육류 종류별(소고기, 가금류, 돼지고기, 해산물), 포장재(폴리에틸렌(PE), 이축연신 폴리프로필렌 필름(BOPP), 진화적 운영(EVOP)) 및 지역별 2024-2031년 신선육 포장 시장

신선한 육류 포장 시장 평가 – 2024-2031

세계 인구 증가와 변화하는 식단 선호도가 신선한 육류 포장 채택을 촉진하고 있습니다. 진공 및 개량된 대기 포장과 같은 포장 기술의 혁신은 유통 기한과 신선도를 향상시켜 시장 규모를 2024년 기준 23억 9천만 달러를 넘어 2031년까지 약 29억 9천만 달러의 가치에 도달할 것입니다.

이에 더하여 식품 안전 및 위생 기준에 대한 인식이 높아짐에 따라 신뢰할 수 있고 효과적인 신선한 육류 포장 솔루션에 대한 필요성이 높아지면서 신선한 육류 포장 채택이 촉진되고 있습니다. 편리하고, 바로 조리할 수 있고, 분량이 적힌 신선한 육류 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장은 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률 3.10%로 성장할 수 있습니다.

신선한 육류 포장 시장정의/개요

신선한 육류 포장은 보관 및 운송 중에 신선한 육류 제품을 오염, 부패 및 물리적 손상으로부터 포장하고 보호하는 데 사용되는 다양한 방법과 재료를 말합니다. 진공 포장, 개량된 대기 포장(MAP), 활성 포장과 같은 기술이 포함되며, 모두 육류 품질을 유지하고 유통기한을 연장하며 안전을 보장하도록 설계되었습니다.

신선한 육류 포장은 소매점, 슈퍼마켓, 정육점, 온라인 식료품점에서 널리 사용됩니다. 소비자 편의성과 가공 지점에서 최종 판매까지 제품 무결성을 유지하는 데 필수적입니다. 포장 솔루션은 소고기, 돼지고기, 가금류, 양고기 등 다양한 육류 제품을 제공하며 육류의 신선도, 색상, 풍미를 보존하는 데 필수적입니다.

신선한 육류 포장의 미래는 환경 인식 증가와 생분해성, 재활용성, 재사용 가능한 재료에 대한 수요에 의해 주도되는 지속 가능하고 스마트한 혁신에 있습니다. 센서와 같은 스마트 패키징 기술은 식품 안전과 공급망의 효율성을 높여줍니다.

소비자 수요 증가가 어떻게 신선한 육류 포장 채택을 증가시킬까요?

세계 인구 증가와 가처분 소득이 높은 중산층의 증가가 육류 제품에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 단백질이 풍부한 식단으로의 전환과 함께 식습관의 변화도 육류 소비의 급증에 기여했습니다. 이러한 수요 증가로 인해 소비자에게 안전하고 신선한 육류 제품을 제공하기 위한 효율적이고 효과적인 포장 솔루션이 필요합니다.

식품 안전 및 위생에 대한 인식이 높아짐에 따라 육류 포장 산업은 더욱 견고하고 신뢰할 수 있는 포장 솔루션을 채택하는 방향으로 나아가고 있습니다. 소비자는 육류에 병원균과 오염 물질이 없음을 보장하는 포장을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 식품 안전을 보장하는 것을 목표로 하는 규제 기준과 가이드라인은 육류 가공업체와 소매업체가 첨단 포장 기술에 투자하도록 더욱 강요합니다.

환경 문제와 지속 가능한 관행에 대한 추진은 육류 포장의 미래를 형성하고 있습니다. 생분해성, 재활용 가능 또는 재사용 가능한 친환경 포장재에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 기업들은 포장 폐기물과 전반적인 환경적 발자국을 줄이기 위한 혁신적인 솔루션을 모색하고 있습니다. 이러한 추세는 소비자 선호도에 부합할 뿐만 아니라 기업이 규제 요구 사항을 준수하고 지속 가능성 목표를 달성하는 데 도움이 됩니다.

신선한 육류 포장 공급망의 혼란이 적용을 어떻게 제한할까요?

