제품 유형별(신선한 풀로 자란 쇠고기, 가공된 풀로 자란 쇠고기), 응용 분야별(소매, 식품 서비스), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 풀로 자란 쇠고기 시장 규모

풀을 먹고 자란 쇠고기 시장 규모와 예측

풀을 먹고 자란 쇠고기 시장 규모는 2022년에 113억 2천만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 156억 5천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2023년부터 2030년까지 3.56%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

풀을 먹고 자란 쇠고기 시장을 움직이는 주요 요인은 지방 함량이 낮고 건강상의 이점이 있으며 오메가-3 수치가 높아 지속 가능하고 자연스럽고 건강한 식품 선택에 대한 소비자 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 또한 방목 기반 농업과 관련된 윤리적 관행은 동물 복지와 환경적 영향에 관심이 있는 소비자에게 어필합니다. 규제 지원과 신뢰할 수 있는 라벨링 기준은 소비자의 신뢰와 풀먹은 소고기에 대한 선호도를 더욱 높입니다. 게다가, 마케팅 노력, 환경 및 건강 기관의 옹호, 레스토랑과 식품 서비스 시설에서 풀먹은 소고기의 인기 상승은 시장 성장에 더욱 기여합니다.

글로벌 풀먹은 소고기 시장 정의

풀먹은 소고기는 평생 사료용 천연 풀과 기타 목초지 식물만을 먹고 자란 소에서 생산됩니다. 소가 생애 마지막 단계에 사료장에서 곡물을 먹는 일반적인 쇠고기 생산과 달리, 방목으로 키운 쇠고기 소는 태어나서 도축될 때까지 목초지에서 방목합니다. 이 생산 방식은 동물의 자연스러운 식단과 행동을 강조하여 자유롭게 돌아다니고 방목할 수 있게 하여 동물에게 더 건강하고 윤리적으로 건전한 환경을 제공합니다.

방목으로 키운 쇠고기는 종종 일반적인 곡물로 키운 쇠고기보다 시간이 오래 걸려 독특한 특성을 가진 쇠고기가 탄생합니다. 방목으로 키운 쇠고기는 살코기가 더 많고 풍미가 좋으며 비타민, 오메가-3 지방산, 항산화제와 같은 유익한 영양소가 더 많이 함유되어 있습니다. 또한, 방목으로 키운 소고기는 집약적 사육장에 대한 의존도가 낮아 목초지 생태계 회복에 도움이 되고, 지속 가능하고 환경 친화적인 옵션으로 여겨집니다.

글로벌 풀먹은 소고기 시장 개요

풀먹은 소고기 시장의 원동력은 자연스럽고 지속 가능한 식품에 대한 소비자 수요 증가입니다. 소비자들이 건강을 더 의식하고 환경을 의식하게 되면서 자신의 가치와 일치하는 육류 옵션을 찾습니다. 풀먹은 소고기는 목초지에서 자란 소에서 생산되므로 자연 식물을 뜯어먹을 수 있어 보다 자연스럽고 인도적인 농업 환경을 촉진합니다. 건강과 영양상의 이점도 풀먹은 소고기 시장을 주도했습니다.

풀먹은 소고기는 기존 방식으로 키운 소고기보다 총 지방 수치가 낮아 살코기가 적은 것으로 유명합니다. 또한 오메가-3 지방산과 같은 유익한 영양소가 더 많이 포함되어 있어 심장 건강 개선과 같은 수많은 이점을 제공합니다. 또한, 풀을 먹고 자란 쇠고기는 CLA와 항산화제 수치가 더 높아서 영양이 풍부한 음식을 찾는 건강을 의식하는 소비자들 사이에서 채택이 늘어납니다. 윤리적인 동물 복지에 대한 우려로 인해 풀을 먹고 자란 쇠고기에 대한 수요가 증가했습니다. 소비자들은 가축 사육장과 같은 산업적 농장에서 동물을 대하는 것에 대해 점점 더 우려하고 있습니다.

풀을 먹고 자란 쇠고기는 방목 기반 시스템에 의존하는데, 이는 가축 사육에 대한 보다 인도적이고 자연스러운 접근 방식으로 인식되어 소비자들 사이에서 채택을 촉진하고 음식 선택에서 윤리적 고려 사항을 우선시합니다. 풀을 먹고 자란 쇠고기 시장은 또한 지원 규제 조치와 라벨 표준으로 인해 촉진됩니다. 일부 지역에서는 일부 인증과 라벨이 풀을 먹고 자란 쇠고기와 풀을 먹고 자란 쇠고기에 대한 주장을 확인하여 소비자에게 구매 결정에 대한 확신과 투명성을 더 높여줍니다. 이러한 표준은 쇠고기가 평생 풀을 먹고 자란 소에서 나온 것임을 보장합니다.

그럼에도 불구하고, 기존 곡물을 먹고 자란 쇠고기보다 풀을 먹고 자란 쇠고기의 생산 비용이 더 높기 때문에 시장 성장에 부정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 방목 가축은 넓은 방목지가 필요하고 방목 사료를 먹을 때 표시된 체중에 도달하는 데 더 오랜 시간이 걸립니다. 이러한 요인이 생산 비용을 좌우합니다. 또한 방목 소고기 제품의 제한된 가용성과 유통 채널 제약으로 인해 시장에서 광범위하게 채택되는 데 방해가 될 수 있습니다.

