펄스 유형별 펄스 가루 시장 규모(병아리콩 가루, 완두콩 가루, 렌즈콩 가루, 콩가루), 용도(식품, 식이 보조제, 애완동물 식품), 형태(전체 펄스 가루, 분할 펄스 가루, 혼합 펄스 가루) 및 2024~2031년 지역
Published on: 2024-08-06 | No of Pages : 240 | Industry : latest trending Report
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
펄스 유형별 펄스 가루 시장 규모(병아리콩 가루, 완두콩 가루, 렌즈콩 가루, 콩가루), 용도(식품, 식이 보조제, 애완동물 식품), 형태(전체 펄스 가루, 분할 펄스 가루, 혼합 펄스 가루) 및 2024~2031년 지역
펄스 가루 시장 평가 – 2024-2031년
펄스 가루 시장은 요구 사항을 충족하기 위한 첨단 기술의 통합으로 인해 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 다양한 식품 및 음료 애플리케이션 전반에 걸쳐 효율성, 지속 가능성 및 규정 준수에 대한 표준이 발전하고 있습니다. 제과점, 스낵, 유제품 대체품 등 다양한 용도로 사용되는 펄스 가루는 다양한 식이 요법에 대한 혁신적인 솔루션을 제공하는 데 필수적입니다. 2024년에 미화 185억 1천만 달러로 평가되는 이 시장은 탄탄한 성장 궤도를 강조하며 약 2031년까지 미화 487억 2천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
영양가 있고 글루텐이 없는 대체 식품에 대한 수요로 인해 가공 기술과 제품 제형의 발전이 촉진되고 있습니다. 이러한 혁신은 실시간 품질 모니터링, 정밀 밀링 등 자동화되고 스마트한 시스템과의 원활한 통합을 촉진하여 생산 효율성을 높이고 제품 일관성을 보장합니다. 이번 통합을 통해 펄스 가루 시장은 2024년부터 2031년까지 연평균 복합 성장률((CAGR)) 12.56%를 달성할 것으로 예상되므로 시장이 강화될 것입니다.
펄스 가루 – 정의/ 개요
펄스 가루는 렌즈콩, 병아리콩, 완두콩, 콩과 같은 건조 콩과 식물에서 추출한 잘게 분쇄한 분말입니다. 이 밀가루는 높은 단백질 함량, 식이섬유, 필수 비타민 및 미네랄을 포함하는 영양가로 높은 평가를 받고 있습니다. 그들은 자연적으로 글루텐이 없기 때문에 글루텐 불내증이나 체강 질병이 있는 사람들에게 완벽한 선택입니다. 질감, 풍미 및 영양 프로필을 개선하는 능력으로 인해 펄스 가루는 제과류, 스낵, 파스타, 유제품 대체품을 포함한 광범위한 요리 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 펄스 가루의 다용성과 건강상의 이점은 영양 및 환경 친화적인 식품 옵션에 대한 증가하는 수요를 충족하면서 식품 사업에서 매력을 높이고 있습니다.
펄스 가루는 식품 사업에서 다양한 용도로 활용되어 다용성과 영양상의 이점을 제공합니다. . 빵, 케이크, 쿠키와 같은 구운 식품의 단백질 함량과 질감을 높이는 데 널리 사용됩니다. 스낵 부문에서 펄스 가루는 칩이나 크래커와 같은 일반적인 식품의 더 건강한 버전을 만드는 데 사용됩니다. 또한 식이요법에 관심이 있는 사람들에게 글루텐 프리 옵션을 제공하는 파스타와 국수를 만드는 데에도 사용됩니다. 펄스 가루는 식물성 우유, 요구르트 및 치즈 제품을 개발하는 데 도움이 되는 유제품 대체품에도 사용됩니다. 글루텐 프리 상태와 결합된 높은 섬유질 및 단백질 함량은 더 건강하고 지속 가능한 식품 옵션에 대한 소비자의 증가하는 요구를 충족시키는 훌륭한 성분입니다.
