제품 유형별(우유, 치즈, 버터, 디저트, 요거트), 유통 채널별(슈퍼마켓, 전문점, 편의점), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 유제품 시장 규모

유제품 시장 규모 및 예측

유제품 시장은 2022년에 4,950억 달러로 평가되었으며, 2030년까지 6,236억 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2023년부터 2030년까지 3%의 CAGR로 성장할 것입니다.

다양한 식품 생산에서 다양한 유제품과 우유에 대한 수요가 증가함에 따라 글로벌 시장이 점진적으로 확대되었습니다. 건강한 간식, 수분 공급, 고단백질 식단과 같은 새로운 트렌드로 인해 요거트, 치즈, 유청 단백질과 같은 건강한 유제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 산업이 변화함에 따라 우유 및 기타 제품에 대한 수요가 유제품 시장의 성장을 빠르게 촉진할 것으로 예상됩니다. 글로벌 유제품 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 이 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 유제품 시장 정의

우유 또는 우유에서 파생된 물질로 만든 식품을 유제품이라고 합니다. 유제품은 우유, 치즈, 버터, 요거트, 크림, 아이스크림 등 다양한 형태로 제공됩니다. 이러한 식품은 칼슘, 비타민 D, 단백질 및 기타 필수 미네랄을 포함한 영양소가 풍부하기 때문에 영양이 풍부한 식단의 필수적인 측면입니다. 소의 우유가 유제품의 주요 성분이지만 염소, 양, 버팔로와 같은 다른 동물의 우유도 유제품을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 우유, 치즈, 요거트, 버터, 아이스크림, 사워크림, 버터밀크, 코티지 치즈, 크림 치즈, 분유와 같은 다양한 품목이 유제품으로 간주되며 우유에서 유래합니다. 전유, 탈지유, 저지방 우유는 이 필수 유제품의 여러 유형 중 일부에 불과합니다. 우유 단백질인 카제인을 응고시키고 액체 유청을 분리하여 치즈를 만듭니다.

요거트에 살아있는 박테리아 배양물을 첨가한 발효유. 아이스크림은 우유, 크림, 설탕 및 기타 재료를 결합하여 만드는 반면, 버터는 크림을 휘저어서 만듭니다. 추가 박테리아 배양물이 있는 발효유가 버터밀크입니다. 수많은 요리 및 식품 준비 기술에서 유제품을 사용합니다. 다양한 요리 응용 분야에서. 수많은 요리 및 식품 준비 기술에서 유제품을 사용합니다. 다양한 요리 응용 분야에서 우유, 버터, 치즈, 요거트, 크림 등이 종종 사용되는 재료입니다. 우유는 음료로 섭취할 수 있으며 샌드위치, 샐러드, 파스타 요리에 첨가할 수 있고 버터는 스프레드와 요리에 사용합니다. 크림은 소스, 수프, 디저트에 풍미를 더하는 데 사용되고 요거트는 스무디, 딥, 드레싱에 사용합니다. 건강한 신체에는 칼슘, 단백질, 비타민 D와 같은 미네랄이 필요한데, 이 모든 것이 유제품에서 발견됩니다.

글로벌 유제품 시장 개요

인구는 빠르게 확장되고 있습니다. 세계 인구가 증가함에 따라 식량 수요도 증가합니다. 도시화는 인구 밀도와 함께 증가하며, 이는 일반적으로 개인 소득과 유제품 수요 증가로 이어집니다. 식단이 더 풍부하고 다양해짐에 따라 1인당 우유 및 유제품 소비가 눈에 띄게 증가했습니다. 고품질 단백질 외에도 유제품은 여러 필수 미량 영양소의 중요한 공급원입니다. 유제품은 세계 인구가 증가하고 영양가가 높은 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 미래에 단백질의 보다 보편적인 공급원으로 여겨지며, 이는 글로벌 유제품 시장의 발전을 촉진할 것입니다.

