공정별(일괄 살균, 연속 살균), 기술별(열, 방사선), 응용 분야별(허브, 유제품), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 식품 살균 장비 시장 규모

식품 살균 장비 시장 규모 및 예측

식품 살균 장비 시장 규모는 2024년에 9억 달러로 평가되었으며 2031년까지 연평균 성장률은 6.36%입니다. 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률 6.36%.

식품 안전에 대한 집중이 커지고 식품 성분의 지속 가능한 생산이 늘어나면서 식품 살균 장비에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 가공 제조업체는 엄격한 규제 기준을 준수하면서 이러한 품목의 유통 기한을 연장하기 위해 살균 장비에 투자하고 있으며, 이는 예측 연도에 걸쳐 시장 판매를 촉진할 것으로 예상됩니다. 글로벌 식품 살균 장비 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 식품 살균 장비 시장 정의

식품 살균은 식품에서 생물학적 작용제를 포함하는 모든 형태의 생명체를 분리하고 비활성화합니다. 향신료와 허브에서 다양한 미생물을 근절합니다. 식품 살균은 주로 저온 살균, 동결 건조 및 수화 부족으로 수행됩니다. 식품 살균은 육류, 맥주, 우유, 주스, 생선 등을 포함한 모든 유형의 식품을 처리하는 데 사용됩니다.

식품 안전에 대한 우려가 커지고 소비자들이 통조림 식품으로 전환하는 것이 시장 성장을 촉진하는 주요 요인입니다. 비열 식품 보존 기술 생산에서 지속적인 기술 개발이 산업 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 초음파, 펄스 전기장, 자외선 및 고정수압(HPP)과 같은 비열 기술이 널리 채택되고 있습니다.

글로벌 식품 살균 장비 시장 개요

식품 살균 장비 시장은 전 세계적으로 가공 식품과 통조림 식품으로 소비자가 이동하면서 식품 안전에 대한 우려가 커지면서 활성화되었습니다. 여가 시간 부족, 긴 근무 시간, 바쁜 라이프스타일로 인해 편의 식품에 대한 인구 의존도가 급증했습니다. 게다가, 일하는 인구 사이에서 포장 제품 및 바로 마실 수 있는 음료에 대한 수요가 증가했습니다. 이로 인해 안전성을 개선해야 할 필요성이 생겨 식품 살균 장비에 대한 수요가 증가했습니다. 저온 살균기에 대한 지속적인 투자로 인해 처리 시간이 단축되고 비용 효율성이 향상되어 예측 기간 동안 장비 수요가 증가했습니다.

또한 식품 살균 장비 시장 성장을 방해하는 요인 중 일부는 고도로 가공된 식품에 대한 우려가 증가하고 식품 살균 장비 장치의 비용이 높다는 것입니다. 따라서 응용 산업의 제조업체는 가동 시간을 늘리고 비용을 줄이며 운영 효율성을 개선하고 에너지 및 발자국 요구 사항을 최소화하는 기계를 찾고 있습니다. Allpax 제품 및 JBT Corporation과 같은 살균 장비 제조업체는 가공 식품 제조업체에 자동화 솔루션을 제공하여 변화하는 요구 사항을 충족하는 데 주력하고 있습니다.

글로벌 식품 살균 장비 시장 세분화 분석

글로벌 식품 살균 장비 시장은 공정, 기술, 응용 프로그램 및 지리를 기준으로 세분화됩니다.

공정별 식품 살균 장비 시장

• 일괄 살균
• 연속 살균

공정별 요약 시장 보고서를 받으려면-

공정을 기준으로 시장은 일괄 살균과 연속 살균으로 나뉩니다. 일괄 살균은 상당한 시장 점유율을 차지했습니다. 일괄 살균은 통조림 식품을 위한 개선된 용기와 공정 유연성을 제공합니다. 용기를 가열하여 격리 유기체를 제거하거나 제거합니다. 이 세그먼트는 멜론과 야채와 같은 저산성 식품을 살균하는 데 적용되며, 관능적 특성에 영향을 미치지 않습니다.