덕분에 펄스 가루 산업의 미래는 긍정적인 것 같습니다. 더 건강하고 지속 가능하며 식물성 식품 옵션에 대한 소비자 인식과 수요가 높아지는 것입니다. 가공 및 제분 분야의 기술 발전으로 펄스 가루의 품질과 기능성이 향상되어 식품 응용 분야에서 더욱 유용해질 것으로 예상됩니다. 제품 개발 혁신을 통해 고단백, 저탄수화물, 무알레르기 대체 식품 등 특정한 식이요법 요구 사항을 충족하는 새롭고 향상된 제품이 탄생할 가능성이 높습니다.
업계 보고서에는 어떤 내용이 들어 있나요?
당사의 보고서에는 프레젠테이션 작성, 사업 계획 수립, 프레젠테이션 작성 및 제안서 작성에 도움이 되는 실행 가능한 데이터와 미래 지향적인 분석이 포함되어 있습니다.
식물성 단백질에 대한 선호도 증가가 펄스 밀가루 시장을 어떻게 주도합니까?
건강상의 이점 때문에 식물성 단백질의 인기가 점점 높아지고 있습니다. 펄스 가루는 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄 함량이 높아 건강을 중시하는 소비자, 특히 채식주의자, 완전 채식주의자, 유연주의자 사이에서 인기가 높습니다. 이러한 변화는 더 나은 소화를 촉진하고, 만성 질환의 위험을 낮추며, 체중 조절을 개선하여 건강한 식물성 대체 식품에 대한 수요를 높입니다.
환경 지속 가능성은 펄스 가루에 대한 수요를 높이는 또 다른 이유입니다. 콩류의 식물성 단백질은 물, 토지, 에너지가 덜 필요하기 때문에 동물성 단백질보다 환경에 미치는 영향이 더 적습니다. 펄스는 또한 질소를 고정함으로써 토양 건강에 기여합니다. 고객이 환경 친화적인 식품 옵션을 우선시함에 따라 다양한 제품에서 지속 가능한 콩류 가루에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
식품 가공 기술과 제품 개발의 발전으로 콩류 가루의 인기가 높아지고 있습니다. 현대식 제분 절차는 질감, 풍미 및 영양 특성을 향상시켜 펄스 기반 제품을 더욱 매력적이고 적응력 있게 만듭니다. 이러한 발전을 통해 제조업체는 고객의 취향과 편의성 기대에 부응할 수 있게 되었으며, 그 결과 시장이 크게 성장하고 고품질 식물성 단백질 제품의 선택이 확대되었습니다.
인식된 맛과 식감의 차이가 펄스 밀가루 시장을 방해할까요?< /h3>
인식된 맛과 식감의 차이는 콩류 가루 사업에 문제를 일으킬 수 있습니다. 일부 고객은 펄스 기반 제품의 맛이 전통적인 밀 또는 동물 기반 식품과 다르다고 인식하여 수용성이 제한될 수 있습니다. 펄스 가루의 독특한 맛과 가끔 거친 질감은 중성 또는 정제 밀가루 제품에 익숙한 개인의 흥미를 끌 수 있어 시장 확장을 제한할 수 있습니다.
그러나 식품 가공 및 제품 제제의 개선으로 이러한 우려가 해결되고 있습니다. 개선된 제분 기술과 독창적인 성분 조합으로 콩류 제품의 맛과 질감이 향상되어 더욱 다양한 소비자의 관심을 끌 수 있습니다. 이러한 기술 발전은 소비자 예약을 극복하고 콩류 가루가 주류 소비자의 감각적 기대를 충족시켜 시장 범위를 넓히는 데 매우 중요합니다.
맥류 가루의 건강 및 환경적 이점에 대한 소비자 지식을 높이고 교육을 하면 맛을 완화하는 데 도움이 됩니다. 그리고 질감 문제. 더 많은 사람들이 영양과 지속 가능성을 중요하게 여기기 때문에 펄스 가루의 독특한 특징을 더 잘 견디고 즐기는 경향이 있습니다. 지속적인 혁신과 마케팅 노력은 격차를 해소하여 더 넓은 수용성과 강력한 시장 성장을 가져오는 데 도움이 될 수 있습니다.
