글로벌 클린 라벨 성분 시장 규모는 성분 유형(천연 향료, 색소, 방부제, 감미료, 유화제), 응용 분야(음료, 제빵, 유제품, 간식, 육류 제품), 인증(유기농, 비GMO, 글루텐 프리), 지리적 범위 및 예측에 따라 나뉩니다.

클린 라벨 성분 시장 규모 및 예측

클린 라벨 성분 시장 규모는 2023년에 483억 1천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 779억 6천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년부터 2031년까지 CAGR 6.80%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 클린 라벨 성분은 투명성, 건강 및 천연 제품에 대한 고객 수요가 증가함에 따라 식품 및 음료 부문에서 중요한 트렌드로 부상했습니다. 클린 라벨이라는 용어는 간단하고 천연적인 성분으로 만들어지고 가공이 거의 없으며 인공 첨가물이나 방부제가 없는 식품을 말합니다. 소비자들은 자신이 알고 이해하는 성분이 포함된 제품을 점점 더 많이 찾고 있으며, 제조업체는 이러한 기대에 부응하기 위해 클린 라벨 정책을 사용합니다.
• 클린 라벨 성분에 대한 수요는 투명성과 더 건강한 식품 옵션에 대한 소비자의 요구가 커지면서 최근 몇 년 동안 증가했습니다. 클린 라벨 성분은 단순함, 가공이 거의 없음, 화학 첨가물, 방부제 및 착색제가 없음이 특징입니다. 이러한 추세는 식품 및 음료 사업을 변화시키고 있으며 제조업체는 소비자 요구에 맞게 제품을 재구성해야 합니다. 클린 라벨 성분은 제빵, 음료, 유제품, 육류 제품, 간식 및 편의 식품을 포함한 식품 사업에서 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다.
• 클린 라벨 구성 요소의 미래는 투명성, 건강 의식 및 지속 가능성에 대한 고객 요구 덕분에 유망해 보입니다. 클린 라벨 성분은 천연, 최소한의 가공, 합성 첨가물이나 화학 물질이 없는 식품 첨가물 및 구성 요소입니다. 이러한 추세는 회사가 변화하는 고객 취향과 규제 요구 사항에 적응함에 따라 식품 및 음료 산업을 변화시키고 있습니다. 클린 라벨 성분의 미래에 영향을 미칠 수많은 요인으로는 기술적 혁신, 규제 추세, 소비자 행동, 시장 잠재력, 어려움 등이 있습니다.

글로벌 클린 라벨 성분 시장 역학

클린 라벨 성분 시장을 형성하는 주요 시장 역학은 다음과 같습니다.

주요 시장 동인

• 투명성과 건강 문제에 대한 소비자 수요클린 라벨 성분 산업의 주요 동인 중 하나는 투명성과 건강을 의식하는 제품에 대한 소비자 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들은 건강에 대한 음식 선택의 영향을 점점 더 의식하고 있으며, 기본적이고 식별 가능한 성분이 들어간 품목을 적극적으로 찾고 있습니다. 자연스럽고 최소한으로 가공되고 친숙한 요소를 포함하는 클린 라벨 구성 요소는 인공 첨가물, 방부제 및 화학 물질을 피하고자 하는 소비자에게 어필합니다.
• 규제 압력 및 라벨 요구 사항규제 압력과 엄격한 라벨 요구 사항으로 인해 클린 라벨 성분도 채택되고 있습니다. 전 세계 정부와 규제 기관은 성분 목록과 영양 데이터를 포함한 명확하고 정확한 식품 제품 라벨을 점진적으로 요구하고 있습니다. 이러한 규제 환경으로 인해 식품 제조업체는 요구 사항을 준수하고 소비자의 투명성 기대치를 충족하기 위해 클린 라벨 구성 요소로 제품을 재구성합니다. 결과적으로 기업은 인공 물질과 첨가물을 제거하거나 대체하기 위해 제품을 재구성하여 클린 라벨 대안에 대한 수요를 높이고 있습니다.
• 소셜 미디어 및 디지털 플랫폼의 영향소셜 미디어 및 디지털 플랫폼은 클린 라벨 성분에 대한 인식과 수요를 높이는 데 상당한 영향을 미칩니다. 소비자는 그 어느 때보다 더 긴밀하게 연결되어 온라인에서 식품에 대한 정보, 리뷰 및 제안을 공유합니다. 소셜 미디어 인플루언서, 건강 블로거 및 온라인 그룹은 모두 고객 선호도와 구매 결정에 영향을 미치는 깨끗한 식습관을 적극적으로 옹호합니다.

