제품별(베이커 효모, 양조 효모), 응용 분야별(기능성 식품, 사료, 음료 산업), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 신선 압축 효모 시장 규모

신선한 압축 효모 시장 규모 및 예측

신선한 압축 효모 시장 규모는 2023년에 36억 1천만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 65억 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2030년까지 예측 기간 동안 7.8%의 CAGR로 성장할 것입니다.

제빵 응용 분야와 제과 품목에 대한 수요 증가로 영양상의 이점에 대한 인식이 높아지고, 라이프스타일의 변화는 신선 압축 효모 시장의 시장 성장을 주도하는 요인입니다. 글로벌 신선 압축 효모 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 신선 압축 효모 시장 정의

신선 압축 효모는 대부분의 물을 제거한 작은 블록으로 압축된 크림 효모입니다. 이 효모는 시중에서 가장 흔한 베이커 효모입니다. 소규모 및 빠른 베이커리에서 모두 사용됩니다. 압축 효모는 생존력과 활력 때문에 저렴한 팽창제입니다. 신선 압축 효모는 아마도 빵 생산에서 두 번째로 중요한 성분일 것입니다. 다른 효모 형태와 마찬가지로 발효성 탄수화물은 CO2 가스와 에탄올로 전환됩니다. 가스와 유기산과 같은 기타 미량 대사산물은 희미해지는 효과를 제공하여 가벼운 팬 빵을 만듭니다.

신선한 압축 효모는 반죽 증가, 질감과 풍미 개선, 반죽의 유동학적 효과 변경과 같은 효모 발효 구운 제품에서 다양한 기능을 합니다. 신선한 압축 효모가 제빵소에 도착하면 냉장 온도의 특정 방에 보관됩니다. 효모 데이터시트의 경우 가스 생성 또는 필수 가스 생성 전력이 필수적입니다. 효모 집단의 생세포 생존율, 물 및 총 고형물, 냉장 보관 기록, 제조일 및 재고 수준, 이취 및 이취 없음.

글로벌 신선 압축 효모 시장 개요

시장 성장을 주도하는 주요 요인은 가처분 소득 증가, 가공 식품을 더 많이 요구하는 소비자 라이프스타일 변화, 알코올 소비 증가로 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 제빵 및 제과 효모의 광범위한 적용이 시장을 자극하고 있습니다. 가공 식품과 패스트푸드 소비 추세가 증가하고 있으며, 특히 제빵 제품이 시장 성장을 주도하고 있습니다. 양조 효모의 영양적 이점에 대한 인식 증가는 향후 몇 년 동안 신선 압축 효모 시장 성장을 크게 촉진할 것으로 예상됩니다.

청결, 위생 및 제품 이점에 대한 인식 증가가 시장 성장을 주도하고 있습니다. 다양한 효모를 생산하는 데 필요한 적절한 원료가 부족하고 원하는 온도 조건을 유지하기 위한 부패성 및 냉장 요구 사항이 시장 성장을 방해하는 요인입니다. 소매 공간 확장으로 인해 인구 증가, 연구 개발 투자 증가, 기술 발전 증가에 따른 제빵 제품에 대한 수요가 늘어나는 것은 신선 압축 효모 시장이 성장할 수 있는 기회입니다.

글로벌 신선 압축 효모 시장세분화 분석

글로벌 신선 압축 효모 시장은 제품, 응용 분야, 지역을 기준으로 세분화됩니다.

제품별 신선 압축 효모 시장

• 제빵용 효모
• 양조용 효모
• 바이오에탄올 효모
• 사료용 효모

제품별로 시장은 제빵용 효모, 양조용 효모, 바이오에탄올 효모, 사료용 효모로 세분화됩니다. 베이커 효모 세그먼트는 베이커리 제품 소비 증가로 식품 및 사료와 같은 산업에서 베이커 효모의 비용 효율성과 광범위한 적용 분야로 인해 시장에서 많은 점유율을 보유하고 있습니다. 따라서 주로 빵인 베이커리 제품 소비 증가는 시장 성장을 촉진하는 요인입니다.

응용 분야별 신선 압축 효모 시장

• 기능성 식품
• 사료
• 음료 산업
• 기타

응용 분야별로 시장은 기능성 식품, 사료, 음료 산업 및 기타로 세분화됩니다. 기능성 식품 세그먼트는 자연적으로 추출된 성분의 소비가 증가하고 클린 라벨 및 무첨가 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장에서 많은 점유율을 보유하고 있습니다. 식품 산업의 요구 사항을 충족하기 위한 생산 확대는 Fresh Compressed Yeast Market의 시장 성장을 촉진하는 요인입니다.

지역별 Fresh Compressed Yeast Market

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 나머지 세계

지역에 따라 글로벌 Fresh Compressed Yeast Market은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 아시아 태평양 지역은 가처분 소득 증가, 서구화된 식단에 대한 수요 증가, 식품 및 음료 산업에서 제품 채택 증가로 인해 시장에서 많은 점유율을 차지하고 있습니다. 동시에 유럽은 가공 식품 소비 증가, 효모의 영양가에 대한 인식 증가, 지역의 알코올 소비로 인해 가장 빠르게 성장하는 지역으로, 이는 신선 압축 효모 시장의 시장 성장을 증가시키는 요인입니다.

주요 참여자

"글로벌 신선 압축 효모 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 참여자는 Angel Yeast, Lesaffre Yeast, Associated British Foods, Chr. Hansen, Lallemand, Leiber, Oriental Yeast, Synergy Flavors, Kerry입니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 참여자에게만 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 참여자의 재무 제표와 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석에 대한 통찰력을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의하세요.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시• 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인 표시• 주요 업체의 시장 순위와 함께 지난 5년 동안 프로파일링된 회사의 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수를 통합하는 경쟁 환경• 회사 개요, 회사로 구성된 광범위한 회사 프로필 주요 시장 참여자를 위한 통찰력, 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석• 최근 개발과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망에는 성장 기회 및 동인과 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약이 포함됩니다.• 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다.• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력을 제공합니다.• 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회와 함께 시장 역학 시나리오• 판매 후 6개월 분석가 지원

보고서 사용자 정의

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