2024-2031년 유형별(굴, 게, 새우, 랍스터, 새우), 최종 사용자별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 소매) 및 지역별 조개 시장

패류 시장평가 – 2024-2031

패류 시장에는 요리 및 경제적 가치로 평가되는 다양한 수생 종이 포함됩니다. 이 시장에는 종종 조개, 홍합, 굴, 가리비와 같은 연체동물과 새우, 게, 랍스터와 같은 갑각류가 포함됩니다. 수요는 글로벌 해산물 소비 추세, 패류 소비의 건강상의 이점 및 지역적 문화적 선호도에 의해 주도됩니다. 이를 통해 시장 규모가 2024년에 1,180억 달러를 넘어 2031년까지 약 1,590억 달러의 가치에 도달할 가능성이 높습니다.

최근 몇 년 동안 지속 가능성에 대한 우려로 인해 수확 절차가 변경되어 책임 있는 양식 및 야생 포획 기술에 더 중점을 두었습니다. 아시아 태평양, 유럽, 북미는 고유한 선호도와 시장 역학을 가진 중요한 소비자이자 생산자입니다. 양식 및 가공 공정의 기술적 개선은 이 부문에 계속 영향을 미쳐 조개류가 글로벌 해산물 시장에서 핵심 플레이어로 남게 되었습니다. 조개류에 대한 수요 증가로 인해 시장은 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률 3.81%로 성장할 것으로 예상됩니다.

조개류 시장정의/개요

조개류는 새우, 랍스터, 게와 굴, 조개, 홍합과 같은 연체동물과 같은 수생 무척추동물입니다. 조개는 척추가 없고 딱딱한 껍질을 가지고 있으며, 풍미와 영양분이 높아 해산물로 귀중하게 여겨진다.

조개는 전 세계 다양한 요리에 활용되며 섬세한 풍미와 영양가로 칭찬을 받는다. 이들은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하며 초밥과 해산물 파스타와 같은 해산물 요리에 널리 사용됩니다.

조개류는 지속 가능한 식량 생산을 위한 정교한 생명공학적 응용 분야, 독특한 화학 물질을 기반으로 하는 약물, 수질 관리 및 조개류 양식을 통한 해안 회복력과 같은 환경 솔루션에 사용될 수 있습니다.

세계 해산물 산업의 성장이 조개류 시장 성장을 촉진할까요?

세계 해산물 사업은 크게 증가할 것으로 예상되며, 이는 조개류 시장에 도움이 될 것입니다. 인구 증가, 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 지속 가능한 식량원에 대한 선호도로 인해 해산물에 대한 세계적 수요가 증가함에 따라, 영양가가 높고 환경 친화적인 농업 관행을 갖춘 조개류가 이익을 얻을 것입니다.

양식 기술과 방법의 발전으로 조개류 생산 효율성이 높아져 증가하는 수요를 충족시킬 수 있는 지속적인 공급이 보장됩니다. 또한 세계화와 무역 자유화로 인해 조개 양식업자는 외국 시장에 진출하기가 더 쉬워져 기회가 확대됩니다. 지속 가능한 어업 및 양식 방법에 대한 규제 지원은 장기적인 지속 가능성을 유지하면서 환경 문제를 해결하여 시장 성장을 촉진합니다. 결과적으로 글로벌 해산물 사업의 전반적인 확장은 진화하는 소비자 선호도와 산업 혁신에 의해 주도되는 조개 시장의 확산을 지원할 뿐만 아니라 가속화합니다.

소비자 선호도의 변화가 조개 시장을 방해할까요?

변화하는 고객 선호도는 조개 산업에 어려움과 기회를 제공합니다. 더 건강하고 지속 가능한 식품 옵션을 선호하는 추세가 증가하고 있지만 소비자 선호도는 다양하여 산업의 특정 부문에 영향을 미칠 수 있습니다. 일부 소비자는 식물성 식단에 대한 선호도나 조개 알레르기로 인해 꺼릴 수 있습니다. 또한 소비자 소득의 변동과 경제적 불확실성은 조개류와 같은 고급 해산물 제품에 대한 자유 지출에 영향을 미칠 수 있습니다.