범주별 통찰력
글루텐에 대한 수요 증가 -무료 요리가 펄스 세그먼트 유형을 주도합니까?
완두콩 가루가 시장을 지배하고 있습니다. 글루텐 프리 요리에 대한 수요가 증가하면서 펄스 부문의 유형이 늘어나고 있습니다. 더 많은 사람들이 체강 질병, 글루텐 불내증 또는 개인의 식단 선호로 인해 글루텐 프리 옵션을 추구함에 따라 렌즈콩, 병아리콩, 완두콩 및 콩으로 생산된 펄스 가루가 점점 인기를 얻고 있습니다. 천연 글루텐 프리 구성으로 인해 다양한 글루텐 프리 품목을 생성하기 위한 탁월한 대안이 됩니다.
펄스 가루는 단백질 및 섬유질 함량 증가를 포함하여 표준 글루텐 프리 밀가루에 비해 영양가를 향상시키는 다양한 이점을 제공합니다. 글루텐 프리 요리의 가치. 이러한 영양학적 우월성은 글루텐 프리 제품뿐만 아니라 균형 잡힌 식단도 요구하는 건강에 관심이 있는 소비자에게 매력적입니다. 결과적으로 식품 제조업체에서는 빵, 파스타, 제빵류와 같은 글루텐 프리 제품에 펄스 가루를 점점 더 많이 사용하고 있습니다.
펄프 가루의 다양성으로 인해 광범위한 글루텐 프리 요리 개발이 가능해졌습니다. 사용합니다. 맛있는 스낵부터 달콤한 과자까지 펄스 기반 제품은 다양한 취향 선호도와 영양 요구사항을 충족할 수 있습니다. 글루텐 프리 시장이 성장함에 따라 펄스 가루에 대한 수요가 증가하여 이 분야의 성장을 촉진하고 글루텐 프리 제품 제공에 있어 더 큰 혁신을 촉진할 가능성이 높습니다.
더 건강한 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 증가할 것입니다. 애플리케이션 부문?
식음료가 시장을 장악하고 있습니다. 더 건강하고 글루텐이 없는 제품에 대한 수요가 증가하면서 펄스 가루 응용 분야가 발전하고 있습니다. 소비자들은 건강을 증진하고 글루텐 프리 다이어트와 같은 특정 식이요법 요구 사항을 해결하는 품목을 점점 더 찾고 있습니다. 렌즈콩, 병아리콩, 완두콩, 콩으로 만든 펄스 가루는 자연적으로 글루텐이 없으며 단백질, 섬유질 및 중요한 영양소가 풍부하여 건강을 고려한 제품의 이상적인 성분입니다.
이러한 추세는 가장 눈에 띄게 나타납니다. 펄스 가루를 사용하여 글루텐 프리 빵, 쿠키, 크래커 및 기타 제과류를 만드는 베이커리 및 스낵 산업. 일반적인 글루텐 프리 밀가루에 비해 펄스 가루의 영양 성분이 더 높기 때문에 건강을 중시하는 소비자의 관심을 끌며 다양한 제품에 사용됩니다. 결과적으로 식품 제조업체는 영양가 있고 글루텐 프리 옵션에 대한 수요 증가를 충족하는 더 많은 펄스 가루 기반 제품을 포함하도록 제품 라인을 혁신하고 확장하고 있습니다.
게다가 펄스 가루의 적응성은 베이킹과 스낵을 넘어 확장됩니다. 파스타, 유제품 대체품, 육류 대체품까지. 다양한 용도로 인해 펄스 가루는 다양한 식단 취향을 충족할 수 있으며 수요 증가에 대한 요구도 높습니다. 소비자가 건강과 글루텐 프리 식단을 우선시함에 따라 펄스 가루의 응용 부문이 크게 증가하여 식품 산업에서 지속적인 혁신과 시장 확장을 가능하게 할 것으로 예상됩니다.
