글로벌 코코아 기반 폴리페놀 시장 규모(기능성 식품, 기능성 음료, 건강 보충제), 경쟁 환경, 지리적 범위 및 예측별

코코아 기반 폴리페놀 시장 규모 및 예측

코코아 기반 폴리페놀 시장 규모는 2021년에 8,480만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 1억 4,325만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2023년부터 2030년까지 CAGR 6.10%로 성장할 것입니다.

코코아 기반 폴리페놀은 당뇨병, 암, 심혈관 질환, 노화 및 신경 퇴행성 질환의 예방과 관련된 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 폴리페놀은 전반적인 건강에 중요한 장내 유익한 박테리아 비율을 높이는 데 도움이 됩니다. 글로벌 코코아 기반 폴리페놀 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 보고서는 시장에서 상당한 역할을 하는 주요 세그먼트, 추세, 추진 요인, 제약, 경쟁 환경 및 요소에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 코코아 기반 폴리페놀 시장 정의

코코아는 초콜릿을 만드는 카카오 나무의 건조되고 부분적으로 발효된 지방 씨앗입니다. 따라서 코코아라는 단어는 코코아 가루, 즉 코코아 씨앗을 갈아서 어둡고 쓴 코코아 고형물에서 코코아 버터를 제거하여 만든 건조 분말을 지칭하는 데에도 사용됩니다. 일반적으로 코코아는 카카오 씨앗의 고형분이고 코코아 버터는 지방 성분으로 간주되며 초콜릿은 고형분과 지방의 조합입니다. 오늘날의 현대 세계에서 코코아 제품은 많은 식품에 사용됩니다.

따라서 코코아 가루는 주로 케이크, 음료, 비스킷 및 아이스크림의 향미료로 사용됩니다. 게다가 코코아는 초콜릿의 주요 성분입니다. 게다가 폴리페놀은 주로 야채, 초콜릿, 과일, 와인 및 차에서 발견되는 자연적으로 발생하는 항산화제입니다. 따라서 코코아는 그 중 하나입니다. 코코아는 플라보노이드, 카테킨 및 에피카테킨과 같은 폴리페놀이 풍부합니다. 게다가 코코아를 사용하는 레시피는 종종 천연 또는 더치 프로세스 코코아를 지정합니다.

게다가 더치 프로세스 코코아는 알칼리로 처리되어 pH를 높이고 매운 맛을 부드럽게 합니다. 또한 일부 디저트에는 코코아 버터만이 제공할 수 있는 매끈함이 필요합니다. 코코아 버터는 인체 온도와 매우 가까운 온도에서 녹기 때문에 특이한 지방입니다. 게다가 실온에서 딱딱하고 단단한 초콜릿은 혀에 진한 느낌을 줍니다. 게다가 푸딩, 가나슈, 무스에서 코코아 버터의 고급스러운 식감이 정말 돋보이므로 이런 디저트의 경우 초콜릿은 거의 항상 코코아 가루보다 선호됩니다.

글로벌 코코아 기반 폴리페놀 시장 개요

코코아가 풍부한 제품의 활용에 대한 건강상의 이점에 대한 의식이 커지면서 코코아 기반 폴리페놀 시장이 성장하고 있습니다. 쓴 초콜릿은 볶은 코코아 커널을 뜨거운 롤러 사이에 눌러서 만듭니다. 코코아 가루는 쓴 초콜릿에서 지방을 짜내고 남은 재료를 가루로 만들어서 만듭니다. 게다가 사람들은 심장병과 고혈압에 코코아 기반 폴리페놀을 가장 일반적으로 사용합니다.

또한 고콜레스테롤, 기억력, 노화된 피부 및 기타 여러 가지 상태에 사용되며 이는 시장의 주요 성장 동인입니다. 또한, 다양한 종류의 초콜릿에 대한 호소력이 시장에서 빠르게 상승하고 있으며, 이는 코코아 기반 폴리페놀 시장의 주요 성장 동인으로 작용합니다. 나아가, 분자 마커를 포함하는 카카오 분자 연구와 함께 스킨케어 제품을 생산하기 위해 제약 및 화장품 산업에서 코코아 버터를 사용하는 것이 증가함에 따라 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

코코아 기반 폴리페놀은 주로 기능성 식품 시장에서 성장할 것으로 예상되며, 기본적인 전통 영양에 비해 여러 가지 건강상의 이점을 제공하기 때문에 기능성 식품으로 간주됩니다. 폴리페놀 소비와 관련된 건강상의 이점 측면에서 소비자의 인식이 높아짐에 따라 산업 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 사람들은 미네랄, 비타민, 프로바이오틱스 등 면역 강화 성분이 풍부한 음료를 더 선호하고 있습니다. 이러한 음료는 강황과 생강을 포함한 성분의 면역 강화 특성을 높이는 데 도움이 됩니다. 이러한 요인들은 면역력을 높이는 데 도움이 되는 기능성 음료에 대한 수요를 촉진할 가능성이 높습니다.

