야채 종류별, 응용 분야별, 유통 채널별, 지리적 범위 및 예측별 글로벌 공기 건조 야채 시장 규모

공기 건조 야채 시장 규모 및 예측

공기 건조 야채 시장 규모는 2023년에 176억 4천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 331억 3천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024-2031년 예측 기간 동안 8.20%의 CAGR 로 성장할 것입니다.

글로벌 공기 건조 야채 시장 동인

공기 건조 야채 시장의 시장 동인은 다양한 요인에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 건강 의식 공기 건조 야채 시장은 야채를 먹는 것이 건강에 도움이 된다는 고객의 지식이 커지면서 주도되고 있습니다. 이러한 제품은 영양소 함량의 상당 부분을 유지하기 때문에 건강을 의식하는 사람들에게 어필합니다.
• 편의성 신선한 야채에 비해 공기 건조 야채는 유통기한이 길고 보관 및 운반이 더 쉽습니다. 이로 인해 편리한 옵션이 됩니다. 바쁘고 많은 준비가 필요하지 않은 건강한 옵션을 원하는 고객은 이러한 편리한 기능이 매력적으로 느껴질 것입니다.
• 천연 및 유기농 제품에 대한 수요 소비자의 천연 및 유기농 식품에 대한 취향이 확대됨에 따라 화학 물질, 첨가물 및 방부제가 없는 공기 건조 야채에 대한 요구도 커지고 있습니다. 천연 및 유기농 건조 야채 시장은 가공 식품을 대체하는 더 건강한 식품에 대한 소비자의 요구에 의해 주도되고 있습니다.
• 식품 산업에서의 사용 증가 공기 건조 야채는 소스, 수프, 간식, 바로 먹을 수 있는 식사 등 다양한 식품에서 더 자주 사용되고 있습니다. 공기 건조된 야채는 적응성 때문에 식품 가공 산업에서 인기 있는 재료로, 시장 확장을 촉진하고 있습니다.
• 더 긴 유통기한 신선한 야채에 비해 공기 건조 야채는 유통기한이 길어 음식 낭비를 줄이고 상인과 소비자에게 재정적으로 도움이 됩니다. 가정, 식당, 식품 서비스 시설에서 공기 건조 야채를 사용하는 것은 이러한 측면에 의해 촉진되고 있습니다.
• 기술 개발 건조 기술의 발전으로 인해 소비자는 이제 공기 건조 야채의 품질, 풍미, 영양가가 더 높다고 생각합니다. 야채는 혁신적인 건조 기술로 색상, 질감, 풍미를 보존하면 더욱 판매성이 높아집니다.
• 세계화와 도시화 라이프스타일의 변화와 급속한 도시화로 인해 빠르고 쉽게 접근할 수 있는 식품 옵션에 대한 요구가 커졌습니다. 공기 건조된 야채는 휴대하기 편리하고 영양이 풍부한 식품 옵션을 찾는 도시 소비자의 요구를 충족시켜 시장 확장을 촉진합니다.

세계 공기 건조 야채 시장의 제약

여러 요인이 공기 건조 야채 시장의 제약이나 과제로 작용할 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 건조 기술은 발전했지만 일부 소비자는 여전히 공기 건조된 야채가 냉동 또는 신선한 야채만큼 좋지 않다고 생각합니다. 시장 참여자들이 이러한 지각적 장벽을 깨고 고객에게 공기 건조 야채의 영양가와 고품질을 설득하는 것은 어려울 수 있습니다.
• 높은 초기 투자 공기 건조 시설을 설립하고 최첨단 건조 기술을 구매하려면 상당한 초기 자금 지출이 필요합니다. 진입 장벽이 높으면 새로운 경쟁자가 시장에 진입하지 못하고 기존 기업의 성장이 제한될 수 있으며, 특히 자금과 자원이 부족한 지역에서 그렇습니다.
• 계절별 원자재 가용성 가격과 공급은 신선한 야채를 건조할 수 있는 시기에 따라 달라질 수 있습니다. 제조업체는 계절별 수확에 의존하는 경우 일년 내내 시장 수요를 충족하고 안정적인 생산 수준을 유지하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.
• 낮은 고객 인지도 건강한 식생활에 대한 추세가 커지고 있음에도 불구하고 소비자는 공기 건조 야채의 장점과 용도에 대한 지식이 거의 없으며, 특히 일부 지리적 또는 인구통계적 지역에서 그렇습니다. 시장을 확대하려면 고객에게 공기 건조 야채의 건강상의 이점, 사용 편의성, 적응성에 대한 교육을 제공해야 합니다.
• 대체 제품의 경쟁 동결 건조, 통조림, 탈수 야채는 공기 건조 야채의 대안 중 일부입니다. 공기 건조 야채의 시장 점유율은 더 높은 품질이거나 유통 기한이 더 긴 것으로 생각되는 대체 제품의 가용성에 영향을 받을 수 있습니다.
• 규제상의 어려움 공기 건조 야채 제조업체와 수출업체는 식품 안전법, 라벨 사양 및 품질 기준을 준수하는 데 어려움을 겪을 수 있으며, 특히 서로 다른 규제 환경이 있는 여러 관할권에서 사업을 하는 경우 더욱 그렇습니다. 규정을 준수하면 생산 및 유통 프로세스의 복잡성과 비용이 증가합니다.
• 인프라 제약 보관, 유통 및 운송 인프라가 부족한 지역에서는 공기 건조 야채의 신선도와 품질을 유지하기 어려울 수 있습니다. 부적절한 인프라로 인해 시장 경쟁력이 저하될 수 있으며, 이로 인해 제품 손실이 증가하고, 배송 시간이 길어지고, 운송 비용이 상승할 수 있습니다.
• 가격 민감성 특히 비용에 민감한 지역의 소비자 가격 민감성으로 인해 공기 건조 야채의 수요가 제한될 수 있습니다. 전통적인 대안과 비교했을 때, 공기 건조 야채는 사치품이나 값비싼 상품으로 인식되어 가격에 민감한 소비자가 일상적으로 구매하지 않을 수 있습니다.

