2024-2031년 유형별(프로피오네이트, 소르빈산염, 벤조산염, 파라벤), 응용 분야(동물 사료, 제약, 화장품 및 개인 관리, 식품 및 음료), 지역별 곰팡이 억제제 시장

곰팡이 방지제 시장 평가 – 2024-2031

식품 산업, 특히 제빵류에서 곰팡이 방지제에 대한 수요가 증가함에 따라 생산자가 제품 유통기한을 연장하고 더 신선하고 오래 지속되는 제빵류에 대한 소비자의 기대에 부응하고자 노력함에 따라 곰팡이 방지제 시장이 성장하고 있습니다. Market Research의 분석가에 따르면, 곰팡이 방지제 시장은 2031년까지 23억 6천만 달러 규모에 도달할 것으로 추산되며, 2024년에는 약 17억 9천만 달러에 이를 것으로 예측됩니다.

식품, 제약, 건설을 포함한 다양한 산업에서 위생에 대한 소비자의 인식이 높아지고 천연 및 덜 해로운 곰팡이 방지제로 전환되면서 곰팡이 방지제 시장이 성장하고 있습니다. 이를 통해 시장은 2024년부터 2031년까지 3.5%의 CAGR

곰팡이 억제제 시장정의/개요

곰팡이 억제제는 다양한 품목에서 곰팡이와 균류의 성장을 방지하거나 제한하여 유통기한을 연장하고 안전을 보장하는 화합물입니다. 이러한 억제제는 식품 부문에서 널리 사용되어 곰팡이 감염으로부터 구운 식품 및 유제품과 같은 부패하기 쉬운 식품을 보호합니다. 곰팡이 감염은 부패를 일으키고 미코톡신으로 인해 건강에 위험을 초래할 수 있습니다. 곰팡이 억제제는 가축을 위험한 곰팡이 발생 및 관련 독소로부터 보호하기 위해 동물 사료에 사용되며, 의약품, 화장품, 페인트와 같은 비식품 산업에서도 제품의 무결성을 유지하고 곰팡이 분해를 방지하는 데 사용됩니다.

곰팡이 억제제 수요를 촉진하는 주요 요인은 무엇입니까?

곰팡이 억제제는 식품 안전에 대한 우려 증가와 엄격한 규제로 인해 수요가 많습니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 매년 약 6억 명이 오염된 식품을 섭취하여 건강에 문제가 생기고, 식품 매개 위험으로 인해 42만 명이 사망합니다. 이로 인해 미국에서 식품 안전 현대화법(FSMA)과 같이 곰팡이 증식을 포함한 식품 오염을 예방하는 데 중점을 둔 식품 안전 규칙이 더욱 강화되었습니다.

가공 및 포장 식품의 소비 증가로 인해 곰팡이 억제제 산업이 성장하고 있습니다. 식량 농업 기구(FAO)에 따르면, 전 세계 가공 식품 시장은 2026년까지 7조 3,000억 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2021년부터 2026년까지 연평균 6.2%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 유통기한을 연장하고 식품 품질을 유지하기 위한 효과적인 곰팡이 억제제에 대한 필요성을 촉진합니다.

또한 오염을 방지하기 위한 곰팡이 억제제가 필요한 동물 사료에 대한 수요가 증가함에 따라 시장이 확대되고 있습니다. FAO는 동물성 제품에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 전 세계 사료 생산량이 2050년까지 70% 확대되어야 한다고 추정합니다. 미국 곡물 협의회는 2019년 전 세계 사료 생산량이 11억 2,600만 톤에 도달하여 동물 사료 보존을 위한 곰팡이 억제제 시장이 상당할 것으로 예측합니다.

곰팡이 억제제 시장 성장을 방해하는 과제는 무엇입니까?

천연, 유기농, 클린 라벨 제품에 대한 소비자의 욕구가 커지면서 합성 곰팡이 억제제 사용이 제한되고 있습니다. 많은 고객이 인공 첨가물을 싫어하여 식품 제조업체가 화학적 방부제를 줄이거나 없애라는 압력을 더 많이 받고 있습니다. 이러한 경향으로 인해 기업은 대체 보존 방법이나 천연 곰팡이 억제제를 찾고 있으며, 아마도 전통적인 합성 솔루션에 대한 시장이 줄어들고 있습니다.

