유형별(수용성 섬유, 불용성 섬유), 용도별(베이커리 및 제과, 음료), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 식품 섬유 시장 규모

식품 섬유 시장 규모 및 예측

식품 섬유 시장 규모는 2021년 59억 5천만 달러로 평가되었으며 2030년까지 87억 9천만 달러 2023년부터 2030년까지 CAGR 5.80%로 성장할 것입니다.

식품섬유 시장을 이끄는 주요 요인은 식이보충제와 기능성 식품 및 음료 제품에 대한 수요 증가, 식품섬유의 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 소비자의 라이프스타일 변화가 식습관에 영향을 미치는 것입니다. , 가처분 소득 증가. 글로벌 식품 섬유 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 이 보고서는 시장에서 중요한 역할을 하는 주요 부문, 추세, 동인, 제한 사항, 경쟁 환경 및 요인에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 식품 섬유 시장 정의

식품 섬유는 세트입니다. 식물성 식품에서 추출한 엄선된 화합물로 심장병, 뇌졸중, 당뇨병의 위험을 낮게 유지하고 피부 건강을 개선하고 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다. 식품섬유는 쉽게 분해되지 않아 소화되지 않은 채 인체를 통과하여 소화기관을 깨끗하고 건강하게 유지하며 배변을 원활하게 하고 콜레스테롤과 유해한 발암물질을 체외로 배출시킵니다. 섬유질은 가용성과 불용성 두 가지 형태로 나옵니다.

연구에 따르면 전 세계 소비자의 절반 이상이 현재 음식에서 섬유질 섭취를 늘리려고 노력하고 있습니다. 이로 인해 제조업체는 식이섬유와 함께 칩, 퍼프, 플레이크와 같은 고부가가치 제품을 강화하게 되었습니다. 주요 업체들은 기능성 식품으로 분류되는 섬유질 함량이 높은 강화 식품과 섬유 기반 보충제를 개발하기 위해 치커리 뿌리, 아스파라거스, 당근, 예루살렘 아티초크, 히카마, 리크, 통곡물 등 다양한 출처의 섬유질을 점점 더 선호하고 있습니다. 업계.

글로벌 식품 섬유 시장 개요

식품 섬유의 건강상의 이점에 대한 인식은 지난 몇 년 동안 식품 섬유의 소비를 규제하고 증가시켰습니다. 식품 섬유 시장을 이끄는 주요 요인 중 일부는 식이 보충제와 기능성 식품 및 음료 제품에 대한 수요 증가, 식품 섬유의 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 소비자의 라이프 스타일 변화가 식습관에 영향을 미치고 가처분 소득 증가입니다. 식품 섬유는 콜레스테롤 및 당 수치 조절, 심장 질환 위험 감소, 배변 정상화, 고혈압 및 비만 감소와 같은 건강상의 이점을 제공하는 데 매우 도움이 됩니다.

식이 섬유 섭취량이 많을수록 체중 감소와 관련이 있습니다. 심혈관 질환. 다양한 가공 식품에 식품 섬유를 포함시키는 것은 식품 섬유 시장에 중요한 기회가 될 것으로 예상됩니다. 프리바이오틱스의 인기가 높아지면서 식품 섬유, 특히 수용성 섬유에 대한 시장 수요에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 섬유질은 또한 장 건강에 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 체중 감소와도 관련되어 연구 대상 시장을 더욱 향상시킵니다. 식품 섬유에는 세계 식품 섬유 시장의 성장에 지대한 영향을 미치는 몇 가지 장점이 있습니다. 이는 당뇨병으로 고통받는 환자에게 유익한 인슐린 민감성을 향상시킵니다. 또한, 식품섬유의 섭취는 십이지장궤양, 위식도 역류질환, 변비 및 치질을 조절하는 데 도움이 됩니다.

또한 소비자의 생활습관 변화는 식습관에도 영향을 미치므로 인식 제고로 인해 식품섬유 섭취가 필요합니다. . 이는 전 세계 사람들의 가처분 소득 증가로 뒷받침되며, 이로 인해 식품 섬유 소비가 더욱 촉발되어 세계 식품 섬유 시장의 성장에 기여했습니다. 코로나19는 이미 모든 지역과 시장에 걸쳐 상당한 경제적 영향을 미치면서 전 세계적으로 영향을 미쳤습니다. 그러나 섬유로서의 기능성 성분 시장은 코로나19 이후 일반 인구의 건강에 타격을 가하면서 전례 없이 증가했습니다. 이는 주로 소비자들이 면역 체계를 보충하기 위해 고부가가치 식품에 점점 더 의존하고 있기 때문입니다.

