제품 유형별(빵, 피자 크러스트, 페이스트리, 케이크 및 컵케이크, 쿠키, 베이글, 도넛, 머핀), 유통 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 온라인 소매, 베이커리 아울렛, 전문점), 최종 사용자별(가정, 식품 서비스 산업, 베이커리, 케이터링), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 냉동 베이커리 제품 시장

냉동 베이커리 제품 시장 규모 및 예측

냉동 베이커리 제품 시장 규모는 2024년에 233억 9천만 달러로 추산되었으며, 2031년까지 494억 5천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년부터 2031년까지 CAGR 9.81%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 냉동 베이커리 제품은 신선도를 유지하고 유통기한을 연장하기 위해 급속 냉동된 미리 구운 빵, 페이스트리 및 기타 구운 제품입니다. 이러한 품목은 일반적으로 냉동고에 보관되며 소비하기 전에 굽거나 다시 데워야 합니다.
• 냉동 베이커리 제품은 다양한 환경에서 활용됩니다. 가정에서는 처음부터 빵을 굽는 데 시간을 들이지 않고도 쉽게 구할 수 있는 구운 식품을 제공하여 편의성을 제공합니다.
• 레스토랑에서는 냉동 식품을 활용하여 일관된 제품 품질을 유지하고 준비 시간을 줄일 수 있습니다.
• 편리성과 시간 절약의 이점을 제공합니다. 또한 냉동 제품은 유통기한이 길고 낭비가 적기 때문에 신선한 제품보다 저렴할 수 있습니다.
• 제조 중에 제빵 공정을 제어하므로 일관된 품질이 보장됩니다.

글로벌 냉동 제빵 제품 시장 역학

냉동 제빵 제품 시장을 형성하는 주요 시장 역학은 다음과 같습니다.

주요 시장 동인

• 편리성에 대한 수요 증가바쁜 생활 방식과 시간적 제약으로 인해 소비자는 편리한 식품 옵션을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 냉동 베이커리 제품은 처음부터 굽는 것에 비해 최소한의 준비만 필요하므로 손쉽게 구할 수 있는 솔루션을 제공합니다. 이러한 추세는 삶의 속도가 빠른 도시 지역에서 특히 영향력이 큽니다.
• 일회용 소득 증가전 세계적으로 일회용 소득이 증가함에 따라 소비자는 편리한 식품 옵션에 대한 재량 지출이 더 많아졌습니다. 냉동 베이커리 제품 시장의 성장은 이러한 구매력 증가에 의해 촉진됩니다.
• 유통 채널 확대슈퍼마켓, 하이퍼마켓, 온라인 리테일러를 포함한 소매 채널이 확대되면서 냉동 베이커리 제품에 대한 접근성이 높아졌습니다. 이러한 광범위한 가용성으로 인해 시장 성장이 촉진되어 이러한 제품을 구매하기가 더 편리해졌습니다.
• 제품 혁신 및 다각화냉동 베이커리 부문에서 제조업체는 끊임없이 제품을 혁신하고 다각화합니다. 여기에는 새로운 제품군 출시, 식이 제한(예글루텐 없음)에 대응, 보다 건강한 재료에 집중하는 것이 포함됩니다. 시장은 소비자에게 흥미진진한 상태를 유지하고 있으며 혁신에 대한 이러한 집중으로 인해 지속적인 성장을 촉진합니다.

주요 과제

• 품질에 대한 인식 소비자는 종종 냉동 베이커리 제품이 집에서 만든 제품이나 베이커리에서 구매한 제품의 신선함과 맛이 부족하다고 생각합니다. 이러한 인식은 냉동 기술의 발전과 맛과 질감에 미치는 잠재적 영향에 대한 인식 부족에 기인할 수 있습니다.
• 콜드 체인 관리 제조에서 최종 소비에 이르기까지 공급망 전반에 걸쳐 일관된 콜드 체인을 유지하는 것은 냉동 베이커리 제품의 경우 매우 중요합니다. 온도 제어가 중단되면 제품 품질과 안전에 부정적인 영향을 미쳐 부패가 발생하고 소비자 구매가 억제될 수 있습니다.
• 신선한 대안과의 경쟁 냉동 베이커리 시장은 슈퍼마켓과 베이커리에서 쉽게 구할 수 있는 신선한 베이커리 제품과 끊임없이 경쟁합니다. 이러한 경쟁은 소비자가 편의성보다 신선도를 우선시할 수 있는 빵과 페이스트리와 같은 품목에서 특히 치열할 수 있습니다.

주요 추세

• 건강 옵션 확대 시장에서는 건강한 냉동 베이커리 제품의 가용성이 증가하고 있습니다. 여기에는 통곡물, 글루텐 없는 밀가루, 감소된 설탕 함량으로 만든 옵션이 포함되어 건강을 의식하는 소비자에게 적합합니다.
• 전자상거래 성장 온라인 식료품 쇼핑이 점점 더 인기를 얻고 있으며, 소비자가 냉동 베이커리 제품을 구매할 수 있는 편리한 플랫폼을 제공합니다. 이러한 추세는 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.
• 클린 라벨 성분에 집중 소비자는 식품 라벨에 대한 투명성을 더욱 요구하고 있습니다. 이로 인해 인공 향료, 색소, 방부제가 없는 클린 라벨 성분으로 만든 냉동 베이커리 제품이 증가하고 있습니다. 제조업체는 이러한 증가하는 선호도에 부응하기 위해 적극적으로 제품을 재구성하고 있습니다.

글로벌 냉동 베이커리 제품 시장 지역 분석

냉동 베이커리 제품 시장에 대한 보다 자세한 지역 분석은 다음과 같습니다.

