기술별(면역 검정 기반, 중합효소 연쇄 반응 기반, 바이오센서 기반), 출처별(우유, 밀, 계란), 테스트 식품별(유제품, 제빵 및 제과 제품, 육류 및 가금류), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 식품 알레르겐 테스트 시장 규모

식품 알레르겐 테스트 시장 규모 및 예측

식품 알레르겐 테스트 시장 규모는 2024년에 9억 5,383만 달러로 평가되었으며, 2024년에는 미국 달러 에 도달할 것으로 예상됩니다. data-sheets-root="1" data-sheets-userformat='{"2"33569729,"3"{"1"0},"9"1,"10"2,"11"0,"12"0,"14"{"1"2,"2"0},"15""\"Aptos Narrow\", sans-serif","16"11,"28"1}' data-sheets-value='{"1"2,"2""1453.08 USD Million"}'>2031년까지 1453.08 USD Million으로 성장할 것으로 예상되며, 2024년부터 2031년까지 CAGR 5.96%로 성장할 것으로 예상됩니다.

전 세계적으로 식품 알레르기 검사에 대한 수요가 지구는 지난 몇 년 동안 성장하고 있습니다. 시장 성장은 식품 알레르기의 증가, 알레르기 유발 물질 라벨에 대한 엄격한 규제, 알레르기 유발 물질이 없는 제품에 대한 소비자 수요 증가를 포함한 여러 요인에 의해 주도됩니다. 또한 PCR, , 신속 검사 키트와 같은 검사 방법의 기술적 발전도 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 글로벌 식품 알레르기 검사 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 식품 알레르겐 테스트 시장 정의

식품 알레르겐 테스트는 식품에서 알레르겐 물질의 존재를 식별하는 프로세스를 말합니다. 가장 일반적인 식품 알레르겐은 우유, 계란, 땅콩, 견과류, 콩, 밀, 생선 및 조개류입니다. 식품 알레르겐 테스트는 식품이 식품 알레르기가 있는 사람들이 섭취하기에 안전한지 확인하는 데 도움이 되기 때문에 중요합니다. 식품 알레르기 검사는 식품 제조업체가 제품에 알레르기 항원이 없는지 확인하고 식품 알레르기가 있는 개인이 안전하게 섭취할 수 있는 식품을 아는 데 중요합니다.

식품 알레르기 검사에는 많은 중요한 용도가 있습니다. 식품 알레르기 검사는 식품 알레르기가 있는 개인의 식품 안전을 보장하는 데 필수적입니다. 식품에서 알레르기 물질의 존재를 감지함으로써 제조업체는 교차 오염을 방지하고 제품에 알레르기 항원이 없는지 확인하기 위한 조치를 취할 수 있습니다. 많은 국가에서 식품 알레르기 표시법에 따라 제조업체는 제품 라벨에 알레르기 물질의 존재를 표시해야 합니다. 식품 알레르기 검사를 통해 제조업체는 제품이 이러한 규정을 준수하는지 확인할 수 있습니다.

식품 알레르기 검사는 식품 산업의 품질 관리에서 중요한 부분입니다. 제조업체는 식품에 알레르기 항원이 있는지 정기적으로 검사함으로써 제품이 필요한 안전 및 품질 기준을 충족하는지 확인할 수 있습니다. 식품 알레르기 검사는 또한 식품 알레르기가 있는 개인에게 안전한 새로운 식품을 개발하기 위한 연구 및 개발에 사용됩니다. 다양한 식품의 알레르기 특성을 이해함으로써 연구자들은 알레르기가 없거나 알레르기 수준이 감소된 새로운 식품을 개발할 수 있습니다. 식품 알레르기 검사는 개인의 식품 알레르기를 진단하기 위한 임상 진단에도 사용될 수 있습니다. 의사는 식품에서 알레르기 물질의 존재를 감지하여 알레르기 반응을 일으키는 특정 알레르기 물질을 식별하고 적절한 치료 계획을 수립할 수 있습니다.