주요 과제

• 정의 및 표준클린 라벨 성분 시장의 주요 어려움은 전 세계적으로 인정된 정의와 표준이 부족하다는 것입니다. 클린 라벨은 주관적이며 지역, 소비자 의견 및 규제 프레임워크에 따라 다릅니다. 소비자는 자연스러움, 단순성 또는 특정 물질의 부재와 같은 요소를 강조하여 클린 라벨을 다르게 인식하는 경우가 많습니다. 이러한 불확실성은 제조업체와 소비자 간의 의사 소통과 라벨 규칙 준수를 방해합니다.
• 소싱 및 공급망 복잡성클린 라벨 성분을 찾는 것은 또 다른 중요한 문제입니다. 제조업체는 클린 라벨 요구 사항을 충족하는 구성 요소의 정기적이고 신뢰할 수 있는 공급업체를 찾는 데 어려움을 겪습니다. 계절적 변동, 지리적 한계 및 인증된 유기농 또는 비GMO 식품의 부족은 모두 공급망 문제를 가중시킵니다. 또한 공급망을 따라 윤리적 조달 절차와 성분 추적성을 보장하면 복잡성이 더해집니다.
• 제형 및 제품 안정성클린 라벨 성분을 사용하여 제품을 제형하는 것은 특히 제품 안정성, 질감 및 유통기한 측면에서 기술적 장애물이 됩니다. 기존 제형에 사용되는 많은 합성 첨가물과 방부제는 제품 안정성을 개선하고 미생물 발달을 억제하며 감각적 특성을 유지하는 데 중요한 기능을 수행합니다. 이러한 화합물을 제거하거나 천연 대체물로 대체하려면 제품 품질이나 안전을 위험에 빠뜨리지 않고 비슷한 성능을 달성하기 위해 상당한 재제형화와 테스트가 필요한 경우가 많습니다.

주요 추세

• 천연 및 유기 성분 천연 및 유기 성분이 널리 선호됩니다. 소비자는 유기농 과일, 채소, 시리얼, 허브와 같이 식별 가능하고 최소한으로 가공된 성분이 포함된 품목을 선호합니다. 이러한 추세는 더 건강하고 지속 가능한 식품 옵션에 대한 필요성과 일치하며, 더 깨끗하고 투명한 공급망을 장려합니다.
• 투명성 및 추적성고객은 조달 및 제조 절차에 대한 투명성을 점점 더 요구하고 있습니다. 그들은 식품 재료의 출처, 재배 또는 가공 방법, 전체 공급망에서 윤리적이고 지속 가능한 표준이 준수되는지 알고 싶어합니다. 추적 가능한 원산지와 윤리적 조달 기술을 갖춘 클린 라벨 재료는 이러한 고객 선호도에 어필합니다.
• 기능적 및 건강상의 이점클린 라벨 재료는 제거하는 것뿐만 아니라 제공하는 건강상의 이점에 의해서도 정의됩니다. 기본적인 생존 이상의 영양상의 이점을 제공하는 기능성 물질에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 프로바이오틱스, 식물성 단백질, 고대 곡물, 슈퍼푸드와 같은 성분은 건강상의 이점이 있다는 주장으로 인해 점점 더 인기를 얻고 있으며, 클린 라벨 제품의 전반적인 매력도 높여줍니다.

글로벌 클린 라벨 성분 시장 지역 분석

다음은 클린 라벨 성분 시장에 대한 보다 자세한 지역 분석입니다.