글로벌 식품 섬유 시장세분화 분석

글로벌 식품 섬유 시장은 다음을 기준으로 분류됩니다. 유형, 용도 및 지리.

유형별 식품 섬유 시장

• 수용성 섬유
• 불용성 섬유< /li>

유형에 따라 시장은 수용성 섬유와 불용성 섬유로 구분됩니다. 수용성 섬유질의 매출은 2022년까지 상대적으로 낮은 CAGR을 기록하겠지만, 매출 측면에서 글로벌 식품 섬유 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 그러나 이 부문은 예측 기간 동안 시장 점유율이 감소할 것으로 예상됩니다. 인슐린 부문은 수용성 옥수수 섬유질을 제외하고 다른 모든 제품 부문보다 시장 점유율이 비교적 높습니다. 그러나 인슐린 판매는 예측 기간 동안 꾸준히 증가할 것입니다. 두 번째로 높은 시장 점유율 부문인 인슐린은 앞으로 훨씬 더 수익성 있는 투자가 될 수 있습니다.

응용 분야별 식품 섬유 시장

• 유제품< /li>
• 육류, 가금류 및 해산물
• 제빵 및 제과
• 음료
• RTE 제품

응용 분야에 따라 시장은 유제품, 육류, 가금류, 해산물, 제과점, 제과, 음료 및 RTE 제품으로 구분됩니다. 베이커리 및 제과 부문은 2022년까지 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 매출 확대 측면에서 다른 부문을 능가할 뿐만 아니라 2022년 말까지 높은 시장 점유율로 글로벌 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 국가
• li>

지리학을 기준으로 글로벌 식품 섬유 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역으로 분류됩니다. 영국 식품 표준청(FSA)은 AOAC 국제 표준을 사용하여 이눌린을 섬유질로 표시하는 것을 승인했습니다. 최근 개발로 인해 이눌린과 올리고과당은 이제 영국에서 식이섬유로 판매될 수 있습니다. 이제 제조업체의 성분 라벨에는 섬유질이 풍부하고 섬유질이 추가되고 섬유질이 강화된 장점이 표시되어 있습니다. 불충분한 양의 통곡물 시리얼, 콩과 식물, 과일 및 채소를 포함하는 전형적인 서구식 식단이 유럽의 전통적인 식단 관행을 대체했습니다.

주요 플레이어

'글로벌 식품 섬유 시장' 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 유용한 통찰력을 제공할 것입니다. 시장의 주요 업체로는 Cargill Incorporated, Roquette Freres SA, Du Pont, Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Sudzucker AG, SunOpta Corporation 및 Grain Processing Corporation. 경쟁 환경 섹션에는 앞서 언급한 주요 개발 전략, 시장 점유율 분석 및 시장 포지셔닝 분석이 포함됩니다. 국제 경쟁사.

보고 범위

상위 동향 보고서

시장 조사의 연구 방법론

연구 방법론과 연구 조사의 다른 측면에 대해 자세히 알고 싶으시면 문의해 주세요.

이 보고서를 구입한 이유

• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 시장 제공 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 가치(미화 10억 달러) 데이터• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트를 나타냅니다. 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인을 나타냄• 지난 5년간 프로파일링된 회사의 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 비즈니스 확장 및 인수와 함께 주요 업체의 시장 순위를 통합하는 경쟁 환경• 광범위한 주요 시장 플레이어를 위한 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석으로 구성된 회사 프로필• 최근 개발과 관련하여 업계의 현재 및 미래 시장 전망(성장 기회 및 동인은 물론 도전과제 및 신흥 지역과 선진국 모두의 제한 사항• Porter의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석 포함• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력 제공• 시장 역학 시나리오 및 향후 시장 성장 기회 향후 제공• 6개월 판매 후 분석가 지원

보고서 사용자 정의

• 어떤 경우에도 귀하의 요구 사항이 충족되는지 확인해줄 당사 영업 팀에 문의하십시오.