제품 유형별, 최종 사용 응용 프로그램별, 유통 채널별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 고올레산 대두 시장 규모

고올레산 대두 시장 규모 및 예측

글로벌 고올레산 대두 시장 규모는 2023년에 4억 4,900만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 10억 2,500만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024-2030년 예측 기간 동안 CAGR 12.4% 로 성장할 것입니다.

글로벌 고올레산 대두 시장 동인

올레산 함량이 향상된 대두에 대한 수요 증가에 기여하는 다양한 요인이 고올레산 대두 시장을 주도하고 있습니다. 고올레산 대두 시장은 다음과 같은 주요 요인에 의해 주도됩니다.

• 건강상의 이점단일불포화지방, 특히 올레산이 풍부한 고올레산 대두는 영양이 풍부합니다. 고올레산 대두는 콜레스테롤을 낮추는 것을 포함하여 심장에 좋은 지방이 주는 이점 때문에 건강에 대해 걱정하는 사람들에게 인기 있는 선택입니다.
• 트랜스 지방 함량 감소기존 대두유에 비해 고올레산 대두유는 포화지방과 트랜스지방이 적습니다. 심장 건강을 위해 트랜스 지방 섭취를 줄이는 데 대한 강조가 커지면서, 고올레산 대두가 더 나은 선택지가 되었습니다.
• 장시간 보관고올레산 대두유는 산화에 강하기 때문에, 이를 사용하여 만든 제품은 더 안정적이고 보관 기간이 더 깁니다. 제품의 수명과 품질을 높이려는 식품 제조업체에게 이는 매우 유용합니다.
• 식품 응용 분야의 다양성고올레산 대두유의 안정성과 중립적인 풍미는 베이킹, 튀김, 샐러드 드레싱과 같은 다양한 요리 용도에 이상적입니다. 식품 가공업체와 제조업체는 식품 부문에서의 적응성 때문에 이를 원하고 있습니다.
• 소비자 인식 및 선호도소비자들이 건강에 좋은 고올레산 대두유의 이점에 대한 지식이 늘어나고 더 건강한 식용유를 선택하는 경향이 커지면서 시장이 확대되고 있습니다.
• 식품 산업 수요안정성, 중립적인 풍미, 건강상의 이점 덕분에 고올레산 대두유는 음식점과 식품 생산자를 포함한 식품 산업에서 조리 과정에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
• 규제 지원건강 기관과 규제 기관에서 올레산 함량이 높은 오일 사용을 지원하기 때문에 시장이 성장하고 있습니다. 고올레산 대두의 채택과 수용은 지원 법률과 정책에 의해 촉진됩니다.
• 지속 가능한 농업 관행윤리적으로 공급되고 환경에 미치는 영향이 최소인 제품에 대한 수요가 확대됨에 따라, 고올레산 대두는 지속 가능한 농업 관행을 사용하여 생산될 수 있습니다.
• 열대성 오일에 대한 의존도 감소팜유와 같은 열대성 오일에 대한 지역적이고 지속 가능한 대체품으로 고올레산 대두유를 이용할 수 있습니다. 열대성 오일에 대한 의존도가 낮으면 팜 오일 생산과 관련된 윤리적, 환경적 문제가 해결됩니다.
• 식품 산업 동향고올레산 대두의 특성은 클린 라벨, 비GMO, 식품의 천연 성분과 같은 추세와 일치하여 다양한 식품에 채택되도록 촉진합니다.

글로벌 고올레산 대두 시장 제약

고올레산 대두 시장은 여러 요인에 의해 주도되지만, 확장은 몇 가지 장애물에 의해 방해받을 수도 있습니다. 고올레산 대두 시장은 종종 다음 요인에 의해 제약을 받습니다.

