 인구에게 서비스를 제공하기 위해 제품 라인을 혁신하는 데 주력하고 있습니다. 냉동 조리식품 시장에서 운영되는 몇몇 저명한 기업은 다음과 같습니다.

• Maple Leaf Foods
• ConAgra
• McCain Foods Ltd
• Iceland Foods
• Schwan's Company
• Fleury Michon
• General Mills
• Nestle SA
• Tyson Foods
• Amy's Kitchen
• Cargill Incorporated
• Aryzta AG
• Ajinomoto Co., Inc.
• JBS SA,
• Kellogg Company,
• Heinz Kraft Company

최신 개발

• 2021년 Nomad Foods Limited는 이전에 공개된 인수를 완료했다고 발표했습니다. Fortenova Group의 냉동 식품 사업(Fortenova Frozen)을 6억 1,500만 유로에 인수했습니다.
• 2021년 Tyson Foods, Inc.는 냉동 Bites, Nuggets, Strips를 포함하여 아시아 태평양 전역의 특정 소매 지역과 전자 상거래에서 First Pride라는 브랜드로 식물성 제품의 새로운 라인을 출시한다고 발표했습니다.
• 2021년 Nestle은 Stouffer's와 Lean Cuisine 브랜드를 위해 사우스캐롤라이나에 냉동 식품 공장에 1억 달러를 투자한다고 발표했습니다.

보고서 범위

냉동 가공 식품 시장, 카테고리별

제품 유형

• 야채
• 생선 및 해산물
• 육류 제품
• 냉동 피자

적용 분야

• 독립 소매업체
• 편의점
• 전문 소매업체
• 대형마트/슈퍼마켓

지역

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미
• 중동 및 아프리카

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의해 주십시오.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트를 나타냄 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요소를 나타내는 지역별 분석 주요 기업의 시장 순위, 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 지난 5년 동안의 회사 인수를 통합한 경쟁 환경 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필 현재 최근 개발과 관련된 산업의 미래 시장 전망에는 성장 기회와 원동력, 신흥 지역과 선진 지역의 과제와 제약이 포함됩니다. 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다. 가치 사슬 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력을 제공하고 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회를 제공합니다. 판매 후 6개월 동안 분석가 지원을 제공합니다.

보고서 사용자 정의

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