제품별, 응용 분야별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 IQF 과일 시장 규모

IQF 과일 시장 규모 및 예측

IQF 과일 시장 규모는 2024년에 125억 3천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 USD 213억 4천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024-2031년 예측 기간 동안 CAGR 8.40%로 성장할 것입니다.

글로벌 IQF 과일 시장 동인

IQF 과일 시장의 시장 동인은 다양한 요인에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 편리한 식품에 대한 수요 증가 IQF 과일은 준비가 매우 간단하고 편리하기 때문에 소비자는 빠르고 쉬운 식사 옵션에 점점 더 관심을 갖게 되었습니다.
• 건강 의식 증가 사람들이 건강을 의식함에 따라 자연스럽고 영양이 풍부한 식품 옵션이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. IQF 과일은 신선함과 영양가를 유지하기 때문에 건강을 의식하는 소비자에게 어필합니다.
• 성장하는 식품 가공 부문 소비자 취향의 변화와 기술 개발의 결과로 식품 가공 부문이 확장되고 있으며, 이로 인해 IQF 과일에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 과일은 스무디, 디저트, 구운 식품 등 다양한 요리 제품에 자주 사용됩니다.
• 장기간의 유통기한 IQF 과일은 수확 직후 냉동되므로 신선도와 풍미가 보존되어 신선한 과일보다 유통기한이 깁니다. 식품 제조업체와 소비자 모두에게 어필하는 것은 이러한 특성에 영향을 받습니다.
• 계절적 변동성 과일 공급의 계절적 변동 문제는 IQF 과일을 사용하여 해결할 수 있습니다. 고객이 일년 내내 선호하는 과일을 맛볼 수 있기 때문에 IQF 과일 제품에 대한 수요가 꾸준히 있습니다.
• 성장하는 푸드서비스 산업 IQF 과일은 편의성, 적응성, 신뢰할 수 있는 품질로 인해 푸드서비스 부문 메뉴에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 여기에는 카페, 레스토랑 및 케이터링 서비스가 포함됩니다.
• 냉동 기술의 기술적 개발 냉동 기술의 지속적인 개발의 결과로 IQF 과일 가공은 더 효율적이고 고품질이 되었으며, 풍미, 질감 및 영양소 손실이 적은 제품을 생산하고 시장 확장을 촉진했습니다.
• 냉동 스낵 및 디저트의 인기 증가 바쁜 삶과 퇴폐적인 즐거움에 대한 욕구로 인해 이러한 제품의 필수 성분인 IQF 과일에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

글로벌 IQF 과일 시장의 제약

여러 요인이 IQF 과일 시장의 제약 또는 과제로 작용할 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 가격 민감성 IQF 과일은 신선한 과일보다 가격이 비싼 경우가 많기 때문에 가격에 민감한 구매자는 구매를 주저할 수 있으며, 특히 재정적으로 어려운 상황에서는 그렇습니다.
• 기술 발전에도 불구하고 IQF 과일의 품질은 여전히 문제입니다. 이러한 우려 사항에는 질감 저하, 풍미 손실, 화학 물질이나 방부제의 존재가 포함되며, 이는 소비자 인식과 수요에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 원자재 접근성 제한 IQF 과일 가공에 필요한 고품질 원자재의 가용성과 관련하여 공급망에 어려움이 있을 수 있으며, 특히 일반적으로 재배되지 않거나 수확기가 짧은 일부 과일의 경우 제품 가용성에 차이가 있을 수 있습니다.
• 규제 제약 국내외에서 엄격한 식품 안전 및 품질 요구 사항을 준수하려면 IQF 과일의 제조 및 유통과 관련된 복잡성과 비용이 증가하여 시장 확장과 성장이 제한될 수 있습니다.
• 신선한 대체품 및 통조림 대체품과의 경쟁 IQF 과일은 유통 기한이 길고 가격이 저렴한 통조림 과일과 비교되기 때문에 시장에 진출하는 데 어려움이 있습니다. 신선한 과일은 또한 더 건강하고 자연스러운 것으로 여겨진다.
• 환경적 우려 IQF 과일을 포함한 냉동 식품 부문은 잠재적인 환경적 영향에 대해 조사 중이다. 여기에는 가공 및 포장 시 에너지 사용, 포장 폐기물, 탄소 발자국이 포함되며, 이는 모두 소비자 선호도와 구매 결정에 영향을 미칠 수 있는 잠재력이 있다.
• 개발 지역의 인프라 문제 개발 지역의 부적절한 냉장 보관, 운송 및 유통 인프라는 냉동 식품 공급을 제한하고 공급망 전체에서 비용을 상승시켜 IQF 과일 시장 확장을 방해할 수 있다.
• 인식 문제 냉동 과일은 편리함과 더 긴 유통기한을 제공하지만, 고객은 여전히 이에 대해 부정적인 의견이나 오해를 가질 수 있다. 여기에는 과일의 신선도, 영양가 또는 풍미에 대한 우려가 포함될 수 있으며, 이는 과일의 흡수와 소비를 방해할 수 있습니다.

글로벌 IQF 과일 시장 세분화 분석

글로벌 IQF 과일 시장은 제품, 응용 분야 및 지역을 기준으로 세분화됩니다.

제품별 IQF 과일 시장

• 열대 과일
• 붉은 과일 및 열매
• 감귤류

제품을 기준으로 시장은 열대 과일, 붉은 과일 및 열매, 감귤류로 나뉩니다. 망고, 바나나, 파인애플과 같은 열대 과일에 대한 수요 증가는 열대 과일 부문이 우세한 요인입니다.

응용 프로그램별 IQF 과일 시장

• 소매점
• 온라인 매장

응용 프로그램별로 시장은 소매점과 온라인 매장으로 나뉩니다. 소매점은 글로벌 IQF 과일 시장의 성장에 크게 기여할 것입니다. 소매 산업은 지속적으로 확장되고 있으므로 IQF 과일 시장은 빠른 속도로 번창할 것입니다.

지리적별 IQF 과일 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 나머지 세계

지역별 분석에 따라 글로벌 IQF 과일 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 시장에서 가장 큰 점유율은 북미가 지배할 것입니다. 북미 지역의 지배력은 이국적인 과일에 대한 수요 증가와 더불어 소비자 라이프스타일의 변화에 기인합니다.

주요 참여자

IQF 과일 시장의 주요 참여자는 다음과 같습니다.

• Uren Food Group
• Brecon Foods
• Dirafrost Frozen Fruit Industry
• Inventure Foods
• SunOpta
• Cal Pacific Specialty Foods
• Rosemary & Thyme Limited
• Milne Fruit Products
• Ravifruit(Kerry Group)
• Frutex Australia
• Venus Process and Packaging Limited
• Alasko Foods
• AXUS International
• Rasanco
• Nimeks Organics.
• AGRANA
• Alasko Food Inc
• AXUS International, LLC.
• Bsfoods
• Capricorn Food Products India Ltd
• Danone SA
• Himgiri Group
• RDM International
• SunLeaf

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론

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