제품 유형별(버섯 채식 버거, 비건 검은콩 버거, 포르토벨로 버섯 버거, 감자와 콩 채식 버거), 유통 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 독립 소매업체), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 채식 버거 시장 규모

채식 버거 시장 규모 및 예측

채식 버거 시장 규모는 2024년에 47억 1천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 79억 9천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년부터 2031년까지 CAGR 7.52%로 성장할 것으로 예상됩니다.

채식 식품에 대한 수요 증가, 채식주의 식단의 건강상 이점에 대한 지식 증가, 편의점, 슈퍼마켓, 하이퍼마켓의 가용성 확대. 글로벌 채식 버거 시장 보고서는 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소를 철저히 분석합니다.

글로벌 채식 버거 시장 정의

많은 사람들이 육류 기반 식품보다 가공된 채식 식품을 선호합니다. 가공육은 심장병과 암에 중요한 역할을 하는 것으로 밝혀졌습니다. 의사들은 가공육 대신 거의 지방이 없고 칼로리가 적은 야채 버거를 이제 권장합니다. 채식 버거는 다양한 이유로 가공된 쇠고기 버거보다 우수합니다. 예를 들어, 지방과 칼로리가 적고 섬유질이 많으며 콩, 렌즈콩, 야채와 같이 건강에 좋은 재료로 조리하는 경우가 많습니다.

또한 암과 심장병 위험을 높일 수 있는 질산염이나 기타 가공 관련 화합물이 포함되어 있지 않습니다. 채식 버거는 전통적인 쇠고기 버거보다 건강한 대안입니다. 하지만 이는 재료 선택에 따라 달라집니다. 맛있을 뿐만 아니라 영양소, 비타민, 미네랄, 식물성 단백질의 좋은 공급원입니다.

채소, 콩류, 곡물, 씨앗, 허브, 향신료를 사용하여 이를 준비합니다. 채식 재료로 만든 버거는 식품 산업에서 더욱 인기를 얻고 수요가 늘고 있습니다. 고기를 줄이거나 끊고 싶어 하는 사람과 채식주의에 대해 더 알고 싶어 하며 고기 대체 식품을 찾고 있는 사람이 이를 찾습니다.

채식 버거를 먹어 본 적이 없는 사람들의 주요 관심사 중 하나는 고기에서 발견되는 단백질을 대체하도록 제조하는 방법입니다. 맛, 색상, 질감, 다양한 재료는 야채 버거를 다른 버거와 구별합니다. 이 100% 채식 햄버거의 가장 큰 장점은 육류 섭취를 줄인다는 것입니다. 육류에서 자연적으로 발견되는 포화 지방의 소비를 줄이는 것은 건강에 완벽하며 삶의 질에 더 즉각적인 영향을 미칠 수 있습니다.

글로벌 채식 버거 시장 개요

글로벌 채식 버거 시장은 더 중요한 식물성 식품 부문에서 빠르게 확장되고 있는 분야입니다. 야채, 곡물, 콩과식물을 사용하여 풍미와 질감 면에서 고전적인 육류 기반 케이크와 유사한 채식 버거 패티를 만듭니다. 육류로 만든 버거에 대한 식물성 대안을 제공하기 때문에 채식 버거는 종종 건강을 의식하는 소비자, 채식주의자, 비건에게 홍보됩니다. 인간의 건강과 환경에 대한 우려와 같은 수많은 문제가 채식 버거 시장을 주도합니다.

식물성 식단의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 커지면서 칼로리와 포화 지방이 줄어든 음식 옵션에 대한 필요성이 생겨났습니다. 지방과 칼로리가 풍부한 전통적인 육류 기반 버거의 대안으로는 채식 버거가 있습니다.

또한 채식 버거와 같은 식물성 식품 옵션에 대한 수요는 지속 가능성과 환경 문제에 대한 관심이 증가함에 따라 촉진되었습니다. 소비자는 생태적 영향을 줄일 수 있는 방법을 점점 더 찾고 있으며 육류 부문은 온실 가스 배출 및 기타 환경 문제에 상당히 기여합니다. 채식 버거와 식물로 만든 기타 식품은 육류 기반 식단보다 환경 친화적인 선택입니다. 현재 채식 버거의 가장 큰 시장은 북미, 유럽 및 아시아 태평양입니다.

식물성 식단의 인기가 높아지고 채식주의자와 비건 인구가 많기 때문에 미국은 북미에서 가장 큰 시장입니다. 채식 버거 판매는 유럽, 특히 영국과 독일에서도 상당합니다.

시장 매력성

제공된 시장 매력성의 이미지는 글로벌 채식 버거 시장을 주도하고 있는 지역에 대한 정보를 얻는 데 도움이 될 것입니다. 우리는 주어진 지역에서 산업 성장을 주도하는 주요 영향 요인을 다룹니다.

포터의 5가지 힘

제공된 이미지는 포터의 5가지 힘 프레임워크에 대한 정보를 얻는 데 도움이 될 것이며, 경쟁자의 행동과 해당 산업에서 플레이어의 전략적 위치를 이해하기 위한 청사진을 제공합니다. 포터의 5가지 힘 모델은 글로벌 채식 버거 시장의 경쟁 환경을 평가하고, 특정 부문의 매력을 가늠하며, 투자 가능성을 평가하는 데 사용할 수 있습니다.

