제품 유형(어분, 어유), 종(멸치, 멘헤이든), 응용 분야(양식, 동물 사료) 및 2024-2031년 지역별 어분 및 어유 시장

어분 및 어유 시장 평가 – 2024-2031

해산물에 대한 세계적 수요 증가로 어분 및 어유에 대한 필요성이 높아지고 있으며, 필수적인 양식 사료 성분이 어분 및 어유 채택을 촉진하고 있습니다. 어분의 높은 단백질 함량과 어유의 오메가-3 지방산은 동물 및 인간 영양에 대한 사용을 촉진하여 시장 규모가 2024년에 113억 9천만 달러를 넘어 2031년까지 약 202억 9천만 달러의 가치에 도달할 것입니다.

이에 더하여, 반려동물 소유 증가와 고급 반려동물 사료에 대한 추세가 어분 및 어유 채택을 촉진하고 있습니다. 오메가-3 보충제의 건강상 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 시장은 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률 7.48%로 성장할 수 있습니다.

어분 및 어유 시장정의/개요

어분은 생선의 뼈와 내장으로 만든 고단백 사료 성분이고, 어유는 기름진 생선의 조직에서 추출한 지방 오일입니다. 두 제품 모두 생선 가공 산업의 부산물이며 필수 아미노산과 오메가-3 지방산을 포함한 높은 영양소 함량으로 인해 가치가 있습니다.

어분은 주로 양식업에서 어류 및 새우 사료의 고품질 단백질 공급원으로 사용됩니다. 또한 가축 사료에 사용되어 성장과 건강을 증진합니다. 어유는 풍부한 오메가-3 지방산 함량으로 인해 동물 사료와 인간 보충제에 널리 사용되며, 심혈관 건강, 뇌 기능 및 전반적인 웰빙을 지원합니다. 또한, 어유는 의약품, 화장품 및 기능성 식품에 응용됩니다.

해산물에 대한 세계적 수요 증가가 어분과 어유 채택을 어떻게 증가시킬까요?

해산물에 대한 세계적 수요 증가로 인해 어분과 어유를 필수 사료 성분으로 크게 의존하는 양식업. 세계 인구가 계속 증가하고 더 많은 사람들이 해산물을 식단에 포함함에 따라 효율적이고 고품질의 양식 사료에 대한 필요성이 커지면서 어분과 어유 시장이 주도되고 있습니다. 유엔 식량 농업 기구(FAO)에 따르면, 2023년 세계 양식 생산량은 8,750만 톤에 도달하여 2022년 대비 3.2% 증가했습니다. 어분과 어유는 여전히 양식 사료의 중요한 성분으로, 2023년 기준으로 어분의 약 70%와 어유 생산량의 약 75%가 양식에 사용되고 있습니다.

어분과 어유는 단백질, 필수 아미노산, 오메가-3 지방산을 포함한 높은 영양소 함량으로 인해 가치가 있습니다. 이러한 영양소는 동물의 성장과 건강에 필수적이기 때문에 어분은 가축 사료의 선호되는 성분입니다. 또한 심혈관 및 인지 건강 지원과 같은 오메가-3 지방산의 건강상의 이점은 어유 보충제 소비 증가로 이어져 시장 수요를 더욱 촉진했습니다. EPA 및 DHA 오메가-3를 위한 글로벌 기구(GOED)는 글로벌 오메가-3 시장 규모가 2023년에 48억 달러에 달했으며 2027년까지 65억 달러에 도달하여 7.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상한다고 보고했습니다.

반려동물 사료 산업도 어분과 어유 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 반려동물 소유가 증가하고 영양이 풍부한 프리미엄 반려동물 사료에 대한 추세가 커지면서 어분과 어유와 같은 고품질 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 제품은 반려동물의 건강과 웰빙을 개선하는 데 도움이 되어 반려동물 주인들에게 인기 있는 선택이 되었습니다. 미국 반려동물 제품 협회(APPA)는 2023년 미국 반려동물 산업 지출이 1,368억 달러에 달했으며, 반려동물 사료와 간식이 581억 달러를 차지했다고 보고했습니다.

