2024-2031년 유형별(과일 및 채소, 생선 및 해산물, 육류), 응용 분야(비료, 가축 사료, 발전), 출처(지자체 및 가정, 식품 서비스 제공업체, 1차 식품 생산자) 및 지역별 미국 식품 폐기물 관리 시장

미국 식품 폐기물 관리 시장 평가 – 2024-2031

식품 폐기물 관리가 환경 및 경제적 영향이 크기 때문에 미국에서 점점 더 중요해지고 있습니다. 매년 수백만 톤의 음식이 버려지고 매립지 관련 온실 가스 배출이 상당히 증가합니다. 이 폐기물은 기후 변화에 기여할 뿐만 아니라 식품 생산, 운송 및 보관에 사용되는 물, 에너지 및 노동과 같은 자원의 상당한 손실을 나타냅니다. 사람들이 환경적 영향에 대해 더 의식하게 되면서 매립지 사용을 제한하고, 재활용 및 퇴비화를 늘리고, 2023년 시장이 48억 4천만 달러의 수익을 넘어 2031년까지 약 72억 1천만 달러의 가치를 달성하도록 함으로써 지속 가능한 습관을 장려하는 효과적인 식품 폐기물 관리 솔루션에 대한 수요가 커지고 있습니다.

또한, 식품 폐기물의 경제적 여파로 인해 공공 및 민간 부문 모두 더 나은 관리 기술을 모색하고 있습니다. 소매업체, 레스토랑 및 제조업체를 포함한 식품 부문의 기업은 폐기물 감소의 비용 절감 혜택을 깨닫고 있습니다. 효율적인 식품 폐기물 관리 절차를 구현하면 폐기 비용이 감소하고 운영 효율성이 높아지며 퇴비나 바이오연료와 같은 부산물에서 수익을 창출할 수도 있습니다. 더욱이 규제 요구 사항과 지속 가능성 목표로 인해 기업은 보다 책임감 있는 폐기물 관리 전략을 채택하고 있습니다. 경제적 효율성과 규정 준수에 대한 이러한 강조는 미국 전역에서 강력한 식품 폐기물 관리 시스템에 대한 절실한 필요성을 강조하며, 이를 통해 시장은 2024년부터 2031년까지 CAGR 5.12%로 성장할 수 있습니다.

미국 식품 폐기물 관리 시장정의/개요

식품 폐기물 관리란 식품 폐기물을 줄이고 재활용하며 재사용하는 데 사용되는 방법과 기술을 말합니다. 여기에는 더 나은 재고 관리 및 소비자 교육과 같은 예방부터 퇴비화 및 혐기성 소화와 같은 전환, 마지막으로 잉여 식품을 필요한 사람들에게 재분배하는 것까지 광범위한 작업이 포함됩니다. 목표는 식품 낭비와 관련된 환경 및 경제적 결과를 줄이는 것입니다.

식품 낭비 관리란 가정, 기업 및 산업 활동을 포함한 다양한 환경에서 사용됩니다. 레스토랑과 식품 가공업체는 폐기물 감사 및 재고 관리 시스템을 사용하여 잉여를 제거합니다. 푸드뱅크는 슈퍼마켓과 슈퍼마켓 리테일러로부터 팔리지 않은 식품을 받습니다. 지방 자치 단체는 유기성 폐기물을 유용한 토양 영양소로 전환하는 퇴비화 프로그램을 실시합니다. 또한 스마트 패키징 및 폐기물 추적 소프트웨어와 같은 기술적 발전은 공급망 전체에서 식품 낭비를 모니터링하고 최소화하는 데 도움이 됩니다.

미국의 식품 낭비 관리의 미래는 기술 및 정부의 변화로 인해 상당한 이득을 보게 될 것입니다. AI 기반 폐기물 추적 및 생물학적 변환 프로세스와 같은 새로운 기술은 효율성과 자원 회수를 증가시킵니다. 식품 낭비를 출처에서 줄이고 순환 경제 관행을 지원하는 것을 목표로 하는 정책 조치가 더 보편화될 것으로 예상됩니다. 정부, 기업 및 비영리 단체 간의 협력을 확대하는 것은 이러한 활동을 확대하고 지속 가능하고 환경 친화적인 식품 폐기물 관리 접근 방식을 보장하는 데 중요합니다.

정부 법률과 규정은 미국 식품 폐기물 관리 시장을 어떻게 주도할까요?