육류 포장 시장은 부패하기 쉬운 상품의 운송 및 보관을 포함한 원활한 공급망에 크게 의존합니다. 지연이나 비효율성과 같은 공급망의 혼란은 부패와 제품 품질 저하로 이어져 시장에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 육류가 운송 내내 신선함을 유지하도록 콜드 체인을 유지하면 포장 프로세스가 복잡해지고 비용이 더 많이 듭니다.

육류 포장 시장의 주요 제약 중 하나는 진공 포장, 개량 대기 포장(MAP), 활성 포장과 같은 첨단 포장 기술과 관련된 높은 비용입니다. 이러한 기술은 전문 장비와 재료에 상당한 투자를 필요로 하며, 이는 중소 규모 육류 가공업체와 소매업체에 장벽이 될 수 있습니다. 높은 비용으로 인해 최종 소비자의 가격이 상승하여 시장 성장이 제한될 수도 있습니다.

또한 지속 가능한 포장 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있지만 플라스틱과 같은 많은 기존 육류 포장 재료는 생분해성이 없고 환경 오염에 기여합니다. 비용 효율적이고 효율적인 생분해성 또는 재활용 가능한 대안을 찾는 과제는 여전히 상당한 제약으로 남아 있습니다. 플라스틱 사용을 줄이려는 규제 압력과 포장 폐기물의 환경적 영향은 시나리오를 더욱 복잡하게 만들고, 제조업체가 지속 가능하게 혁신하도록 추가적인 부담을 줍니다.

이에 더하여 육류 포장 시장은 부패하기 쉬운 상품의 운송 및 보관을 포함한 원활한 공급망에 크게 의존합니다. 지연이나 비효율성과 같은 공급망의 중단은 부패와 제품 품질 저하로 이어져 시장에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 육류가 여정 내내 신선함을 유지하도록 콜드 체인을 유지하면 포장 프로세스에 복잡성과 비용이 추가됩니다.

범주별 통찰력

가금류 고기 소비 증가가 신선한 육류 포장 시장을 주도할까요?

가금류 고기, 특히 닭고기는 붉은 고기에 비해 저렴하고 다재다능하며 건강에 이롭다는 인식으로 인해 전 세계 식단의 필수품이 되었습니다. 가금류 제품에 대한 소비자 선호도가 증가함에 따라 제품 안전성, 신선도 및 편의성을 보장하는 효율적이고 효과적인 포장 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 다른 육류에 비해 가금류의 낮은 가격대와 짧은 생산 주기는 시장에서 가금류가 우위를 점하는 데 기여합니다.

가금류 부문은 진공 포장, 변형 대기 포장(MAP), 분량 조절 포장과 같은 포장 기술의 발전으로 상당한 혜택을 받고 있습니다. 이러한 혁신은 가금류 고기의 유통 기한을 연장하고, 품질을 보존하며, 안전성을 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한 미리 양념한 것, 조리 준비가 된 것, 단일 제공 분량과 같은 편리한 포장 형식은 현대 소비자의 바쁜 라이프스타일에 맞춰 가금류 고기 포장 시장을 더욱 활성화합니다.

현대적인 소매 형식과 전자 상거래 플랫폼의 부상으로 포장된 가금류 고기에 대한 수요가 증가했습니다. 슈퍼마켓, 하이퍼마켓, 온라인 식료품점에는 제품 무결성을 유지하면서 운송 및 취급을 견딜 수 있는 안정적인 포장 솔루션이 필요합니다. COVID-19 팬데믹으로 인해 가속화된 온라인 식료품 쇼핑으로의 전환은 안전하고, 변조 방지 및 시각적으로 매력적인 포장의 필요성을 강조하여 가금류 고기가 육류 포장 시장에서 지배적인 범주가 되었습니다.

신선한 육류 포장에서 폴리에틸렌(PE) 사용을 강화하는 요인은 무엇입니까?

