제품별(잼, 충전재), 응용 분야별(유제품 산업, 제빵 제품 산업, 아이스크림 산업), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 과일 보존 식품 시장 규모

과일 보존 식품 시장 규모 및 예측

과일 보존 식품 시장 규모는 지난 몇 년 동안 상당한 성장률로 더 빠른 속도로 성장하고 있으며, 예측 기간인 2021년에서 2028년 사이에 시장이 상당히 성장할 것으로 예상됩니다.

바로 먹을 수 있는 제품에 대한 선호도 증가, 식품 보충제 품목의 편의성, 다양한 풍미 식품 소재의 인기 상승은 예측 기간 동안 과일 보존 식품 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 글로벌 과일 보존 식품 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 과일 보존 식품 시장 정의

과일 보존 식품은 설탕과 때로는 산을 사용하여 보존한 과일 준비물입니다. 유리 병에 보관하고 스프레드나 조미료로 사용합니다. 사용된 과일의 종류, 식사에 넣는 위치, 준비 방법에 따라 구분할 수 있습니다. 달콤한 과일 보존 식품에는 잼, 젤리, 마멀레이드가 포함되는 반면 산성 및 야채를 사용하여 만든 풍미 있는 보존 식품에는 토마토와 스쿼시 또는 애호박이 있습니다. 과일 보존 식품의 다양한 응용 분야는 유제품 산업, 제빵 제품 산업, 아이스크림 산업 및 기타입니다. 이 부문에서 사용 가능한 변형은 청, 챠트니, 콩피, 보존 식품, 과일 버터, 과일 커드, 과일 스프레드, 잼, 젤리 및 마멀레이드입니다.

글로벌 과일 보존 식품 시장 개요

바로 먹을 수 있는 제품에 대한 선호도가 높아지고 식품 보충제 품목의 편의성이 예상되는 해에 과일 보존 식품 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 또한 다양한 풍미 식품 소재의 인기 상승으로 향후 몇 년 동안 시장이 활성화될 것으로 예상됩니다. 또한 비전통적인 과일의 새로운 풍미로 제품 개발이 증가함에 따라 예상되는 해에 시장이 활성화될 것으로 예상됩니다. 시장 성장을 방해할 수 있는 특정 제약과 과제가 있습니다. 가공 식품에 대한 정부 규제와 같은 요인 식품 첨가물과 높은 원자재 비용이 시장 제약 요인으로 작용할 가능성이 높습니다.

글로벌 과일 보존 식품 시장세분화 분석

글로벌 과일 보존 식품 시장은 제품, 응용 분야 및 지역을 기준으로 세분화됩니다.

제품별 과일 보존 식품 시장

• 잼
• 속
• 기타

제품을 기준으로 시장은 잼, 속, 기타로 구분됩니다. 잼 부문은 전 세계적으로 변화하는 라이프스타일과 아침 식사 형태로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

응용 분야별 과일 보존 식품 시장

• 유제품 산업
• 제빵 제품 산업
• 아이스크림 산업
• 기타

응용 분야를 기준으로 시장은 유제품 산업, 제빵 제품 산업, 아이스크림 산업 및 기타로 나뉩니다. 아이스크림 산업은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다. 이러한 요인은 다양한 맛을 가진 아이스크림에 대한 수요가 사계절 내내 증가하는 데 기인할 수 있습니다.

지역별 과일 보존 식품 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 세계

지역 분석을 기준으로 글로벌 과일 보존 식품 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 이 지역의 보충 식품 수요 증가와 라이프스타일 변화로 인해 북미와 유럽이 시장 점유율이 가장 높을 것입니다.

주요 참여자

"글로벌 과일 보존 식품 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 기업은 AGRANA, Frulact, ZUEGG, ZENTIS, Hero, Valio, BINA, Fourayes, Fresh Food Industries, Smucker, Ingredion, Puratos, Dohler GmbH, SVZ International, Tree Top, ANDROS입니다.경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 기업의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

주요 개발

파트너십, 협업 및 계약

• 2020년 12월. DSM과 Valio는 핀란드 유제품 회사의 탄소 발자국을 줄이기 위한 계약을 체결했습니다. Valio Dairy와 Royal DSM은 핀란드의 유제품 생산의 탄소 발자국을 크게 줄이기 위해 협력을 시작했습니다. 두 회사는 협력하기로 합의하고 계약에 서명했습니다.
• 2021년 5월. Amyris와 Ingredion이 힘을 합쳐 설탕을 줄인 발효 기반 식품 성분을 생산했습니다.

합병 및 인수

• 2021년 4월. 식물성 단백질 제조업체인 Sask, Vanscoy의 Verdient Foods, Inc.가 Ingredion에 인수되었습니다. 4월에 이 회사는 스테비아의 글로벌 공급업체인 시카고의 PureCircle, Inc.의 지분 대부분을 인수했습니다.
• 2021년 3월. 스페인 과일 가공업체 Zumos Catalano Aragoneses를 인수하면서 Döhler Group은 유럽 과일 농축물 시장(Zucasa)에서 입지를 확대했습니다.

제품 출시 및 제품 확장

• 2020년 6월 17일. 인도 최대의 신선 식품 브랜드인 iD Fresh Food의 유제품 포트폴리오가 확대되었습니다. 벵갈루루에 본사를 둔 이 회사는 하이데라바드 시장에서 iD Curd를 출시할 준비를 하고 있으며, 일상 식단에 건강하고 자연스럽고 면역력을 높이는 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 2021년 5월. Smucker Company는 지역사회가 코로나바이러스의 영향에 대처할 수 있도록 지원하기 위한 노력의 일환으로 생산을 늘리고 있습니다.
• 2021년 3월. Puratos는 혁신적인 식품 기술 제품, 서비스 및 재료 개발을 지원하기 위해 Sparkalis를 출시했습니다.

보고서 범위

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• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시• 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인을 표시하는 지역별 분석• 주요 업체의 시장 순위와 함께 통합된 경쟁 환경 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수(지난 5년 동안의 회사 프로필)• 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필• 최근 개발 사항과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망에는 성장 기회와 원동력, 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약이 포함됩니다• 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력을 제공합니다• 시장 역학 시나리오와 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회• 판매 후 6개월 분석가 지원

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