지속 가능성 노력과 기술 발전은 시장 확장에 중요한 역할을 하고 있습니다. 가공 및 추출 기술의 혁신으로 어분과 어유 생산의 품질과 효율성이 향상되었습니다. 게다가 지속 가능한 어업 관행의 발전과 대체 원료의 개발은 환경을 의식하는 소비자와 산업을 유치하여 시장 성장을 지원하고 이러한 필수 제품의 안정적인 공급을 보장하고 있습니다.

어분과 어유의 높은 비용이 적용을 제한할까요?

어분과 어유 시장의 한 가지 중요한 제약은 야생 어류의 과도한 어획으로, 이는 환경 파괴와 해양 자원의 고갈로 이어질 수 있습니다. 어분과 어유에 대한 수요가 증가함에 따라 지속 불가능한 어업 관행은 생태계에 부담을 주어 더 엄격한 규제와 잠재적인 원자재 가용성 제한으로 이어질 수 있습니다.

어분과 어유 생산 비용이 높은 것도 또 다른 과제입니다. 이 과정에는 복잡한 추출 및 정제 기술이 필요하며 비용이 많이 들 수 있습니다. 또한 계절적 변화와 환경적 요인으로 인한 어획량 변동으로 인해 가격 변동성이 발생하여 생산자가 일관된 공급과 가격을 유지하기 어려울 수 있습니다.

어분과 어유 시장에서는 대체 단백질 공급원과의 경쟁도 우려 사항이 되고 있습니다. 식물성 단백질, 곤충 가루, 합성 대체품이 해양 자원에 대한 의존도를 줄이기 위해 개발되고 있습니다. 이러한 대체품은 종종 지속 가능성이 더 높고 더 낮은 비용으로 생산할 수 있어 기존 어분과 어유 제품에 상당한 위협이 됩니다.

또한 소비자의 인식과 선호도가 더 지속 가능하고 윤리적으로 공급되는 제품으로 바뀌고 있습니다. 소비자가 환경을 더 의식하게 되면서 어분과 어유 생산의 환경적 영향에 대한 조사가 증가하고 있습니다. 소비자 행동의 이러한 변화는 업계가 보다 지속 가능한 관행과 투명한 조달 방법을 채택하지 않는 한 이러한 제품에 대한 수요 감소로 이어질 수 있습니다.

범주별 통찰력

어유 채택 증가가 어분과 어유 시장 성장을 주도할까요?

어유는 인정된 건강상의 이점과 광범위한 응용 분야로 인해 어분과 어유 시장을 점점 더 지배하고 있습니다. 어유에 풍부한 오메가-3 지방산에 대한 인식이 높아짐에 따라 인간 영양 부문에서 수요가 크게 증가했습니다. 국립보건원(NIH)에 따르면, 미국 성인의 오메가-3 지방산 보충제 사용은 2023년 18.8%에서 2024년 20.3%로 증가했습니다. 오메가-3 보충제는 심혈관 건강, 뇌 기능 및 전반적인 웰빙에 미치는 긍정적인 효과로 인해 인기가 높아서, 생선 기름은 식이 보충제 산업에서 매우 인기 있는 제품입니다.

제약 및 건강기능식품 산업도 시장에서 생선 기름의 지배력을 주도합니다. 생선 기름은 항염 특성과 심장 건강을 지원하는 능력으로 인해 다양한 약물 및 건강 보충제의 제형에 사용됩니다. 또한, 화장품 산업은 영양 및 노화 방지 특성으로 인해 생선 기름을 스킨케어 제품에 통합하여 시장 도달 범위를 더욱 확대합니다. 예를 들어, 2024년 2월, Amarin Corporation은 처방 어유 약물인 Vascepa의 3상 임상 시험에서 중증 고중성지방혈증 환자를 치료하는 데 있어 긍정적인 결과를 발표했으며, 이는 잠재적으로 시장 도달 범위를 확대할 수 있습니다.

추출 및 가공 기술의 기술적 발전으로 어유의 품질과 순도가 향상되어 소비자와 제조업체에게 더 매력적으로 다가왔습니다. 이러한 개선 사항과 기능성 식품 및 강화 제품에 대한 수요 증가로 인해 어유는 시장에서 지배적인 주자로서의 입지를 굳건히 했습니다. 소비자의 건강 의식이 계속 높아짐에 따라 어유의 중요성이 어분에 대한 수요를 앞지르며 성장할 것으로 예상됩니다. 미국 에너지부는 2023년에 새로운 추출 기술을 통해 기존 방법에 비해 어유 수확량이 15% 향상되고 에너지 소비는 20% 감소했다고 보고했습니다.