또한 일부 곰팡이 억제제는 대량으로 섭취하거나 민감한 사람이 섭취할 경우 잠재적인 건강 문제나 부작용과 관련이 있습니다. 이러한 우려는 대중의 나쁜 인식과 특정 곰팡이 억제제를 사용하는 제품에 대한 수용성 제한에 기여합니다. 결과적으로 식품 제조업체는 효과적인 곰팡이 제어와 특정 곰팡이 억제제의 사용을 제한하는 소비자 안전 우려 사이에서 균형을 맞춰야 합니다.

범주별 통찰력

프로피오네이트 곰팡이 억제제의 시장 리더십에 기여하는 요인은 무엇입니까?

분석에 따르면 프로피오네이트 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다. 프로피오네이트는 다양한 곰팡이, 효모 및 박테리아에 대한 뛰어난 보호 기능을 제공합니다. 다양한 박테리아를 억제하는 능력으로 인해 다양한 식품에 사용하기에 이상적입니다. 이 광범위한 효능으로 인해 다양한 식품 범주에서 유통 기한을 연장하고 고품질 보존이 가능하여 시장에서 널리 사용되고 있습니다.

프로피오네이트는 제조 비용이 저렴하고 널리 사용 가능하여 식품 제조업체에 저렴한 옵션입니다. 입증된 효능과 더불어 비용 효율성 덕분에 기업은 제조 비용을 통제하는 동시에 제품 품질을 유지할 수 있습니다. 이러한 성능과 저렴한 가격의 균형은 시장 지배력에 중요합니다.

또한 프로피오네이트는 오랫동안 안전하게 사용되어 왔으며 FDA와 EFSA를 포함한 전 세계 다양한 규제 기관에서 승인을 받았습니다. 일반적으로 안전하다고 인정(GRAS)되며 적절한 용량으로 사용할 경우 맛이나 냄새에 거의 영향을 미치지 않습니다. 이러한 규제 수용성과 고객 친숙성은 다양한 식품 응용 분야에서 광범위하게 사용되는 것을 설명하는 데 도움이 됩니다.

식품 및 음료 산업?

식음료 부문은 예측 기간 동안 곰팡이 억제제 시장을 지배할 것으로 추정됩니다. 가공 및 포장 식품의 세계적 소비 증가로 인해 식품 및 음료 산업에서 곰팡이 억제제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 바쁜 라이프스타일과 도시화로 인해 고객은 더 긴 유통기한이 필요한 편의 식품에 점점 더 의존하고 있습니다. 곰팡이 억제제는 이러한 품목을 보관하는 동시에 식품 안전과 품질을 보장하는 데 필수적입니다.

식품 매개 감염을 막기 위해 전 세계 정부가 더 엄격한 식품 안전법을 시행하고 있습니다. 이러한 규정은 특정 식품에서 방부제, 특히 곰팡이 억제제를 사용하도록 요구하는 경우가 많습니다. 식품 제조업체가 이러한 기준을 충족하기 위해 노력함에 따라 식품 및 음료 산업에서 효과적인 곰팡이 억제제에 대한 수요가 계속 증가하고 있습니다.

또한 곰팡이 성장으로 인한 식품 부패는 식품 및 음료 산업에 상당한 경제적 손실을 초래합니다. 곰팡이 억제제는 품질을 유지하면서 제품 유통기한을 연장하여 이러한 손실을 방지하는 데 도움이 됩니다. 이러한 경제적 인센티브는 식품 제조업체가 제품에 곰팡이 억제제를 포함하도록 장려하여 세그먼트의 시장 지배력에 기여합니다.

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국가/지역별 통찰력

이 시장에서 북미의 지속적인 지배력에 기여하는 동인은 무엇입니까?

분석가에 따르면 북미는 예측 기간 동안 곰팡이 억제제 시장을 지배할 것으로 추산됩니다. 북미는 세계에서 가장 강력한 식품 안전 규칙을 가지고 있어 곰팡이 억제제 사용이 증가하고 있습니다. 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 2019년에 526건의 식품 리콜이 있었으며 곰팡이 오염이 주요 역할을 했습니다. 2011년과 2019년 사이에 FDA의 식품 안전 현대화법(FSMA)은 식품 시설 검사를 34% 증가시켜 식품 제조업체가 효과적인 곰팡이 제어 기술에 투자하도록 촉구했습니다.

북미에서 식품 알레르기가 증가함에 따라 곰팡이 억제제와 같은 보다 안전한 식품 보존 기술에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 질병 통제 예방 센터(CDC)에 따르면 식품 알레르기는 미국 어린이의 약 8%, 즉 13명 중 1명과 성인의 약 4%에 영향을 미칩니다. 식품 안전에 대한 이러한 인식 증가로 인해 이 지역의 곰팡이 억제제 시장이 성장하고 있습니다.