글로벌 식품 알레르기 검사 시장 개요

전 세계적으로 식품 알레르기가 증가함에 따라 의료 시설을 위한 글로벌 식품 알레르기 검사 시장이 성장하고 있습니다. 식품 알레르기는 전 세계적으로 점점 더 많은 사람들에게 영향을 미치는 심각한 공중 보건 문제입니다. 세계보건기구에 따르면 전 세계 인구의 최대 40%가 식품 알레르기를 앓고 있으며 이 수치는 산업 국가와 대도시에서 증가하고 있습니다. 이러한 알레르기는 만성 질환을 일으킬 수 있으며 어떤 경우에는 치명적일 수도 있습니다. 식품 알레르기는 중요한 공중 보건 문제가 되었습니다. 성인의 2-4%와 어린이의 6-8%가 식품 알레르기를 앓고 있는 것으로 추정됩니다. 게다가 이러한 사람들은 천식이나 습진과 같은 다른 알레르기 질환을 겪을 가능성이 2~4배 더 높습니다. 2021년 식품 알레르기 연구 및 교육 데이터에 따르면, 미국에서는 성인 10명 중 1명, 어린이 13명 중 1명이 영향을 받습니다. 게다가, 식품 알레르기 사례가 증가함에 따라 전 세계 공중 보건 당국은 알레르기 반응과 그에 따른 결과를 억제하기 위한 상당한 조치를 취했습니다. 정부 지원, 인식 캠페인, 민간 부문 이니셔티브 및 기타 이해 관계자의 참여로 인해 식품 알레르기는 다른 모든 알레르기 중에서 중심이 되었습니다. 전 세계적으로 엄격한 식품 안전 규정을 시행하는 것은 우리가 먹는 음식이 안전하고 유해한 오염 물질이 없는지 확인하는 데 중요한 단계입니다.

그러나 알레르기 검사 관행에 표준화가 부족하면 식품에서 알레르기를 식별하고 관리하는 데 어려움이 있을 수 있습니다. 실험실에서 사용하는 다양한 검사 방법과 기술은 다양한 결과를 생성할 수 있으며, 이는 검사 결과를 해석하는 데 불일치와 혼란을 초래할 수 있습니다. 게다가 개발도상국의 식품 관리 인프라와 자원이 부족하면 식품 안전과 알레르기 관리에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 맥락에서 식품 안전 규정을 모니터링하고 시행하는 역량이 제한적일 수 있고, 알레르겐 검사를 위한 실험실 시설이 부족하며, 식품 안전 및 알레르겐 관리에 대한 교육과 훈련이 부족할 수 있습니다.

글로벌 식품 알레르겐 검사 시장세분화 분석

글로벌 식품 알레르겐 검사 시장은 기술, 출처, 검사된 식품 및 지역을 기준으로 세분화됩니다.

기술별 식품 알레르겐 검사 시장

• 면역 검정 기반
• 중합효소 연쇄 반응 기반
• 바이오센서 기반
• 기타

기술을 기준으로 글로벌 식품 알레르겐 검사 시장은 면역 검정 기반, 면역 검정 기반, 바이오센서 기반 및 기타로 세분화됩니다. 면역 검정 기반 세그먼트는 글로벌 식품 알레르겐 검사 시장을 지배했으며 예측 기간 동안에도 지배력을 계속 유지할 것으로 예상됩니다. 면역 검정이라고 하는 생화학적 검사는 항원에 대한 결합을 사용하여 특정 물질의 수를 식별하고 측정합니다. 식품 부문에서는 성분과 최종 제품의 구성을 모두 검사하는 데 사용됩니다. 알레르겐 검사 외에도 오염 여부를 확인하는 데에도 사용됩니다. 검사가 면역 반응을 기반으로 하기 때문에 비교적 저렴하고 빠른 결과를 제공하며 매우 구체적입니다. 효소 기반 면역 검정과 방사면역 검정은 식품 분석에 사용되는 두 가지 주요 면역 검정 유형입니다.