소비자 건강 문제가 증가하고 식단이 건강에 직접적인 영향을 미친다는 믿음으로 인해 최근 건강 보충제의 인기가 건강한 습관의 발달에 큰 역할을 했습니다. 건강한 음식에 대한 수요는 세계 인구와 생활 수준에 따라 빠르게 증가하고 있습니다. 고품질 영양 추세가 시작되고 있으며 앞으로도 사람들의 식욕을 계속 자극할 것입니다. 활동적인 라이프스타일을 촉진하는 데 있어 단백질과 기타 영양소의 이점이 소비자의 주목을 받고 있습니다. 점점 더 많은 사람들이 붉은 고기를 먹는 것의 해로운 건강 영향에 대한 인식이 커지면서 식단에서 동물성 단백질을 줄이거나 완전히 없애고 싶어합니다. 게다가 우유에 들어 있는 이러한 영양소의 대부분은 신체가 쉽게 흡수할 수 있는 형태로 제공됩니다. 이러한 모든 이유로 전 세계 소비자는 정기적으로 유제품을 섭취하고 있으며, 이로 인해 전 세계적으로 유제품 수요가 증가합니다. 시장 성장을 규제하기 위해 정부의 개입이 중요한 역할을 합니다. 정부는 농부에게 공정한 대가를 지불하고 소비자가 합리적인 가격으로 유제품을 이용할 수 있도록 우유 가격을 결정할 수 있습니다. 최소 또는 최대 가격 설정, 가격 유지 프로그램 실행 또는 가격 구조 제어를 수반할 수 있는 시장 조작을 피하기 위해.

사료 비용, 노동 비용, 에너지 비용과 같은 요소의 영향을 받을 수 있는 제조 비용 상승은 유제품 시장의 주요 제약 중 하나입니다. 농부들은 마진을 유지하고 그 결과 경쟁하기 어려울 수 있습니다. 또한, 기존 유제품과 같은 특정 유형의 유제품에 대한 수요는 변화하는 고객 선호도와 건강 문제로 인해 영향을 받을 수 있습니다. 다른 제한 사항에는 유제품 제조와 관련된 환경 문제와 식물성 우유인 비유제품 대체품과의 경쟁 심화가 있습니다.

글로벌 유제품 시장 세분화 분석

글로벌 유제품 시장은 제품 유형, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.

제품 유형별 유제품 시장

• 우유
• 치즈
• 버터
• 디저트
• 요거트
• 기타

제품 유형에 따라 시장은 우유, 치즈, 버터, 디저트, 요거트 및 기타로 세분화됩니다. 우유 세그먼트가 가장 높은 시장 점유율을 차지합니다. 전 세계의 가정과 수많은 사업장에서 우유 소비가 증가함에 따라 우유가 우세해지고 있습니다.

유통 채널별 유제품 시장

• 슈퍼마켓
• 전문점
• 편의점
• 기타

유통 채널에 따라 시장은 슈퍼마켓, 전문점, 편의점, 기타로 세분화됩니다. 유통 채널 측면에서 슈퍼마켓이 대부분의 시장 점유율을 차지했습니다. 슈퍼마켓은 소비자에게 원스톱 쇼핑, 유제품 외에도 다양한 국내 상품, 편안한 환경, 긴 영업 시간을 제공하기 때문에 가장 큰 시장 점유율을 유지합니다.

지역별 유제품 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 중동
• 라틴 아메리카

지역 분석에 따르면 글로벌 유제품 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동, 라틴 아메리카로 분류됩니다. 아시아 태평양은 이 부문에서 가장 높은 시장 점유율을 가지고 있습니다. 대규모 인구, 우유 소비 증가, 우유 생산 확대, 급속한 도시화는 이 지역의 유제품 시장 성장을 촉진하는 요인입니다.

주요 참여자

"글로벌 유제품 시장" 연구 보고서는 Arla Foods Group, Chobani Inc, Dairy Farmers of America, Inc, Nestle SA, Fonterra Cooperative Group Limited, Britannia Industries Ltd, Kwality, The Kraft Heinz Company, Meiji Holdings Co Ltd., Danone SA와 같은 주요 참여자를 포함한 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 참여자에게만 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 참여자의 재무 제표와 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석에 대한 통찰력을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 위에 언급된 업체의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석도 포함됩니다.

주요 개발 사항

• 2021년 5월, Arla Foods Group은 공장을 확장하기 위해 일본의 치즈 수요 증가를 충족하기 위해 820만 달러를 투자했습니다. Arla는 주로 일본, 호주, 영국, 북유럽 국가를 포함한 국가에 상품을 수출합니다.

보고서 범위

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시장 조사의 조사 방법론

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• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시• 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인을 표시하는 지역별 분석• 주요 업체의 시장 순위와 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수를 통합하는 경쟁 환경 지난 5년 동안의 회사 프로파일링• 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹, 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필• 최근 개발과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망에는 성장 기회와 원동력, 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약이 포함됩니다• 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력을 제공합니다• 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회와 함께 시장 역학 시나리오• 판매 후 6개월 동안 분석가 지원

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