정부 법률과 규정은 폐기물 감소와 지속 가능성을 위한 프레임워크를 제공하여 미국 식품 폐기물 관리 시장을 주도하는 데 중요한 역할을 합니다. EPA의 "식품 회수 계층"은 출처 감소, 식품 기부 및 퇴비화와 같은 이니셔티브를 우선시하여 주 및 지방 정부가 식품 폐기물을 없애기 위한 보다 조정된 접근 방식을 추구하도록 합니다. 이 프레임워크는 기업과 개인이 효과적인 폐기물 관리 전략을 구현하도록 장려하여 관련 서비스 및 기술에 대한 상당한 수요를 창출합니다.

주 차원의 법률은 대규모 식품 폐기물 발생자가 유기성 폐기물을 매립지에서 분리하도록 요구함으로써 시장에 상당한 영향을 미칩니다. 예를 들어 캘리포니아와 매사추세츠는 유기성 폐기물 수거 퇴비화 시설과 혐기성 소화에 대한 수요를 높이는 동시에 환경 영향을 줄이는 이러한 조치가 필요합니다. 이러한 입법 요구 사항은 폐기물 관리 시스템에 대한 혁신과 투자를 장려하여 시장 성장과 규정 준수로 이어집니다.

또한 규제 조치에는 사람들이 더 나은 폐기물 관리 관행으로 이전하도록 돕는 인센티브와 지원 프로그램이 포함됩니다. 보조금, 세금 감면 및 기술 지원은 회사와 정부가 새로운 시스템과 기술의 비용을 충당하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 인센티브는 재정적 장벽을 제거함으로써 폐기물 감소 프로젝트에 대한 참여를 장려하여 미국에서 식품 폐기물 관리 사업의 성장에 유리한 환경을 조성합니다. 따라서 정부 규칙은 규정 준수를 보장할 뿐만 아니라 시장 성장과 기술 발전을 자극합니다.

비싼 초기 투자 물류적 어려움이 미국 식품 폐기물 관리 시장을 어떻게 방해할까요?

비싼 초기 투자는 미국 식품 폐기물 관리 시장 성장의 주요 장애물입니다. 고급 폐기물 관리 기술과 시스템을 구현하려면 인프라, 장비 및 소프트웨어에 상당한 투자가 필요합니다. 이러한 높은 초기 비용은 특히 이러한 기술에 투자할 재정적 여력이 없는 중소기업에게는 엄청날 수 있습니다. 결과적으로 이러한 기업은 적절한 식품 폐기물 관리 기술을 구현할 수 없거나 구현하려 하지 않아 전반적인 산업 성장과 혁신을 저해할 수 있습니다.

물류 문제는 식품 폐기물 관리의 비효율성과 확장성을 악화시킵니다. 식품 폐기물을 수거, 운송 및 처리하는 것은 다양한 유형의 쓰레기를 처리하기 위한 특수 차량과 시설이 필요한 복잡한 물류 프로세스입니다. 폐기물 함량과 부피의 변화는 복잡성을 증가시켜 유연하고 종종 비용이 많이 드는 솔루션이 필요합니다. 이러한 물류 문제는 비효율성과 운영 비용 증가를 초래하여 조직이 완전한 폐기물 관리 시스템을 구현하지 못하게 할 수 있습니다.

비용이 많이 드는 초기 투자와 물류 문제가 결합되어 시장에 상당한 제약이 됩니다. 규제 제한과 장기적인 비용 절감이 가능하더라도 즉각적인 재정적 및 운영적 과제는 압도적일 수 있습니다. 이로 인해 특히 소규모 기업에서 수용률이 낮아져 시장의 성장 잠재력이 제한되고 고급 식품 폐기물 관리 시스템이 광범위하게 배포될 수 있습니다.

범주별 통찰력

높은 부패성과 상당한 양의 폐기물 발생이 유형 세그먼트를 어떻게 주도할까요?

과일과 채소 폐기물 관리가 높은 부패성과 많은 양의 폐기물로 인해 미국 식품 폐기물 관리 시장을 지배하고 있습니다. 이러한 부패하기 쉬운 품목은 수확 및 배송에서 소매 및 소비자 수준까지 공급망의 모든 단계에서 부패하기 쉽습니다. 폐기되는 과일과 채소의 양이 많기 때문에 환경 영향과 자원 손실을 줄이기 위한 적절한 폐기물 관리 솔루션의 중요성이 강조됩니다.

