출처별(유기, 무기), 제품 유형별(천연 전분, 변형 전분), 응용 분야별(식품 및 음료, 산업용), 기능별(결합 및 증점, 겔화), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 완두콩 전분 시장 규모

완두콩 전분 시장 규모 및 예측

완두콩 전분 시장 규모는 2022년에 1억 5,600만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 2억 5,240만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2030년까지 CAGR 6.2%로 성장할 것입니다.

완두콩 전분 시장은 지난 몇 년 동안 상당히 성장했습니다. 다양한 식품 및 산업 분야에서 글루텐이 없고 비GMO 대체품인 완두콩 전분의 인기는 클린 라벨과 식물성 성분의 재료에 대한 수요 증가에 의해 촉진되었습니다. 건강 의식 증가, 식단 변화, 지속 가능한 공급원에 대한 선호도는 시장이 성장한 이유로 언급된 몇 가지 원인입니다. 완두콩 전분은 적응성이 뛰어나 제빵류, 간식, 육류 대체 식품을 포함한 상품에 진출했습니다. 글로벌 완두콩 전분 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 이 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 완두콩 전분 시장 정의

콩과 작물인 완두콩에서 얻은 다양하고 독창적인 전분의 판매 및 사용을 "글로벌 완두콩 전분 시장"이라고 합니다. 완두콩의 배유로 만든 완두콩 전분은 걸쭉하게 만들고, 겔화하고, 물질을 결합하는 능력으로 인해 가치가 있습니다. 식품, 음료 및 산업 분야에서 클린 라벨 및 식물성 제품에 대한 증가하는 수요를 충족시키는 자연스럽고 환경 친화적인 성분으로 잘 알려졌습니다.

완두콩 전분 시장은 시간이 지남에 따라 꾸준히 성장해 왔습니다. 완두콩 전분의 적응성 덕분에 섬유 및 종이 생산과 가공 식품, 음료, 애완동물 사료 및 기타 식품을 포함한 다양한 산업에서 사용할 수 있게 되었습니다. 완두콩 전분에 대한 수요가 증가함에 따라 사용 및 기능을 개선하기 위한 연구 개발에 대한 지출이 촉진되었습니다. 성분 공급업체와 식품 생산자 간의 협력도 제품의 다각화와 혁신을 촉진하여 시장 확대에 기여했습니다. 전 세계 완두콩 전분 시장은 지속 가능성과 건강 의식이 소비자 선호도에 계속 영향을 미치면서 대체 재료와 지속 가능한 조달의 더 큰 영역에서 핵심 참여자로서의 위치를 유지할 위치에 있습니다.

전 세계 완두콩 전분 시장의 개발과 중요성은 여러 요인에 의해 영향을 받았습니다. 첫째, 완두콩 전분과 같은 대체 식품에 대한 수요는 소비자가 더 건강하고 환경 친화적인 식품 옵션에 대한 욕구가 커짐에 따라 증가했습니다. 알레르기 및 글루텐 없는 식단의 확대로 인해 채택이 촉진되었습니다. 완두콩 전분은 식물성 식단으로의 이동과 일치하기 때문에 채식주의, 비건, 글루텐 없는, 비GMO인 제품에도 사용되었습니다. 완두콩은 재생 가능하고 환경에 이롭습니다. 또한 질소 고정을 통해 토양을 개량할 수 있으므로 식품 산업의 지속 가능성 목표에 부합하며, 완두콩 전분은 경쟁 우위를 점합니다.

글로벌 완두콩 전분 시장 개요

다양한 산업에서 천연 및 클린 라벨 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 완두콩 전분 시장이 전 세계적으로 상당히 확대되었습니다. 완두콩에서 추출한 완두콩 전분은 증점, 겔화, 결합을 포함한 여러 용도로 사용됩니다. 글루텐이 없고 식물성이며 비GMO 성분으로서 인기가 높아 식품, 음료 및 산업 분야를 포함한 다양한 응용 분야에 포함되었습니다.