그러나 이러한 문제는 조개류의 영양상 이점, 요리의 유연성 및 지속 가능성을 강조하는 영리한 마케팅 캠페인을 통해 줄일 수 있습니다. 부가가치가 있는 조개류나 알레르기 없는 선택과 같은 제품 혁신은 시장 매력을 확대하는 데 도움이 될 수 있습니다. 나아가 사전 예방적 노력은 조달, 품질 보증 및 환경에 대한 책임에 대한 개방성을 보장함으로써 소비자 신뢰를 구축할 수 있습니다. 전반적으로 소비자 선호도의 변화는 과제를 제시하지만 조개류 시장이 혁신하고 진화하는 시장 역학에 적응할 수 있는 기회도 제공합니다.

범주별 통찰력

맛과 질감에 대한 소비자 선호도 증가가 새우 세그먼트를 주도할까요?

새우의 맛과 질감에 대한 고객 선호도가 증가함에 따라 해산물 시장의 이 부문이 상당히 확장될 가능성이 높습니다. 새우의 인기는 온화한 맛, 다양한 요리 용도, 빠른 조리 시간에서 비롯되며, 다양한 요리에 적합합니다.

소비자들이 요리 선택에 있어 보다 실험적이 되고 보다 건강한 단백질 공급원을 찾으면서, 새우는 살코기 단백질 구성과 낮은 칼로리 함량으로 인해 인기 있는 선택으로 부상하고 있습니다.

또한 새우 양식 및 가공 공정의 발전으로 제품 품질과 가용성이 개선되어 증가하는 수요를 충족시키고 있습니다. 보편적인 매력과 뛰어난 소비자 관점을 지닌 새우 산업은 이러한 추세를 활용하여 전 세계의 전통적인 소매 및 온라인 시장에서 지속적인 발전을 이끌기에 적합한 위치에 있습니다.

소비자의 편의성과 접근성을 보장하는 것이 최종 사용자 세그먼트를 주도할까요?

소비자의 편의성과 접근성을 보장하는 것은 조개류 시장의 다양한 최종 사용자 영역에서 성장을 촉진하는 데 중요합니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 편리한 위치에서 다양한 해산물 제품을 제공하여 원스톱 쇼핑 경험을 추구하는 사람들을 대상으로 합니다. 편의점은 접근성이 뛰어나서 즉시 구매하려는 고객에게 조개류 상품을 빠르고 간편하게 제공합니다. 전문점은 특정 시장과 요리 취향에 맞는 독특하고 고급스러운 조개류 종을 제공하여 살아남습니다. 온라인 소매의 등장으로 소비자가 집에서 편안하게 조개를 탐색하고, 비교하고, 구매할 수 있게 되어 편의성이 향상되었으며, 종종 집으로 배달이 가능해졌습니다.

소비자의 라이프스타일이 점점 더 빠르고 디지털화됨에 따라 여러 소매 채널에서 편의성을 제공하는 것이 조개 시장에서 최종 사용자 부문의 성장을 촉진하고 다양한 소비자의 요구와 선호도를 효과적으로 충족하는 데 중요할 것입니다.

조개 시장 보고서 방법론에 대한 접근

국가/지역별 통찰력

강력한 소비와 지속 가능한 양식 관행이 북미 시장을 주도할까요?

강력한 소비 습관과 지속 가능한 양식 관행이 북미 조개 부문을 상당히 주도할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 소비자는 다른 단백질 공급원보다 건강상의 이점과 지속 가능성을 위해 해산물을 점점 더 선택하고 있습니다. 이러한 수요는 책임 있는 어업 및 양식업 관행을 지원하는 조치에 의해 촉진되며, 이는 조개류 개체군의 장기적 생존 가능성을 보장합니다.

또한 양식 기술과 기법의 발전은 생산 효율성과 환경 관리를 개선하여 시장 성장에 기여합니다. 지속 가능한 관행을 장려하는 규제 프레임워크도 산업의 미래 경로에 영향을 미치는 데 중요한 역할을 합니다. 전반적으로 이러한 특징은 북미를 글로벌 조개류 시장에서 두드러진 참여자로 자리매김하며, 강력한 소비자 선호도와 지속 가능한 생산 관행으로 인해 미래 성장이 기대됩니다.

해산물 수요 증가와 양식업 확장이 아시아 태평양 지역 시장을 주도할까요?

