제품 유형별, 응용 분야별, 유통 채널별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 기 시장 규모

기 시장 규모 및 예측

기 시장 규모는 2023년에 557억 9천만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 839억 8천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024-2030년 예측 기간 동안 CAGR 6.6%로 성장할 것입니다.

기 시장은 전 세계 다양한 요리의 주식인 정제 버터인 기의 글로벌 무역 및 소비를 포괄합니다. 기는 소의 우유 지방에서 끓이고 걸러내는 과정을 거쳐 풍부하고 견과류 같은 풍미와 높은 연기점을 가진 제품이 됩니다. 건강상의 이점과 요리의 다양성으로 인해 요리, 제빵 및 전통 의학에서 널리 사용됩니다.

세계 기 시장 성장 요인

기 시장의 성장 요인은 다양한 요인에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 건강 의식 높은 연기점, 공액 리놀레산(CLA)과 같은 건강한 지방의 존재, 그리고 가능한 항염 효과 등 다른 식용유에 비해 기의 장점에 대한 지식이 증가함에 따라 사람들은 기를 더 건강한 요리 옵션으로 전환하고 있습니다.
• 문화적 영향 기는 중동, 인도, 파키스탄을 포함한 다양한 요리에서 전통적이고 문화적으로 중요한 재료입니다. 기는 이러한 요리에서 필수적인 요소이며, 전 세계적으로 인기가 높아짐에 따라 수요가 증가합니다.
• 가처분 소득 증가 경제가 성장하고 가처분 소득이 증가함에 따라 사람들은 일반적으로 기존 제품보다 비싼 목초 사육 또는 유기농 기와 같은 고급 식품에 돈을 쓸 가능성이 더 높습니다.
• 식물성 코코넛 오일, 아보카도 오일 또는 팜 오일과 같은 물질에서 생산된 기는 유제품에 대한 채식주의 및 락토오스 무첨가 대체품에 대한 수요가 증가함에 따라 개발되었습니다. 이 시장 영역에서는 식단 제한이나 윤리적 선호도가 있는 고객을 대상으로 합니다.
• 요리 트렌드 기는 독특한 풍미 프로필과 적응성으로 인해 다양한 요리와 요리 방법에서 인기 있는 재료입니다. Whole30, Paleo, Keto와 같은 인기 있는 다이어트에 포함시키면 건강을 의식하는 이런 식단을 따르는 고객들 사이에서 수요가 더욱 증가할 수 있습니다.
• 마케팅 및 브랜딩 기의 유산, 요리 응용 프로그램, 영양상의 이점에 주목하게 하는 성공적인 마케팅 이니셔티브는 소비자의 관심을 끌고 매출을 늘릴 수 있습니다. 양심적인 고객은 지속 가능성, 윤리적 조달 또는 유기농 인증과 같은 요소를 강조하는 브랜딩 캠페인에 끌릴 수도 있습니다.
• 소매 확장 및 전자 상거래 기가 일반 식료품점, 특산 식품점, 온라인 마켓플레이스에서 더 널리 판매됨에 따라 소비자 편의성과 접근성이 증가하여 시장 확장이 촉진됩니다. 고객은 전자 상거래 사이트 덕분에 집에서 편안하게 다양한 기를 둘러보고 구매할 수 있습니다.
• 수출 전망 기가 점점 더 인기를 얻고 있는 해외 시장의 수요를 충족하기 위해 강력한 기의 제조 역량을 갖춘 국가는 수출 전망을 살펴볼 수 있습니다. 이는 시장을 확대하는 데 도움이 될 것입니다.