최적의 수확 및 신중한 운송과 같은 공급망 초기의 적절한 취급 절차는 손상과 부패를 줄이는 데 중요합니다. 과일과 채소의 품질은 저장 수명을 연장하는 선택, 분류 및 포장 작업을 통해 보존됩니다. 이러한 조치를 채택함으로써 이 부문은 폐기물과 관련 비용을 상당히 줄일 수 있어 과일과 채소 폐기물 관리를 최우선 순위로 삼을 수 있습니다.

또한 과일과 채소의 다양한 부분과 맛과 같은 고유한 품질은 전문적인 폐기물 관리 전략을 요구합니다. 식물의 꽃 성분인 과일은 종종 씨앗을 포함하고 일반적으로 더 달콤하지만 잎, 줄기, 뿌리 및 구근과 같은 식용 식물 부분으로 구성된 채소는 일반적으로 풍미 있는 품질과 관련이 있습니다. 이러한 다양한 제품을 효과적으로 관리하는 것은 환경 영향을 줄이고 자원을 보존하는 데 중요하며, 따라서 식품 폐기물 관리 시장에서 지배적인 위치를 굳건히 합니다.

과도한 구매, 부적절한 보관 및 유통기한 오해가 출처 부문을 주도할까요?

소비자가 발생시키는 엄청난 양의 쓰레기로 인해 미국에서는 지방 자치 단체와 가구가 식품 폐기물 관리 시장을 지배하고 있습니다. 가구는 과도한 구매, 부적절한 보관 및 유통기한 오해로 인해 엄청난 양의 식용 식품이 손실되면서 식품 낭비에 큰 역할을 합니다. 개별 가구에서 발생하는 이러한 많은 양의 쓰레기는 주거 부문에 적합한 적절한 폐기물 관리 기술의 필요성을 강조합니다.

이 수준에서 폐기물 관리의 복잡성과 비용은 지자체와 주택 소유자의 시장 지배력에 기여합니다. 지자체는 광범위한 인프라, 물류 및 자원이 필요한 가정용 폐기물을 수거하고 처리할 책임이 있습니다. 소비자의 식품 낭비를 광범위하게 해결하려면 효과적인 쓰레기 수거 인프라, 대중 인식 캠페인 및 가구 수준의 폐기물 감소 조치를 시행해야 합니다. 이러한 조치는 환경적 영향을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 지방 정부가 쓰레기 관리 비용을 절감하는 데에도 도움이 됩니다.

또한 가구 수준에서 자원을 회수하고 재활용할 수 있는 기회가 있어 강조해야 할 중요한 영역입니다. 퇴비화, 식품 기부 및 에너지 생산을 위한 유기성 폐기물 활용을 장려하는 프로그램은 매립지로 보내지는 폐기물의 양을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 지방 자치 단체와 가정을 대상으로 하는 폐기물 관리 활동은 상당한 환경적, 경제적 이점을 제공하여 미국 식품 폐기물 관리 시장에서 이 부문의 선도적 위치를 강화할 수 있습니다.

미국 식품 폐기물 관리 시장 보고서 방법론에 대한 접근

국가/지역별 통찰력

대규모 농업 생산이 미국 서부 시장을 어떻게 주도할 것인가?

미국 서부, 특히 캘리포니아는 대규모 농업 생산으로 인해 미국 식품 폐기물 관리 시장의 상당 부분을 차지합니다. 이 지역은 과일, 채소 및 유제품의 대량 생산지로, 이러한 제품은 매우 부패하기 쉽고 적절하게 마케팅되거나 분산되지 않으면 종종 낭비됩니다. 이 중요한 농업 생산량은 관련 환경 및 경제적 영향을 최소화하면서 과잉 제품을 처리하기 위한 강력한 폐기물 관리 기술을 요구합니다.

농업 폐기물 외에도 소비자 식품 폐기물은 미국 서부의 인구 밀도가 높은 도시에서 주요 문제입니다. 로스앤젤레스와 샌프란시스코와 같이 인구 밀도가 높은 도시는 식품 소비를 늘렸고 그 결과 더 많은 쓰레기를 발생시켰습니다. 이 지역의 높은 농업 생산과 대규모 도시 인구는 식품 폐기물을 줄이는 데 있어 두 가지 과제를 제시하여 폐기물 관리 프로젝트의 중요한 초점이 되었습니다.

미국 서부 시장의 매력은 식품 폐기물 감소에 초점을 맞춘 적극적인 정책과 프로그램으로 더욱 강화됩니다. 캘리포니아의 의무적 상업적 유기 재활용 법규와 같은 주 제한은 지속 가능한 폐기물 관리 조치의 사용을 장려합니다. 이러한 조치와 지역의 기술적 혁신 및 대중 인식 캠페인은 식품 폐기물 관리 운영의 효과를 개선하여 서부 미국이 이 부문에서 시장 점유율과 혁신에서 선두를 유지할 수 있도록 합니다.

