2024-2031년 제품 유형별(과일 및 채소, 육류, 생선 및 가금류, 유제품, 냉동 및 가공 식품, 커피 및 차), 유통 채널(전문점, 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 매장) 및 지역별 천연 및 유기농 식품 시장

천연 및 유기농 식품 평가 – 2024-2031

소비자들은 식품 선택이 지구에 미치는 영향을 고려하여 환경을 더욱 의식하고 있습니다. 천연 및 유기농 농업 방식은 지속 가능한 토지 관리, 화학 비료 및 살충제 사용 감소, 동물 복지 증진을 강조하는 경우가 많습니다. 이는 환경적으로 책임 있는 농업 방법을 지원하고 보다 지속 가능한 식품 시스템을 만들고자 하는 소비자에게 어필합니다. 따라서 소비자 환경 친화적인 시장 규모는 2024년에 1,743억 7,000만 달러를 돌파하여 2031년까지 4,195억 5,000만 달러의 가치에 도달할 것으로 예상됩니다.

천연 및 유기농 식품 부문은 전문 매장을 넘어 확장되었습니다. 대형 슈퍼마켓과 온라인 리테일러는 천연 및 유기농 품목에 상당한 선반 공간과 온라인 존재감을 점점 더 할당하고 있습니다. 이러한 접근성 증가로 인해 소비자가 이러한 것들을 더 쉽게 찾고 획득할 수 있어 시장 성장이 가속화됩니다. 따라서 소비자가 천연 및 유기농 식품을 쉽게 구할 수 있게 되어 시장이 2024년부터 2031년까지 CAGR 11.60%로 성장할 수 있습니다.

천연 및 유기농 식품 시장정의/개요

천연 및 유기농 식품은 일반적으로 최소한의 가공을 거치고 인공 성분, 색소, 향료 또는 방부제가 포함되지 않은 제품을 말합니다. 이러한 식품은 합성 비료, 살충제 또는 제초제를 사용하지 않고 재배됩니다. 천연 및 유기농 식품 부문은 기존 농업 관행에 대한 지속 가능한 대안에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 빠르게 확장되고 있습니다. 이러한 전환은 식물 및 동물 폐기물에서 생산된 유기 비료와 같은 생태적으로 친화적인 전략의 채택과 식물 추출물 및 미생물을 기반으로 하는 살충제의 사용에서 볼 수 있습니다.

유기 농업은 지속 가능한 천연 자원과 관행을 사용하는 포괄적인 접근 방식입니다. 이 시스템은 생물 비료 적용, 생물학적 해충 관리 및 작물 순환과 같은 관행에 크게 의존합니다. 작물 수확량을 늘리기 위해 합성 비료, 살충제 및 성장 조절제를 사용하는 표준 농업과 달리 유기농 농업은 천연 대안을 우선시합니다. 또한 축산에서 유기농 생산자는 호르몬, 항생제 및 합성 화학 물질을 사용하지 않고 가축 복지를 우선시하는 접근 방식을 선호합니다. 자연 및 유기적 방법에 대한 이러한 강조는 시장 전체가 보다 건강하고 생태적으로 민감한 식품 생산 공정으로 전환되고 있음을 반영합니다.

사람들의 건강 의식 증가가 천연 및 유기농 식품 시장의 성장을 촉진하는 방식은?

전 세계적으로 사람들의 건강 의식에 대한 인식이 증가하면서 천연 및 유기농 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 살충제와 관련된 암 및 호르몬 장애와 같은 화학 물질 관련 건강 위험이 증가함에 따라 고객은 더 깨끗한 대안으로 전환하고 있습니다. 예를 들어, 미국에서 2021년에 유기농 판매는 미국 농장 총 수입의 약 3%를 차지했지만 유기농 면적은 미국 농지의 1% 미만을 차지했습니다.

세계적인 가처분 소득의 급증은 천연 및 유기농 식품으로의 전환을 촉진할 것으로 예상됩니다. 지역의 가처분 소득 증가는 천연 및 유기농 식품 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 또한, 유기농 제품을 온라인에서 구매할 수 있는 편의성과 유기농 식품에 대한 고객의 선호도가 증가하면서 수요 증가의 원동력이 되고 있습니다.

또한 정부 규제로 인해 유기농 농업 관행이 확대되고 기존 소매 채널에서 유기농 제품을 더 많이 구할 수 있게 되면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 에 따르면 인도는 290만 개의 인증 유기농 작물을 생산했습니다.