폴리에틸렌(PE)은 다재다능하고 비용 효율성이 뛰어나 육류 포장 시장에서 널리 사용되는 재료입니다. 저밀도 폴리에틸렌(LDPE) 및 고밀도 폴리에틸렌(HDPE)과 같은 다양한 형태로 제공되며 각각 다른 포장 응용 분야에 대한 특정 이점을 제공합니다. PE는 뛰어난 수분 차단 특성, 유연성 및 내구성을 제공하여 육류 제품의 포장, 진공 포장 및 수축 포장에 이상적입니다.

PE의 뛰어난 보호 품질은 육류 포장 시장에서 지배적인 요인입니다. 육류 품질을 저하시킬 수 있는 습기, 산소 및 기타 외부 요인에 대한 강력한 장벽을 제공하여 오염 및 부패를 효과적으로 방지합니다. 또한 PE의 펑크 저항성과 강도는 포장이 취급 및 운송 스트레스를 견뎌내어 내부 육류의 무결성과 안전성을 보존할 수 있도록 합니다.

육류 포장 산업은 지속 가능성에 점점 더 집중하고 있으며, PE는 이러한 요구 사항을 충족하기 위해 적응하고 있습니다. PE 기술의 발전으로 재활용 가능하고 생분해성 PE 변형이 개발되어 플라스틱 포장과 관련된 환경 문제를 해결했습니다. 또한 다층 PE 필름과 같은 혁신은 지속 가능성을 손상시키지 않으면서 향상된 유통기한 및 더 나은 제품 가시성과 같은 포장의 기능적 특성을 향상시킵니다. 이러한 적응성과 지속적인 개선으로 PE는 육류 포장 시장에서 지배적인 소재로 남게 되었습니다.

신선한 육류 포장 시장 보고서 방법론에 대한 접근

국가/지역별 통찰력

북미에서 기술을 조기에 도입하면 신선 육류 포장 시장이 성숙할까요?

북미는 첨단 포장 기술의 조기 도입과 지속적인 혁신으로 육류 포장 시장을 선도하고 있습니다. 이 지역의 육류 산업은 진공 포장, 변형 분위기 포장(MAP), 활성 포장과 같은 최첨단 솔루션의 이점을 누리고 있으며, 이를 통해 유통기한, 안전성, 제품 품질이 크게 향상됩니다. 주요 포장 회사의 존재와 연구 개발에 대한 강력한 집중은 이러한 기술의 광범위한 사용과 개선에 기여합니다.

또한, 강력한 경제와 다양한 식단 선호도에 의해 주도되는 북미의 육류 제품에 대한 높은 수요는 육류 포장 시장을 강화합니다. 이 지역의 소비자는 편의성, 식품 안전 및 품질을 우선시하여 이러한 기준을 충족하는 포장 육류 제품에 대한 강한 선호도로 이어집니다. 잘 확립된 소매 인프라와 결합된 대규모 육류 소비는 육류 포장 솔루션에 대한 꾸준하고 상당한 시장을 보장합니다.

이에 더하여, 북미의 식품 안전 및 포장 기준에 대한 엄격한 규제 프레임워크는 육류 제품이 최고 품질의 재료와 방법을 사용하여 포장되도록 보장합니다. USDA 및 FDA와 같은 기관은 오염 및 부패를 방지하기 위해 효과적인 포장을 사용하도록 의무화하는 엄격한 지침을 시행합니다. 이러한 표준을 준수하면 혁신과 고품질 포장 솔루션에 대한 투자가 촉진되어 육류 포장 시장에서 이 지역의 지배력이 강화됩니다.

산업화 증가로 아시아 태평양 지역에서 신선한 육류 포장 채택이 증가할까요?

아시아 태평양 지역은 인구 증가, 소득 증가, 도시화로 인해 육류 소비가 빠르게 증가하고 있습니다. 더 많은 소비자가 단백질이 풍부한 식단으로 전환함에 따라 포장 육류 제품에 대한 수요가 급증했습니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가는 이러한 성장에 크게 기여하고 있으며, 중산층이 확대되고 식단 선호도가 변화하면서 육류 포장 솔루션 시장이 주도되고 있습니다.

