유형별(에탄올, 폴리올), 출처별(사탕수수 및 당밀, 곡물), 기능별(착색제, 향미제), 응용 분야별(음료, 제약 및 의료), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 식품 등급 알코올 시장 규모

식품 등급 알코올 시장 규모 및 예측

식품 등급 알코올 시장 규모는 2020년에 110억 8천만 달러로 평가되었으며, 2028년까지 141억 9천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2021년부터 2028년까지 CAGR 3.16%로 성장할 것입니다.

식품 및 음료, 건강 및 개인 관리 산업에서 식품 등급 알코올에 대한 수요가 증가하면서 글로벌 식품 등급 알코올 시장이 성장하고 있습니다. 또한, 가처분 소득 증가, 음료 품질 개선, 고급 마케팅 활동으로 인해 수제 맥주 및 기타 알코올 음료에 대한 관심이 증가하면서 글로벌 식품 등급 알코올 시장이 성장할 것입니다. 글로벌 식품 등급 알코올 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 식품 등급 알코올 시장 정의

에탄올이라고도 알려진 알코올은 식품, 의약품 및 산업용 용매를 포함한 다양한 응용 분야에서 사용할 수 있는 다재다능한 제품입니다. 발효 증류주라고도 하는 식품 등급 알코올은 사람이 소비하기에 적합한 순수 에틸 알코올입니다(첨가제 없음). 식품 등급 알코올은 업계에서 식품 등급 에탄올, 비변성 알코올, 곡물 알코올, 190 proof 곡물, 식품 등급 EtOH 및 무수 에탄올이라고도 합니다. 식품 등급 알코올은 사탕수수, 옥수수, 곡물 및 과일과 같은 천연 식품 성분에서 파생된 에탄올입니다.

이것은 사람과 접촉할 수 있는 다양한 식품 안전 응용 분야에서 사용할 수 있는 강력한 천연 인간 안전 용매입니다. 식품 등급 알코올은 무색 무취의 휘발성 및 가연성 액체이며 일반적으로 제약 또는 음료로 사용됩니다. 특히 알코올 제조에 사용됩니다. 에탄올은 음료 생산에도 사용됩니다. 식품 등급 에탄올은 순수 에탄올 또는 수성일 수 있습니다. 결과적으로 식품 등급 에탄올은 주방, 실험실 및 작업장에서 특히 유익합니다. 식품 등급 알코올은 향료, 추출물, 색소 등과 같은 상품의 구성 요소로 식품 및 음료 부문에서 널리 사용됩니다.

식품 등급 알코올은 식초, 향신료 및 추출물, 카라멜 아이싱, 식품 색소, 효모, 동물 사료 첨가제 및 기타 식품 스프레이 생산에 사용됩니다. 식품 등급 알코올에는 세 가지 형태가 있습니다. 대부분의 불순물이 제거된 산업 등급 에탄올(발효 또는 합성 유래), 중금속이 지정된 제한 사항이 있는 FCC(식품 화학 규정) 등급 에탄올, 중금속이 지정된 제한 사항이 없는 GNS 등급 에탄올(곡물 중성 증류주, 음료에 사용되는 고순도 에탄올).

글로벌 식품 등급 알코올 시장 개요

식품 등급 알코올은 식품 보존, 제약 제형, 화장품 및 향수 제조, 증류주를 포함한 여러 응용 분야에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 알코올 음료는 오래 전에 사치품으로서의 지위를 잃었고, 많은 가정에서 즐거움보다는 필수품이 되었습니다. 추정 기간 동안 식품 등급 알코올 시장은 상당히 상승할 것으로 예상됩니다. 소비자 지출과 도시화의 증가로 인해 가공 식품과 편안한 음식 소비가 증가했습니다. 이러한 경향으로 인해 식품 재료에 대한 수요가 증가했고, 이에 따라 식품 등급 알코올에 대한 필요성이 증가했습니다. 또한, 사회적 환경에서 맥주, 와인, 위스키와 같은 알코올 음료의 인기가 증가함에 따라 알코올 음료의 글로벌 생산 및 소비가 증가하고 있어 산업 확장이 촉진되었습니다.

또한, 건강한 라이프스타일을 선호하는 고객으로 인해 저칼로리 식품과 폴리올과 같은 설탕 대체제가 강조되었습니다. 폴리올(당 알코올)은 제약 사업에서 사용이 증가했습니다. 기능성 식사, 건강 보충제, 기능성 음료의 형태로 건강 보조식품을 소비하는 고객이 증가하면서 식품 등급 알코올 시장이 성장하고 있습니다. 폴리올은 코팅, 감미, 완화, 팽창, 결정화 방지 및 안정화 특성으로 인해 다양한 제약 및 건강식품에 사용됩니다. 게다가, 수제 맥주의 인기, 새로운 상품의 도입으로 인한 알코올의 전 세계 무역 확대, 인구 증가로 인한 신흥국의 소비 증가가 시장 확대에 기여했습니다.

또한 제약 부문이 확대되면서 손 소독제에 대한 수요가 증가함에 따라 살균제와 소독제가 제품 수요를 견인할 것으로 예상됩니다. 그러나 변동하는 원자재 비용(사탕수수, 옥수수, 밀 등)과 식품, 음료, 건강 및 개인 관리 제품에서 알코올 사용에 대한 엄격한 정부 제한이 식품 등급 알코올 시장이 직면한 주요 장애물입니다. 또한, 식품 등급 알코올 시장 확장을 방해할 것으로 예상되는 주요 요인 중 하나는 알코올 섭취의 심각한 부작용에 대한 인식이 높아진 것입니다.

