유형별(포도당 시럽, 변형 전분, 말토덱스트린, 가수분해물, 사이클로덱스트린), 출처별(옥수수, 애로우루트, 감자, 쌀, 타피오카, 밀), 형태별(건조, 액상), 응용 분야별(식품 및 음료, 산업, 사료), 지리적 범위 및 예측별 글로벌 전분 유도체 시장 규모

전분 유도체 시장 규모 및 예측

전분 유도체 시장 규모는 2024년에 304억 7천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 433억 3천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년부터 2031년까지 CAGR 4.5%로 성장할 것입니다.

• 전분 유도체는 화학적, 물리적 또는 효소적으로 변형되어 다양한 산업 응용 분야에 맞게 특성을 변경한 변형된 형태의 전분입니다. 이러한 변형은 천연 전분의 기능을 향상시켜 다양한 부문에서 다양한 용도로 사용할 수 있게 합니다. 일반적인 전분 유도체로는 말토덱스트린, 사이클로덱스트린, 하이드록시프로필 전분, 덱스트린 등이 있습니다.
• 변성 전분과 같은 전분 유도체는 수프, 소스, 그레이비, 드레싱, 유제품 등의 질감, 농도, 안정성을 개선하는 데 널리 사용됩니다.
• 말토덱스트린과 기타 전분 기반 감미료는 설탕에 대한 저칼로리 대체품으로 사용됩니다. 이들은 청량 음료, 사탕, 제빵류를 포함한 다양한 식품과 음료에 부피와 단맛을 제공합니다.
• 정제 제형에서 전분 유도체는 성분을 함께 고정하는 결합제 역할을 하며, 소화 시스템에서 정제가 적절히 분해되도록 하는 분해제 역할을 하여 약물 전달과 흡수를 향상시킵니다.
• 또한 직물에 강성, 광택, 내구성과 같은 원하는 특성을 부여하는 데 사용되어 최종 섬유 제품의 품질과 외관을 향상시킵니다.
• 지속적인 연구 개발을 통해 제약, 식품 기술 및 기타 산업의 특정 응용 분야에 맞게 조정된 향상된 기능을 가진 전분 유도체가 나올 가능성이 높습니다.

글로벌 전분 유도체 시장 역학

글로벌 전분 유도체 시장을 형성하는 주요 시장 역학은 다음과 같습니다.

주요 시장 동인

• 식품 및 음료 산업의 증가하는 수요증점, 안정화 및 질감 부여와 같은 다양한 특성을 지닌 전분 유도체는 가공 식품 및 편의 식품의 세계적 소비 증가로 인해 식품 및 음료 응용 분야에서 점점 더 중요해지고 있습니다.
• 생분해성 재료에 대한 증가하는 수요환경 인식과 친환경 규정은 생분해성 플라스틱, 포장 및 일회용 제품에서 전분 유도체 사용을 촉진하고 있습니다. 이는 재생 가능한 자원이며 석유 기반 재료에 대한 매력적인 대안이기 때문입니다.
• 기술 발전 및 제품 혁신연구 개발 노력으로 기능성과 성능이 향상된 새로운 전분 유도체가 탄생하고 있습니다. 변형 공정의 혁신으로 다양한 산업 전반에 걸쳐 그 유용성이 확대되고 있습니다.
• 경제 성장과 도시화신흥 경제권에서의 급속한 도시화와 산업화로 인해 건설, 섬유 및 기타 산업 분야에서 전분 유도체에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 개발도상국의 가처분 소득 증가로 가공 식품과 의약품 소비가 늘어나 전분 유도체에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 농업 생산 개선 농업 관행 개선과 옥수수, 감자, 타피오카와 같은 전분이 풍부한 작물의 생산 증가로 전분 유도체의 원료 공급이 안정적으로 이루어져 시장 성장이 촉진되었습니다.