이 분야의 현대적 혁신은 폴리페놀 함량이 높기 때문에 식이 보충제에서 코코아의 이점을 입증했습니다. 코코아 기반 폴리페놀 주입 보충제의 소비 증가는 소비자 사이에서 혈압을 낮추고 인슐린 민감도를 개선하는 데 도움이 됩니다. 이는 차례로 영양 보충제에서 코코아 기반 폴리페놀에 대한 수요 증가에 기여하고 예측된 해 동안 코코아 기반 폴리페놀 시장의 성장을 촉진할 것입니다.

글로벌 코코아 기반 폴리페놀 시장세분화 분석

글로벌 코코아 기반 폴리페놀 시장은 응용 분야 및 지리적 위치에 따라 세분화됩니다.

응용 분야별 코코아 기반 폴리페놀 시장

• 기능성 식품
• 기능성 음료
• 식이 보충제
• 기타

응용 분야별로 시장은 기능성 식품, 기능성 음료, 식이 보충제 및 기타로 나뉩니다. 기능성 음료 부문은 2021년 시장에서 주요 점유율을 차지했습니다. 이는 심혈관 보호를 위해 특별히 설계된 음료 회사에 대한 수요가 증가했기 때문입니다. 성장하는 기능성 음료 부문은 고객에게 전반적인 영양을 제공하기 때문에 시장 성장을 이끄는 주요 요인 중 하나입니다.

지역별 코코아 기반 폴리페놀 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 라틴 아메리카
• 중동 및 아프리카

지역 분석을 기준으로 글로벌 코코아 기반 폴리페놀 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카로 분류됩니다. 아시아 태평양이 코코아 기반 폴리페놀 시장을 지배하고 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 사람들 사이에서 폴리페놀과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 식물성 제품에 대한 수요가 증가했기 때문입니다. 이는 인도, 호주, 중국, 인도네시아와 같은 국가에서 주로 해당 지역의 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

주요 참여자

"글로벌 코코아 기반 폴리페놀 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 기업은 ADM, Barry Callebaut, Kemin Industries, Mars Incorporated, Naturex SA, Nutra Ingredients Limited, Polyphenols AS, Ajinomoto NaturalSpecialities, Sabinsa, BERKEM, Diana Food입니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 기업에 전념한 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 기업의 재무 제표에 대한 통찰력과 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석을 제공합니다.

에이스 매트릭스 분석

보고서에 제공된 에이스 매트릭스는 서비스 기능 및 혁신, 확장성, 서비스 혁신, 산업 적용 범위, 산업 도달 범위 및 성장 로드맵과 같은 다양한 요소를 기반으로 이러한 기업에 대한 순위를 제공하므로 이 산업에 참여하는 주요 기업이 어떤 성과를 내고 있는지 이해하는 데 도움이 됩니다. 이러한 요인을 바탕으로 우리는 회사를 활동적, 최첨단, 신흥, 혁신가의 네 가지 범주로 분류합니다.

시장 매력성

제공된 시장 매력성의 이미지는 글로벌 코코아 기반 폴리페놀 시장에서 주요 선두를 달리고 있는 지역에 대한 정보를 얻는 데 도움이 될 것입니다. 우리는 주어진 지역에서 산업 성장을 주도하는 주요 영향 요인을 다룹니다.

포터의 5가지 힘

제공된 이미지는 포터의 5가지 힘 프레임워크에 대한 정보를 얻는 데 도움이 될 것이며, 경쟁자의 행동과 해당 산업에서 플레이어의 전략적 위치를 이해하기 위한 청사진을 제공합니다. 포터의 5가지 힘 모델은 글로벌 코코아 기반 폴리페놀 시장의 경쟁 환경을 평가하고, 특정 부문의 매력을 측정하고, 투자 가능성을 평가하는 데 사용할 수 있습니다.

보고서 범위

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• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시• 해당 지역에서 제품/서비스 소비를 강조하고 각 시장 내에서 시장에 영향을 미치는 요인을 표시하는 지역별 분석 지역• 주요 기업의 시장 순위, 신규 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 지난 5년 동안의 회사 인수를 통합한 경쟁 환경• 주요 시장 기업에 대한 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필• 최근 개발 사항과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망에는 신흥 및 선진 지역의 성장 기회 및 동인, 과제 및 제약이 포함됩니다.• 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장에 대한 심층 분석을 포함합니다.• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력을 제공합니다.• 시장 역학 시나리오와 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회• 판매 후 6개월 동안의 분석가 지원

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