인도에서 유기농 식품은 260만 헥타르에서 재배되어 전 세계에서 5번째로 큰 유기농 농업 지역으로 평가받고 있습니다. 이 보고서는 또한 유기농 농업이 전체 농경지의 1.5%를 차지하고 있으며 인도는 지난 10년 동안 유기농 농경지가 145.1% 증가했다고 강조합니다. 2022-2023 경제 조사에 따르면 인도는 세계에서 가장 많은 유기농 농부를 보유하고 있으며 총 443만 명이 있습니다. 소득 수준 증가, 생활 수준 향상, 전통 농업 관행과 관련된 환경 문제 증가 등의 요인도 소비자의 천연 및 유기농 식품 선호도를 높이고 있습니다.

또한 소비자가 건강과 웰빙에 더 많은 중점을 두면서 영양가가 높고 가공이 덜 된 것으로 여겨지는 천연 및 유기농 식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 기존 식품의 살충제, 항생제 및 인공 첨가물과 관련된 잠재적 건강 위험에 대한 우려가 이러한 변화를 촉진하고 있습니다. 개인은 천연 성분과 최소한의 가공을 거친 제품을 적극적으로 찾고 있으며, 이러한 선택이 더 건강한 라이프스타일에 기여한다고 믿습니다.

유기농 제품의 높은 비용과 짧은 수명이 천연 및 유기농 식품 시장의 성장을 방해하는 방식은?

노동 투입 증가와 더 넓은 사업 범위로 인해 유기농 제품의 높은 비용과 짧은 유통기한은 시장 성장에 상당한 장애물이 됩니다. 유기농 생산에서 박테리아 오염에 대한 우려도 소비자의 주저에 기여합니다. 그럼에도 불구하고, 소비자에게 제품의 진위성에 대한 교육을 제공하는 정부 이니셔티브와 민간 및 공공 부문의 투자는 시장 확장의 기회를 창출하고 있습니다. 개인 상표 개발과 Wal-Mart, Tesco, Safeway와 같은 주요 소매업체의 유기농 제품 판매 참여는 시장 전망을 더욱 향상시킵니다. 또한 다양한 정부 및 비정부 기관의 보조금, 재정 지원 및 연구 개발 이니셔티브가 천연 및 유기농 식품 시장의 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다.

계절적 변화에 대한 유기농 농업의 의존성과 자연적인 성장 주기를 조작하는 관행을 피하는 것은 자연스러운 성장기 외에 특정 유기농 제품의 가용성이 제한될 수 있습니다. 이러한 측면은 소비자의 선택에 상당한 영향을 미칠 수 있는데, 소비자가 일년 내내 선호하는 유기농 품목을 찾는 데 어려움을 겪을 수 있기 때문입니다. 게다가 유기농 농업 방식은 합성 화학 물질의 사용을 줄이는 것을 우선시하지만, 기존 방식에 비해 특정 유형의 해충이나 질병에 더 취약할 수 있습니다. 이러한 취약성은 일관된 식품 안전 기준을 유지하는 데 어려움을 줄 수 있으며, 생산자가 위험을 완화하고 제품 품질과 안전을 보장하기 위해 엄격한 통제 조치를 취해야 할 수 있습니다. 이러한 요소들은 집합적으로 천연 및 유기농 식품 시장에 제약을 가하며, 잠재적으로 성장과 소비자 접근성에 영향을 미칩니다.

범주별 통찰력

건강을 의식하는 소비자가 과일 및 채소 부문에서 급성장하는 이유는?

과일 및 채소 부문은 천연 및 유기농 식품 시장에서 상당한 성장을 보이고 있으며, 건강을 의식하는 소비자에게 매력적인 선택으로 인해 예측 기간 내내 성장을 계속할 것으로 예상됩니다. 이러한 제품은 일반적으로 재래식으로 재배된 농산물에서 발견되는 합성 살충제 및 제초제가 없는 것으로 유명합니다. 유기농 과일 및 채소를 선택함으로써 소비자는 이러한 화학 물질과 관련된 잠재적 건강 위험에 대한 노출을 크게 줄일 수 있으며, 따라서 웰빙을 우선시할 수 있습니다.

또한 유기농 농업 관행은 종종 건강한 토양 조건의 유지를 강조하여 최적의 식물 성장과 발달을 촉진하는 환경을 조성합니다. 결과적으로 유기농 과일 및 채소는 재래식으로 재배된 과일 및 채소에 비해 특정 영양소와 항산화제 수치가 더 높을 수 있습니다. 이러한 영양상의 이점은 식단 선택의 건강상의 이점을 극대화하고자 하는 안목 있는 소비자들에게 매력적입니다.

유기농 옵션과 관련된 잠재적 프리미엄에도 불구하고, 많은 소비자는 최소한의 화학적 개입과 잠재적으로 더 큰 영양가로 재배된 농산물을 섭취한다는 사실에서 얻는 마음의 평화를 가치 있는 이점이라고 생각합니다. 유기농 과일과 채소의 건강상의 이점에 대한 이러한 인식과 감사의 증가는 천연 및 유기농 식품 시장에서의 지배력에 크게 기여합니다.