강력한 폐기물 관리 규칙의 시행이 동남부 지역을 활성화할까요?

동남부 지역은 미국 식품 폐기물 관리 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 부상하고 있습니다. 이러한 확장은 식품 폐기물 문제에 대한 인식 증가와 강력한 폐기물 관리 규칙의 시행이 결합되어 이루어지고 있습니다. 플로리다와 조지아와 같은 동남부 주에서는 정부와 민간 기관 모두에서 식품 폐기물을 줄이고 지속 가능한 관행을 장려하기 위한 노력이 증가하고 있습니다.

동남부의 인구 증가와 도시화는 동남부의 급속한 성장에 중요한 기여 요인입니다. 동남부의 도시가 확장됨에 따라 생산되는 식품 폐기물의 양도 증가합니다. 이러한 성장은 지방 정부와 기업이 최첨단 식품 폐기물 관리 기술과 시스템에 투자하도록 장려했습니다. 또한, 동남부는 다양한 농업 부문을 보유하고 있으며, 잉여 및 미판매 식품을 처리하기 위한 적절한 폐기물 관리 방법이 필요한 광범위한 부패하기 쉬운 품목을 생산합니다.

또한, 동남부는 효과적인 커뮤니티 참여와 식품 폐기물 감소의 중요성에 대한 인식을 높이는 교육 프로그램의 혜택을 받습니다. 퇴비화 프로젝트, 식품 구조 작업 및 대중 인식 캠페인이 인기를 얻고 있으며, 지속 가능한 관행 채택이 증가하고 있습니다. 동남부는 규제 지원, 인구 확대 및 활발한 커뮤니티 참여가 결합되어 미국 식품 폐기물 관리 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다.

경쟁 환경

미국 식품 폐기물 관리 시장은 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 다양한 참여자가 특징인 역동적이고 경쟁적인 공간입니다. 이러한 참여자는 협업, 합병, 인수 및 정치적 지원과 같은 전략적 계획을 채택하여 입지를 굳건히 하기 위해 노력하고 있습니다. 조직은 다양한 지역의 방대한 인구에게 서비스를 제공하기 위해 제품 라인을 혁신하는 데 중점을 둡니다.

미국 식품 폐기물 관리 시장에서 운영되는 몇몇 저명한 기업은 다음과 같습니다.

• Waste Management Inc.
• Republic Services Inc.
• Veolia Group
• Covanta Holding Corporation (EQT Group)
• Clean Harbors Inc.
• DS Smith
• Rubicon Technologies Inc.
• Recology Inc.
• Copia
• Phood Solutions
• RTS
• 스포일러 경고(Material Impact Inc.)
• ReFED
• Rumpke
• CompostNow

최신 개발

• 2024년 4월 Waste Management Inc.는 환경 보호국(EPA)과 협력하여 다음을 목표로 하는 프로그램을 구현했습니다. 매립지로 보내지는 음식물 쓰레기를 줄입니다.
• 2024년 6월, 클라우드 기반 폐기물 및 재활용 솔루션 분야의 선두 주자인 Rubicon Technologies Inc.는 혁신적인 음식물 쓰레기 관리 플랫폼을 개선하기 위해 5,000만 달러의 자금을 확보하여 효율성을 개선하고, 폐기물을 줄이고, 업계에서 지속 가능한 관행을 장려하고자 합니다.

보고서 범위

범주별 미국 식품 폐기물 관리 시장

유형

• 과일 및 야채
• 생선 및 해산물
• 고기
• 유제품
• 시리얼
• 가공 식품

응용 분야

• 비료
• 동물 사료
• 전력 생산
• 바이오 연료

출처

• 지자체 및 가정
• 식품 서비스 제공업체
• 1차 식품 생산업체
• 식품 유통업체 및 공급업체
• 식품 제조업체

지역

• 서부
• 북동부
• 남동부
• 중서부

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의하세요.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트를 나타냄 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내에서 시장에 영향을 미치는 요소를 나타내는 지리적 분석 주요 업체의 시장 순위를 통합한 경쟁 환경 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수가 포함된 지난 5년 동안의 회사 프로필 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필 최근 개발과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망에는 성장 기회와 원동력, 신흥 및 선진 지역 모두의 과제 및 제약이 포함됩니다. 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다. 가치 사슬 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력을 제공하고 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회를 제공합니다. 판매 후 6개월 동안 분석가 지원

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