2024-2031년 환경별(해수, 담수), 어류 유형별(펌파노, 도미, 그루퍼), 지역별 양식 시장

양식어 시장 평가 – 2024-2031

인구가 증가하고 식생활 취향이 바뀌면서 더 많은 사람들이 단백질과 중요한 요소를 위해 생선을 찾고 있습니다. 전통적인 어업 방식은 증가하는 수요를 따라잡을 수 없어 양식어가 필수적인 답이 되었습니다. 시장 규모는 2023년에 2,961억 달러를 넘어 2031년까지 약 4,355억 달러의 가치가 될 것입니다.

또한 해산물의 건강상의 이점에 대한 지식이 증가하고 지속 가능한 양식어 관행의 가능성이 이 부문을 앞서가고 있습니다. 분석가들은 앞으로 몇 년 동안 지속적인 확장을 예상하며 양식어를 글로벌 식품 사업에서 유망한 분야로 자리매김할 것입니다. 비용 효율적이고 효율적인 양식어업에 대한 수요가 증가함에 따라 시장은 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률 4.9%로 성장할 수 있습니다.

양식어업 시장정의/개요

양식어업은 종종 양식어업이라고도 하며, 연못, 탱크 또는 해양 울타리와 같은 통제된 서식지에서 물고기를 생산, 재배 및 수확하는 과정입니다. 이러한 유형의 식량 생산에는 산란, 먹이 공급 및 물고기 종의 건강과 성장에 이상적인 수질 보장과 같은 다양한 활동이 포함됩니다. 어류 양식은 해산물에 대한 세계의 증가하는 수요를 충족하고, 야생 어업에 대한 지속 가능한 대안을 제공하며, 지역 경제를 활성화하는 데 필수적입니다.

기술 개선, 세계 인구 확대, 지속 가능한 식량 공급에 대한 욕구 증가 덕분에 어류 양식은 희망적으로 보입니다. 순환 양식 시스템(RAS), 통합 다영양 양식(IMTA), 유전 공학은 생산성을 높이는 동시에 환경적 영향을 줄이는 혁신의 예입니다.

게다가 어류 양식은 해안 및 농촌 지역의 식량 안보와 경제 발전을 크게 개선할 수 있는 잠재력이 있습니다. 고객이 지속 가능한 관행에 대한 필요성을 더 잘 알게 되면서 양식업은 환경적으로 무해한 방식을 받아들이는 입장에 있으며, 이를 통해 양식업은 앞으로도 수년간 전 세계의 단백질 수요를 충족할 수 있을 것입니다.

야생 어류 자원 감소가 양식어 시장 성장을 어떻게 촉진하는가?

야생 어류 자원 감소는 양식어 시장 확대를 자극할 것으로 예상됩니다. 과도한 어획과 환경 파괴로 야생 어류 개체수가 계속 감소함에 따라(FAO의 "세계 어업 및 양식업 현황 2020"에 따르면 현재 34.2%가 생물학적으로 지속 불가능한 수준에서 어획되고 있음) 지속 가능한 해산물 대안에 대한 필요성이 커지고 있습니다. 양식은 세계 해산물 수요를 충족하고, 지속적인 공급을 유지하면서도 야생 어류 자원에 대한 부담을 줄이는 실행 가능한 대안입니다. 이 접근 방식은 식량 안보와 환경 보호를 모두 달성하는 데 있어 지속 가능한 양식어의 중요성을 강조합니다.

전 세계 인구 증가와 단백질 수요 증가는 양식어 시장 성장을 촉진할 것입니다. 유엔이 2050년까지 전 세계 인구가 97억 명에 이를 것으로 예측함에 따라 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 수요가 더욱 시급해지고 있습니다. FAO에 따르면 1인당 생선 섭취량은 1961년 9.0kg에서 2018년 20.5kg으로 증가하여 생선이 더욱 중요한 단백질 공급원이 되고 있음을 보여줍니다. 이러한 추세는 양식업을 해산물에 대한 증가하는 수요를 해결하는 필수 솔루션으로 자리매김하는 동시에 기존 단백질에 대한 지속 가능한 대안을 제공합니다.

기후 변화가 양식어 시장 성장을 어떻게 방해하는가?

기후 변화는 양식어 산업의 성장에 다양한 영향을 미칠 것입니다. 해수 온도 상승은 염도를 변화시키고 극한 기상 현상의 빈도 증가는 모두 물고기 건강, 성장 및 번식에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 서식지를 변경하면 어종의 가용성과 생산량이 달라질 수 있습니다. 그러나 양식어는 통제된 환경과 선택적 번식을 허용하여 기후 변화에 대한 회복력을 제공할 수 있습니다. 이러한 어려움을 해결하고 지속 가능성을 높이기 위해 양식업 운영을 조정하는 것은 지속적인 기후 변화에 직면한 업계의 성공에 매우 중요합니다.