• 재래식 대두에 비해 제한된 채택널리 채택된 재래식 대두 품종은 고올레산 대두에 위협이 됩니다. 농부들이 고올레산 품종으로 전환하도록 설득하는 것은 인센티브와 교육이 필요할 수 있는 과제입니다.
• 공급망 및 인프라의 과제별도의 취급 및 가공 시설을 포함한 특수 공급망 인프라에 대한 요구 사항은 고올레산 대두의 사용을 제한할 수 있습니다. 이러한 종류의 인프라를 만들고 배치하는 것은 매우 어려울 수 있습니다.
• 생산 변동기존 품종과 비교할 때 특정 고올레산 대두 품종은 생산에 변동이 있을 수 있습니다. 농부들이 수확량이 감소할 가능성이 있다고 생각하면 이러한 종류를 사용하는 데 주저할 수 있습니다.
• 비용 및 종자 가용성고올레산 대두 종자에 대한 비용과 접근성 부족으로 인해 채택이 방해받을 수 있습니다. 농부들은 새로운 종자에 돈을 쓰는 것을 꺼릴 수 있으며, 특히 전통적인 콩 종자보다 훨씬 더 비싼 경우 더욱 그렇습니다.
• 소비자 수용의 과제고올레산 콩기름의 건강상의 이점에도 불구하고 소비자의 인지와 수용이 여전히 부족할 수 있습니다. 사람들이 잘 알려진 식용유에서 고올레산 콩기름으로 옮기도록 설득하는 것은 어려울 수 있습니다.
• 다른 오일과의 시장 경쟁카놀라유, 해바라기유, 올리브유는 모두 건강상의 이점이 있는 것으로 여겨지지만 고올레산 콩기름과 경쟁합니다. 경쟁에서 돋보이고 혼잡한 시장에서 고올레산 콩기름을 내놓는 것은 어려울 수 있습니다.
• 유전자 변형유전자 변형 생물체(GMO)에 대한 우려는 특정 소비자와 시장에서 존재할 수 있습니다. 생명공학은 종종 고올레산 대두를 생산하는 데 사용되므로, GMO 문제를 해결하는 것이 시장 채택을 늘리는 데 필수적일 수 있습니다.
• 기후 및 재배 조건특정 고올레산 대두 품종은 특정 기후와 재배 조건의 조합이 필요할 수 있습니다. 이러한 유형을 다른 온도에 맞게 조정하고 안정적인 성능을 보장하는 것은 어려울 수 있습니다.
• 시장 교육 및 인식농부, 식품 가공업체 및 소비자에게 고올레산 대두의 장점에 대해 알리려면 많은 노력이 필요할 수 있습니다. 지식이 부족하면 이러한 유형이 널리 채택되지 않을 수 있습니다.
• 규제 승인 및 준수위치에 따라 고올레산 대두는 규제 승인이 필요할 수 있습니다. 시장에 진출하려면 법률을 준수해야 하며 모든 장애물을 제거해야 합니다.

글로벌 고올레산 대두 시장 세분화 분석

글로벌 고올레산 대두 시장은 제품 유형, 최종 사용 용도, 유통 채널 및 지리적 위치를 기준으로 세분화됩니다.

제품 유형별 고올레산 대두 시장

• 고올레산 대두 종자 재배에 사용되는 생 종자입니다.
• 고올레산 대두유 다양한 용도로 고올레산 대두 종자에서 추출합니다.

최종 사용 용도별 고올레산 대두 시장

• 식품 산업 요리, 튀김, 제빵, 샐러드 드레싱 및 식품에 사용되는 고올레산 대두유 가공.
• 식품 서비스 레스토랑, 케이터링 및 기타 식품 서비스 시설에서 사용되는 고올레산 대두유.
• 산업용 바이오디젤 생산 및 산업 공정과 같은 산업용 응용 분야를 위한 고올레산 대두유.

유통 채널별 고올레산 대두 시장

• 농부에게 직접 판매 고올레산 대두 종자를 농부에게 직접 판매하는 종자 회사.
• 농업 사업 및 유통업체 농업 사업 및 농업 투입물 유통업체를 통한 유통.
• 식품 제조업체 및 가공업체 식품 제조업체 및 가공업체에 공급되는 고올레산 대두유.

지역별 고올레산 대두 시장

• 북미미국의 시장 상황 및 수요 미국, 캐나다, 멕시코.
• 유럽유럽 국가의 고올레산 대두 시장 분석.
• 아시아 태평양중국, 인도, 일본, 한국 등의 국가에 초점을 맞춥니다.
• 중동 및 아프리카중동 및 아프리카 지역의 시장 역학을 조사합니다.
• 라틴 아메리카라틴 아메리카 전역의 국가의 시장 동향 및 개발 사항을 다룹니다.

주요 참여자

고올레산 대두 시장의 주요 참여자는 다음과 같습니다.

• Bayer CropScience
• Corteva Agriscience
• Syngenta AG
• BASF SE
• DowDuPont

보고서 범위

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