북미

• 시장 조사 분석가에 따르면, 북미 지역은 클린 라벨 성분 시장에서 지배적인 위치를 유지할 것으로 예상됩니다. 이러한 우월성은 북미에서 명확한 라벨이 있는 품목을 많이 소비하고 제조하는 것을 포함한 몇 가지 주요 원인 때문일 수 있습니다.
• 이 지역의 우월성은 주요 식품 및 음료 사업체가 클린 라벨 절차를 광범위하게 채택한 데 기인할 수도 있습니다. 많은 북미 기업은 인공 방부제, 향료, 색소, 감미료를 제거하기 위해 제품 제형을 변경하여 소비자 수요에 대응했습니다. 이러한 재구성 과정에는 천연 향료, 식물성 안정제, 스테비아나 몽크프루트와 같은 대체 감미료와 같은 클린 라벨 구성 요소를 추가하는 경우가 많습니다.
• 소비자 수용, 산업 혁신, 규제 정렬 및 시장 대응성에서의 리더십은 이 지역이 우위를 점할 수 있도록 할 가능성이 높습니다. 소비자 선호도와 규제 환경이 변화함에 따라 북미는 다른 지역이 분별력 있는 소비자 기반의 기대를 충족하기 위해 따라야 할 표준을 수립하여 클린 라벨 성분 부문에서 성장과 혁신을 주도하는 주요 원동력이 될 것입니다.

아시아 태평양

• 아시아 태평양 지역은 현재 소비자 인식이 높아지고 건강에 대한 의식이 커지면서 클린 라벨 성분에 대한 수요가 상당히 증가하고 있습니다. 이러한 경향은 사람들이 성분 목록을 면밀히 살펴보고 더 깨끗하고 건강하다고 여겨지는 제품을 선택하면서 보다 자연스럽고 투명한 식품에 대한 더 큰 글로벌 추세를 반영합니다.
• 클린 라벨 성분에 대한 욕구는 소비자 선호도에 국한되지 않고 정부 및 기업 규범도 포함됩니다. 아시아 태평양 전역의 정부와 규제 기관은 투명성과 안전성을 보장하기 위해 식품 성분과 라벨링 표준을 면밀히 조사하고 있습니다. 이러한 규제 환경으로 인해 제조업체는 변화하는 표준과 법률을 준수하기 위해 제품을 재구성하고 더 깨끗한 성분을 사용하게 되었습니다.
• 아시아 태평양 지역은 소비자 취향의 변화, 규제 개혁 및 산업 혁신으로 인해 클린 라벨 성분에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 더 깨끗하고 투명한 식품으로의 전환은 식품 및 음료 부문을 변화시켜 공급망 전반의 이해 관계자에게 엄청난 기회를 창출하고 있습니다. 소비자의 인식과 수요가 증가함에 따라 아시아 태평양 지역의 클린 라벨 재료 시장은 더욱 확대되어 제품 제공에서 건강, 지속 가능성 및 투명성을 우선시하는 기업에 매력적인 기회를 제공할 가능성이 높습니다.

클린 라벨 재료 시장 세분화 분석

클린 라벨 재료 시장은 재료 유형, 응용 분야, 인증 및 지역에 따라 세분화됩니다.

재료 유형별 클린 라벨 재료 시장

• 천연 향료
• 색소
• 방부제
• 감미료
• 유화제

재료 유형에 따라 시장은 천연 향료, 색소, 방부제, 감미료 및 유화제로 구분됩니다. 클린 라벨 재료 유형 중에서 천연 향료는 광범위한 식품 및 음료 제품에 걸쳐 다양하게 적용되기 때문에 지배적입니다. 과일, 채소, 허브 및 향신료에서 얻은 천연 향료는 인공 첨가물을 사용하지 않고도 맛 프로필을 향상시킬 수 있는 능력 때문에 선호됩니다. 소비자는 천연 향료를 클린 라벨 제품에 대한 선호도와 일치하여 더 안전하고 건강하다고 생각합니다. 또한 천연 향료는 비건 및 채식주의 식단을 포함한 다양한 식단 선호도에 부응하여 매력을 더욱 확대합니다.