어분과 어유의 식이 보충제 및 기능성 식품 사용을 강화하는 요인은 무엇입니까?

건강과 웰빙에 대한 소비자의 인식이 커지면서 식이 보충제와 기능성 식품이 어분과 어유 시장을 점점 더 지배하고 있습니다. 어유에 풍부한 오메가-3 지방산은 심혈관 건강, 뇌 기능 지원, 염증 감소 등 수많은 건강상의 이점으로 알려져 있습니다. 이로 인해 어유 기반 보충제에 대한 수요가 급증했으며, 이는 현재 건강 및 웰빙 산업의 필수품이 되었습니다. 국제식품정보위원회(IFIC)는 2024년 식품 및 건강 설문 조사에서 미국인의 68%가 오메가-3 지방산을 더 많이 섭취하려고 적극적으로 노력하고 있다고 보고했으며, 이는 2023년의 62%에서 증가한 수치입니다.

기능성 식품 부문도 시장에서 어유의 우위를 주도하고 있습니다. 제조업체는 영양 프로필을 강화하기 위해 강화 유제품, 음료, 스낵 바와 같은 다양한 식품에 어유를 통합하고 있습니다. 이러한 추세는 소비자들이 일상 식품을 통해 식단과 건강을 개선할 수 있는 편리한 방법을 찾고 있기 때문에 촉진되어 어유의 시장 침투가 증가하고 있습니다.

어유의 캡슐화 및 안정화 기술의 발전으로 식이 보충제와 기능성 식품에서의 사용이 더욱 촉진되었습니다. 이러한 혁신을 통해 어유의 영양상 이점이 보존되고 맛과 냄새가 최소화되어 소비자에게 더 맛있고 매력적으로 보입니다. 건강을 의식하는 식생활에 대한 추세가 계속 커지면서, 어분과 어유 시장에서 식이 보충제와 기능성 식품의 지배력이 더욱 강화될 것으로 예상됩니다.

어분과 어유 시장 보고서 방법론에 대한 접근

국가/지역별 통찰력

북미에서 기술을 조기에 도입하면 어분과 어유 시장이 성숙할까요?

북미는 선진 양식 산업과 고품질 가축 사료에 대한 강력한 수요로 인해 어분과 어유 시장을 지배하고 있습니다. 특히 미국과 캐나다와 같은 국가에서 이 지역의 확립된 양식 관행은 영양가 있는 사료 성분에 대한 수요를 촉진하여 어분을 중요한 구성 요소로 만듭니다. 이 강력한 양식업 부문은 어분분에 대한 꾸준한 수요를 보장하여 북미 시장 성장을 뒷받침합니다. 미국 국립보건원(NIH)은 미국에서 오메가-3 관련 연구에 대한 자금이 2024년에 전년 대비 12% 증가하여 1억 8천만 달러에 달했다고 보고했습니다.

북미의 건강보충제 산업도 어분분과 어유 시장의 지배력에 중요한 역할을 합니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 소비자가 오메가-3 보충제를 선호함에 따라 어유는 심혈관 건강, 인지 기능 및 전반적인 웰빙을 유지하는 데 인기 있는 선택이 되었습니다. 북미에서 어유 보충제의 광범위한 가용성과 소비는 시장 확장에 상당히 기여합니다. 해양 관리 협의회(MSC)는 2024년 12월 현재 어분과 어유 생산에 사용되는 북미산 야생 어류의 45%가 MSC 인증을 받았으며, 이는 2023년의 40%에서 증가한 수치라고 보고했습니다.

또한, 생명공학 및 식품 과학 분야에서 북미의 강력한 연구 개발 역량은 어분과 어유 생산의 혁신으로 이어졌습니다. 추출 기술과 지속 가능한 조달 관행의 발전은 이러한 제품의 품질과 환경적 지속 가능성을 향상시켰습니다. 이러한 기술적 발전은 지원 규제 프레임워크와 고품질의 지속 가능한 제품에 대한 소비자 수요와 결합하여 북미가 글로벌 어분과 어유 시장에서 선도적인 위치를 굳건히 합니다.

산업화 증가가 아시아 태평양 지역에서 어분과 어유 채택을 확대할까요?

