2024-2031년 제품 유형별(스테비아 추출물, 스테비아 혼합물), 형태(분말, 액체), 최종 용도(식품 및 음료, 제약) 및 지역별 스테비아 시장

스테비아 시장 가치 평가 – 2024~2031년

건강에 대한 인식이 높아지고 천연 감미료에 대한 선호가 높아지는 소비자의 성장이 주도하고 있습니다. 스테비아 제품에 대한 수요 증가. 스테비아 레바우디아나(Stevia rebaudiana) 식물의 잎에서 추출한 식물성 감미료인 스테비아는 천연 유래와 제로 칼로리 함량으로 인해 기존 설탕 및 인공 감미료에 비해 인기를 얻고 있으며, 2024년 시장 매출 7억 6,555억 5천만 달러를 넘어섰습니다. 2031년까지 약 USD 1536.65 Million에 달할 것으로 예상됩니다.

다양한 제품에서 스테비아 사용이 증가하고 있습니다. 시장 확장을 주도합니다. 스테비아는 음료 및 제과류에 일반적으로 사용되는 것 외에도 유제품, 제과, 심지어 개인 위생 용품을 포함한 광범위한 제품에 사용되고 있습니다. 설탕 대체품으로서의 스테비아의 다용성과 다른 성분과 잘 혼합되는 능력은 시장이 2024년부터 2031년까지 CAGR 9.10%.

스테비아 시장정의/개요

스테비아는 스테비아 레바우디아나 잎으로 만든 천연 감미료입니다. 남아메리카, 특히 파라과이와 브라질의 원주민들은 수천 년 동안 음료와 요리를 달게 하기 위해 사용해 왔습니다. 설탕과 달리 스테비아에는 칼로리가 포함되어 있지 않으므로 칼로리 섭취를 줄이거나 혈당 수치를 조절하려는 사람들에게 매력적인 대안입니다.

스테비아 레바우디아나(Stevia rebaudiana) 식물의 잎에서 추출한 천연 감미료이며 건강상의 이점과 제로 칼로리 프로필로 인해 다양한 응용 분야에서 인기를 얻고 있습니다. 스테비아의 가장 두드러진 용도 중 하나는 음식과 음료의 설탕 대체물로 사용되는 것입니다. 달콤한 맛이 있지만 일반적인 설탕과 관련된 칼로리와 혈당 상승이 부족하여 당뇨병 환자나 체중 감량을 원하는 사람들에게 매력적인 옵션입니다.

스테비아 잎에서 추출한 천연 감미료인 스테비아 레바우디아나 식물은 설탕과 인공 감미료에 대한 건강한 대안으로 앞으로 더욱 널리 사용될 것으로 예상됩니다. 과도한 설탕 섭취가 건강에 미치는 영향에 대한 우려가 커지면서 스테비아는 여러 식품 및 음료 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

저칼로리 제품에 대한 수요 증가가 스테비아 시장을 주도할 것인가?

저칼로리 제품에 대한 수요 증가는 스테비아 시장의 주요 동인입니다. 시장. 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지고 과도한 설탕 섭취의 위험성에 대한 인식이 높아지면서 칼로리를 추가하지 않고 단맛을 주는 대안을 적극적으로 찾고 있습니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계 비만율은 1975년 이후 거의 4배 증가했으며, 2016년에는 18세 이상 인구의 39%가 과체중이었습니다. 이러한 충격적인 추세는 다음과 같은 저칼로리 감미료를 포함한 더 건강한 식품에 대한 수요를 증가시켰습니다. 스테비아. 질병 통제 예방 센터(CDC)에 따르면 2017~2018년 미국 성인의 42.4%가 비만이었으며 이는 건강한 선택의 중요성을 강조합니다.

이 수치는 천연 제로 스테비아의 시장 잠재력이 커지고 있음을 보여줍니다. -비만과 당뇨병에 도움이 되는 칼로리 감미료. 스테비아 시장은 또한 규제 승인이 증가하고 다양한 식품 및 음료 품목에 포함되면서 활성화되고 있습니다. 2011년에 유럽식품안전청(EFSA)은 식품에 스테비올 배당체 사용을 승인했으며, FDA는 많은 스테비아 기반 화합물에 일반적으로 안전하다고 인정되는 물질(GRAS) 분류를 부여했습니다. 미국 농무부(USDA) 보고서에 따르면, 전 세계 스테비아 시장은 2018년 5억 7,800만 달러 규모였으며 2024년까지 8억 4,400만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다.