게다가 시장은 여러 변수로 인해 확대되고 있습니다. 첫째, 건강과 지속 가능성에 대한 소비자의 인식이 커짐에 따라 식물성 대체품에 대한 요구가 커져 다양한 제품에서 완두콩 전분 사용이 가속화되었습니다. 둘째, 비건 및 글루텐 프리 식단과 같은 특수 식단의 인기로 인해 사용이 증가했습니다. 마지막으로 완두콩이 토양 건강과 환경 친화성을 개선하는 능력은 농업 및 산업 분야에서 지속 가능성에 대한 강조가 커지고 있는 것과 일치합니다.

글로벌 완두콩 전분 시장은 성장에도 불구하고 몇 가지 한계에 직면해 있습니다. 완두콩 작물의 가격 변동 가능성은 완두콩 전분 제조의 비용 효율성에 영향을 줄 수 있으며, 이는 중요한 제약 중 하나입니다. 또한 제조 규모 확대의 어려움은 전분 추출에 적합한 고품질 완두콩의 부족으로 인해 성분의 안정적인 공급에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 전 세계 완두콩 전분 시장에는 수많은 기회가 있습니다. 지속적인 개발을 위한 좋은 기회는 클린 라벨이 있는 식물성 제품과 성분에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 완두콩 전분은 가공 기술의 발전과 새로운 용도의 창출 덕분에 미개척 시장에 침투할 수 있습니다. 공급망 참여자 간의 협업은 문제를 해결하는 데 도움이 되고 품목 사용에 대한 새로운 가능성을 열어줄 수 있습니다.

글로벌 완두콩 전분 시장 세분화 분석

글로벌 완두콩 전분 시장은 출처, 제품 유형, 응용 분야, 기능 및 지리적 위치를 기준으로 세분화됩니다.

출처별 완두콩 전분 시장

• 유기
• 무기

출처를 기준으로 시장은 유기, 무기로 세분화됩니다. 완두콩 전분 시장은 유기 부문이 주도하고 있으며, 이는 자연스럽고 지속 가능한 출처의 식품에 대한 인기가 높아지고 있음을 반영합니다. 건강하고 생태적으로 의식하는 삶과 관련이 있기 때문에 유기 완두콩 전분은 소비자의 관심을 끌었습니다. 유기농 제품에 대한 수요는 유기농 식품 섭취의 건강상 이점에 대한 지식 증가, 재래식 농업의 화학 잔류물에 대한 우려, 보다 환경 친화적인 농업 관행을 지원하려는 욕구와 같은 요인에 의해 주도되어 증가하고 있습니다.

제품 유형별 완두콩 전분 시장

• 원산 전분
• 변성 전분
  1. 프리젤라틴화
  2. 말토덱스트린
  3. 양이온성
  4. 기타 변성 전분

제품 유형에 따라 시장은 원산 전분, 변성 전분, 1. 프리젤라틴화 2. 말토덱스트린, 3. 양이온성, 4. 기타 변성 전분으로 세분화됩니다. 글로벌 완두콩 전분 시장의 제품 유형 세그먼트에서 원산 완두콩 전분이 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 원산 완두콩 전분은 명확한 라벨과 가공이 덜한 식품을 찾는 소비자에게 어필하는 변형되지 않은 품질로 인해 소중하게 여겨집니다. 다양한 산업, 예를 들어 식품, 음료, 산업용 응용 분야에서 널리 사용되는 것은 증점제, 겔화제, 결합제로서의 다재다능함 때문입니다.