글로벌 방목 소고기 시장 세분화 분석

글로벌 방목 소고기 시장은 유형, 응용 분야 및 지리적 위치에 따라 세분화됩니다.

유형별 방목 소고기 시장

• 신선한 방목 소고기
• 가공된 방목 소고기

유형에 따라 시장은 신선한 방목 소고기와 가공된 방목 소고기로 세분화됩니다. 신선한 풀을 먹고 자란 쇠고기 세그먼트는 2022년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 신선한 풀을 먹고 자란 쇠고기는 CLA, 오메가-3 지방산, 항산화제, 비타민이 더 높고 지방 함량이 낮아 더 건강한 영양 프로필을 제공합니다. 이것이 풀을 먹고 자란 쇠고기 채택을 촉진하는 주요 요인입니다. 또한 쇠고기는 호르몬과 항생제 없이 생산되어 더 자연스럽고 건강한 선택입니다. 게다가 풀을 먹고 자란 쇠고기는 종종 더 윤리적이고 지속 가능한 농업 관행과 연관되어 소에게 자연 식물을 뜯을 수 있는 충분한 공간을 제공하여 쇠고기 생산의 환경적 영향을 줄이고 동물 복지를 증진합니다.

용도별 풀을 먹고 자란 쇠고기 시장

• 소매
• 식품 서비스
• 기타

용도에 따라 시장은 소매, 식품 서비스 및 기타로 세분화됩니다. 식품 서비스 부문은 2022년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 식품 서비스에서 신선한 풀먹은 소고기에 대한 수요는 프리미엄 품질과 미식 요리를 향상시키는 독특한 맛으로 인해 증가하고 있습니다. 소고기는 또한 더 마른 프로필과 더 높은 수준의 유익한 영양소로 인해 건강을 의식하는 소비자에게 적합합니다. 또한 풀먹은 소고기는 지속 가능하고 윤리적으로 공급된 재료에 대한 수요 증가에 부합하여 환경을 의식하는 고객 사이에서 채택이 증가하고 있습니다. 이 소고기의 독특한 판매 포인트는 음식 서비스 시설에서 더 건강하고 환경 친화적이며 풍미 있는 메뉴 옵션을 제공하여 고객의 변화하는 선호도를 충족할 수 있게 합니다.

지역별 풀을 먹인 소고기 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 중동 및 아프리카
• 라틴 아메리카

지역에 따라 글로벌 풀을 먹인 소고기 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카로 분류됩니다. 북미는 2022년에 가장 높은 점유율을 차지했습니다. 이 지역의 소고기 생산과 소비가 많은 것은 시장 성장을 이끄는 중요한 요인입니다. 예를 들어, 미국 농무부에 따르면, 미국의 상업용 소고기 생산은 2018년 269억 파운드에서 2021년 279억 파운드로 증가했습니다. 또한, 대중 사이에서 풀을 먹은 소고기의 건강상 이점에 대한 인식이 커지면서 예측 기간 동안 소고기 수요가 더욱 증가할 것으로 예상됩니다.

주요 참여자

"글로벌 풀을 먹은 소고기 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 기업은 Hormel Foods Corp, Conagra Brands Inc, Donald Russell Ltd, Fanatical Foods Ltd, JBS SA, Perdue Farms Inc, Primal Web Ltd, Rain Crow Ranch, Sysco Corp, Verde Farms입니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 기업에만 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 기업의 재무 제표와 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석에 대한 통찰력을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 기업의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 전 세계적으로 포함됩니다.

Ace Matrix 분석

보고서에 제공된 Ace Matrix는 서비스 기능 및 혁신, 확장성, 서비스 혁신, 산업 범위, 산업 도달 범위 및 성장 로드맵과 같은 다양한 요소를 기반으로 이러한 기업에 대한 순위를 제공하므로 이 산업에 참여하는 주요 핵심 기업이 어떻게 수행하고 있는지 이해하는 데 도움이 됩니다. 이러한 요인을 바탕으로 우리는 회사를 Active, Cutting Edge, Emerging, Innovators의 네 가지 범주로 분류합니다.

Market Attractiveness

제공된 시장 매력도 이미지는 글로벌 풀먹은 소고기 시장을 주도하고 있는 지역에 대한 정보를 얻는 데 도움이 될 것입니다. 우리는 주어진 지역에서 산업 성장을 주도하는 주요 영향 요인을 다룹니다.

Porter의 5가지 힘

제공된 이미지는 Porter의 5가지 힘 프레임워크에 대한 정보를 얻는 데 도움이 될 것이며, 경쟁자의 행동과 해당 산업에서 플레이어의 전략적 위치를 이해하기 위한 청사진을 제공합니다. 포터의 5가지 힘 모델은 글로벌 목초육 시장의 경쟁 환경을 평가하고, 특정 부문의 매력을 측정하고, 투자 가능성을 평가하는 데 사용할 수 있습니다.

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시장 조사의 조사 방법론

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• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시• 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내에서 시장에 영향을 미치는 요인을 표시하는 지역별 분석• 시장 순위를 통합하는 경쟁 환경 주요 기업과 함께 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수를 포함한 지난 5년 동안의 회사 프로파일링• 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 기업에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필• 최근 개발 사항(성장 기회 및 동인과 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약을 포함함)과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망• 포터의 5가지 힘 분석을 통한 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석 포함• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력 제공• 시장 역학 시나리오와 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회• 판매 후 6개월 분석가 지원

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