기온 상승과 수질 오염은 양식어 시장 확장에 상당한 영향을 미칠 것입니다. 수온 상승은 수생 동물에게 스트레스를 주어 성장 속도가 느려지고 질병에 더 취약해질 수 있습니다. 게다가 농업 유출수, 산업 폐기물, 플라스틱으로 인한 수질 오염은 수질을 악화시켜 어류 건강을 위협하고 생산성을 떨어뜨릴 수 있습니다. 이러한 어려움은 양식업 운영이 지속 가능하도록 하기 위해 보다 엄격한 관리 기술과 기술적 발전이 필요할 수 있습니다. 이러한 환경적 문제를 해결하는 것은 양식어 부문의 장기적인 생존 가능성과 성장에 매우 중요합니다.

범주별 통찰력

염수 대응물이 양식어 시장에서 담수 부문을 추진할까요?

담수는 현재 양식어 시장을 지배하고 있습니다. 대체 수자원은 담수 양식어 시장 확장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 해산물에 대한 수요가 증가함에 따라 양식 산업은 일반적인 담수종을 넘어 공급을 확대하기 위해 노력하고 있습니다. 해수 번식 및 양식 기술의 혁신은 담수 양식에서도 유사한 발전을 촉진하여 새로운 시장과 제품을 창출할 수 있습니다. 더욱이, 해수 서식지에서 과도한 어획으로 인한 환경적 결과를 줄여야 할 필요성으로 인해 생산자는 담수 시스템에 더 많은 비용을 지출하여 경쟁력을 높이고 담수 부문의 전망을 확대할 수 있습니다.

미래에는 우위가 바뀔 수 있습니다. 기수 어류 양식은 가장 빠르게 성장하는 부문입니다. 그 이유는 수많은 이점을 제공하기 때문입니다. 새우와 참새우와 같은 특정 고가 어류 종은 담수와 해수가 혼합된 기수에서 번성합니다. 이러한 종은 전 세계적으로 수요가 많으며 기수 양식은 완전한 해양 환경을 관리하는 어려움 없이 효율적인 생산을 가능하게 합니다. 또한 기술이 발전하고 더 많은 사람들이 지속 가능한 관행의 이점을 알게 되면서 효과적인 기수 양식 기술이 더욱 실행 가능해지고 있습니다.

적응성과 질병 저항성이 양식 시장에서 틸라피아 범주를 높일까요?

양식 시장의 틸라피아 부문은 적응성과 질병 저항성으로 인해 상당히 발전할 것입니다. 틸라피아는 변화하는 환경 상황에 대한 적응성과 다양한 양식 방법에서 번성할 수 있는 능력으로 유명하여 양식 생산자에게 매력적인 선택이 되었습니다. 또한 선택적 번식의 발전으로 틸라피아의 질병 저항성이 향상되어 사망률이 낮아지고 전반적인 생산성이 향상되었습니다. 저렴하고 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 전 세계 수요가 증가함에 따라 틸라피아의 독특한 특성은 양식에서 중요한 종으로 자리 매김하여 상업적 확장을 촉진합니다.

양식 시장의 틸라피아 부문은 강력한 수요와 저렴한 가격으로 인해 발전할 것입니다. 틸라피아는 빠른 성장 속도, 낮은 사료 전환율, 다양한 양식 환경에서 번성할 수 있는 능력으로 인해 종종 저렴한 단백질 공급원으로 간주됩니다. 소비자 선호도가 보다 지속 가능하고 저렴한 생선 옵션으로 진화함에 따라 틸라피아의 접근성은 구매자와 생산자 모두에게 인기 있는 선택이 되었습니다. 저렴한 생선에 대한 이러한 증가하는 수요는 틸라피아의 매력적인 양식 특성과 결합하여 양식업에서 세계 단백질 요구 사항을 공급하는 데 중요한 참여자가 되었습니다.

양식어 시장 보고서 방법론에 대한 접근 권한 얻기

국가/지역별 통찰력

정부가 양식어 시장을 위해 아시아 태평양 지역 확장을 지원할까요?

아시아 태평양은 양식어 시장에서 최고를 차지합니다. 정부 자금 지원은 아시아 태평양 양식어 시장에 큰 영향을 미칠 것입니다. 보조금, 인프라 확장, 연구 이니셔티브는 업계에서 상당한 성장과 혁신을 주도하고 있습니다. 예를 들어, 인도의 Blue Revolution 이니셔티브는 어류 생산량을 38%나 증가시켰고, 베트남 정부의 지원은 2010년부터 2020년까지 양식 생산량을 연평균 6.44%나 증가시키는 데 기여했습니다. 정부는 어류 양식 운영을 늘리고 생산성도 높이기 위한 적극적인 이니셔티브를 취하고 있으며, 아시아 태평양 지역을 글로벌 양식 시장에서 중요한 참여자로 자리매김하고 있습니다. 수요 증가와 저렴한 노동 비용이 아시아 태평양 양식 시장을 촉진할 것입니다. 이 지역의 부유한 인구가 증가함에 따라 해산물 수요가 증가하고 있으며, 1인당 어류 소비량은 2015년 24.3kg에서 2030년 28.1kg으로 증가할 것으로 예상되어 글로벌 평균을 크게 넘어설 것입니다. 경쟁력 있는 노동 비용(베트남과 인도네시아와 같은 국가에서는 월 평균 약 183달러)과 결합하면 양식업은 매우 비용 효율적이 됩니다. 소비자 수요 증가와 저렴한 노동력의 조합은 아시아 태평양 양식업 사업을 발전시켜 시장 수요를 성공적으로 충족할 수 있게 해줍니다.

