제품 유형별, 응용 분야별, 유통 채널별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 유기 대두 단백질 시장 규모

유기농 대두 단백질 시장 규모 및 예측

유기농 대두 단백질 시장 규모는 2023년에 3억 2,560만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 7억 670만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024-2030년 예측 기간 동안 13.8%의 CAGR로 성장할 것입니다.

유기농 대두 단백질 시장은 유기 콩 기반 단백질 제품의 생산, 유통 및 소비를 포함합니다. 이러한 제품은 유기적으로 재배된 대두에서 유래되었으며 원료의 유기적 무결성을 유지하면서 단백질을 추출하기 위해 가공됩니다. 유기 콩 단백질 제품에는 대두 단백질 분리물, 농축물, 조직화된 식물성 단백질(TVP), 대두 단백질 분말 등이 있습니다. 이 시장은 식품 및 음료, 제약, 동물 사료, 화장품을 포함한 다양한 산업에 공급되며 기존 단백질 공급원에 대한 지속 가능하고 환경 친화적인 대안을 제공합니다.

글로벌 유기 대두 단백질 시장 동인

유기 유기 대두 단백질 시장의 시장 동인은 다양한 요인에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 식물성 및 유기농 제품에 대한 소비자의 선호도 증가 건강 문제에 대한 소비자의 지식이 증가하고 전통 식품의 안전성과 환경적 영향에 대한 우려가 커지면서 유기농 대두 단백질과 같은 식물성 및 유기농 대체 식품으로 이동하고 있습니다.
• 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요 증가 사람들이 단백질을 섭취하는 것의 건강상 이점을 더 의식하게 되면서 단백질이 풍부한 식품에 대한 시장이 커지고 있습니다. 식물성 단백질의 풍부한 공급원인 유기농 대두 단백질에 대한 수요가 증가하고 있으며, 특히 건강을 의식하는 고객 사이에서 증가하고 있습니다.
• 비건 및 채식주의 인구의 증가 유기농 대두 단백질과 같은 식물성 단백질 공급원에 대한 수요는 비건 및 채식주의 라이프스타일에 대한 전 세계적 수용이 증가함에 따라 촉진되고 있습니다. 유기 대두 단백질은 사람들이 찾는 동물성 단백질을 대체할 수 있는 좋은 제품입니다.
• 대두 단백질의 건강상의 이점 유기 대두 단백질은 콜레스테롤 저하, 심장 건강 개선, 체중 관리 등 수많은 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 소비자의 건강 의식이 높아지면서 식단에 대두 기반 제품을 포함하면서 시장이 확대되고 있습니다.
• 식품 산업에서의 용도 확대 유기 대두 단백질은 간식, 음료, 유제품 대체 식품, 육류 대체 식품 등 광범위한 식품에 광범위하게 사용됩니다. 시장 성장은 식품 산업의 성장과 유기 대두 단백질의 적응력에 의해 주도되고 있습니다.
• 규제 지원 및 인증 유기 대두 단백질 시장은 주로 유기 농업 방법을 지원하는 정부 프로그램과 유기 식품을 선호하는 법률에 의해 주도됩니다. USDA 유기농, EU 유기농 등과 같이 제품의 품질과 진위성에 대해 고객에게 안심을 주는 인증으로 수요가 더욱 증가합니다.
• 증가하는 연구 개발 비용 유기농 대두 단백질로 만든 제품의 풍미, 일관성 및 영양 구성을 향상시키는 것을 목표로 하는 지속적인 R&D 이니셔티브로 인해 시장 혁신이 촉진되고 있습니다. 기업은 더 광범위한 대상 고객에게 다가가 변화하는 소비자 취향에 적응하기 위해 제품 개발에 비용을 지출하고 있습니다.
• 친환경적이고 지속 가능한 생산 방법 고객이 환경 보호와 지속 가능성을 더욱 의식함에 따라 친환경적이고 지속 가능한 방법으로 만든 제품을 선택하고 있습니다. 이러한 선호도는 인공 살충제나 유전자 변형 생물체(GMO)를 사용하지 않고 생산되는 유기농 대두 단백질에 의해 충족되며, 이것이 시장 확장을 촉진하고 있습니다.