세계 공기 건조 야채 시장 세분화 분석

세계 공기 건조 야채 시장은 야채 유형, 응용 분야, 유통 채널 및 지리적 위치를 기준으로 세분화됩니다.

야채 유형별 공기 건조 야채 시장

• 당근 공기 건조 당근은 인기 있는 제품이며 수프, 스튜 및 독립형 간식을 포함한 다양한 응용 분야에 사용됩니다.
• 양파 공기 건조 양파는 일반적으로 수프, 소스 및 캐서롤을 포함한 광범위한 요리의 조미료 또는 재료로 사용됩니다.
• 고추 공기 건조 피망과 고추는 요리 준비에 풍미와 색상을 더합니다.
• 감자 공기 건조 감자는 인스턴트 으깬 감자와 다양한 감자 요리와 같은 응용 분야에 사용됩니다.
• 토마토 공기 건조 토마토는 요리, 피자와 샐러드 토핑, 간식에 사용됩니다.

응용 분야별 공기 건조 야채 시장

• 식품 가공 공기 건조 야채는 수프, 소스, 바로 먹을 수 있는 식사, 간식을 포함한 다양한 가공 식품의 재료로 사용됩니다.
• 소매 및 소비자 제품 공기 건조 야채는 가정 요리 및 간식을 위한 독립형 제품으로 판매됩니다.
• 식품 서비스 산업 식품 서비스 부문은 레스토랑, 카페테리아, 케이터링 서비스에서 공기 건조 야채를 사용하여 음식 준비를 간소화합니다.
• 식이 보충제 일부 공기 건조 야채는 영양상의 이점을 위해 식이 보충제로 사용됩니다.
• 동물 사료 공기 건조 야채는 동물 사료 제형에도 사용할 수 있습니다.

유통 채널별 공기 건조 야채 시장

• 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 공기 건조 야채는 일반적으로 슈퍼마켓과 하이퍼마켓에서 판매되어 소비자의 요구에 부응합니다.
• 온라인 소매 성장하는 전자 상거래 시장은 공기 건조 야채 및 관련 제품을 구매할 수 있는 온라인 플랫폼을 제공합니다.
• 전문점 일부 전문점은 공기 건조 야채 및 기타 건조 제품 판매에 중점을 둘 수 있습니다.
• 식품 서비스 제공업체 식품 서비스 공급업체 및 유통업체는 레스토랑, 카페테리아 및 기타 식품 서비스 시설을 대상으로 합니다.
• 도매 및 대량 구매자 제조업체를 위해 대량으로 공기 건조 야채를 제공하는 공급업체 및 대규모 식품 가공업체.

지역별 공기 건조 야채 시장

• 북미미국, 캐나다, 멕시코의 시장 상황 및 수요.
• 유럽유럽 국가의 공기 건조 야채 시장 분석.
• 아시아 태평양중국, 인도, 일본, 한국 등의 국가에 초점을 맞춥니다.
• 중동 및 아프리카중동 및 아프리카 지역의 시장 역학을 조사합니다.
• 라틴 아메리카라틴 아메리카 전역의 국가의 시장 동향 및 개발 사항을 다룹니다.

주요 업체

글로벌 공기 건조 야채 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다.

• Olam International
• Sensient Technologies Corporation
• Jain Irrigation 시스템
• Eurocebollas
• Silva International
• Jaworski
• Rosun Dehydration
• Steinicke Natural Dehydrated Vegetables
• Mercer Foods
• Dingneng
• Feida
• Kanghua

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론

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경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인 표시 주요 업체의 시장 순위와 함께 지난 5년 동안의 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수를 통합한 경쟁 환경 회사 개요, 회사로 구성된 광범위한 회사 프로필 주요 시장 참여자를 위한 통찰력, 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석 산업의 현재 및 미래 시장 전망은 최근 개발 사항(성장 기회 및 동인과 신흥 및 선진 지역 모두의 과제 및 제약 포함)과 관련이 있습니다. 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다. 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 역학 시나리오와 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회. 판매 후 6개월 동안의 분석가 지원

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