잠재력 및 수요 증가가 중동 및 아프리카 지역의 양식 시장을 이끌까요?

중동 및 아프리카(MEA) 지역은 양식업에서 가장 빠른 성장을 경험하고 있습니다. 잠재력 및 수요 증가가 중동 및 아프리카(MEA) 지역의 양식 시장을 촉진할 것입니다. 아프리카의 양식 생산량은 2020년에서 2030년 사이에 48% 증가하여 370만 톤에 도달할 것으로 예상되며, 이는 엄청난 성장 잠재력을 나타냅니다. 이러한 확장은 2050년까지 25억 명에 이를 것으로 예상되는 급속히 확대되는 인구와 사우디 아라비아와 같은 국가에서 양식업에 대한 상당한 투자로 인해 촉진되었습니다. 사우디 아라비아는 2018년 77,000톤에서 2030년까지 600,000톤으로 국내 어류 생산을 늘릴 계획입니다. 또한 2030년까지 사하라 이남 아프리카에서 어류 소비가 30% 증가할 것으로 추산되며 이는 이 지역의 해산물에 대한 갈망이 커지고 있음을 보여줍니다. 이러한 요인이 결합되어 MEA 지역은 양식업의 중요한 성장 지역으로 자리매김합니다.

정부 이니셔티브와 투자는 중동 및 아프리카(MEA) 지역의 양식어 시장을 촉진할 것입니다. UAE의 National Aquaculture Pulse 2020-2030은 2030년까지 생산량을 56,000톤으로 늘릴 계획이며, 모로코의 Halieutis Plan은 2010년에서 2020년 사이에 양식업을 63% 증가시키는 데 기여했습니다. 또한, 아프리카 개발 은행의 "Feed Africa" 정책은 양식업 생산량을 2015년의 290만 톤에서 2025년까지 1,170만 톤으로 늘리는 것을 목표로 합니다. 이러한 타깃 인프라, 기술 및 교육 프로그램은 MEA 지역의 양식업 사업을 발전시키는 데 중요합니다.

경쟁 환경

양식업 시장은 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 다양한 업체가 특징인 역동적이고 경쟁적인 공간입니다. 이러한 업체들은 협력, 합병, 인수 및 정치적 지원과 같은 전략적 계획을 채택하여 입지를 굳건히 하려고 노력하고 있습니다. 이러한 조직은 다양한 지역의 광범위한 인구를 대상으로 제품 라인을 혁신하는 데 주력하고 있습니다. 어류 양식 시장에서 운영되는 몇몇 저명한 업체는 다음과 같습니다.

Mowi ASA, Cooke Aquaculture, Inc., Alpha Group Co. Ltd., Leroy Seafood Group ASA, Thai Union Group PLC, Stolt Sea Farm, Selonda Aquaculture SA, Blue Ridge Aquaculture, Marine Harvest ASA, Nireus Aquaculture SA, Cermaq Group AS, P/F Bakkafrost, Tassal Group Ltd., Grupo Farallon Aquaculture.

최신 개발

• 2023년 11월, Tassal Group Limited는 Cone Bay에서 호주 최초의 해양 기반 바라문디 농장을 운영하는 MPA Fish Farms Pty Ltd를 인수한다고 발표했습니다.
• 2023년 11월, Bakkafrost는 페로 제도의 스칼라비크에 새로운 부화장을 개발하여 생산 용량을 약 700만 마리로 늘리기로 합의했습니다. 500g.
• 2022년 1월, 인도네시아 정부는 팬데믹 이후 경제 회복을 가속화하기 위한 노력의 일환으로 연말까지 수십 개의 도시에 양식장을 갖춘 네트워크를 구축할 계획이라고 발표했습니다.

보고서 범위

양식업 카테고리별 시장

환경

• 해수
• 담수
• 기수

어종 유형

• 폼파노
• 도미
• 그루퍼
• 연어
• 밀크 피시
• 참치
• 틸라피아
• 메기
• 농어

지역

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미
• 중동 및amp; 아프리카

시장 조사의 조사 방법론

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이 보고서를 구매해야 하는 이유

경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인 표시 주요 기업의 시장 순위, 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 지난 5년 동안의 회사 인수를 통합한 경쟁 환경 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필 산업의 현재 및 미래 시장 전망과 최근 개발 사항(성장 기회 및 동인, 신흥 및 선진 지역 모두의 과제 및 제약 포함) 포터의 5가지 힘 분석을 통한 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석 포함 가치 사슬을 통한 시장에 대한 통찰력 제공 시장 역학 시나리오와 향후 몇 년 동안의 시장 성장 기회 판매 후 6개월 분석가 지원

보고서 사용자 정의

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