또한 북미 가공 식품 산업이 빠르게 확장되어 곰팡이 억제제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 미국 가공 식품 시장은 2019년에 9,500억 달러 규모였으며 2025년까지 1조 2,000억 달러에 도달하여 4.3% CAGR로 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 유통기한을 연장하고 제품 품질을 유지하기 위해 곰팡이 억제제를 사용하는 것과 같은 효과적인 식품 보존 절차에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역에서 상당한 점유율을 이끌어내는 요인은 무엇입니까?

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 시장을 지배할 것으로 추정됩니다. 아시아 태평양 지역의 식품 가공 부문은 빠르게 확장되어 곰팡이 억제제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식량 농업 기구(FAO)에 따르면 아시아의 식품 가공 부문은 2020년부터 2025년까지 7.4%의 CAGR로 성장하여 2025년까지 시장 가치가 3.2조 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이러한 확장은 식품 안전과 유통기한을 보장하기 위해 곰팡이 억제제를 더 많이 사용할 것을 요구합니다.

아시아 태평양 지역의 인구 증가와 식습관의 변화는 가공 식품 시장을 활성화하고 있으며, 이는 곰팡이 억제제 시장을 주도하고 있습니다. 유엔은 아시아 태평양 지역의 인구가 2020년 43억 명에서 2050년 47억 명으로 증가할 것으로 예측합니다. 아시아 태평양 식품 산업 보고서에 따르면, 이 지역의 가공 식품 시장은 2024년까지 3조 5,000억 달러에 도달할 것으로 추산되며, 2019년에서 2024년 사이에 연평균 성장률 5.4%로 증가하여 곰팡이 억제제에 대한 상당한 시장이 있음을 나타냅니다.

또한 식품 안전에 대한 우려가 커지고 법률이 강화됨에 따라 아시아 태평양 곰팡이 억제제 시장이 성장하고 있습니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면, 아시아의 대부분을 포함하는 서태평양 지역에서는 매년 1억 2,500만 건 이상의 식품 매개 질병이 발생합니다. 이에 대응하여 중국과 같은 국가는 새로운 식품 안전 법률을 제정했고, 중국 정부는 2019년에 식품 안전 위반 벌금을 최대 10배까지 인상하여 식품 제조에서 곰팡이 억제제 도입을 가속화했습니다.

경쟁 환경

곰팡이 억제제 시장의 경쟁 환경은 기존 경쟁자와 신생 경쟁자가 섞여 있어 혁신과 제품 차별화가 중요한 역동적인 환경이 조성되었습니다. 경쟁력에 영향을 미치는 주요 요인에는 건강 위험을 줄이는 동시에 효능을 개선하는 개선된 제형의 개발과 천연 및 유기적 처리에 대한 고객의 선호도 증가가 포함됩니다.

곰팡이 억제제 시장에서 활동하는 몇몇 저명한 기업은 다음과 같습니다.

• BASF
• Koninklijke DSM
• Archer Daniels Midland
• Associated British Foods
• I. DU Pont De Nemours
• HANDARY
• Hawkins Watts
• Kemin Industries
• NIACET
• Pacific Coast Chemicals

최신 개발

• 2022년 11월, BASF와 G-Philos는 재생 에너지 프로젝트를 위한 고정형 저장 솔루션에 대한 협력을 확대했습니다.
• 2022년 11월, BASF는 급속 충전 케이블용으로 특별히 설계된 새로운 등급인 열가소성 폴리우레탄(TPU) 1180A10WDM을 출시했습니다.

보고서 범위

범주별 곰팡이 방지제 시장

유형

• 프로피오네이트
• 소르빈산염
• 벤조산염
• 파라벤
• 기타

적용 분야

• 동물 사료
• 제약
• 화장품 및 개인 관리
• 식품 및 음료
• 기타

지역

• 북부 아메리카
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남아메리카
• 중동 및 아프리카

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의해 주십시오.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트를 나타냄 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요소를 나타내는 지역별 분석 주요 기업의 시장 순위, 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 지난 5년 동안의 회사 인수를 통합한 경쟁 환경 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필 현재 최근 개발과 관련된 산업의 미래 시장 전망, 여기에는 성장 기회와 원동력, 신흥 지역과 선진 지역의 과제와 제약이 포함됩니다. 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다. 가치 사슬 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력을 제공하고 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회를 제공합니다. 판매 후 6개월 동안 분석가 지원

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