주요 과제

• 원자재 가격 변동성제조업체는 옥수수, 밀, 카사바와 같은 원자재 가격 변동으로 어려움을 겪습니다. 이는 기상 조건, 지정학적 요인, 글로벌 수요-공급 역학의 영향을 받을 수 있습니다.
• 규정 준수전분 유도체 제조업체는 첨가물, 가공 보조제, GMO를 포함한 엄격한 식품 안전, 라벨링 및 품질 기준 규정으로 인해 지속적인 모니터링, 테스트 및 문서화가 필요합니다.
• 대체품과의 경쟁전분 유도체는 유사한 기능, 향상된 성능 또는 비용 이점을 제공하는 변형 셀룰로스, 구아검 및 잔탄검과 같은 대체 성분과 경쟁에 직면하여 식품, 음료, 제약 및 개인 관리와 같은 산업에서 시장 점유율에 도전하고 있습니다.
• 소비자 선호도 및 추세전분 유도체 시장은 진화하는 소비자 선호도, 식단 추세 및 더 건강하고 자연스럽고 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가에 영향을 받아 기존 공급업체에 어려움을 겪고 있습니다.
• 공급망 중단 제조업체는 회복성 있는 공급망 전략을 개발하고, 조달 옵션을 다양화하고, 운송 병목 현상, 물류 문제 및 지정학적 긴장과 같은 중단 속에서도 중단 없는 생산 및 배송을 보장하기 위해 위험을 완화해야 합니다.

주요 추세

• 식물성 및 대체 단백질로의 전환식물성 식단 및 단백질 공급원의 인기가 높아지면서 식물성 육류 대체품, 유제품 대체품 및 단백질 바의 텍스처링제로 전분 유도체에 대한 수요가 증가하여 수용 및 시장 성장에 기여하고 있습니다.
• 가공 기술의 발전효소 및 화학적 변형 기술의 발전으로 기능성과 성능이 향상된 전분 유도체를 생산할 수 있게 되었으며, 다양한 산업의 연구 개발에 대한 투자가 증가하고 있습니다.
• 지속 가능성과 순환 경제에 집중전분 유도체 산업은 지속 가능한 조달, 생산 및 폐기물 관리 관행에 투자하여 지속 가능성을 수용하고 있으며, 폐기물을 줄이고 자원 활용을 최적화하며 기존 플라스틱 및 포장재의 대안으로 생분해성 소재를 개발하는 것을 목표로 합니다.

글로벌 전분 유도체 시장 지역 분석

글로벌 전분 유도체 시장에 대한 보다 자세한 지역 분석은 다음과 같습니다.

북미

• 북미는 잘 정립된 식품 및 음료 산업, 기술 발전, 건강하고 자연스러운 성분에 대한 소비자 선호도의 변화로 인해 글로벌 전분 유도체 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.
• 이 지역의 전분 유도체 수요는 제약, 개인 관리 및 산업 제조와 같은 산업의 응용 분야로 인해 촉진됩니다.
• 또한 연구 개발, 지속 가능성 이니셔티브 및 제품 혁신에 대한 투자 증가는 북미의 전분 유도체 시장 성장에 기여합니다.

유럽

• 유럽은 전분 유도체에 대한 또 다른 주요 시장은 식품 안전, 규정 준수, 환경적 지속 가능성에 중점을 두고 있습니다. 이 지역의 성숙한 식품 가공 산업은 제빵, 과자, 가공 식품과 같은 응용 분야에서 전분 유도체에 대한 수요를 촉진합니다.
• 클린 라벨 제품에 대한 소비자 인식 증가와 천연 및 유기 성분에 대한 선호도는 시장 성장을 더욱 자극합니다.
• 또한 전분 개질 기술의 기술적 발전과 생물 정제 인프라에 대한 투자는 유럽의 전분 유도체 시장 확대를 지원합니다.