또한 COVID-19 발병은 식품 등급 알코올 시장에 부정적인 영향을 미쳐 전 세계 여행에 대한 정부 제한으로 인해 수요-공급 불균형이 발생했습니다. 그러나 제약 산업은 수익성 있는 수익 핫스팟으로 발전할 것으로 예상되므로 제약 부문은 기회를 창출할 것입니다. 제약 에탄올은 화장품, 살균제, 의약품, 로션 및 손 세정제 생산에 유용합니다. COVID-19가 발생한 이후 알코올 기반 세정제가 표면 세균을 제거하는 데 가장 효과적이기 때문에 손 세정제 판매가 증가했습니다. 또한 에탄올 기반 살균제가 인기를 얻고 있습니다.

글로벌 식품 등급 알코올 시장세분화 분석

글로벌 식품 등급 알코올 시장은 유형, 출처, 기능, 응용 분야 및 지리적 위치를 기준으로 세분화됩니다.

유형별 식품 등급 알코올 시장

• 에탄올
• 폴리올

유형에 따라 시장은 에탄올과 폴리올로 나뉩니다. 글로벌 식품 등급 알코올 시장에서 에탄올은 가장 높은 시장 점유율을 차지합니다. 폴리올의 입증된 건강상의 이점으로 인해 건강 관리 사업의 성분으로서 사용이 증가했지만, 맥주 생산 증가와 알코올 무역의 발전으로 인해 음료 산업에서 에탄올을 중요한 식품 등급 알코올로 사용하는 것이 증가했습니다. 식품 사업에서도 최종 제품의 유통기한을 연장하기 위한 방부제로 에탄올 사용이 증가했습니다.

식품 등급 알코올 시장, 출처별

• 사탕수수와 당밀
• 곡물
• 과일
• 기타

출처에 따라 시장은 사탕수수와 당밀, 곡물, 과일, 기타로 나뉩니다. 사탕수수와 당밀이 시장을 지배합니다. 사탕수수는 당 함량이 높기 때문에 발효를 통해 알코올을 생산합니다. 전 세계 시장에서 원당의 가격이 낮기 때문에 에탄올 생산에 더 많은 사탕수수가 사용되고 있습니다.

기능성별 식품 등급 알코올 시장

• 착색제
• 향미제
• 기타

기능성을 기준으로 시장은 착색제, 향미제 및 기타로 나뉩니다. 기능 세그먼트는 식품 응용 분야에서 알코올을 첨가제로 사용하여 식품 색상의 균일한 분포를 돕고 식품 추출물의 풍미를 향상시키는 데 도움이 되기 때문에 예측 기간 동안 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

응용 분야별 식품 등급 알코올 시장

• 음료
  1. 맥주
  2. 스피릿
  3. 와인
  4. 기타
• 식품
• 제약 및 건강 관리

응용 분야별로 시장은 음료, 식품, 제약 및 건강 관리로 세분화됩니다. 또한 음료는 맥주, 스피릿, 와인 및 기타로 세분화할 수 있습니다. 음료 세그먼트는 알코올 음료에 대한 기하급수적인 수요와 소비로 인해 식품 등급 알코올 시장을 지배합니다. 또한 제약 및 의료 부문이 상당히 증가할 것으로 예상됩니다.

폴리올의 입증된 이점으로 인해 식품 등급 알코올은 의료 및 제약 산업에서 구성 요소로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 우수한 용매인 에탄올은 항생제, 정제, 알약, 비타민 및 다양한 의약품의 생산에 사용되며, 코로나 19 발병으로 인해 알코올 기반 세정제 및 에탄올 기반 살균제에 대한 수요가 증가하면서 식품 등급 알코올 응용 분야에 대한 수요가 급증했습니다.

지리적 식품 등급 알코올 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 나머지 세계

지역 분석에 따르면 글로벌 식품 등급 알코올 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 유럽 지역은 이 지역의 수요와 경쟁을 충족하기 위해 혁신적이고 새로운 제품 개발 전략을 채택하여 식품 및 음료 산업을 지배했습니다. 아시아 태평양 지역은 정부가 채택한 산업 개발 정책으로 인해 가장 높은 성장률을 경험하고 있습니다. 또한, 도시화에 대한 정부 투자 증가와 소비자의 생활 수준 향상으로 인해 식품 및 음료 제품 소비가 증가했습니다.

주요 참여자

"글로벌 식품 등급 알코올 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 참여자는 Cargill, Archer Daniels Midland Company, Roquette Freres, Sigma Aldrich, Cristalco SAS, MGP Ingredients, Wilmar International Limited, Manildra Group, Fonterra Co-Operative Group, Grain Processing Corporation입니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

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• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시• 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내에서 시장에 영향을 미치는 요인을 표시하는 지역별 분석• 주요 기업의 시장 순위를 통합하는 경쟁 환경 플레이어와 함께 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수와 함께 지난 5년 동안의 회사 프로파일링• 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필• 성장 기회와 원동력, 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약을 포함하는 최근 개발과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망• 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석 포함• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력 제공• 시장 역학 시나리오와 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회• 판매 후 6개월 분석가 지원

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