온라인 리테일러의 광범위한 다양성이 천연 및 유기농 식품 시장의 성장을 촉진하는 방식은?

온라인 매장 부문은 천연 및 유기농 식품 시장에서 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 온라인 리테일러는 종종 전문 매장을 능가하는 가장 광범위한 유기농 제품을 자랑합니다. 국내 및 국제 브랜드에 대한 접근성을 통해 소비자는 다양한 선호도와 식단 요구 사항을 충족하는 광범위한 옵션을 즐길 수 있습니다.

온라인 플랫폼이 온라인 리테일러가 자주 제공하는 경쟁력 있는 가격. 전통적인 오프라인 매장에 비해 간접비가 낮기 때문에 이러한 리테일러는 경쟁력 있는 가격으로 유기농 제품을 제공할 수 있습니다. 이러한 저렴한 가격으로 인해 유기농 식품은 더 광범위한 소비자에게 더 쉽게 접근 가능해져 수요를 촉진하고 시장 성장을 촉진합니다.

또한 편의성은 유기농 식품에 대한 온라인 쇼핑의 지배력에서 중요한 역할을 합니다. 소비자는 집에서 편안하게 편리하게 이러한 제품을 둘러보고 구매할 수 있습니다. 가정 배달 옵션의 가용성은 이러한 편의성을 더욱 향상시켜 실제 매장을 방문할 필요성을 없애고 바쁜 개인의 시간을 절약합니다. 이러한 요소들은 자연 및 유기농 식품 시장에서 온라인 매장의 상당한 매력과 지배력을 집합적으로 강조합니다.

자연 및 유기농 식품 시장 보고서 방법론에 대한 접근

국가/지역별 통찰력

지속 가능성과 신중함이 유럽 자연 및 유기농 식품 시장의 성장을 어떻게 주도하고 있습니까?

유럽은 자연 및 유기농 식품 시장을 상당히 지배하고 있으며 유기농 농부들의 양심적인 관행에 힘입어 예측 기간 동안 성장을 계속할 것으로 예상됩니다. 농부들은 지속 가능성을 중시하며, 에너지와 천연 자원을 신중하게 활용하고 동물 건강과 생물 다양성 보존을 옹호합니다. EU의 주요 유기농 농업 기술에는 자원 효율성을 최적화하고 토양 건강을 개선하는 작물 순환이 포함됩니다. 화학 살충제와 합성 비료를 금지하는 엄격한 규정은 소비자 안전과 환경 보호를 모두 보장합니다.

또한 가축 항생제에 대한 엄격한 제한은 항생제 내성의 위험을 완화하고 동물 복지 기준을 유지합니다. EU의 유전자 변형 생물체(GMO)에 대한 확고한 금지는 생물 다양성과 소비자 선택을 보호합니다. 더욱이 농장 내 자원을 천연 비료와 가축 사료에 활용함으로써 농부들은 외부 투입을 최소화하고 자급자족을 강화합니다. 야외 환경과 유기 사료에 대한 접근을 포함한 방목형 가축 사육 관행을 수용하는 것은 EU가 엄격한 동물 복지 기준을 충족하려는 의지를 강조합니다. 이러한 맞춤형 농업 접근 방식은 지속 가능하고 윤리적인 식품 생산에 대한 유럽의 헌신을 상징하며, 천연 및 유기농 식품 시장에서 두드러진 입지를 굳건히 합니다.

에 따르면 EU에서 유기농 농업에 사용되는 농경지의 비율은 2012년 5.9%에서 2021년 9.9%로 눈에 띄게 증가했습니다. 이러한 증가는 유기농 제품에 대한 수요 증가와 유기농 농업을 육성하기 위한 지원 정책에 기인할 수 있습니다. 2021년 유기농 농업에 사용된 토지는 EU UAA의 1,600만 헥타르입니다. 2021년 오스트리아, 에스토니아, 스웨덴은 모든 EU 회원국 중에서 유기농 농업의 농경지 점유율이 가장 높았으며, 각각 활용 농경지(UAA)의 20%를 초과했습니다. 반대로, 6개 회원국은 유기농 농업에 할당된 UAA가 5% 미만이라고 보고했으며, 아일랜드, 불가리아, 몰타가 가장 낮은 비율을 기록했습니다.

사용 가능한 데이터가 있는 EEA 회원국 및 협력국 중에서 유기농 농업은 UAA의 5% 미만을 차지했으며, 스위스는 17%를 차지했습니다. 주목할 점은 스위스가 유기농 농업 지역 점유율이 증가한 반면, 노르웨이는 2012년과 2021년 사이에 감소했습니다.

