제품별, 응용 분야별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 건조 과일 시장 규모

건조 과일 시장 규모 및 예측

건조 과일 시장은 지난 몇 년 동안 상당한 성장률로 더 빠른 속도로 성장하고 있으며 2019년부터 2026년까지 CAGR 5.1%로 성장할 것으로 예상됩니다.

건조 과일은 보관하기 쉽고 건강에 도움이 되는 영양 제품으로 간주됩니다. 게다가 삼투 탈수는 과일의 유통기한을 늘리는 데 주로 채택되는 기술입니다. 이 공정은 풍미, 색상, 맛, 비타민을 유지하고 과일의 수분 함량을 줄이는 능력으로 인해 인기를 얻었습니다. 이는 시장 성장을 촉진할 것입니다.

글로벌 건조 과일 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 건조 과일 시장 정의

과일에는 미량 영양소와 비타민이 가득합니다. 유통기한이 짧기 때문에 과일은 더 오래 보관하고 보존하기 위해 건조됩니다. 건조 과일은 과일에서 완전한 수분 함량을 추출하여 준비합니다. 건조 과일은 비타민, 항산화제, 섬유질 및 미네랄이 가득한 매우 영양가가 높은 과일입니다. 간식, 디저트, 설탕 대체품 및 여러 요리의 재료로 널리 소비됩니다. 또한 건포도, 자두, 살구, 무화과, 사과, 대추, 복숭아를 포함한 말린 과일은 다양한 국가에서 소비됩니다. 여기에 더하여, 과일을 건조하는 핵심 원칙은 수분을 줄이는 것뿐만 아니라 미생물이 번식하는 것을 방지하고 부패를 피하는 것입니다. 말린 과일은 지중해 사람들의 대부분 식단의 핵심 부분일 수 있습니다. 말린 과일의 대량 섭취는 2형 당뇨병, 심장 질환, 대사 증후군을 포함한 질환의 예방과 관련이 있습니다. NCBI에 따르면, 말린 과일 품목은 저지방 비율을 가진 식이 섬유질과 칼륨의 주요 공급원입니다. 말린 과일에는 적당한 비율의 인슐린 및 혈당 지수 또는 GI와 함께 다량의 탄수화물, 포도당 및 과당이 포함되어 있습니다.

글로벌 말린 과일 시장 개요

말린 과일은 수많은 요리의 필수적인 부분이므로 전 세계 레스토랑에서 수요가 많습니다. 말린 과일 소비의 이점에 대한 건강 인식이 높아짐에 따라 시장이 주도되었습니다. 유제품, 초콜릿, 과자류에 이러한 과일을 사용하는 것이 늘어나면서 시장 수요가 급증했습니다. 건조 과일은 식품 품질을 높이고, 영양 섭취를 늘리고, 체중을 최소화하는 데 도움이 되었습니다. 부패하기 쉽고 휴대하기 쉬운 특성으로 인해 건조 과일은 널리 즐길 수 있는 간식이 되었습니다. 또한 건조 과일은 샐러드, 구운 음식, 오트밀, 간식, 디저트의 재료로 상당한 인기를 얻었습니다. 나아가 도시화 증가, 인구 증가, 가처분 소득, 생활 수준 향상과 같은 유리한 사회 경제적, 인구 통계적 요인이 글로벌 건조 과일 시장의 성장을 촉진하는 데 긍정적으로 예상되었습니다.

전반적인 시장 성장을 방해할 몇 가지 과제와 제약이 있습니다. 신선한 과일과 재래식 과일과 같은 요인이 시장 성장을 제한하는 가장 큰 경쟁자입니다. 또한 탈수로 인한 영양 성분 손실과 특정 과일에 대한 과민증은 글로벌 건조 과일 시장의 전반적인 성장을 방해하는 잠재적 제약입니다. 그럼에도 불구하고, 가공된 영양 식품을 소비하려는 소비자의 성향, 사람들의 빠른 라이프스타일은 건강을 요구하고 있으며, 편의 식품은 유리한 성장 기회를 제공합니다.

글로벌 건조 과일 시장 세분화 분석

글로벌 건조 과일 시장은 제품, 응용 분야 및 지역에 따라 세분화됩니다.

제품별 건조 과일 시장

• 살구• 대추• 무화과• 복숭아• 베리• 기타

제품에 따라 시장은 살구, 대추, 무화과, 복숭아, 베리, 기타로 나뉩니다. 건포도 또는 탈수 포도 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 건포도는 철분, 칼슘, 섬유질, 붕소 및 식물 영양소와 같은 수많은 영양소의 공급원으로, 건강을 의식하는 소비자를 끌어들이고 있습니다. 베리는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 추정됩니다.

응용 분야별 건조 과일 시장

• 과자• 유제품• 제빵 제품• 스낵 및 바• 디저트• 시리얼• 기타

응용 분야를 기준으로 시장은 과자, 유제품, 제빵 제품, 스낵 및 바, 디저트, 시리얼, 기타로 나뉩니다. 제빵 제품 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지하며, 그 다음은 제과 제품입니다. 이러한 요인은 비스킷, 초콜릿과 같은 제빵 제품에서 광범위하게 사용되기 때문일 수 있습니다. 좋은 유통기한과 더 긴 유통기한은 과자류에 대한 수요를 가속화했습니다.

지역별 건조 과일 시장

• 북미• 유럽• 아시아 태평양• 기타 세계

지역 분석을 기준으로 글로벌 건조 과일 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 아시아 태평양 지역은 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 구운 식품, 과자류 및 기타 달콤한 요리 생산에 건조 과일을 사용하는 것이 증가하고 있습니다. 중국과 인도를 포함한 국가에서 구매력이 높아지면서 소매 시장이 확대되면서 APAC 지역 시장이 활성화될 것입니다.

건조 과일 시장의 주요 기업

"글로벌 건조 과일 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Sunbeam Foods• Traina Foods• Dole Packaged Foods LLC• Red River Foods• Sun-Maid Growers of California• Bergin Fruit• Nut Company

경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 기업의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

건조 과일 시장 보고서 범위

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시장 조사의 조사 방법론

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