가격 변동이 스테비아 시장을 방해할까요? ?

가격 변동은 생산자와 소비자 모두에게 스테비아 시장에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 스테비아 레바우디아나(Stevia rebaudiana) 식물의 잎에서 추출한 천연 감미료인 스테비아는 설탕을 대체할 건강한 대안으로 점점 더 인기를 끌고 있습니다. 그러나 시장 안정성은 농업 상황, 공급망 중단, 글로벌 경제 추세 등 다양한 요인에 의해 영향을 받을 수 있는 생산 비용과 밀접한 관련이 있습니다. 스테비아 가격이 상승하면 음료 및 식품과 같은 스테비아 함유 제품 제조업체는 더 많은 비용을 부담할 수 있습니다. 이러한 높은 비용은 고객에게 전가될 수 있으며 잠재적으로 스테비아 감미 제품에 대한 수요가 제한될 수 있습니다.

가격 변동은 또한 스테비아 부문이 성장하고 적응할 수 있는 기회를 제공할 수 있습니다. 예를 들어, 높은 비용은 혁신을 촉진하고 보다 효과적인 농업 및 추출 프로세스의 개발을 촉진할 수 있습니다. 기업은 스테비아 생산량을 늘리고 맛 프로필을 개선하며 생산 비용을 낮추기 위해 R&D에 투자할 수 있습니다. 또한, 가격 변동성은 회사가 다른 천연 감미료를 조사하거나 스테비아를 다른 성분과 결합하여 비용을 안정적으로 유지함으로써 시장 다각화를 촉진할 수 있습니다. 정부와 업계 조직은 보조금을 제공하거나 공정 거래 관행을 채택하여 시장을 지원하고 안정화하기 위해 개입할 수도 있습니다.

범주별 통찰력

Will Growing Consumer 천연 및 식물 기반 제품에 대한 수요가 제품 유형 부문의 성장을 주도합니까?

스테비아 추출물은 가장 인기 있는 제품 종류입니다. 스테비아 잎 추출물, 스테비아 배당체, 레바우디오사이드 A 등의 스테비아 추출물은 단맛 강도가 높고 천연 원료이기 때문에 권장됩니다. 이러한 추출물은 일반적으로 다른 천연 및 인공 감미료와 관련된 쓴맛 없이 강력한 제로 칼로리 감미료 솔루션을 제공하기 때문에 소비자와 생산자 모두 점점 더 이러한 추출물에 눈을 돌리고 있습니다. 스테비아 추출물은 적응성이 매우 뛰어나며 청량음료, 제과류, 유제품, 심지어 탁상용 감미료와 같은 광범위한 식품 및 음료 응용 분야에 활용될 수 있습니다. 이러한 적응성과 천연 및 식물성 제품에 대한 소비자 수요 증가가 결합되면서 스테비아 추출물이 시장에서 우위를 점하게 되었습니다.

스테비아 추출물은 단맛뿐만 아니라 건강상의 이점 때문에 인기가 높습니다. 설탕과 달리 스테비아 추출물은 혈당 수치를 높이지 않으므로 당뇨병 환자 및 설탕 소비를 줄이려는 사람들에게 탁월한 선택입니다. 또한 스테비아 추출물은 우식을 유발하지 않으므로 충치를 유발하지 않으며 설탕에 비해 상당한 이점을 제공합니다. 더 건강한 식습관을 추구하는 세계적인 추세와 비만, 당뇨병 등 생활습관 관련 질환의 확산으로 인해 스테비아 추출물의 매력이 더욱 커졌습니다.

대규모 생산의 비용 효율성과 편의성이 원동력이 될까요? 형태 부문?

분말 형태가 지배적입니다. 몇 가지 주요 측면이 스테비아 가루의 보급에 기여하여 소비자와 기업 모두에게 인기 있는 선택이 됩니다. 무엇보다도 스테비아 분말은 적응성이 매우 뛰어나 가정 및 산업 환경 모두에서 다양한 응용 분야에 적합합니다. 소비자들은 일반적으로 스테비아 가루를 사용하여 커피나 차 같은 음료를 달게 만들거나 베이킹이나 요리를 할 때 사용합니다. 사용하기 쉽고 건조된 재료와 쉽게 결합할 수 있어 케이크, 쿠키, 소스, 샐러드를 포함한 다양한 요리에서 설탕 대용으로 훌륭하게 사용됩니다.