글로벌 유기농 대두 단백질 시장 제약

여러 요인이 유기농 대두 단백질 시장의 제약이나 과제로 작용할 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 높은 비용 유기농 농업 절차, 유기농 인증 및 수확량 감소가 기존 대두 단백질보다 더 비싸기 때문에 유기농 대두 단백질 제품은 일반적으로 기존 대두 단백질보다 비쌉니다.
• 제한된 공급 날씨 패턴, 유기농 인증을 받은 농지의 접근성 및 기존 농업 방법에서 유기농 농업 방법으로 전환하는 데 필요한 시간과 같은 요인으로 인해 생산되는 유기농 대두의 양에 제한이 있을 수 있습니다. 이러한 제한된 공급은 특히 수요가 많은 시기에 시장 확장을 방해할 수 있습니다.
• 품질의 다양성 토양 건강, 해충 방제 및 기상 패턴을 포함한 여러 변수가 유기농 농업 관행을 사용할 때 작물 수확량과 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 일관되지 않은 품질은 유기농 대두 단백질을 사용하는 제품의 일관성에 영향을 미쳐 고객 요구를 충족하기 어렵게 만들 수 있습니다.
• 규제 제약 유기농 인증 기준 및 법률을 준수하기 위해 유기농 대두 단백질 제품을 생산하고 유통하는 것은 더 복잡하고 비용이 많이 들 수 있습니다. 변경된 규정이나 더 엄격하게 시행되는 현재 표준은 시장 확장을 더욱 방해하거나 생산자 운영 비용을 증가시킬 수 있습니다.
• 추가 단백질 공급원의 경쟁 완두콩, 쌀, 대마 단백질은 유기농 대두 단백질 산업과 경쟁하는 몇 가지 추가 식물성 단백질 공급원입니다. 유기농 대두 단백질 시장은 소비자 선호도, 식이 제한 및 경쟁 브랜드의 광고 캠페인의 영향을 받을 수 있습니다.
• 부정적인 대중 인식 대두 단백질은 지속 가능성 자격 증명과 건강상의 이점에도 불구하고 알레르기 유발 물질, 유전자 변형 생물체(GMO) 및 아마존 열대 우림과 같은 지역의 삼림 벌채를 포함한 대두 재배의 환경적 영향에 대한 우려로 인해 비판을 받아 왔습니다. 유기농 대두 단백질의 시장 잠재력은 부정적인 의견이나 오해로 인해 제한될 수 있습니다.
• 공급망의 어려움 농부, 가공업체, 유통업체, 소매업체는 모두 유기농 대두 단백질 제조에 필요한 복잡한 공급망에 관여합니다. 재고 관리, 운송 비용, 공급망 중단 문제는 모두 유기농 대두 단백질 제품이 얼마나 널리 이용 가능하고 가격이 적절한지에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 지정학적 요인 무역 규제, 관세, 지정학적 불안은 전 세계 대두의 가격과 공급, 특히 유기농 대두의 가격과 공급에 영향을 미칠 수 있습니다. 불확실성이나 불안정성을 경험하는 중요한 대두 생산 지역은 공급망 중단을 초래하고 시장 역학을 수정할 수 있습니다.

글로벌 유기 대두 단백질 시장 세분화 분석

글로벌 유기 대두 단백질 시장은 제품 유형, 응용 분야, 유통 채널 및 지리적 위치를 기준으로 세분화됩니다.

제품 유형별 유기 대두 단백질 시장

• 유기 대두 단백질 분리물 이는 가장 순수한 형태의 대두 단백질로, 지방과 탄수화물이 최소한으로 포함된 단백질이 90% 이상입니다. 단백질 함량이 높고 풍미가 중립적이기 때문에 스포츠 영양 및 기능성 식품에 일반적으로 사용됩니다.
• 유기 대두 단백질 농축물 이는 단백질이 약 70-80% 포함되어 있으며, 탄수화물과 지방도 일부 포함되어 있습니다. 이들은 종종 육류 대체 식품, 유제품 대체 식품 및 제빵류에 사용됩니다.
• 유기농 대두 단백질 가루 이들은 단백질 함량이 낮고(약 50-60%) 일반적으로 제빵류, 간식 및 시리얼 제품의 단백질 공급원으로 사용됩니다.

유기농 대두 단백질 시장, 용도별

• 식품 및 음료 여기에는 육류 대체 식품, 유제품 대체 식품, 에너지 바, 간식 및 두유와 단백질 쉐이크와 같은 음료와 같은 다양한 식품이 포함됩니다.
• 동물 사료 유기 대두 단백질은 또한 동물 사료 제형의 단백질 공급원으로 사용될 수 있으며, 특히 가금류, 돼지 및 양식업과 같은 가축의 경우에 그렇습니다.

유기농 대두 단백질 시장, 유통 채널별

• 온라인 소매 전자 상거래의 증가로 많은 소비자가 플랫폼을 통해 온라인으로 유기 대두 단백질 제품을 구매하는 것을 선호합니다. Amazon, Walmart.com 및 특수 건강 식품 웹사이트와 같습니다.
• 오프라인 소매 여기에는 소비자가 유기농 대두 단백질 제품을 실제로 구매할 수 있는 슈퍼마켓, 특수 건강 식품점 및 약국이 포함됩니다.

지역별 유기농 대두 단백질 시장

• 북미 미국, 캐나다 및 멕시코의 시장 상황 및 수요.
• 유럽 유럽 국가의 유기농 대두 단백질 시장 분석.
• 아시아 태평양 중국, 인도, 일본, 한국 및 기타 국가에 초점을 맞춥니다.
• 중동 및 아프리카 중동 및 아프리카 지역의 시장 역학을 조사합니다.
• 라틴 아메리카 라틴 아메리카 전역의 국가의 시장 동향 및 개발 사항을 다룹니다.

주요 참여자

유기농 대두 단백질 시장의 주요 참여자 다음과 같습니다

• Archer Daniels Midland Company(ADM)
• Devansoy Inc.
• Harvest Innovations
• World Food Processing
• The Scoular Company
• SunOpta Inc.
• Natural Products Inc.
• Hodgson Mill
• Agrawal Oil & BioChem
• Biopress SAS
• FRANK 식품 제품

보고서 범위

분석가의 견해

결론적으로, 유기농 대두 단백질 시장은 유기농 및 식물성 식단의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가로 인해 강력한 성장을 경험하고 있습니다. 식물성 단백질 제품에 대한 수요 증가, 유기농 식품 성분에 대한 선호도 증가, 비건 및 채식주의 인구 확대와 같은 요인이 시장 확장을 촉진하고 있습니다. 게다가 지속 가능하고 환경 친화적인 식품 생산 관행으로의 전환은 시장 성장 궤적을 더욱 확대합니다. 시장의 주요 참여자는 제품 혁신, 전략적 파트너십 및 확장에 집중하여 새로운 기회를 활용하고 경쟁 우위를 확보하고 있습니다. 건강하고 지속 가능한 라이프스타일에 대한 추세가 지속됨에 따라 유기 대두 단백질 시장은 향후 몇 년 동안 지속적인 성장을 이룰 것으로 예상됩니다.

시장 조사의 조사 방법론

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