이 지역의 정부 이니셔티브가 예측 기간 동안 아시아 태평양 천연 및 유기농 식품 시장의 성장을 촉진하는 방식

아시아 태평양은 이 지역의 유기농 농업 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 이 지역의 유기농 농업에 대한 정부 이니셔티브는 천연 및 유기농 식품 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 정부의 협력적 노력으로 인도의 유기농 식품 부문이 새로운 차원으로 도약했습니다. 2021년에 이 나라의 유기농 제품 수출은 10억 달러를 돌파했고, 미국이 가장 큰 수입국으로 부상하여 이 수출의 54%를 차지했으며, 그 뒤를 EU와 캐나다가 이었습니다. 주목할 점은 유기농 가공 식품이 인도 유기농 수출에서 가장 큰 비중을 차지했다는 것입니다. 에 따르면 이러한 놀라운 성장에도 불구하고 글로벌 유기농 시장이 1,330억 달러를 초과한다는 점을 고려하면 확장의 여지가 여전히 충분합니다.

다양한 정부 이니셔티브가 유기농 식품 산업을 육성하는 데 중요한 역할을 했습니다. 이 중 가장 중요한 것은 유기농 농업 관행과 가치 사슬 개발을 강화하는 것을 목표로 하는 Paramparagat Krishi Vikas Yojana(PKVY) 및 Mission Organic Value Chain Development for North East Region(MOVCDNER)과 같은 제도를 시행하는 것입니다. 또한 Jaivik Kheti 유기농 전자상거래 포털과 같은 플랫폼은 농부와 구매자 간의 직접적인 연결을 용이하게 하여 투명성과 접근성을 촉진합니다.

게다가, 유기농 생산을 위한 국가 프로그램(NPOP)은 인증 기관의 인증을 보장하고 유기농 생산에 대한 표준을 설정하여 인도 유기농 제품에 대한 소비자의 신뢰를 강화합니다. 나아가, 식품 가공 산업을 위한 생산 연계 인센티브 제도(PLISFPI)는 혁신적이고 유기농 제품의 생산에 인센티브를 제공하여 이 부문의 기업가 정신을 촉진합니다.

이러한 이니셔티브는 인도 기장을 홍보하고, 지리적 표시(GI) 태그를 확보하고, "지역을 위한 목소리"와 같은 캠페인을 통해 지역 소비를 옹호하는 노력과 함께 인도가 활기찬 유기농 식품 생태계를 육성하려는 의지를 강조합니다. 미국 농무부는 인도의 유기농 제품 시장이 2026년까지 101억 달러에 도달할 것으로 예측하고 있으며, 인도의 유기농 식품 부문의 미래는 밝은 것으로 보이며, 지속적인 성장과 세계적인 인정을 받을 것으로 보입니다. 에 따르면 인도 시장에서 유기농 제품에 대한 수요는 꾸준히 증가하고 있으며 2022년에서 2027년 사이에 연평균 성장률(CAGR) 25.25%로 증가할 것으로 예상됩니다.

경쟁 환경

천연 및 유기농 식품 시장의 경쟁 환경은 끊임없이 변화하고 있습니다. 소비자 요구에 적응하고, 독특한 제안으로 혁신하고, 기술을 효과적으로 활용할 수 있는 기업은 이 번창하는 시장에서 지배적인 점유율을 확보할 수 있는 좋은 위치에 있을 것입니다.

이 조직들은 다양한 지역의 방대한 인구에게 서비스하기 위해 제품 라인을 혁신하는 데 주력하고 있습니다. 천연 및 유기농 식품 시장에서 활동하는 몇몇 유명 기업은 다음과 같습니다.

• Dole Food
• Hain Celestial
• Nature's Path Foods
• Quaker Oats
• Kroger
• United Natural
• Foods, General Mills
• Amy's Kitchen
• Danone
• Cargill

최신 개발 사항

• 2023년 10월, Dole Food는 전문 사업부인 Dole Organics와 새로운 Dole Go Organic 소비자 브랜드를 출시한다고 발표했습니다.
• 2023년 6월, Nature's Path Foods는 Love Child Organics 인수를 발표했습니다. 이번 인수는 Nature's Path Organic Foods가 소비자와 그 가족을 위해 유기농 식품에 대한 접근성을 개선하고자 하는 의지를 보여줍니다. 이는 캐나다에서 4억 9,900만 달러, 미국에서 85억 달러의 가치가 있는 번창하는 유아식 시장에서 회사를 전략적으로 위치시킵니다.

보고서 범위

카테고리별 천연 및 유기농 식품 시장

제품 유형

• 과일 및 채소
• 육류, 생선 및 가금류
• 유제품
• 냉동 및 가공 식품
• 커피 및 차

유통 채널

• 전문점
• 슈퍼마켓
• 편의점
• 온라인 상점

지역

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미
• 중동 및 앰프; 아프리카

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의하세요.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인 표시 주요 기업의 시장 순위, 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 지난 5년 동안의 회사 인수를 통합한 경쟁 환경 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필