또한 아시아 태평양 육류 포장 시장은 상당한 기술 발전과 혁신의 혜택을 받고 있습니다. 이 지역의 기업은 진공 포장, 변형 분위기 포장(MAP), 활성 포장과 같은 첨단 포장 기술을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 이러한 기술은 제품의 유통기한, 안전성, 품질을 향상시켜 소비자의 변화하는 요구를 충족합니다. 또한, 지역 포장 제조업체는 지역적 요구에 맞는 비용 효율적이고 효율적인 포장 솔루션을 만들기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다.

이에 더하여, 아시아 태평양 지역의 소매 및 전자 상거래 부문의 급속한 성장은 육류 포장 시장의 주요 원동력입니다. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓과 같은 현대적 소매 형태와 붐을 이루는 온라인 식료품 쇼핑 트렌드는 포장 육류 제품의 도달 범위를 확대하고 있습니다. 가정 배송의 편의성과 포장 제품의 식품 안전 및 품질에 대한 확신은 소비자에게 어필하여 이 지역에서 고급 육류 포장 솔루션에 대한 수요를 더욱 촉진하고 있습니다.

경쟁 환경

육류 포장 시장의 경쟁 환경은 지속적인 혁신과 기술 발전에 의해 주도되는 수많은 글로벌 및 지역 기업 간의 치열한 경쟁이 특징입니다. 기업은 제품 품질, 유통기한 연장, 지속 가능성 및 비용 효율성과 같은 요인에 대해 경쟁합니다. 이 시장에서는 식품 안전을 강화하고, 환경 영향을 줄이며, 다양한 소비자 선호도를 충족하기 위한 새로운 포장 기술과 재료가 자주 출시됩니다. 또한, 엄격한 규제 기준과 편리하고 안전한 포장 솔루션에 대한 수요 증가로 인해 경쟁이 더욱 치열해지면서 기업들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 해야만 합니다.

신선한 육류 포장 시장에서 활동하는 몇몇 유명 기업은 다음과 같습니다.

• Amcor plc
• Sealed Air Corporation
• Berry Global, Inc.
• Coveris Holdings SA
• Bemis Company, Inc.
• Sonoco Products Company
• Winpak Ltd.
• Constantia Flexibles Group GmbH
• Tetra Pak International SA
• Crown Holdings, Inc.
• Smurfit Kappa Group
• Mondi Group
• LINPAC Packaging Ltd.
• Clondalkin Group Holdings BV
• Huhtamaki Oyj
• DS Smith Plc
• Kureha Corporation
• Genpak, LLC
• Vacuum Pouch Company Ltd.
• Coveris Holdings SA

최신 개발

• 2019년 3월, Foster Farms는 포장에 DORI QR 코드를 도입했습니다. 이 코드는 모든 스마트폰에서 스캔하여 대화형 가금류 세계를 제공할 수 있습니다. 미소를 띤 갈색 머리 여성으로 표현된 이모티콘 스타일 라벨을 통해 구매자는 제품을 이해하고, 쿠폰을 받고, 제품 중심 레시피에 액세스할 수 있습니다. 이 혁신적인 솔루션은 2차 포장 및 소비자 포장 상품 산업에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다.

보고서 범위

신선한 육류 포장 시장, 카테고리별

육류 유형

• 쇠고기
• 가금류 고기
• 돼지고기
• 해산물

포장재

• 포장재별 신선육 포장 시장
• 폴리에틸렌(PE)
• 이축 연신 폴리프로필렌 필름(BOPP)
• 진화적 운영(EVOP)

지역

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미
• 중동 및 아프리카

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의해 주십시오.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트를 나타냄 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요소를 나타내는 지역별 분석 주요 기업의 시장 순위, 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 지난 5년 동안의 회사 인수를 통합한 경쟁 환경 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필 현재 최근 개발과 관련된 산업의 미래 시장 전망, 여기에는 성장 기회와 원동력, 신흥 지역과 선진 지역의 과제와 제약이 포함됩니다. 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다. 가치 사슬 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력을 제공하고 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회를 제공합니다. 판매 후 6개월 동안 분석가 지원을 제공합니다.

보고서 사용자 정의

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