스테비아 가루의 지배력은 낮은 함량 때문일 수 있습니다. 비용과 생산 용이성 및 광범위한 포장. 스테비아 가루는 생산자가 가공하고 식품 및 음료 품목에 포함시키기가 더 쉽습니다. 제조 과정에서 다른 성분과 균일하게 혼합되어 완제품에서 일관된 단맛과 품질을 얻을 수 있습니다. 또한, 스테비아 분말 포장은 소비자가 이동 중에 편리하게 가져갈 수 있도록 대용량 또는 소형 1회용 패킷으로 제공될 수 있으므로 더 간단하고 저렴합니다. 다양한 포장 크기와 형태로 스테비아 분말을 상업화할 수 있는 유연성 덕분에 광범위한 소비자 선호도와 사용 패턴에 맞춰 그 범위와 매력이 확대됩니다.

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< u>국가/지역별 통찰력

증가하는 건강 문제가 아시아 태평양 지역 시장을 주도할 것인가?

아시아 태평양 지역은 다음과 같은 분야에서 상당한 확장을 보일 것으로 예상됩니다. 스테비아 산업은 주로 건강 문제 증가와 과도한 설탕 소비의 부정적인 결과에 대한 지식에 의해 주도되었습니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 동남아시아의 당뇨병 유병률은 2019년 8,700만 명에서 2045년 1억 5,300만 명으로 무려 76%나 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 불안한 추세로 인해 정부와 보건 기관에서는 설탕 소비를 줄여 천연 제로 칼로리 감미료 대체품인 스테비아에 유리한 분위기를 조성할 것을 촉구하게 되었습니다.

스테비아 시장에서 아시아 태평양 지역이 우위를 점하고 있는 것은 그 이유 때문일 수 있습니다. 전통적인 스테비아 소비, 가처분 소득 증가, 정부 지원 이니셔티브 등 여러 요인에 영향을 받았습니다. 예를 들어 일본은 1970년대부터 스테비아를 감미료로 사용해 왔으며 국제 스테비아 협의회(International Stevia Council)에 따르면 스테비아 기반 제품은 감미료 산업의 40% 이상을 차지합니다. 2015년 인도 식품안전표준청(FSSAI)은 광범위한 식품에 스테비아 사용을 승인하여 새로운 사업 전망을 창출했습니다.

비만과 당뇨병의 증가율이 북부 지역 시장을 주도할 것입니다. 미국?

북미의 스테비아 시장은 이 지역의 비만 증가로 인해 크게 증가할 것으로 예상되며 당뇨병 발병률은 북미, 특히 의료 및 관련 산업에서 주요 시장 동인입니다. 이러한 만성 질환은 미국과 캐나다에서 전염병 수준에 도달하여 그 영향을 관리하고 완화하기 위한 광범위한 의료 서비스, 치료법 및 기술에 대한 수요를 증가시켰습니다. 이러한 경향은 의료 부문에 직접적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 의약품, 의료 기기, 건강 보험, 피트니스 프로그램 등 다른 비즈니스에도 영향을 미칩니다.

비만과 당뇨병은 상당한 의학적 치료가 필요한 흔한 질병입니다. 특히 이러한 조건을 표적으로 삼는 약물에 대한 지속적인 유지 관리 수요가 있습니다. 여기에는 혈당 조절 약물, 인슐린, 체중 관리 약물 및 기타 관련 치료법이 포함됩니다. 제약회사들은 시장 성장을 촉진하는 보다 효과적인 치료법을 생산하기 위해 R&D에 상당한 투자를 하고 있습니다. 또한, 비만과 당뇨병의 증가로 인해 혈당 측정기, 인슐린 펌프, 비만 수술 장비 등 의료 기기에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

경쟁 환경

스테비아 시장은 역동적입니다. 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 다양한 플레이어가 특징인 경쟁 공간. 이들 기업은 협업, 합병, 인수, 정치적 지원 등의 전략 계획 채택을 통해 입지를 확고히 하기 위해 달려가고 있습니다. 조직은 다양한 지역의 방대한 인구에게 서비스를 제공하기 위해 제품 라인을 혁신하는 데 중점을 두고 있습니다.