맥박 가루 시장 보고서 방법론에 액세스하세요
국가/지역 현명한 통찰력
소비자 지출의 일관성이 어떻게 북미 지역의 펄스 가루 시장을 주도합니까?
북미가 펄스 가루 시장을 지배하고 있습니다. 북미 지역 펄스 가루 시장을 주도하려면 일관된 소비자 지출이 중요합니다. 펄스 가루는 영양가와 글루텐 프리 상태 덕분에 소비자 선호도가 더 건강하고 지속 가능한 식품 옵션으로 이동함에 따라 인기를 얻고 있습니다. 이러한 추세는 글루텐을 피하거나 식물성 단백질 대체식품을 찾는 사람들과 같이 건강을 의식하는 라이프스타일을 장려하는 품목에 대한 높은 고객 수요에 의해 주도되고 있습니다.
게다가 소비자 구매의 일관성은 꾸준한 시장 환경을 조성합니다. 맥박 가루 제조업체 및 공급업체를 위한 제품입니다. 이러한 규칙성을 통해 기업은 R&D에 투자하고 제품 라인을 확장하며 가공 기술을 향상시킬 수 있습니다. 제조업체는 영양 무결성을 유지하는 고품질 펄스 가루 제품을 제공함으로써 북미 고객의 변화하는 요구를 충족할 수 있습니다.
펄프 가루 제품에 대한 소비자 지출은 콩 가루 제품의 환경적 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 증가할 것으로 예상됩니다. 탄소 배출량이 적고 지속 가능한 농업이 가능합니다. 지속 가능성 추세와의 이러한 연결은 북미 시장의 성장 궤적을 지원합니다. 꾸준한 소비자 구매 패턴과 지속 가능성 선호를 활용함으로써 펄스 가루 시장은 지역의 다양한 식품 응용 분야에서 지속적인 성장과 혁신을 이룰 준비가 되어 있습니다.
종자 유전학 및 농업 기술의 발전으로 펄스 가루 시장이 성장할 것입니다. 유럽 지역?
유럽 지역은 펄스 가루 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 종자 유전학 및 농업 기술의 발전은 유럽의 콩류 가루 시장을 상당히 확장할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 개선된 유전학은 렌즈콩, 병아리콩, 완두콩, 콩과 같은 콩류 작물의 생산성, 품질 및 질병 저항성을 높여 대규모 재배에 더 적합하게 만듭니다. 본 발명은 펄스 가루 제조업체가 증가하는 고객 수요를 충족할 수 있는 충분한 가용성을 보장하는 정기적이고 안정적인 공급 네트워크를 유지하는 데 도움이 됩니다.
또한 정밀 농업 및 지속 가능한 관행과 같은 농업 기술의 발전은 식량 수확량을 늘리고 자원 효율성을 향상시키는 데 도움이 됩니다. . 이러한 전략은 콩류 작물 수확량을 늘릴 뿐만 아니라 지속 가능성과 친환경 농업에 대한 유럽의 강조에 맞춰 환경에 미치는 영향도 낮춥니다. 결과적으로, 콩류 생산은 더욱 효율적이고 비용 효율적이 되어 시장 내 추가 투자와 성장을 촉진합니다.
농업의 기술 발전으로 콩류 작물 품종이 다양해지고 유럽 전역의 농업 지역이 발전할 수 있습니다. . 다각화는 기후 예측 불가능성과 관련된 위험을 줄이는 동시에 공급망 탄력성을 향상시킵니다. 유럽 소비자들이 건강, 지속 가능성 및 식물성 식단에 더 큰 중점을 두면서 우수한 종자 유전학과 농업 기술의 결합으로 펄스 가루는 다양한 식품 응용 분야에서 다재다능하고 매력적인 구성 요소가 되었습니다. 결과적으로, 이러한 개선은 유럽 전역의 펄스 가루 시장에서 상당한 성장과 혁신을 촉진할 것으로 예상됩니다.