글로벌 기 시장 제약

여러 요인이 기 시장에 제약이나 과제로 작용할 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 가격 변동 우유, 전기, 운송과 같은 원자재 가격의 변동은 기 가격에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 이는 소비자 수요와 시장 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 대체품과의 경쟁 버터, 마가린, 식용유는 기가 경쟁해야 하는 몇 가지 대체품에 불과합니다. 기름에 대한 시장 수요는 소비자 선호도의 변화나 기름 섭취와 관련된 건강 문제의 영향을 받을 수 있습니다.
• 규제적 제약 식품 안전 규정, 라벨 사양, 수입/수출 제한은 기름 생산자와 유통업체에 어려움을 줄 수 있으며, 따라서 산업의 성장과 확장을 방해할 수 있습니다.
• 공급망의 과제 우유 생산 중단, 유통 과정의 차질 또는 보관 제한과 같은 공급망의 문제는 시장의 기름 가용성에 영향을 미쳐 생산자의 비용을 상승시킬 수 있습니다.
• 건강 문제 기름에는 포화 지방이 많이 포함되어 있어 건강을 의식하는 고객이라면 우려를 표명할 수 있습니다. 기름이 역사적으로 사용되었고 일부 문화권에서는 건강에 도움이 된다는 믿음이 있기 때문입니다. 기름의 잠재적 시장은 기름 사용의 건강 영향에 대한 부정적인 의견이나 연구 결과에 의해 제한될 수 있습니다.
• 문화적 선호도 특정 지역이나 문명은 다른 지역이나 문명보다 기름을 더 자주 소비하는 경향이 있습니다. 기름의 시장 확장은 새로운 지역이나 다양한 인구 집단에서 제품에 대한 수용이나 인지도가 낮아 방해를 받을 수 있습니다.
• 환경적 우려 온실 가스 배출, 토지 이용, 물 이용을 포함한 유제품 생산 운영의 지속 가능성은 소비자가 기름을 어떻게 보는지와 기름에 대한 수요가 얼마나 되는지에 영향을 미칠 수 있으며, 특히 소비자가 환경을 중시하는 시장에서 그렇습니다.
• 경제적 요인 소비자의 구매력과 기름과 같은 사치품에 대한 지출 성향은 경기 침체, 통화 변동, 가처분 소득 수준의 변화에 영향을 받을 수 있습니다. 이러한 요소는 시장 역학에 영향을 미칠 수도 있습니다.

글로벌 기 시장 세분화 분석

글로벌 기 시장은 제품 유형, 응용 분야, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.

제품 유형별

• 유기 기 항생제나 호르몬 치료를 받지 않고 유기 사료를 먹은 소의 우유로 만듭니다.
• 재래식 기 항생제나 호르몬 치료를 받았을 수 있고 유기 사료를 먹지 않았을 수 있는 소의 우유로 만듭니다.
• 데시 카우 기 기르, 사히왈, 온골레와 같은 토종 인도 소 품종의 우유로 만듭니다.
• 버팔로 기 버팔로의 우유로 만듭니다.
• 풍미 기(Ghee)카다멈, 사프란 또는 견과류와 같은 다양한 풍미가 주입됨.

용도별

• 식품 요리, 베이킹 및 튀김에 사용되는 기의 가장 일반적인 용도.
• 의약품 다양한 질병에 대한 전통 아유르베다 의학에서 사용됨.
• 개인 관리 화장품 및 스킨케어 제품에 사용됨.

유통 채널별

• 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 기의 가장 큰 유통 채널.
• 전통 식료품점 특히 데시 소 기와 기타 특수 품종을 구매하는 데 인기가 있음.
• 온라인 소매업체 다양한 제품과 편의성을 제공하는 기 판매를 위한 성장하는 채널.

지리

• 북부 미국 미국, 캐나다, 멕시코의 시장 상황 및 수요.
• 유럽 유럽 국가의 의료 자격 증명 소프트웨어 시장 분석.
• 아시아 태평양 중국, 인도, 일본, 한국 등의 국가에 초점을 맞춥니다.
• 중동 및 아프리카 중동 및 아프리카 지역의 시장 역학을 조사합니다.
• 라틴 아메리카 라틴 아메리카 전역의 국가의 시장 동향 및 개발 사항을 다룹니다.

주요 업체

기 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다.

• Amul(인도)
• Nestlé(스위스)
• Verka(인도)
• Mother Dairy(인도)
• Organic Valley(미국)
• Kerry Group (아일랜드)
• Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation(인도)
• Patanjali Ayurved(인도)
• Danone(프랑스)
• Royal FrieslandCampina(네덜란드)

보고서 범위

분석가의 견해

결론적으로, 기 시장은 앞으로 몇 년 동안 상당한 성장을 이룰 것으로 예상되며, 이는 기 소비의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 전통 및 민족 요리의 인기 증가, 식품 및 음료 산업에서 기의 적용 확대를 포함한 여러 요인에 의해 주도됩니다. 또한, 가처분 소득 증가와 특히 신흥 경제권에서의 변화하는 식단 선호도가 시장 확장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다. 소비자 트렌드가 자연 및 유기농 식품을 선호함에 따라 제조업체는 글로벌 기 시장에서 떠오르는 기회를 활용하기 위해 제품 혁신과 품질 향상에 집중할 가능성이 높습니다.

시장 조사의 조사 방법론

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