스테비아 시장에서 활동하는 저명한 기업 중 일부는 다음과 같습니다.

• Cargill Incorporated< /li>
• Ingredion Incorporated
• Koninklijke DSM NV
• Tate and Lyle Plc.
• Sunwin Stevia International, Inc.
• GLG Life Tech Corp
• Evolva Holding SA Nemours & Co.

최신 개발

• 2022년 10월, 지속 가능한 재료에 대한 고객의 요구를 충족하기 위해 Ingredion Incorporated는 HowGood과 파트너십을 맺었습니다. 최대 규모의 식품 및 개인 위생 제품 지속 가능성 데이터베이스를 갖춘 SaaS 데이터 플랫폼입니다. 이번 협력을 통해 인그리디언의 최고 상품과 신제품 혁신에 대한 데이터 투명성이 가능해질 것이며, 2025년까지 전 세계 작물 공급량의 99%를 책임감 있게 소싱하려는 인그리디언의 목표와 결합되면 고객이 선호하는 지속 가능한 솔루션을 제공하게 될 것입니다.

보고서 범위

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백만 달러 단위 가치

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양식

최종 사용 응용 프로그램

보고서 속성	세부 사항
연구 기간	2021-2031
성장률	2024년부터 2031년까지 CAGR ~9.10%
평가 기준 연도 td>	2024
역사적 기간	2021-2023
예측 기간	2024-2031
정량 단위
보고 범위	과거 및 예측 수익 예측, 과거 및 예측 볼륨, 성장 요인, 동향, 경쟁 환경, 주요 업체, 세분화 분석
대상 세그먼트	제품 유형
해당 지역	북미 유럽 아시아 태평양 라틴 아메리카 중동 및amp; 아프리카
주요 기업	Cargill Incorporated, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, PureCircle Ltd., Pyure Brands LLC, S&W Seed Co, Evolva Holdings SA.
맞춤화	요청 시 구매와 함께 사용자 정의 보고 가능

스테비아 마켓, 카테고리별

< h3>제품 유형
• 스테비아 추출물
• 스테비아 혼합물

형태

• 분말
• 액체

최종 용도

• 식품 및 음료
• 의약품
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지역

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미
• 중동 및 앰프; 아프리카

시장 조사의 연구 방법론

연구 방법론과 연구 조사의 다른 측면에 대해 자세히 알고 싶으시면 에 문의해 주세요.

이 보고서를 구입한 이유

경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석시장 가치 제공(십억 달러 ) 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 데이터가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트를 나타냅니다. 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 영향을 미치는 요인을 나타내는 지역별 분석 각 지역 내 시장 지난 5년간의 기업 프로필과 함께 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 비즈니스 확장 및 인수와 함께 주요 업체의 시장 순위를 통합하는 경쟁 환경회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹으로 구성된 광범위한 회사 프로필 및 주요 시장 참가자에 대한 SWOT 분석최근 개발과 관련하여 업계의 현재 및 미래 시장 전망(신흥 지역과 선진국 모두의 성장 기회와 동인, 과제와 제한 사항 포함)심층 분석 포함 Porter의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점의 시장 분석 Value ChainMarket 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력과 향후 시장 성장 기회 제공6개월간 판매 후 분석가 지원

보고

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연구에서 답변된 핵심 질문

시장을 선도하는 주요 업체로는 Cargill이 있습니다. Incorporated, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, PureCircle Ltd., Pyure Brands LLC, S&W Seed Co 및 Evolva Holdings SA.

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스테비아 시장을 이끄는 주요 요인은 설탕 소비와 인공 감미료에 대한 건강 문제가 높아지면서 천연 저칼로리 감미료에 대한 소비자 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 스테비아의 제로 칼로리 프로필과 천연 유래 성분 덕분에 스테비아는 음식과 음료의 단맛을 유지하면서 설탕 섭취를 줄이는 인기 있는 대안이 되었습니다.

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스테비아 시장은 예측 기간 동안 CAGR 9.10%로 성장할 것으로 예상됩니다.

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스테비아 시장은 2024년 약 7억 6,555만 달러 규모로 평가되었습니다.

스테비아 마켓에 대한 샘플 보고서는 요청 시 웹사이트에서 얻을 수 있습니다. . 또한 24*7 채팅 지원 & 샘플 보고서를 얻기 위해 직접 통화 서비스가 제공됩니다.

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