용도별 클린 라벨 재료 시장

• 음료
• 베이커리
• 유제품
• 스낵
• 육류 제품

용도에 따라 시장은 음료, 베이커리, 유제품, 스낵 및 육류 제품으로 구분됩니다. 클린 라벨 재료의 다양한 용도 중에서 음료는 여러 요인으로 인해 시장에서 지배적인 것으로 두드러집니다. 주스, 청량 음료, 차, 커피와 같은 음료는 널리 그리고 자주 소비됩니다. 소비자는 점점 더 건강을 의식하고 있으며 음료에서도 더 건강한 옵션을 찾고 있어 제조업체는 이러한 수요를 충족하기 위해 클린 라벨 성분으로 제품을 재구성합니다. 음료는 또한 다양한 제형을 제공하여 맛이나 품질을 손상시키지 않으면서 천연 성분을 더 쉽게 통합할 수 있습니다.

인증에 따른 클린 라벨 성분 시장

• 유기농
• 비GMO
• 글루텐 프리

인증에 따라 시장은 유기농, 비GMO, 글루텐 프리로 구분됩니다. 클린 라벨 성분에 대한 인증 중에서 유기농 인증이 시장에서 지배적인 것으로 보입니다. 유기농 성분은 자연스럽고 지속 가능한 식품 선택에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 점점 더 선호되고 있습니다. 유기농 인증은 소비자에게 성분이 건강을 의식하고 환경을 의식하는 소비자 트렌드에 맞춰 합성 살충제, 비료 또는 GMO 없이 생산되었음을 보장합니다. 이 인증은 보다 안전하고 건강하며 윤리적인 것으로 인식되는 제품을 찾는 사람들에게 호응을 얻고 있습니다. 게다가 유기농 농업 관행은 생물 다양성을 지원하고 지속 가능한 농업은 매력을 더욱 높여줍니다.

지역별 클린 라벨 재료 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 세계

지역에 따라 클린 라벨 재료 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 언급된 지역 중에서 북미는 현재 클린 라벨 재료 시장에서 우세한 것으로 두드러집니다. 건강 의식 증가, 클린 라벨 재료를 선호하는 엄격한 규제 기준, 혁신과 제품 개발을 지원하는 강력한 식품 및 음료 산업 인프라로 수요가 강화되고 있습니다. 캐나다와 멕시코도 이 지역의 두드러짐에 기여하지만 소비자 선호도와 규제 프레임워크의 유사한 추세가 시장 역학을 형성함에 따라 그 정도는 적습니다. 전반적으로 북미의 클린 라벨 성분 시장 리더십은 성숙한 시장 환경, 투명성과 건강 중심 제품에 대한 강력한 소비자 수요, 성장과 혁신을 촉진하는 지원 규제 환경이 특징입니다.

주요 참여자

클린 라벨 성분 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 참여자는 Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Koninklijke DSM NV, Ingredion Incorporated, Kerry Group Plc, Tate & Lyle Plc, Corbion, Inc., Frutarom, Sensient Technologies Corporation, Chr. Hansen Holding A/S, Groupe, Limagrain, Brisan Group입니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 참여자에게만 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 참여자의 재무 제표에 대한 통찰력과 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

클린 라벨 성분 시장 최근 개발

• 2023년 10월, International Flavor and Fragrances Inc.는 생명공학 산업을 위한 세포 적합성 및 여과 가능한 메틸셀룰로오스인 Methanova를 출시했습니다. Methanova는 자연에서 가장 널리 발견되는 폴리머인 셀룰로오스로 만든 식물성 수용성 바이오폴리머입니다. 세포 배양 배지, 3D 바이오 프린팅, 줄기 세포 보호, 냉동 보존 및 세포 배지에서 사용하기에 적합합니다.
• 2024년 2월, Ajinomoto Co.는 미국 실리콘 밸리에 새로운 사무실을 열었습니다. 이 사무실은 미국 시장을 위한 클린 라벨 성분을 포함한 다양한 식품 솔루션을 제공합니다. 이 확장의 목표는 회사의 사업을 확대하는 것이었습니다.

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 다음을 참조하십시오.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인 표시 주요 업체의 시장 순위와 함께 지난 5년 동안의 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수를 통합한 경쟁 환경 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석 최근 개발 사항(성장 기회 및 추진 요인, 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약 사항 포함)과 관련된 업계의 현재 및 미래 시장 전망 포터의 5가지 힘 분석을 통한 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석 포함 가치 사슬 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력 제공과 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회 제공 판매 후 6개월 동안의 분석가 지원

보고서 사용자 정의

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