경쟁 환경
펄프 가루 시장은 역동적이고 경쟁이 치열한 산업입니다. 시장 점유율을 확보하기 위해 노력하는 다양한 플레이어에 의해. 이들 기업은 협업, 합병, 인수 등 전략적 이니셔티브를 실행하고 정치적 지지를 확보함으로써 입지를 확고히 하기 위한 노력에 적극적으로 참여하고 있습니다. 혁신에 중점을 두고 이러한 조직은 다양한 지역에 걸쳐 소비자의 다양한 요구를 충족하기 위해 지속적으로 제품 제공을 강화하고 있습니다.
펄프 가루 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다.
- Archer Daniels Midland Company
- AGT 식품 및 재료
- 앵커 재료
- Avena Foods
- Ingredion Incorporated Food Company < /ul>
- 2020년에 Buhler는 미네소타의 식품 응용 센터(FAC)와 협력하여 북미 시장을 위한 지속 가능한 제품을 개발했습니다. 식품 및 사료 산업, 스타트업, 학계 및 기타 파트너의 고객과 컨퍼런스를 개최할 수 있습니다. Buhler는 콩류, 고대 곡물, 콩, 귀리 등과 같은 원료 작물을 밀가루, 스낵, 압출 제품, 심지어 식물성 단백질로 변환하기 위해 새로운 최첨단 응용 센터를 활용할 계획입니다.
- 펄스 유형
- 응용 프로그램
- 양식
- 북미
- 유럽
- 아시아 태평양
- 중동 및 아프리카
- 병아리콩 가루(Garbanzo 콩 가루)
- 완두콩 가루(건조 완두콩 가루) < li>렌즈콩 가루
- 콩가루(예콩가루, 검은콩 가루)
- 식품
- 식이 보조제
- 애완동물 사료
최신 개발
보고서 범위
| 보고서 속성 | 세부정보 |
|---|---|
| 연구 기간 | 2021-2031 |
| 성장률 | 2024년부터 2031년까지 CAGR ~12.86%` |
| 기준 연도 가치 평가 | 2024 |
| 역사적 기간 | 2021-2023 < /td> |
| 예측 기간 | 2024-2031 |
| 정량 단위 td> | 10억 달러 가치 |
| 보고 범위 | 수익 예측, 성장 요인, 경쟁 환경 , 주요 플레이어, 세분화 분석 |
| 포함된 세그먼트 | |
| 대상 지역 | |
| 주요 플레이어< /td> | Archer Daniels Midland Company, AGT Foods and Ingredients, Anchor Ingredients, Avena Foods, Ingredion Incorporated Food Company |
| 맞춤화 td> | 요청 시 구매와 함께 보고서 맞춤화 가능 |
Pulse Flour Market , 카테고리별
맥박 유형
용도
형태
- 전맥분
- 분할 펄스 가루
- 혼합 펄스 가루
지역
- 북미
- 유럽 < li>아시아 태평양
- 중동 및 아프리카
시장 조사 조사 방법론
조사 방법론 및 기타 측면에 대해 자세히 알아보려면
이 보고서를 구입하는 이유
경제와 경제 분야의 세분화를 기반으로 한 시장의 질적 및 양적 분석 비경제적 요인 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(USD Billion) 데이터 제공 가장 빠른 성장과 시장 지배가 예상되는 지역 및 세그먼트를 나타냄 소비를 강조하는 지역별 분석 해당 지역의 제품/서비스는 물론 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인을 나타냅니다. 과거의 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 비즈니스 확장 및 인수와 함께 주요 업체의 시장 순위를 통합하는 경쟁 환경 5년간의 기업 프로필 주요 시장 참여자를 위한 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필 최근 개발과 관련된 업계의 현재 및 미래 시장 전망(성장 기회 및 동인 포함) Porter의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다. 가치 사슬 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력과 함께 시장의 성장 기회를 제공합니다. 향후 몇 년 동안 판매 후 분석가 지원
보고서 사용자 정의
어떤 경우에도 당사 영업 팀에 연락해 주십시오. 귀하의 요구 사항이 충족되었는지 확인하세요.