글로벌 채식 버거 시장 세분화 분석

글로벌 채식 버거 시장은 제품 유형, 유통 채널, 지역에 따라 세분화됩니다.

제품 유형별 채식 버거 시장

• 버섯 채식 버거
• 비건 검은콩 버거
• 포르토벨로 버섯 버거
• 감자와 콩 채식 버거

유형에 따라 시장은 버섯 채식 버거, 비건 검은콩 버거, 포르토벨로 버섯 버거, 감자와 콩 채식 버거로 세분화됩니다. 냉동은 글로벌 채식 버거 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 버섯 채식 버거는 글로벌 채식 버거 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 야채와 버섯을 결합하여 버섯 채식 버거를 만듭니다. 신선한 것, 냉동된 것 또는 건조된(탈수된) 품목을 조합하여 혼합물을 만들 수 있습니다. 이러한 제품의 영양적 이점과 맛과 질감으로 인해 지난 몇 년 동안 인기가 증가하고 있습니다. 또한, 이러한 제품은 항산화제와 암, 심장병 등과 같은 질병과 싸우는 데 도움이 되는 기타 건강한 요소가 풍부하기 때문에 면역 체계를 강화하는 데에도 도움이 됩니다.

유통 채널별 채식 버거 시장

• 슈퍼마켓/하이퍼마켓
• 편의점
• 독립 소매업체
• 기타

유통 채널에 따라 시장은 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 독립 소매업체 및 기타로 세분화됩니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 글로벌 채식 버거에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 여러 식료품 체인점이 있으며 건강한 식습관에 대한 추세가 상승하고 있습니다. 이것들은 이 응용 프로그램 범주의 확장을 촉진하는 몇 가지 중요한 원인에 불과합니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓에서 다양한 채식 버거 제품을 구입할 수 있다는 것은 예상 기간 동안 이 응용 분야 범주의 개발을 지원할 것으로 예상되는 또 다른 측면입니다.

지리적 측면에서의 채식 버거 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 라틴 아메리카
• 중동 및 아프리카

지리적 측면에서 글로벌 채식 버거 시장은 북미, 아시아 태평양, 유럽, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카로 분류됩니다. 북미는 미국과 세계에서 가장 채식주의 친화적인 국가 중 하나인 캐나다의 강력한 수요로 인해 전 세계 채식 버거 산업에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 예측 기간 동안 지역적 성장은 오로지 비건 음식만을 제공하는 레스토랑과 푸드 체인의 확장에 의해 촉진될 것으로 예상됩니다.

주요 참여자

"글로벌 채식 버거 시장"에는 업계의 주요 참여자 중 일부가 포함됩니다. Beyond Meat, Impossible Foods, Morningstar Farms, Dr. Praeger's, Gardenburger, Gardein, Boca Burger, Quorn, Lightlife, Field Roast, Tofurky, Sweet Earth, Alpha Foods, No Evil Foods, the Vegetarian Butcher 등이 있습니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 참여자에게만 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 참여자의 재무 제표에 대한 통찰력과 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 기업의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

주요 개발 사항

• Beyond Meat와 Starbucks의 파트너십 덕분에 2020년부터 캐나다의 일부 Starbucks 매장에서 채식 버거 패티를 얹은 식물성 아침 샌드위치가 판매됩니다.
• Impossible Foods와 Burger King은 2021년에 캐나다 온타리오주 전역의 100개 이상의 레스토랑에서 Impossible Whopper를 출시하기 위한 협력을 발표했습니다.
• Nestle은 균류로 만든 채식 버거를 포함한 새로운 식물성 해산물 제품을 만들고 마케팅하기 위해 2021년에 식물성 육류 스타트업 Terramino Foods와 협력을 발표했습니다.

Ace Matrix 분석

보고서에 제공된 Ace Matrix는 서비스 기능 및 다양한 요소를 기반으로 이러한 회사에 대한 순위를 제공하므로 이 산업에 참여하는 주요 기업이 어떤 성과를 내고 있는지 이해하는 데 도움이 됩니다. 혁신, 확장성, 서비스 혁신, 산업 적용 범위, 산업 도달 범위 및 성장 로드맵. 이러한 요소를 기반으로 회사를 Active, Cutting Edge, Emerging 및 Innovators의 네 가지 범주로 순위를 매겼습니다.

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의하세요.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시• 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인 표시• 주요 업체의 시장 순위와 함께 지난 5년 동안 프로파일링된 회사의 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수를 통합하는 경쟁 환경• 회사 개요, 회사로 구성된 광범위한 회사 프로필 주요 시장 참여자를 위한 통찰력, 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석• 최근 개발과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망에는 성장 기회 및 동인과 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약이 포함됩니다.• 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다.• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력을 제공합니다.• 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회와 함께 시장 역학 시나리오• 판매 후 6개월 분석가 지원

보고서 사용자 정의

• <a href="https//www.ve