출처별 식품 알레르겐 검사 시장

• 우유
• 밀
• 계란
• 땅콩 및 콩
• 해산물
• 기타

Source에 따르면 글로벌 식품 알레르기 검사 시장은 우유, 밀, 계란, 땅콩 및 콩, 기타로 세분화되었습니다. 우유 부문은 2021년에 가장 높은 시장 점유율을 차지했습니다. 우유는 영양가가 높은 식품이지만 가장 흔한 식품 알레르기 중 하나이기도 합니다. 소의 주요 알레르기 항원은 α-락트알부민, β-락토글로불린 및 카제인으로 밝혀졌습니다. 소의 우유 알레르기(CMA)는 영유아에게 비교적 흔한 식품 알레르기로, 세계 알레르기 기구에 따르면 유병률은 0.25-4.9%로 추산됩니다. 이 알레르기는 영향을 받는 사람과 그 가족의 삶의 질에 상당한 영향을 미칠 수 있으며, 의료 서비스에 재정적 부담이 될 수도 있습니다.

식품 알레르기 검사 시장, 식품 검사 대상

• 유제품
• 제빵 및 제과 제품
• 육류 및 가금류
• 음료
• 유아식 및 영유아용 조제분유
• 기타

식품 검사를 기준으로 글로벌 식품 알레르기 검사 시장은 유제품, 제빵 및 제과 제품, 육류 및 가금류, 음료, 유아식 및 영유아용 조제분유, 기타로 세분화됩니다. 유제품 세그먼트는 글로벌 식품 알레르기 검사 시장을 지배했으며 예측 기간 동안에도 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 식품 알레르기가 있는 소비자를 보호하기 위해 유제품 제조업체는 제품의 알레르기 유발 물질을 통제할 의무가 있습니다. 제품에 적절한 라벨을 붙이지 않거나 유제품에 알레르기 유발 물질의 존재를 규제하지 않으면 대중의 건강에 큰 위험이 초래되고 비용이 많이 드는 식품 리콜이 발생할 수 있습니다.

지리적별 식품 알레르겐 검사 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 세계

지역 분석을 기준으로 글로벌 식품 알레르겐 검사 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 북미는 2021년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 이 지역에는 많은 주요 기업이 있는 것이 이 지역의 시장 성장을 주도하는 주요 요인 중 하나입니다. 또한 미국, 캐나다, 멕시코와 같은 국가에서 식품 알레르겐 검사가 확대되면서 시장 성장이 더욱 촉진됩니다. 미국에서는 미국 알레르기, 천식 및 면역학회에 따르면 알레르기는 여섯 번째로 흔한 만성 질환으로 연간 비용이 180억 달러가 넘습니다. 매년 알레르기는 5천만 명의 미국인. 재채기, 코막힘이나 콧물, 눈물, 코, 눈 또는 입천장 가려움증은 꽃가루열이라고도 알려진 의 빈번한 증상입니다. 이는 검토 기간 동안 식품 알레르겐 테스트 시장을 붐빌 것으로 예상됩니다.

주요 참여자

"글로벌 식품 알레르겐 테스트 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 기업으로는 Eurofins Technologies, Intertek Group PLC, SGS SA, TÜV SÜD, Bureau Veritas SA, MicrobacLaboartories, ALS Limited, Asurequality Ltd., Symbio Laboratories, Romer Labs Diagnostic GmbH, Mérieux Nutrisciences 등이 있습니다.

주요 개발 사항

• 2020년 12월 Eurofins Technologies는 포장 식품에 표시해야 하는 알레르겐을 빠르게 감지하는 새로운 SENSIStrip Allergen 제품군 출시를 발표했습니다.

보고서 범위

사용자 정의 보고서 범위를 얻으려면-

시장 조사의 조사 방법론

시장 조사에 대해 자세히 알아보려면