유럽

• 유럽의 오래되고 풍부한 빵 소비 전통으로 인해 소비자들은 냉동 빵과 같은 편리한 옵션을 수용하고 있습니다.
• 유럽인의 라이프스타일이 바빠짐에 따라 냉동 베이커리 제품과 같은 편리한 식품 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 첨단 냉동 및 포장 기술에 대한 접근성은 유럽 제조업체가 고품질의 냉동 베이커리 제품을 보장할 수 있도록 합니다.
• 냉동 베이커리 제품은 유럽 슈퍼마켓에서 눈에 띄게 비축되어 소비자가 쉽게 이용할 수 있게 되었으며, 시장에서 이 지역의 지배력을 더욱 공고히 했습니다.

북미

• 편의성이 우선시됨 영어북미 소비자의 요구에 따라 냉동 베이커리 제품은 쉽게 구할 수 있는 구운 식품을 통해 이러한 요구를 충족합니다.
• 바쁜 라이프스타일로 인해 시간을 절약하는 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라 냉동 베이커리 제품은 빠른 식사나 간식에 매력적인 옵션이 되었습니다.
• 북미 기업에서는 냉동 베이커리 부문의 혁신이 끊임없이 이루어지고 있으며, 소비자의 관심을 유지하기 위해 새롭고 흥미로운 제품 종류가 출시되고 있습니다.

글로벌 냉동 베이커리 제품 시장세분화 분석

글로벌 냉동 베이커리 제품 시장은 제품 유형, 유통 채널, 최종 사용자 및 지역에 따라 세분화됩니다.

제품 유형별 냉동 베이커리 제품 시장

• 빵
• 피자 크러스트
• 페이스트리
• 케이크 및 컵케이크
• 쿠키
• 베이글
• 도넛
• 머핀

제품 유형에 따라 시장은 빵, 피자 크러스트, 페이스트리, 케이크 및 컵케이크, 쿠키, 베이글, 도넛, 머핀으로 세분화됩니다. 가장 큰 시장 점유율은 피자 크러스트이며, 특히 서양 국가와 아시아 일부 지역에서 피자와 같은 편리하고 빠른 식사 옵션에 대한 소비가 증가하고 있기 때문입니다.

유통 채널별 냉동 베이커리 제품 시장

• 슈퍼마켓/하이퍼마켓
• 편의점
• 온라인 소매점
• 베이커리 아울렛
• 전문점

유통 채널에 따라 시장은 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점, 베이커리 아울렛, 전문점으로 나뉩니다. 냉동 베이커리 제품의 가장 큰 시장 점유율은 슈퍼마켓과 하이퍼마켓에서 기인합니다. 이러한 지배력은 이러한 매장에서 제공하는 광범위한 냉동 베이커리 제품 덕분에 가능하며, 구매 전 품목을 물리적으로 선택하고 검사하는 것을 선호하는 광범위한 고객 기반을 충족합니다.

최종 사용자별 냉동 베이커리 제품 시장

• 가정용
• 식품 서비스 산업
• 베이커리
• 케이터링

최종 사용자를 기준으로 시장은 가정, 식품 서비스 산업, 베이커리 및 케이터링으로 분류됩니다. 식품 서비스 산업이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다. 이는 업계에서 일관된 품질, 미리 조리된 품목의 편의성, 그리고 대량 제빵 수요를 효율적으로 관리할 수 있는 능력이 요구되기 때문입니다.

지역별 냉동 제빵 제품 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 지역

지역에 따라 냉동 제빵 제품 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역으로 분류됩니다. 가장 큰 시장 점유율은 유럽이 차지하는데, 이는 유럽 요리에서 빵과 페이스트리가 역사적으로 중요한 의미를 지니고 있고 EU 회원국들이 이러한 냉동 식품 생산을 장려하기 때문입니다.

주요 참여자

"냉동 베이커리 제품 시장" 연구 보고서는 Grupo Bimbo SAB De CV, Europastry, SA, General Mills Inc., Associated British Foods PLC, Conagra Brands Inc., Lantmannen Unibake International, Kellogg Company, Vandemoortele NV, Premier Foods PLC, Aryzta AG와 같은 주요 참여자를 포함한 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다.

당사의 시장 분석에는 이러한 주요 참여자에게 특별히 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 각 참여자의 재무 제표, 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석에 대한 개요를 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 전 세계적으로 위의 플레이어에 대한 주요 개발 전략, 시장 점유율 분석 및 시장 포지셔닝 분석이 포함됩니다.

냉동 베이커리 제품 시장 최근 개발

• 2022년 2월, 유럽 베이커리 제품 제조업체인 Baker & Baker가 최초의 비건 제품 범위를 출시했습니다. 새로운 비건 범위에는 쿠키, 도넛, 머핀이 포함됩니다. 이 제품은 해동하여 제공하거나 냉동 상태에서 구워지며, 유통기한은 2~5일입니다.
• 2022년 2월, 냉동 베이커리 제품 회사인 Griddle이 새로운 냉동 비건 토스터 와플을 출시했습니다. 이 와플은 오리지널, 블루베리, 초콜릿 칩의 세 가지 종류로 제공됩니다. 이 제품은 일반 와플보다 설탕이 40% 적습니다. 이 제품은 100% 천연 성분을 사용하여 만들어졌으며 인공 색소, 향료 또는 방부제가 포함되어 있지 않습니다.

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의하세요.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시• 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인 표시• 주요 업체의 시장 순위와 함께 지난 5년 동안 프로파일링된 회사의 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수를 통합하는 경쟁 환경• 회사 개요로 구성된 광범위한 회사 프로필, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석• 최근 개발과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망에는 성장 기회 및 동인과 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약이 포함됩니다.• 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다.• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력을 제공합니다.• 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회와 함께 시장 역학 시나리오• 판매 후 6개월 분석가 지원

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