해산물 수요 증가와 양식업 확장은 아시아 태평양 조개류 시장에서 상당한 확장을 가져올 가능성이 높습니다. 중국, 일본, 동남아시아와 같은 국가들은 소비자 번영이 확대되고 더 건강한 영양 선택으로 전환되고 있으며, 이로 인해 해산물 소비가 증가하고 있습니다.

이 지역의 넓은 해안선과 이상적인 환경적 상황은 국내 및 해외 수요를 모두 충족하는 조개 양식업의 증가를 촉진합니다. 양식업 개발과 지속 가능성을 촉진하는 정부 조치는 산업 성장에 기여합니다. 나아가 양식업 기술의 기술적 발전은 생산 효율성과 제품 품질을 개선하여 전 세계 시장에서 경쟁력을 높입니다. 아시아 태평양 지역은 이미 해산물 생산 및 소비에 주요 참여자이므로 이러한 특징은 국내 수요와 수출 잠재력에 의해 주도되는 조개 시장 확장을 위한 중요한 허브로 이 지역을 자리매김합니다.

경쟁 환경

조개 시장은 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 다양한 참여자가 특징인 역동적이고 경쟁적인 공간입니다. 이러한 참여자들은 협력, 합병, 인수 및 정치적 지원과 같은 전략적 계획을 채택하여 입지를 굳건히 하기 위해 노력하고 있습니다. 조직들은 다양한 지역의 광범위한 인구에게 서비스하기 위해 제품 라인을 혁신하는 데 주력하고 있습니다.

패류 시장에서 활동하는 몇몇 유명 기업은 다음과 같습니다.

• Asian Seafood Corporation
• Sunnyvale Seafood
• Northeast Seafood
• Domstein AS
• Thai Union Group PLC
• Young's Seafood Limited
• East Coast Shellfish Growers Association
• Mowi ASA
• Wellfleet Shellfish Company
• Sirena
• ZONECO
• LiaoYu Group

최신 개발

• 2018년 2월, Van Cleve Seafood Company는 가열하여 붓는 게 제품을 출시했습니다. 향신료가 첨가된 게 제품은 회사가 바로 먹을 수 있는 해산물에 대한 증가하는 수요를 충족할 수 있게 해줍니다.
• 2017년 11월, Young's Seafood Ltd.는 영국에서 3개의 새로운 조개류 라인을 출시하여 냉동 해산물 시장으로 진출했습니다.

보고서 범위

범주별 조개 시장

유형

• 굴
• 게
• 새우
• 랍스터
• 새우

유통 채널

• 슈퍼마켓/하이퍼마켓
• 편의점
• 전문점
• 온라인 리테일

지역

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미
• 중동 및 아프리카

결론

결론적으로, 조개 시장은 건강하고 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 소비자 수요 증가, 가처분 소득 증가, 해산물 무역 네트워크 확대로 인해 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 환경 문제, 규정 준수, 공급망 중단으로 인한 어려움에도 불구하고, 시장은 특히 해산물 소비가 증가하는 신흥 경제권에서 더욱 확대될 준비가 되어 있습니다. 이 역동적인 시장 환경에서 기회를 활용하기 위해 업계 이해 관계자들은 기술 발전, 지속 가능한 양식 관행, 제품 혁신 및 전략적 파트너십에 투자하여 경쟁력을 강화하고 변화하는 소비자 선호도를 충족하도록 권장됩니다.

시장 조사의 조사 방법론

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이 보고서를 구매해야 하는 이유

경제적, 비경제적 요소를 모두 포함하는 세분화에 따른 시장의 정성적, 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되고 시장을 지배할 지역 및 세그먼트 표시 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요소를 표시하는 지리적 분석 주요 업체의 시장 순위와 함께 지난 5년 동안의 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수를 통합한 경쟁 환경 주요 시장 업체에 대한 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필 최근 개발 사항(성장 기회 및 동인, 신흥 및 선진 지역 모두의 과제 및 제약 포함)과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망 포터의 5가지 힘 분석을 통한 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석 가치 사슬 시장 역학을 통해 시장에 대한 통찰력 제공 시나리오와 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회 6개월 판매 후 분석가 지원

보고서 사용자 정의

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