용도별 완두콩 전분 시장

• 식품 및 음료
• 산업용
• 반려동물 사료
• 사료

용도에 따라 시장은 식품 및 음료, 산업, 반려동물 사료, 사료로 세분화됩니다. 완두콩 전분 시장은 "식품 및 음료" 부문이 주도해 왔습니다. 증점제, 안정제, 텍스처라이저로서의 완두콩 전분의 유용한 특성으로 인해 식품 및 음료 부문에서 널리 사용되고 있습니다. 제빵류, 간식, 수프, 소스, 유제품 대체품을 포함한 다양한 제품에 사용되었습니다. 이 시장에서 완두콩 전분의 인기는 식품 및 음료 산업에서 식물에서 추출한 클린 라벨이 있는 재료에 대한 수요 증가에 크게 영향을 받았습니다.

기능별 완두콩 전분 시장

• 결합 및 증점
• 겔화
• 텍스처링
• 필 형성
• 기타 기능

기능에 따라 시장은 결합 및 증점, 겔화, 텍스처링, 필 형성, 기타 기능으로 세분화됩니다. 전 세계 완두콩 전분 시장의 기능적 세그먼트 내에서 "결합 및 증점" 세그먼트가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 증점 및 결합제로서의 완두콩 전분의 품질은 다양한 식품 및 산업용으로 매우 적응성이 뛰어납니다. 이 특정 시장에서의 성공은 다양한 제품의 질감, 안정성, 점도를 개선하는 능력에 부분적으로 기인합니다.

지리적별 완두콩 전분 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 중동 및 아프리카
• 라틴 아메리카

지역 분석을 기준으로 글로벌 완두콩 전분 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계로 분류됩니다. 시장 점유율 측면에서 북미는 완두콩 전분의 세계 시장을 지배합니다. 이 지역에서 식물성 및 클린 라벨 성분에 대한 강한 욕구는 다양한 응용 분야에서 완두콩 전분의 광범위한 사용을 촉진했으며, 이는 이 시장에서 북미의 상승에 반영되었습니다. 이 결과는 건강을 의식하는 고객이 기존 성분보다 더 건강한 대안을 찾고 있는 식품 및 음료 산업을 중심으로 소비자 추세가 증가하고 있는 것과 일치합니다. 완두콩 전분의 결합제, 증점제 및 텍스처화제로서의 적응성은 이 지역의 변화하는 수요를 충족할 수 있는 좋은 위치에 있습니다.

주요 참여자

"글로벌 완두콩 전분 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 참여자는 Roquette frères, Royal Ingredients Group BV, Organic Ingredients Co. Ltd, AGT Food and Ingredients, EMFOOD TRADING BV, Puris Foods, American Key Food Products., AM Nutrition, Ingredion, Meelunie BV, The Scoular Company입니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 참여자에게만 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 참여자의 재무 제표와 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석에 대한 통찰력을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 업체의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

주요 개발

• 2023년 8월, 유명한 프랑스 완두콩 가공 회사인 Roquette는 프랑스 내 완두콩 단백질 및 전분 생산 역량을 강화하기 위해 1억 유로를 투자할 계획이라고 발표했습니다. 이 전략적 투자는 약 100개의 새로운 고용 기회를 창출하는 것을 포함하여 여러 가지 이점을 가져올 것으로 예상됩니다.
• 2023년 7월, 미국에 본사를 둔 재료 회사인 Ingredion은 완두콩 전분 분야의 유명 기업인 Peavum을 인수하겠다는 의향을 밝혔습니다. Ingredion은 이번 인수를 통해 완두콩 전분 시장에서 선도적 역할을 굳건히 하고, 다양한 산업에서 완두콩 중심 성분에 대한 수요가 증가하는 상황에 효과적으로 대처할 수 있는 입지를 굳건히 하고자 합니다.

보고서 범위

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시장 조사의 조사 방법론

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경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요소를 표시하는 지역별 분석 주요 업체의 시장 순위와 새로운 경쟁 환경 통합 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수에 대한 지난 5년 동안의 회사 프로필 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필 최근 개발과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망에는 성장 기회와 원동력, 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약이 포함됩니다. 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다. 가치 사슬 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력을 제공하고 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회를 제공합니다. 6개월 판매 후 분석가 지원

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