유형별(스테아르산, 밀랍, 카르나우바 왁스), 기능별(코팅제, 표면 마감제, 강화제), 응용 분야별(베이커리, 제과, 기능성 식품), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 식품 유약제 시장 규모

식품 유약제 시장 규모 및 예측

식품 유약제 시장 규모는 2024년에 47억 달러로 평가되었으며, 2031년까지 102억 5천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지 8.6%의 CAGR로 성장할 것입니다.

제빵 및 제과 제품의 매력에 대한 소비자 관심 증가, 제빵 제품 소비 증가, 식품의 질감과 외관에 대한 소비자 관심 증가로 인해 향후 몇 년 동안 식품 유약제 시장이 활성화될 것으로 예상됩니다. 시장은 식품 유약제에 대한 글로벌 시장 연구에서 종합적으로 평가됩니다. 이 연구는 시장의 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 기타 중요한 요소에 대한 철저한 분석을 제공합니다.

글로벌 식품 유약제 시장 정의

식품 유약제는 수분 손실을 방지하는 왁스 코팅으로 표면에 사용되는 물질입니다. 유약제 식품은 표면에 보호 코팅을 제공하고 단 과일이나 감귤류 또는 구운 제품과 같은 식품 표면에 광택을 부여합니다. 일반적으로 다양한 종류의 사탕 표면에 필름을 제공하는 데 사용됩니다. 천연 및 인공 공급원에서 제조되며 이 두 가지 유기 유약제 중에서 수요가 더 많습니다. 식품 유약제는 제빵, 과자, 기능성 식품 등의 응용 분야에서 사용됩니다.

글로벌 식품 유약제 시장 개요

베이커리 및 제과 제품의 매력에 대한 소비자 관심 증가와 베이커리 제품 소비 증가가 예측된 몇 년 동안 식품 유약제 시장을 활성화할 것으로 예상됩니다. 또한, 포장 과일 및 채소에 대한 식품 유약제 사용과 가공 식품 소비의 급격한 증가가 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한, 식품의 질감과 외관에 대한 소비자 관심 증가가 예측 기간 동안 시장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

시장 성장을 방해할 수 있는 특정 제약과 과제가 있습니다. 식품에 다양한 유약제를 사용하는 것에 대한 규제, 원자재 부족, 소비자들이 유해한 효과에 대해 인식하지 못하는 것은 시장 성장을 방해할 가능성이 있는 몇 가지 요인입니다.

글로벌 식품 유약제 시장세분화 분석

글로벌 식품 유약제 시장은 유형, 기능, 응용 분야 및 지리적 위치에 따라 세분화됩니다.

유형별 식품 유약제 시장

• 스테아르산
• 밀랍
• 카르나우바 왁스
• 기타

유형에 따라 시장은 스테아르산, 밀랍, 카르나우바 왁스 및 기타로 나뉩니다. 카르나우바 왁스 세그먼트가 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 요인은 식품에 사용되는 채식주의 및 유기농 식품 첨가물에 대한 소비자 수요가 증가한 데 기인할 수 있습니다.

기능별 식품 유약제 시장

• 코팅제
• 표면 마감제
• 경화제
• 필름제
• 기타

기능에 따라 시장은 코팅제, 표면 마감제, 경화제, 필름제 및 기타로 나뉩니다. 코팅제는 제빵 및 제과 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 코팅제는 맛과 외관을 향상시킵니다. 강화제는 제품 수명 주기를 연장하는 데 사용되므로 가장 높은 CAGR로 성장할 가능성이 높습니다.

응용 분야별 식품 유약제 시장

• 제과
• 기능성 식품
• 기타

응용 분야별로 시장은 제과, 제과, 기능성 식품 및 기타로 나뉩니다. 기능성 식품은 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 요인은 인체의 전반적인 발달에 대한 건강상의 이점으로 볼 수 있습니다.

지리적 측면별 식품 유약제 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 지역

지역별 분석에 따르면 글로벌 식품 유약제 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역으로 분류됩니다. 아시아 태평양 지역이 시장의 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 다양한 최종 사용 분야에서 수요가 증가함에 따라 식품 유약제에 대한 수요가 급증하기 때문입니다.

주요 업체

글로벌 시장과 Mantrose-Haeuser, Capol, Strahl & Pitsch, Masterol Foods, British Wax, Stearinerie Dubois, Poth Hille, Koster Keunen, BJ International, Carnaba Do Brasil LTDA와 같은 주요 업체에 초점을 맞춘 "글로벌 식품 유약제 시장" 연구 보고서는 통찰력 있는 정보를 제공합니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 업체에만 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 업체의 재무 제표와 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석에 대한 통찰력을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 기업의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

주요 개발

파트너십, 협업 및 계약

• 2019년 4월, Orkla는 스웨덴 시장에 마가린, 식물성 기름 및 제빵 첨가제를 공급하는 Zeelandia Sweden AB와 계약을 체결했습니다.
• 2018년 3월, 홍콩 상장 기업인 China Haisheng Juice Assets는 Zhaoyang Agriculture와 협력하여 중국 윈난성의 과일 농장을 활성화하기로 합의했습니다.

합병 및 인수

• 2019년 9월, 미국 식용 코팅 전문 기업인 Montrose-Haeuser는 일리노이에 본사를 둔 미국 식품 회사인 Profile Food Products를 인수한다고 발표했습니다. 인수는 Profile Foods의 최첨단 생산 시설과 다양한 제형에 대한 기타 혁신을 활용하여 Montrose-food Haeuser의 코팅 포트폴리오를 확장하는 것을 목표로 합니다.
• 2017년 10월, Freudenberg Chemical Specialities, SE & Co. KG의 자회사인 Capol Gmbh가 Colarome을 인수했습니다.

제품 출시 및 제품 확장

• 2020년 1월, 오스트리아 식품 제조업체인 Agrana Group은 과일, 설탕, 탄수화물에서 추출한 새로운 식품을 개발하기 위해 오스트리아와 프랑스의 두 R&D 시설에 340만 유로를 투자했다고 선언했습니다. 이 회사는 마지막 순간까지 연간 2,000만 유로를 투자할 계획입니다.
• 2016년 11월, 영국의 특수 성분 제조 회사인 Thew Arnott는 제과에 사용할 혁신적인 제인 기반 유약을 제안했습니다. 이 회사는 특히 채식주의자들을 위해 셸락에 대한 대안으로 이 제품을 출시했습니다. 코팅제는 옥수수에서 발견되는 단백질인 제인으로 만들어졌다고 주장합니다.

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의하세요.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시• 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인 표시• 주요 업체의 시장 순위와 함께 지난 5년 동안 프로파일링된 회사의 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수를 통합하는 경쟁 환경• 회사 개요, 회사로 구성된 광범위한 회사 프로필 주요 시장 참여자를 위한 통찰력, 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석• 최근 개발 사항(성장 기회 및 동인, 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약 포함)과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망• 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석 포함• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력 제공• 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회와 함께 시장 역학 시나리오• 판매 후 6개월 분석가 지원

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