아시아 태평양

• 아시아 태평양은 이 지역의 인구 증가, 도시화, 가처분 소득 증가에 힘입어 전분 유도체에 대한 시장이 빠르게 성장하고 있습니다.
• 중국, 인도, 동남아시아 국가와 같은 국가는 식품, 음료 및 산업 응용 분야에서 전분 유도체에 대한 상당한 수요를 목격하고 있습니다. 편의식품과 기능성 성분에 대한 소비자 수요가 증가하는 것과 더불어 이 지역의 확장 중인 식품 가공 산업은 시장 성장에 기여하고 있습니다.
• 또한 농업 인프라, 연구 개발, 생산 능력 확장에 대한 투자는 아시아 태평양 지역의 전분 유도체 시장 개발을 뒷받침합니다.

글로벌 전분 유도체 시장세분화 분석

글로벌 전분 유도체 시장은 유형, 출처, 형태, 응용 분야 및 지역에 따라 세분화됩니다.

유형별 전분 유도체 시장

• 포도당 시럽
• 변성 전분
• 말토덱스트린
• 가수분해물
• 사이클로덱스트린

시장은 유형에 따라 사이클로덱스트린, 말토덱스트린, 가수분해물, 변성 전분 및 포도당 시럽으로 구분됩니다. 전분 유도체 시장에서는 변형 전분이 우세한 반면, 말토덱스트린은 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 변형 전분은 식품 및 음료, 제약, 섬유를 포함한 다양한 산업에서 다양한 용도로 사용되기 때문에 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 변형 전분은 안정성, 질감, 증점 특성이 개선된 것과 같은 향상된 기능을 제공하여 식품 제형 및 산업 응용 분야에서 널리 사용됩니다. 반면, 말토덱스트린은 광범위한 가공 식품, 음료 및 영양 제품에서 식품 첨가물, 바인더 및 충전제로서의 역할에 힘입어 급속한 성장을 목격하고 있습니다. 질감, 단맛, 수용성 섬유질 함량을 제공하는 능력은 식품 및 음료 산업에서 증가하는 수요에 기여합니다.

출처별 전분 파생물 시장

• Com
• Arrowroot
• Potato
• Rice
• Tapioca
• Wheat

출처에 따라 시장은 옥수수, 쌀, 감자, Arrowroot, Tapioca, Wheat로 세분화됩니다. 전분 파생물 시장에서는 옥수수 전분이 지배적인 반면, 타피오카 전분은 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 옥수수 전분은 풍부함, 비용 효율성, 식품 및 음료, 제약, 제지 제조와 같은 다양한 산업에서 다양한 용도로 사용되기 때문에 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 옥수수 전분은 뛰어난 증점, 결합 및 안정화 특성을 제공하여 광범위한 제품에 선호되는 선택입니다. 반면, 타피오카 전분은 글루텐이 없고 비GMO 대체 제품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 급속한 성장을 목격하고 있습니다. 타피오카 전분은 옥수수 전분과 유사한 기능을 제공하며, 깨끗한 라벨 매력, 중립적인 맛, 알레르기 없는 특성으로 선호되어 식품, 음료 및 개인 관리 제품에서 채택을 촉진하고 있습니다.

형태별 전분 파생물 시장

• 건조
• 액체

형태에 따라 시장은 건조 및 액체로 구분됩니다. 전분 파생물 시장에서 건조 형태가 지배적인 반면, 액체 형태가 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 건조 전분 파생물은 취급, 보관 및 운송이 용이하여 상당한 점유율을 차지하여 식품 가공, 제약 및 섬유 사이징과 같은 다양한 산업 응용 분야에 선호됩니다. 건조 전분 파생물은 선반 안정성, 반응성 및 제형의 다양성 측면에서 이점을 제공합니다. 그러나 액상 형태는 식품 및 음료 응용 분야에서 바로 사용할 수 있고 분산하기 쉬운 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 액상 전분 유도체는 가공 편의성, 균일한 분산 및 향상된 용해도를 제공하여 정확한 투여 및 일관된 성능이 필요한 응용 분야에 적합합니다.