아시아 태평양 지역은 양식업 확장으로 인해 어분과 어유 시장에서 빠른 성장을 경험하고 있습니다. 식량 농업 기구(FAO)에 따르면 아시아 태평양 지역은 2023년 세계 양식업 생산의 88%를 차지했으며, 중국만 해도 세계 총량의 58%를 기여했습니다. 중국, 인도, 베트남과 같은 국가는 해산물에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 양식업에 상당한 투자를 했습니다. 양식업 활동의 급증으로 고품질 사료 성분에 대한 수요가 증가했으며, 어분이 중요한 구성 요소로 이 지역의 시장 성장을 촉진했습니다.

아시아 태평양 지역에서는 소비자 건강에 대한 인식도 높아지고 있어 어유 수요가 증가하고 있습니다. 심혈관 건강, 인지 기능 및 전반적인 웰빙을 지원하는 것으로 알려진 어유의 오메가-3 지방산의 이점은 소비자에게 점점 더 인식되고 있습니다. 이로 인해 어유가 강화된 건강 보충제 및 기능성 식품에 대한 시장이 성장하여 시장 확장을 더욱 촉진했습니다. 예를 들어, 2025년 2월, 영양 및 웰빙 제품 분야의 글로벌 리더인 암웨이는 심장 및 뇌 건강을 타겟으로 아시아 시장을 위해 특별히 제형화된 새로운 어유 보충제 제품군을 출시했습니다.

또한 아시아 태평양 지역은 어분 및 어유의 가공 및 생산 기술의 발전으로 혜택을 받고 있습니다. 추출 및 정제 공정의 혁신으로 제품 품질과 지속 가능성이 개선되었습니다. 지원 정부 정책과 이 부문에 대한 투자 증가와 함께 이러한 기술 발전으로 인해 이 지역은 글로벌 어분 및 어유 시장의 주요 참여자가 될 수 있습니다. 2025년 4월, 대형 해산물 생산업체인 Thai Union Group이 건강기능식품 시장을 대상으로 고순도 오메가-3 농축물을 생산할 수 있는 최첨단 어유 정제 시설을 태국에 공개했습니다.

경쟁 환경

어분과 어유 시장은 역동적이고 경쟁이 치열한 분야로, 시장 점유율을 놓고 다양한 업체가 경쟁하는 것이 특징입니다. 이러한 업체들은 협력, 합병, 인수 및 정치적 지원과 같은 전략적 계획을 채택하여 입지를 굳건히 하려고 노력하고 있습니다.

이 조직들은 다양한 지역의 광범위한 인구에게 서비스하기 위해 제품 라인을 혁신하는 데 주력하고 있습니다.어분 및 어유 시장에서 운영되는 몇몇 저명한 업체는 다음과 같습니다.

• Oceana Group Limited
• TASA
• TripleNine Group
• Copeinca AS
• Pesquera Diamante SA
• FF Skagen A/S
• Austevoll Seafood ASA
• Cermaq Group AS
• China Fishery Group Limited
• Croda International Plc
• The Scoular Company
• Omega Protein Corporation
• Sürsan A.Ş.
• Rongcheng Blue Ocean Marine Bio-Tech Co., Ltd.
• Kodiak Fishmeal Company
• Pioneer Fishing Pty Ltd.
• Calysta, Inc.
• GC Rieber Oils
• United Fishmeal & Oil Producers Ltd.
• Marvesa Holding NV

어분 및 어유 시장의 최신 동향

• 2023년 6월 BioMar Group은 기존 어분에 대한 의존도를 줄이기 위해 새로운 단백질 공급원으로 만든 지속 가능한 수산 사료 라인을 출시했습니다.
• 2023년 8월 DSM과 Evonik은 어유 대체품으로 조류 기반 오메가-3 오일 생산을 늘리기 위해 합작 투자 회사인 Veramaris를 확장한다고 발표했습니다.
• 2023년 9월 Norel SA는 어류 건강과 성장을 증진하기 위해 필수 지방산이 강화된 양식용 새로운 어유 농축물을 출시했습니다.
• 2023년 11월 중국 농무부는 어분 및 어유의 장기 공급을 보장하기 위해 지속 가능한 어업 관행을 촉진하는 새로운 지침을 발표했습니다.

보고서 범위