기술별 식품 살균 장비 시장

• 열
• 증기
• 방사선
• 화학
• 여과
• 기타

기술에 따라 시장은 열, 증기, 방사선, 화학, 여과 및 기타로 나뉩니다. 증기는 2021년에 상당한 시장 점유율을 차지했습니다. 이는 저렴한 비용으로 생산하는 고품질의 안전한 식품 때문입니다. 또한 식품의 유통기한을 연장하고 영양 품질을 향상시킵니다. 증기 세그먼트의 성장을 증가시키는 요인에는 유연성, 환경 친화적 특성, 비용 효율성 등이 있습니다. 미생물 성장을 방해하여 제품의 안전성을 향상시킵니다.

용도별 식품 살균 장비 시장

• 향신료, 조미료 및 허브
• 육류, 가금류 및 해산물
• 유가공품
• 과일 및 채소
• 주스 및 음료
• 곡물
• 기타

용도에 따라 시장은 향신료, 조미료 및 허브, 육류, 가금류 및 해산물, 유가공품, 과일 및 채소, 주스 및 음료, 곡물 및 기타로 구분됩니다. 향신료, 조미료 및 허브는 2021년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 정통 풍미에 대한 수요 급증과 전 세계적으로 기성품 향신료에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 예측 기간 동안 향신료, 조미료 및 허브 살균 장비에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

지역별 식품 살균 장비 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 지역

지역별 요약 시장 보고서 받기-

지역 분석에 따르면 글로벌 식품 살균 장비 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역으로 분류됩니다. 북미는 동결 건조 및 저온 살균의 이점에 대한 인식이 높아져 다른 지역과 비교했을 때 글로벌 식품 살균 장비 시장에서 가장 큰 시장을 차지했습니다. 소비자들 사이에서 온라인 식품 배달에 대한 선호도가 높아지고, 국가 내에 엄격한 식품 규제 기관과 제한이 존재함에 따라 예측 기간 동안 시장 성장에 기여할 것입니다.

주요 참여자

"글로벌 식품 살균 장비 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. 시장의 주요 기업은 JBT Corporation, Buhler, Cosmed Group, Ventilex, Surdry, Steriflow, Allpax, Hisaka, Systec, De Lama, Raphanel, Sun Sterifaab, International Sonomecanics입니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 기업에 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 기업의 재무 제표와 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석에 대한 통찰력을 제공합니다.

주요 개발 사항

• 2021년 2월, Xech는 모든 크기의 청진기 다이어프램을 살균하기 위해 특수 UV-C GI 기술을 사용하는 청진기 살균기인 Xech Sterostet을 인도에서 출시했습니다.
• 2020년 4월, Steriflow는 영국 및 아일랜드 시장에서의 입지를 강화하기 위해 Interfood Technology와 파트너십을 체결했습니다. 이 파트너십은 식품 가공 전문가에게 저온 살균 및 살균 요구 사항에 맞는 특정 장비를 제공하는 것을 목표로 합니다. 이 파트너십을 통해 Interfood Technology는 장비를 고객의 특정 요구 사항에 맞게 조정할 수 있습니다.

Ace Matrix 분석

보고서에 제공된 Ace Matrix는 서비스 기능 및 혁신, 확장성, 서비스 혁신, 산업 적용 범위, 산업 도달 범위 및 성장 로드맵과 같은 다양한 요소를 기반으로 이러한 회사에 대한 순위를 제공하므로 이 산업에 참여하는 주요 핵심 플레이어가 어떻게 수행하고 있는지 이해하는 데 도움이 됩니다. 이러한 요소를 기반으로 회사를 활동적, 최첨단, 신흥 및 혁신가의 네 가지 범주로 순위를 매깁니다.

시장 매력성

제공된 시장 매력성의 이미지는 글로벌 식품 살균 장비 시장을 주도하고 있는 지역에 대한 정보를 얻는 데 더욱 도움이 됩니다. 우리는 주어진 지역에서 산업 성장을 주도하는 주요 영향 요인을 다룹니다.

포터의 5가지 힘

제공된 이미지는 포터의 5가지 힘 프레임워크에 대한 정보를 얻는 데 도움이 되며, 경쟁자의 행동과 각 산업에서 플레이어의 전략적 위치를 이해하기 위한 청사진을 제공합니다. 포터의 5가지 힘 모델은 글로벌 식품 살균 장비 시장의 경쟁 환경을 평가하고, 특정 부문의 매력을 측정하고, 투자 가능성을 평가하는 데 사용할 수 있습니다.