응용 분야별 전분 유도체 시장

• 식품 및 음료
• 산업용
• 사료용

응용 분야를 기준으로 전분 유도체 시장은 사료, 산업 및 식품 및 음료로 구분됩니다. 전분 유도체 시장에서 식품 및 음료 부문이 지배적인 반면 산업 부문은 빠른 성장을 경험하고 있습니다. 식품 및 음료 부문은 소스, 수프, 구운 제품 및 음료와 같은 다양한 식품에서 증점제, 안정제 및 텍스처라이저로 전분 유도체를 널리 사용하기 때문에 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 또한 전분 유도체는 식품 및 음료 산업에서 질감, 식감 및 유통기한을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다. 반면, 산업 부문은 제약, 제지, 섬유 및 접착제와 같은 비식품 부문에서 전분 유도체의 적용이 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 산업은 접착제, 바인딩 및 사이징 특성에 전분 유도체를 활용하여 제조업체가 산업 응용 분야에서 친환경적이고 재생 가능한 대안을 모색함에 따라 부문의 성장에 기여하고 있습니다.

지리적 전분 유도체 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 지역

지리적 측면에서 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역으로 구분됩니다. 전분 유도체 시장에서 아시아 태평양이 지배적인 반면 북미는 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 인구가 많고 산업화가 활발하며, 식품 및 음료, 제약, 섬유와 같은 다양한 산업에서 전분 유도체를 광범위하게 사용하기 때문에 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 게다가, 급속한 경제 성장, 도시화, 변화하는 식단 선호도가 아시아 태평양 지역의 전분 유도체 수요를 견인하고 있습니다. 반면, 북미는 이 지역의 제조업체가 연구 개발, 혁신, 지속 가능성 이니셔티브에 투자하여 클린 라벨 제품과 친환경 솔루션에 대한 소비자 수요를 충족함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 또한, 산업 응용 분야에서 전분 유도체의 채택이 증가함에 따라 북미 시장이 성장하고 있습니다.

주요 기업

"글로벌 전분 유도체 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 기업은 ADM, Roquette Frères, Cargill, Inc., Emsland Group, Ingredion Incorporated, Agrana Group, Avebe UA, Tate & Lyle PLC, Grain Processing Corporation, Archer Daniels Midland Company, Beneo Gmbh, Penford입니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 기업의 주요 개발 전략, 시장 점유율, 시장 순위 분석이 포함됩니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 기업에만 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 기업의 재무 제표와 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석에 대한 통찰력을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

전분 유도체 시장 최근 개발

• 2023년 6월, Tate & Lyle은 인도네시아 자카르타에 고객 혁신 및 협업 센터를 열어 아시아 태평양 지역에서의 입지를 강화했습니다. 이 센터는 현지 선호도에 맞는 식품 과학 혁신을 가능하게 하고, 특히 당뇨병과 같은 건강 문제를 해결하며, 글로벌 네트워크의 전문성을 강화할 것입니다. 이는 Tate & Lyle의 성장 전략에서 중요한 이정표입니다.
• 2023년 9월, Tate & Lyle은 핀란드와 발트해 지역의 IMCD와 협력하여 성분 유통을 확대하고, 전분 파생 제품의 지리적 도달 범위를 확장하여 시장 점유율을 높였습니다.

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의하세요.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트 표시 지역 내 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인 표시 주요 업체의 시장 순위와 함께 지난 5년 동안의 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 인수를 통합한 경쟁 환경 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹으로 구성된 광범위한 회사 프로필 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석 최근 개발 사항(성장 기회 및 동인, 신흥 및 선진 지역의 과제 및 제약 사항 포함)과 관련된 산업의 현재 및 미래 시장 전망 포터의 5가지 힘 분석을 통한 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석 포함 가치 사슬 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력 제공과 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회 제공 판매 후 6개월 분석가 지원

보고서 사용자 정의

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